#энотуризм Шато де Талю, продвигающее себя как кусочек Франции в Геленджике, добавило ещё одну услугу для энотуристов. Теперь здесь можно поиграть в петанк. Суть его в том, что игроки, разбитые на команды от 1 до 3 человек, бросают металлические шары на специальной площадке.

12 июня шато устраивает пикник, гостям будут выдавать не только корзинки с продуктами, но и шары для петанка.

В сообщении об этом новшестве не говорится, установлена ли на площадке статуя обнажённой официантки Фанни. Дело в том, что проигравшая с особым счётом команда обязана целовать мадемуазель пониже спины. Неважно, живую ли, рисованную или в виде бронзового изваяния. В противном случае, это не французская версия игры.

Детали: t.me/chateaudetalu/292

​Лучший кавист страны - из Питера.
Кирсанов Леонид, ресторан La Vue. Поздравления!🏆 (на фото Леонид крайний справа)

На Всероссийском конкурсе, организованном Ассоциацией кавистов России, соревновались представители виноторговли. Те самые, которые, как и сомелье, двигают культуру вина в массы. Сотрудники винотек, бутиков, винных баров, супер- и гипермаркетов. Справедливо было бы назвать еще двадцатку лучших в этом деле. Не только столицами живёт профессия.

✅ Байрамов Сельнур, Химки, Simple wine
✅ Герасимов Сергей, С-Пб, винотека Репинский
✅ Герфорт Александр, Тула, Wine Store
✅ Глухов Владимир, мск, бутики и гастробар Cavina
✅ Гусева Наталья, Москва, Винный базар
✅ Евдокименко Антон, С-Пб, Wine&Dine
✅ Казак Александр, мск, Simple wine
✅ Кирсанов Леонид, С-Пб, Ресторан La Vue
✅ Крутова Елена, Владимир, Гиперглобус
✅ Кузнецов Антон, Краснодар, бутик Амбассадор
✅ Куприкова Анна, мск, Winestyle
✅ Лапина Елена, Ставрополь, винотека
✅ Нигматуллин Аскар, Уфа, Emporio del Vino
✅ Новикова Василиса , Новосибирск, Супермаркет Универсам
✅ Победаш Сергей, Екатеринбург, Магнум-Винотека
✅ Подколзина Алена, Челябинск, МАВТ
✅ Сапожников Андрей, мск, Независимый участник
✅ Супранович Андрей, Жуковский, Grape
✅ Хабибуллина Эльвира, Казань, Артфуд
✅ Шуляк Марина, Краснодар, бутик Ambassador

Вчера вместе с организатором Wine Retail Week Александром Ставцевым вручили дипломы торговым сетям, которые вы признали лучшими по вину. Напомню, группа телеграм-каналов опубликовала соответствующий опрос. Вы выбрали, мы наградили. Ниже список победителей.

В будущем году мы снова устроим голосование, изменим кое-что в технологии опроса для большей точности. Самое главное: организаторы Винной недели признали платформу Телеграма наиболее подходящей для этой задачи. Поскольку аудитория очень уж дружная и активная. Мы-то это давно знаем🙃

Итак, результаты.

🏆METRO C&C
Лучший выбор вина в формате "Гипермаркет"

🏆Красное и белое
Лучший выбор вина в формате "У дома"

🏆Ароматный мир
Лучший выбор вина в формате "Специализированная сеть"

🏆SimpleWine
Лучший выбор вина в формате "Винотека"

🏆Перекресток
Лучший выбор вина в формате "Супермаркет"

🏆Винлаб
Лучший выбор вина в формате "Специализированная сеть"
(специальный приз жюри)

🏆Фанагория
Лучший выбор вина в формате "Магазины российских виноделен"

Рабочая одежда для сегодняшнего вечера. В клубе Вино и люди была Шумринка. Владелец, винодел и агроном. 10 образцов плюс игристое на велком. Это было ве-ли-ко-леп-но. На дегустацию собралось 70 (!) человек. По традиции пробовали в конце вечера выбрать аплодисментами лучшее вино вечера. И не получилось. Хлопали от души. Потому что вина получились.

