#нетолько_вино «Абрау-Дюрсо» представляет свою невинную новинку — Danza del Fuego. Это первый проект по производству кубинского рома на территории России, санкционированный госкорпорацией Cuba Ron S.A.
Ромовое производство находится под строгим контролем правительства Кубы, что подтверждается особой зеленой маркой, которой оклеивается каждая бутылка напитка. Именно этот знак, гарантирующий оригинальность происхождения рома и его подлинность, после необходимой сертификации было разрешено наносить на ром Danza del Fuego от Абрау. Каждая партия Danza del Fuego производится под личным контролем специалистов из Кубы.
#как_это_устроено Абрау поставляет в Россию наливом высококачественные ромовые дистилляты с Кубы, фильтрует и разливает по бутылкам. Основная часть процесса производства Danza del Fuego сосредоточена на Кубе. Здесь проходит ферментация мелассы сахарного тростника, дистилляция, выдержка в дубовых бочках, купажирование молодых и старых спиртов. Далее повторная выдержка происходит в бочках 12 месяцев.
Название рома Danza del Fuego можно перевести с испанского как «танец огня». Он уже представлен в продаже в ателье «Абрау-Дюрсо», а в ближайшее время появится и в федеральных торговых сетях.
Цена: ₽1499 за бутылку 0,7 л.
Ромовое производство находится под строгим контролем правительства Кубы, что подтверждается особой зеленой маркой, которой оклеивается каждая бутылка напитка. Именно этот знак, гарантирующий оригинальность происхождения рома и его подлинность, после необходимой сертификации было разрешено наносить на ром Danza del Fuego от Абрау. Каждая партия Danza del Fuego производится под личным контролем специалистов из Кубы.
#как_это_устроено Абрау поставляет в Россию наливом высококачественные ромовые дистилляты с Кубы, фильтрует и разливает по бутылкам. Основная часть процесса производства Danza del Fuego сосредоточена на Кубе. Здесь проходит ферментация мелассы сахарного тростника, дистилляция, выдержка в дубовых бочках, купажирование молодых и старых спиртов. Далее повторная выдержка происходит в бочках 12 месяцев.
Название рома Danza del Fuego можно перевести с испанского как «танец огня». Он уже представлен в продаже в ателье «Абрау-Дюрсо», а в ближайшее время появится и в федеральных торговых сетях.
Цена: ₽1499 за бутылку 0,7 л.
#анонс #дегустация Недавно винодельня Криница заставила говорить о себе многие СМИ, когда ее Riesling и Colline 2020 обнаружили в меню президентского ужина в Казани. Казалось, в подобных меню навсегда поселилась Дивноморка, но нет.
В четверг в гостях у клуба "Вино и люди" главный энолог "Винодельни Криница" Александр Мурузи. Винодел был на встрече с нашим комьюнити в момент появления вин этого хозяйства на рынке. И вот вторая встреча. Попробуем некоторые вина в двух винтажах, посмотрим, как развиваются в бутылке те вина, которые мы дегустировали на первой встрече.
Сет нас ожидает такой:
🍷Azur 2020
🍷Azur 2021
(вионье + рислинг + русан + гевюрцтраминер + мускат)
🍷Riesling 2020
🍷Riesling 2021
🍷Syracuse 2022
(сира + каберне совиньон + каберне фран)
🍷Colline 2020
(сира + марселан + мурведр)
🍷Rivage /2020
(каберне совиньон + каберне фран + сира)
Записаться можно в личке канала или комментариях
📯 14 марта в 19:00
📍 Большая Дмитровка, 23 стр.1 Russian Wine bar
💰 ₽3000
До встречи!
В четверг в гостях у клуба "Вино и люди" главный энолог "Винодельни Криница" Александр Мурузи. Винодел был на встрече с нашим комьюнити в момент появления вин этого хозяйства на рынке. И вот вторая встреча. Попробуем некоторые вина в двух винтажах, посмотрим, как развиваются в бутылке те вина, которые мы дегустировали на первой встрече.
