#дегустация #лефкадия #мцване #совиньонблан #ликурия Вино с грузинским названием продегустировали коллеги из проекта Wineit. Кубанская Ликурия назвала свое вино Мцване, хотя винограда этого сорта в бленде всего 15 процентов. Его задача - оттенить особенности совиньон блана. И как уверены эксперты, это получилось.
Итак.
Алкоголь: 13%
Сортовой состав: Совиньон Блан 85 %, Мцване 15 %.
Температура подачи: 10-12°C.
Средняя цена: 850 р.
Внешний вид: светло-соломенный с зеленоватыми отблесками.
Аромат: свежий, выделяются травянистые оттенки, персик, маракуйя, личи, черносмородиновый лист. В развитии - липовый цвет.
Вкус: среднетельное вино со свежей кислотностью, отличным балансом, оттенками лайма, лимона и легкой гастрономической горчинкой в послевкусии.
Оценка: 86 баллов
Гастрономия: салаты, рыба и морепродукты.
Детали: wineit.ru/single-post/mtsvane-2017
Итак.
Алкоголь: 13%
Сортовой состав: Совиньон Блан 85 %, Мцване 15 %.
Температура подачи: 10-12°C.
Средняя цена: 850 р.
Внешний вид: светло-соломенный с зеленоватыми отблесками.
Аромат: свежий, выделяются травянистые оттенки, персик, маракуйя, личи, черносмородиновый лист. В развитии - липовый цвет.
Вкус: среднетельное вино со свежей кислотностью, отличным балансом, оттенками лайма, лимона и легкой гастрономической горчинкой в послевкусии.
Оценка: 86 баллов
Гастрономия: салаты, рыба и морепродукты.
Детали: wineit.ru/single-post/mtsvane-2017
#дегустация #ликурия #совблан #мцване Давно хотел поставить описание необычного купажа от Ликурии - Совиньон Блан + Мцване. И тут выяснилось, что сомелье Blush Дмитрий Любчук очень нахваливает это вино, причём явно не по рабочей обязанности. Я и попросил его оставить отзыв для читателей канала. Вино и вправду стоит того. Итак, Ликурия Совиньон Блан Мцване 2018:
"Далеко не всегда в базовом сегменте виноделу удается сохранить все сортовые особенности Совиньона. Этот же образец весьма хорош. Яркие ароматы листа чёрной смородины, крыжовника, зелёного яблока, лёгкие оттенки pipidechat в конце - ароматы зеленых луговых трав от Мцване. Причём ароматы совсем не тёплые, скорее очевидно холодные, это придаёт вину дополнительную строгость. Интересно, что если брать стопроцентный Совиньон Блан, то он обрывается в конце - так что Мцване просто великолепно вписался в эту пару".
На полке этот бленд стоит от 950₽.
UPGRD. Вот сообщают, во Вкусвилле на Б.Спасской он же по ₽625.
"Далеко не всегда в базовом сегменте виноделу удается сохранить все сортовые особенности Совиньона. Этот же образец весьма хорош. Яркие ароматы листа чёрной смородины, крыжовника, зелёного яблока, лёгкие оттенки pipidechat в конце - ароматы зеленых луговых трав от Мцване. Причём ароматы совсем не тёплые, скорее очевидно холодные, это придаёт вину дополнительную строгость. Интересно, что если брать стопроцентный Совиньон Блан, то он обрывается в конце - так что Мцване просто великолепно вписался в эту пару".
На полке этот бленд стоит от 950₽.
UPGRD. Вот сообщают, во Вкусвилле на Б.Спасской он же по ₽625.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#новинка #марченко #мцване И второй пост о мцване. Семейная винодельня Марченко (Анапа) представила молодое Мцване 2021 в линейке "Свежий ветер".
Дарья Марченко рассказывает историю создания молодого Мцване. Виноделу захотелось показать, каким бывает молодое вино этого сорта. Ведь классическое Мцване от Марченко - выдержанное, сложное и полнотелое. И - что важно - новым вариантом винодельня пытается попасть в тренд на молодые ясные и свежие вина.
Мцване / сухое / 2021
Аромат: свежий с выраженными нотами луговых цветов и трав, лайма, в развитии появляются медовые ноты.
Вкус: лёгкий, освежающий, с мягкой кислотностью.
Перед прессованием - мацерация 6 часов. Далее брожение и выдержка на осадке 2 мес.
Тираж - 1000 бут. Цена - ₽1000
На новинках 19.07 мы представим Мцване Свежий ветер 2021 клубу "Вино и люди". Обсудим его, а также предположение винодела Фархада Нагдалиева, что мцване способен вытеснить совблан. 👆
В мск вино можно купить у Вики Мамичевой (см. ссылку)
Детали: t.me/veryimportantcargo/36
Дарья Марченко рассказывает историю создания молодого Мцване. Виноделу захотелось показать, каким бывает молодое вино этого сорта. Ведь классическое Мцване от Марченко - выдержанное, сложное и полнотелое. И - что важно - новым вариантом винодельня пытается попасть в тренд на молодые ясные и свежие вина.
Мцване / сухое / 2021
Аромат: свежий с выраженными нотами луговых цветов и трав, лайма, в развитии появляются медовые ноты.
Вкус: лёгкий, освежающий, с мягкой кислотностью.
Перед прессованием - мацерация 6 часов. Далее брожение и выдержка на осадке 2 мес.
Тираж - 1000 бут. Цена - ₽1000
На новинках 19.07 мы представим Мцване Свежий ветер 2021 клубу "Вино и люди". Обсудим его, а также предположение винодела Фархада Нагдалиева, что мцване способен вытеснить совблан. 👆
В мск вино можно купить у Вики Мамичевой (см. ссылку)
Детали: t.me/veryimportantcargo/36