Вечер такой, что дегустация закончилась полчаса назад, но никто не уходит

#нам_пишут "Вино каждый год разное. Невозможно сделать даже с одного виноградника два раза одно и то же вино. Результат на 80 процентов зависит от того, как вы вырастили виноград, какая была погода, сколько осадков… и только 20 процентов — от работы на заводе" .

Это Рем Акчурин в проекте портала Lenta.ru, посвящённом не только виноделию, но и тому, что в принципе из алкоголя на столе у россиян сегодня и что будет завтра. Плюс пространные экскурсы в историю. Лонгрид, смысл которого: нам есть что вкусного пить.

Детали: lenta.ru/articles/2022/06/08/vine/

#возвращение #легенды #бельбек #кабсов Сергей Бескоровайный воссоздал знаменитый резервный Каберне Совиньон 2015 года, который получил Гран-При “Лучшее красное вино России” на конкурсе им. Льва Голицына в Массандре (если кто не помнит, то там в том году проходил Всероссийский саммит виноделов, а при нем вполне серьёзный винный конкурс).

Виноград был собран в 2019 году с самых старых, 25-летних, лоз хозяйства. Ещё из деталей технологии: двухлетняя выдержка во французском дубе и дозревание 6 месяцев в бутылке перед выпуском.

Цвет: насыщенно темно-рубиновый цвет с рыжеватым оттенком. Аромат: черная смородина, увяленая вишня, черный шоколад и сладкая ваниль. Вкус: объемный, со зрелыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Тираж 6000 бутылок, цена на полке в районе ₽2000.

Этикетка!

Детали: t.me/veryimportantcargo/34

​#почти_анонс #крым #дегустация #winepark #старый #швец #вмагнумах Вау, какая дегустация ожидается у комьюнити Вино и Люди, только что договорились! Вместе сo знаменитым проектом Winepark представим десятку лучших вин Крыма. По версии, разумеется, этого проекта. Winepark - удивительная площадка, что-то подобное в сфере винного туризма ещё поискать на планете. И она претендует быть местом, где собирают все лучшие вина страны и мира. Сейчас там можно найти 500 российских этикеток. Десять лучших (крымских) из них мы попробуем.

О самом же проекте расскажет чудесная Евгения Константинова, руководитель Winepark - она это умеет, убедился на недавней панели на тему винного туризма в Коммерсантe. После её рассказа ужасно хочу попасть в Winepark. Жаль только, что невозможно привезти на встречу с клубом знаменитого робота-сомелье оттуда. Но у нас в рукаве козырь покруче.

Представлять звездную десятку будет Денис Руденко! Знаю его, оторвется по полной. Созвонились сейчас, обсуждали сет и даже через смартфон чувствовалось, как у него загорелся глаз. Они там с шеф-сомелье Winepark'a Дмитрием Плотниковым сейчас готовят список вин для клуба - дым столбом. "Передай публике, что будет старый Швец в магнумах", поинтриговал Денис.

Жду полный список вин для анонса и тут же его выложу. Дегустация будет 21 июня. Можно записываться заранее в личку или комментарии.

(Назначенную на 21 июня дегустацию Голубицкой переносим на 12 июля, увы, винодел уехал в командировку, не сможет быть. Всем, кто на него был записан, сообщу отдельно).

Крымские гастроли в мск. Оля Герасимова, постоянная участница нашего комьюнити, уехала в Крым. Но вот вернулась ненадолго в мск, подготовила дегустацию вин, которых тут не найти. Они доступны только у производителя. 10 крафтовых образцов. Плюс сыры от микросыроварни из Алушты и сыродавленное масло из виноградной косточки.

Дегустацию проведет Александр Голубев, начинающий гаражист, выпустивший линейку петнатов и оранжей в Крыму. Ребята расскажут о современном виноделии Крыма, виноделах новой волны и винах новой формации, о гастрономии региона и специалитетах. А также о винных маршрутах и местах, которые обязательно стоит посетить.