Сет нас ожидает такой:
🍷Azur 2020
🍷Azur 2021
(вионье + рислинг + русан + гевюрцтраминер + мускат)
🍷Riesling 2020
🍷Riesling 2021
🍷Syracuse 2022
(сира + каберне совиньон + каберне фран)
🍷Colline 2020
(сира + марселан + мурведр)
🍷Rivage /2020
(каберне совиньон + каберне фран + сира)
Записаться можно в личке канала или комментариях
📯 14 марта в 19:00
📍 Большая Дмитровка, 23 стр.1 Russian Wine bar
💰 ₽3000
До встречи!
Telegram
Вино и люди
#чтото_новенькое Тут интересное произошло. Шахматный мир в панике Подписчики завалили личку ссылками на президентское меню на ужине в Казани. Все уже привыкли, что винным сопровождением на официальных приемах выступает Дивноморка. А тут - внезапно - Криница!…
#новинки Но есть и хорошие новости. "Цимлянские вина" разливают несколько новинок, а скоро приступят к дегоржажу знаменитой "Казачки". Она, конечно, не то чтобы новинка, но разливают ее не каждый год и у нее может несколько меняться состав - в этом году будет чуть больше Красностопа. Последний винтаж был 2019. Канал подробно писал о технологии изготовления этого вина.
Также "Цимлянские" выпустили новое вино линейки Ц и Кюве Ркацители
🍷Ц Мерло / Красностоп Золотовский 2022
Аромат густой, смородина, вишня, тёрн, чувствуется "лёгкая бочка". Вкус округлый, элегантный с бархатистой структурой, с долгим фруктовым послевкусием (вишня доминирует).
Тираж 18000 бут.
Цена в сети "Цимлянские вина" - ₽550
🍾Цимлянское Кюве. Ркацители 2022. П/сл.
Цвет светло-соломенный с зелёным оттенком и с блеском. Округлый, яркий аромат с тропическими нотами (манго, дыня, ананас), белые цветы (жасмин). Вкус свежий, сладкие фрукты с долгим послевкусием.
Тираж 28000 бут.
Цена в сети "Цимлянские вина" - ₽722
Детали: t.me/tsimlawines/1186
Также "Цимлянские" выпустили новое вино линейки Ц и Кюве Ркацители
🍷Ц Мерло / Красностоп Золотовский 2022
Аромат густой, смородина, вишня, тёрн, чувствуется "лёгкая бочка". Вкус округлый, элегантный с бархатистой структурой, с долгим фруктовым послевкусием (вишня доминирует).
Тираж 18000 бут.
Цена в сети "Цимлянские вина" - ₽550
🍾Цимлянское Кюве. Ркацители 2022. П/сл.
Цвет светло-соломенный с зелёным оттенком и с блеском. Округлый, яркий аромат с тропическими нотами (манго, дыня, ананас), белые цветы (жасмин). Вкус свежий, сладкие фрукты с долгим послевкусием.
Тираж 28000 бут.
Цена в сети "Цимлянские вина" - ₽722
Детали: t.me/tsimlawines/1186
#эноавтопробег Сегодня разобрали позывные для каждого эипажа машин, которые в апреле посетят полтора десятка виноделен Юга России. Чтобы проще было по рации общаться.
Получилось так:
🚘Шампанчик
🚘Вайсбургундер
🚘Саперави
🚘Хихви
🚘Красностоп
🚘Кокур
🚘Голубок
🚘Неббиоло
🚘Пино Нуар
🚘Цветочный
Теперь надо запомнить всех. Хотя не вижу проблем, народ здесь подготовленный, можно сказать, с огоньком😁😁
Получилось так:
🚘Шампанчик
🚘Вайсбургундер
🚘Саперави
🚘Хихви
🚘Красностоп
🚘Кокур
🚘Голубок
🚘Неббиоло
🚘Пино Нуар
🚘Цветочный
Теперь надо запомнить всех. Хотя не вижу проблем, народ здесь подготовленный, можно сказать, с огоньком😁😁
#анонс 19 марта состоится финал VIII Всероссийского конкурса кавистов. Он пройдет в Крокус Экспо. В финале примут участие 20 кавистов из 11 городов. Это будет первый день масштабной выставки FOOD EXPO. Помимо конкурса можно будет посетить выступления экспертов по различным темам, стенды, поучаствовать в дегустациях вин. Ведущий канала "Вино и люди" - в числе выступающих.