Винодельни:
Усадьба MANGUP - 1 вино
GAVRAS estate - 2 вина
Bakla Vines - 2 вина
ЕршовWinery - 2 вина
Oxana Istratova Wine - 1 вино
Новозаведенное - 2 вина


🕖 16 июня, 19.00 - сбор гостей, 19.30 - начало
📍 “Двойная Жизнь Вероники”, Новая пл. , 8 с.2
💰: ₽3500
В стоимость также входит гастрономическое сопровождение от шефа.

Регистрация: https://forms.gle/zAZ5NPDzxcFZhnVp7

​#визитная_карточка Korshunov Manor новый негоциантский проект, чьи вина уже начали появляться в продаже. Его основатель Вадим Коршунов, предприниматель, занимается продажей сжиженного газа. Вадим родом с Урала и до недавнего времени не только не имел отношения к виноделию, но и в Крыму толком не был. Побережье Атлантики знал куда лучше, чем Чёрное море. Много путешествовал и вот где-то на просторах планеты влюбился в идею виноделия. Так совпало, что основной бизнес потребовал присутствия на юге России. Крым, который он увидел впервые, поразил красотой. Бизнесмен решил заниматься собственным вином именно здесь.

Движение к вину началось в 2018 году. Сейчас вместе с Вадимом работает на этом направлении несколько человек. Виноград закупают в севастопольской и бахчисарайской зонах. Там же планируют разбить свои виноградники. Первая очередь - 25 га. Саженцы подбирают в Европе.

Сейчас у Korshunov Manor готовы Каберне Совиньон, Шардоне, Розе. До 15 июня планируют разлить Ркацители. Вино производится на Перовской под патронатом главного винодела Алексея Чернеги.

Дальше проект планируется развивать в следующих направлениях (цитирую ответы на вопросы канала, присланные в редакцию):
- Высадка собственного виноградника
- Строительство винодельни
- Развитие туризма в России, проект Korshunov Travel
- Запуск медиа-платформы, где будет рассказываться про путешествия (винные и не только).

К слову, в вездесущем Вайнхелпе уже обнаружилось вино от Коршунова в продаже.

Рубрика "Из жизни бормотухи". «Агдамыч», «Задурян», «Бухарыч», «Крепленыч», «Как Дам». И, кажется, "Огнетушитель" тоже о нем - но в таре 0.8 литра. Это все про советский белый портвейн крепостью 19 градусов. Популярная штука была, я вам скажу. И вот Агдам решил вернуться.

Как это будет? В Азербайджане подготовлен инвестпроект, который предполагает создание винзаводов для производства 1,6 млн условных бутылок в городе Агдаме. Под это дело есть готовые виноградники площадью 131 га, также планируется засадить виноградом еще 356,3.

Реализация проекта восстановит бренд «Агдамское вино», вина под этой маркой будут поставлять на российский рынок, заявляют азербайджанские чиновники. Что-то они такое о нас знают.

Думаю, легко у них это не получится. В истории с Агдамом есть ещё один мощный участник. Латвия до сих пор разливает Agdams и бренд из своих цепких лапок не выпускает.

А вообще, конечно, страшно, если Россия будет обречена на Агдам.

Детали: regnum.ru/news/economy/3613753.html

#вокруг_вина Смотрите, какую прелесть сделал мастер Дмитрий Сердюков. Я о нем писал уже, он делает такие значки - брошьбатлы - из стеклянных пластин. Он вроде бы и с микроэтикеткой тоже может.

А во вторник я жду его на новинках в гости. Канал поддерживает всех, кто делает вещи вокруг вина. В специальной гостевой паузе Дмитрий расскажет клубу о том, как работает со стеклом. У него много совершенно удивительных работ.

Честно говоря, когда прислали фото, я думал, это рисунок 🙃

#новинка #бельбек #оранж Пожалуй, впервые в канале появляется отечественное вино с выдержкой в каштане. Фюме Оранж 2021 от Сергея Бескоровайного.

Сорта: совиньон блан, шардоне, рислинг.
Аромат: абрикос, ваниль с тонами сушеных трав и белых цветов
Вкус: зрелые фруктовые тона с едва заметным танином и сладковатой ванилью. Легкая и приятная горчинка в послевкусии.