❗️Вход бесплатный, требуется только регистрация.
📯19 марта с 10:00
📍Крокус Экспо, павильон 2, зал 8, зона Wine Expo
Программа выставки и регистрация доступны на сайте https://food-expo.com
❗️Вход бесплатный, требуется только регистрация.
📯19 марта с 10:00
📍Крокус Экспо, павильон 2, зал 8, зона Wine Expo
Программа выставки и регистрация доступны на сайте https://food-expo.com
#битва_титанов Монополия Олега Ничвидюка и Винного парка разрушена. И кем? Молдавским искусственным интеллектом!
Олегу надо придумать что-то новенькое. Чем ответит на вызов?
Детали: media.az/world/1067952983/moldova-predstavila-vino-sozdannoe-iskusstvennym-intellektom/
Олегу надо придумать что-то новенькое. Чем ответит на вызов?
Детали: media.az/world/1067952983/moldova-predstavila-vino-sozdannoe-iskusstvennym-intellektom/
media.az
Молдова представила вино, созданное искусственным интеллектом
Молдова представила на международной выставке ProWein2024 в Дюссельдорфе вино, которое впервые в истории страны было создано с помощью искусственного интеллекта. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства республики. «Этот год стал историческим…
#как_это_было #лабораторная Вчера снова лабораторная подкинула удивительное. Пиццу с горгонзолой и грушей участники поставили на первое место по сочетаемости с вином. А мы же опять придуривались - ну давай типа и этот вариант возьмём для смеха. Ставки на отличную сочетаемость были совершенно с другими пиццами. На втором месте оказались пицца с морепродуктами, на третьем - Маргарита. А наиболее гибкими винами оказались Розе (в данном случае от Вивандьеров), на втором месте - первое органическое игристое (Пино Нуар от Villa di Alma), на третьем - Совиньон Блан от Узуновых. Причем про последнее вино спорили - оно либо отлично отрабатывало с одними пиццами, либо агрессивно не совпадало с другими.
Опять - сплошные открытия.
Фото: Анна Носальская и Григорий Беляев
Опять - сплошные открытия.
Фото: Анна Носальская и Григорий Беляев
#чтото_новенькое С любопытством наблюдаю за поездкой слушателей курса профессиональной переподготовки "Управление винодельческим предприятием" (реализуется на базе Московского физико-технического института вместе с лабораторией генетических технологий виноградарства и виноделия НИЦ "Курчатовский институт").
После теоретической части курсанты выехали по винодельням. Это интересно, но меня больше заинтересовало посещение Анапского с/х техникума. Я знаю, что он есть, но больше никаких подробностей. Потому - обширная цитата из телеграма организаторов курса.
Сегодня мы первым делом посетили Анапский сельскохозяйственный техникум, который поразил наших студентов своим оснащением и красотой. За какие-то 60 минут узнали много нового и полезного. Увидели, как измеряется титруемая кислотность, какие бывают приборы для отбора проб грунта, попробовали конфетки из мезги, побывали в вегетарии и узнали, как грамотно защищать виноград от болезней, посмотрели почки винограда в разрезе через микроскоп. А на "десерт" мы зашли в кабинет дистилляции и нам продемонстрировали популярные виды сырья, которые используется для его производства. Это самый насыщенный час, который мы провели за время нашей практики!
То есть мы тут ничего не знаем, а техникум-то не дремлет, готовит спецов потихоньку.
Детали: t.me/labofwine/361?single
После теоретической части курсанты выехали по винодельням. Это интересно, но меня больше заинтересовало посещение Анапского с/х техникума. Я знаю, что он есть, но больше никаких подробностей. Потому - обширная цитата из телеграма организаторов курса.