Экспериментальный бленд по оранжевой технологии. Деликатное, освежающее, не перегруженное в ароматике и вкусе. Выдержка четыре месяца в бочках из каштана. Этому материалу свойственно делать вино более объемным и тельным, но при этом не привносить чрезмерное количество бочкового характера.

Цена: от ₽1000

Информация от компании VIC.

Детали: t.me/veryimportantcargo/31

#трезвый #новый #год Глава "Абрау-Дюрсо" спрогнозировал дефицит российских вин в Новый год. Причиной тому может стать повышенный спрос, заявил Павел Титов агентству ТАСС. (Да-да, особенно после таких зяявлений Павла🤣🤣🤣)

"Мы действительно наблюдаем повышенный спрос на российское вино в целом, а не только на игристое. Это объясняется дефицитом зарубежных вин на полках магазинов, а также повышением их стоимости, снижение которого пока не происходит. Если величина спроса будет сохраняться и далее, это приведет к определенному дефициту вина в новогоднем сезоне, так как наши рассчитанные на этот год объемы достаточно быстро распродаются", - сказал он.

Детали: tass.ru/ekonomika/14875777

Я считаю большим упущением, что у нас не развит розлив вина в bag-in-box'ы. Это самый удобный вариант для фуршетов, пикников, банкетов, да и домашнего пользования, чего уж. Как-то в Сквоте на Солянке нам разливали шабли из 10-литрового бокса.

Вот услышат производители, начнут лить вино в BiB, клянусь, устрою первый фестиваль вина в бэгинбоксах. И там будет вот такой, как на видосе.

Детали: youtube.com/watch?v=MZhsGS2mC04

#анонс #дегустация #новинки Что-то списки новинок становятся все длиннее. Я бы ещё на борт кое-чего взял, но тогда бы клубу пришлось сидеть до утра. Так что кое-что перекочует на 19 июля. А с этим списком 👇мы разберёмся в ближайший вторник.

В этот раз нас снова ждёт премьера - новичок Korshunov Manor (Крым) Эксперименты от Бескоровайного (кажется, впервые у нас будет вино, выдержанные в бочке из каштана) и Марченко (сорт Антей). Премиальные вершины штурмует Мильстрим, как мы и прогнозировали, он будет интересно развиваться. Поменял состав любимый Клере от Шато де Талю. Нащупывает новую дорогу Кубань-Вино с линейкой АНИМА. Что ещё? В конце совсем не виноградное, но интересное от Абрау. Будем пробовать джин. (В списке возможны изменения, логистика сегодня такая логистика).

И да. Мы немного поменяем регламент. Поскольку бессменный ведущий новинок Артур Саркисян уедет на ПМЭФ, то вести этот вечер мы будем с Владой Лесниченко (она, к нашему счастью, уезжает в Питер днем позже).

Сет:
🍷Аnima Aristov брют белое 2021
🍷Олимп Авторское Виорика 2020
🍷Château de Talu. Muscat 2021
🍷"Свежий ветер. Антей" 2021 розе от Винодельни Марченко
🍷Каберне Совиньон Розе от Belmas winery
🍷Château de Talu. Clairet 2021 (Сира)
🍷Бельбек Фюме Оранж 2021
🍷Мильстрим Селлар Саперави 2019
🍷Мильстрим Селлар Бленд Автохтонов 2019
🍷Korshunov Manor Каберне Совиньон Резерв 2019
🍷Олимп Авторское Саперави 2020
🍷Дивноморское Вторая линия Южный лес (мерло, марселан)

✔️БОНУС. Джин 7 трав от Абрау Дюрсо

📍Russian Wine Bar, Бутырский Вал, 5
🕖 14 июня, начало в 19:00
💰₽2750

Формально уже лист ожидания, запись полная. Но все бывает. Пишите. До встречи!

#пошумрим А вообще дегустации в клубе Вино и люди проходят примерно так. На фото - винодел и директор по туризму Шумринки Роман и Оксана Логуновы. Рабочий момент встречи с поклонниками анапского бренда. Это про атмосферу. Про вина будет пост немного позже.