Сегодня мы первым делом посетили Анапский сельскохозяйственный техникум, который поразил наших студентов своим оснащением и красотой. За какие-то 60 минут узнали много нового и полезного. Увидели, как измеряется титруемая кислотность, какие бывают приборы для отбора проб грунта, попробовали конфетки из мезги, побывали в вегетарии и узнали, как грамотно защищать виноград от болезней, посмотрели почки винограда в разрезе через микроскоп. А на "десерт" мы зашли в кабинет дистилляции и нам продемонстрировали популярные виды сырья, которые используется для его производства. Это самый насыщенный час, который мы провели за время нашей практики!
То есть мы тут ничего не знаем, а техникум-то не дремлет, готовит спецов потихоньку.
Детали: t.me/labofwine/361?single
Telegram
Лаборатория вина
Сегодня мы первым делом посетили Анапский сельскохозяйственный техникум, который поразил наших студентов своим оснащением и красотой. Мы за 60 минут узнали очень много нового и полезного. Увидели, как измеряется титруемая кислотность, какие бывают приборы…
#внимание_конкурс Ну и чего сидим? Давно не сочиняли ничего? Честно, собирался к 8 марта забацать что-нибудь спонтанное, стихотворное, но закрутился и вообще из мск уехал, много рулил. Но ̶р̶у̶к̶о̶п̶и̶с̶и̶ ̶н̶е̶ ̶г̶о̶р̶я̶т̶ идеи конкурсов не исчезают. Хотел что-то такое частушечное, из детства организовать. Моя милка, как бутылка. Но уже не зайдет, наверное. Поэтому давайте что-то стихотворное, но каждая строка должна быть в рифму бутылке. Вилка, морилка, дурилка.
Как пример (в преддверии натовских 200 процентов):
Я разбил свою копилку
И купил себе бутылку.
Итак, задание. Не меньше четырех строк с рифмой на слово бутылка. Дальше как хотите, хоть сотню строк с любой рифмой. Главное, красиво, уместно и связно.
Победит наиталантливейший. Кто и по какому критерию, не знаю. Справедливости ж нет, вы знаете, да?Как обычно, выбирать победителя буду я. Ну уж постараюсь приз вручить самому яркому поэту.
Призом будет белая гарнача из Испании. Покупал в Метро по наитию для своей знакомой, которая любит испанское и хотелось удивить чем-то симпатичным. Выбирал по этикетке и не ошибся. La Sastreria - в переводе на русский означает "ателье". Вино лёгкое, 13-ти алкоголя не чувствуется, пикантную горчинку даёт шардоне, обязательно надо охлаждать до 8 градусов, как советует контрэтикетка. За свою цену так просто прекрасный вариант. Только заберите приз у меня в мск (нет возможности куда-то слать), ладно?
Ну что - поехали! Пишите стихи в комментарии, ставьте лайки к ним - может, сработает количество лайков, и мы выберем победителя по этому критерию. Кто ж знает. Конкурс окончим 17 марта в 14:00.
Как пример (в преддверии натовских 200 процентов):
Я разбил свою копилку
И купил себе бутылку.
Итак, задание. Не меньше четырех строк с рифмой на слово бутылка. Дальше как хотите, хоть сотню строк с любой рифмой. Главное, красиво, уместно и связно.
Победит наиталантливейший. Кто и по какому критерию, не знаю. Справедливости ж нет, вы знаете, да?Как обычно, выбирать победителя буду я. Ну уж постараюсь приз вручить самому яркому поэту.
Призом будет белая гарнача из Испании. Покупал в Метро по наитию для своей знакомой, которая любит испанское и хотелось удивить чем-то симпатичным. Выбирал по этикетке и не ошибся. La Sastreria - в переводе на русский означает "ателье". Вино лёгкое, 13-ти алкоголя не чувствуется, пикантную горчинку даёт шардоне, обязательно надо охлаждать до 8 градусов, как советует контрэтикетка. За свою цену так просто прекрасный вариант. Только заберите приз у меня в мск (нет возможности куда-то слать), ладно?
Ну что - поехали! Пишите стихи в комментарии, ставьте лайки к ним - может, сработает количество лайков, и мы выберем победителя по этому критерию. Кто ж знает. Конкурс окончим 17 марта в 14:00.