#есть_вопросики В чате канала Гида Саркисяна шквал вопросов - когда же будет ссылка на билеты на Салон 12 декабря? У многих форменная истерика. Хотя до салона ещё две недели. Аномальный какой-то спрос...

В связи с этим у меня два предположения. Либо в чате масса людей с повышенной тревожностью. Либо хитрые Саркисян и Ставцев наняли ботов и специальных людей, которые разогревают интерес. Помните, как перед выходом очередного айфона Стив Джобс нанимал людей с палатками, изображающих нетерпение? Многие вот до сих пор в айфоны верят🤣🤣🤣

В общем, интересно это все. И я, публикующий этот пост, из каких? С повышенной тревожностью или с палаткой?🤣🤣🤣

Кстати, когда будет ссылка? Меня комьюнити тоже дёргает. Но так, аккуратно, с лёгкой тревогой 😁

#есть_вопросики Видимо, дегустацию новинок, намеченную клубом "Вино и люди" на 19.12, придётся отменить. Традиционно для середины декабря площадку для сорока любителей вина в мск найти практически невозможно. У рестораторов сезон косьбы, один день год кормит. Зал человек на тридцать сейчас сдаётся за полмиллиона. Нам же любой ценой не надо, верно? Проще встречу клуба на январь перенести.

Всякие чудеса, конечно, случаются. Может, где-то ждёт нас во вторник зал на сорок человек, просто мы об этом не знаем. Может, какой новый ресторан открылся. Отзовитесь! Но если что - на этот ваш декабрьский московский нет и суда нет. Встретимся в январе. Начнем год с новинок. Тоже неплохо😉

#есть_вопросики Составлять рейтинги должны те, кто объективен и независим. Продавец вин объективным быть в любом случае не может и конкурсы проводить не должен. Всегда есть соблазн заподозрить какое-то коммерческое манипулирование.

Так оценил владелец Абрау-Дюрсо Борис Титов результаты рейтинга российских вин от Симпла. Вина от Абрау не попали даже в сотню лучших по оценке SWN.

Борис Юрьевич подчеркнул, что все остальные составители рейтингов (в том числе и международных) высоко ценят их вина - вплоть до платиновых медалей. "То ли до них реально никто не разбирался в качестве, то ли Симпл настолько великий? - задается, вопросом Титов. - Или все-таки произошёл курьёз?"

Интересно, отмолчится ли Симпл? БЮ дал виноторговцам хороший шанс попиариться, а то как-то никто особо не обсуждает итоги экспедиции стоимостью ₽20 миллионов #ждите_ответа

#есть_вопросики Кажется, этот год начнется с громкой юридической тяжбы по поводу названия ресторана. Появилась новость: "Антон Пинский (Pinskiy&Co) готовит первое открытие в 2024 году - ресторан Phantom на Малой Никитской. Он запустит проект до конца этого месяца вместе с Виталием Истоминым и Артемом Лосевым".

Но, как не раз уже рассказывал глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян, торговая марка Фантом принадлежит ему. Известный эксперт не только много лет выпускает вино с таким названием, но и планирует открыть одноименный бар. Марка зарегистрирована на кириллице и на латинице не только по классу производства вина, но и по классу общепита тоже. Предполагается, что карта в Фантом-баре, принадлежащем автору самого известного российского Гида, будет полностью состоять из отечественных вин.

Насколько известно нашему каналу, Артур уже знает о спорной ситуации. Комментировать он ее не стал. Пока что делом озаботились юристы

​#посмотрим_посмотрим Ну что ж, можно поздравить нас с появлением ещё одного дагестанского игристого. Встречайте, Санто Стефано Ркацители Брют 2023. И ещё Брют Розе. Да-да, именно подмосковный гигант слабоалкогольного рынка сделал два брюта - белый и розовый. Метод акратофорный. Цена в Ленте, откуда мне прислал фото подписчик, ₽299 по акции. Вполне.

Давайте выпустим СС из-под информационного ареста, куда мы его определили на нашем канале после странных исков к блогерам. С коллегами ситуация вроде рассосалась. А Санто Стефано теперь вот на рынке вина.

Версий, зачем им это (в смысле - брюты), несколько. Допустим, компания знает, что ее основному бизнесу скоро придет законодательный конец. Рано или поздно такую идею должны пробить влиятельные виноделы, у которых слабоалкогольная имитация отбирает огромный кусок рынка. Рабочая версия, принимаем.

Гипотеза два. СС надоели постоянные обвинения в том, что они ненатуральные. Вот вам брют, как бы говорит СС. Виноград из Дагестана и Кубани. Отстаньте от нас, мы производители российского вина. Рукопожатно? Вполне. Даже вот на фото видно, что их по привычке поставили на полку "Не является вином", а после переставили, как сообщил наш корреспондент.

Версия три. Решили просто попробовать закрепиться на новом рынке. Благо, виноград-2023 был не слишком дорог, а ценовая категория, которую себе отгрызли СС, вполне себе рыночная. ₽350 - да в этом сегменте у нас столько уважаемых виноделен с игристым!

Думаю, довольно на этом. Успеха новому игроку, конечно. Хотя, увы, отчего-то не верю в успех. Так уж устроено, что имитация для массового покупателя всегда вкуснее оригинала. Брют? Потребителю, воспитанному Санто Стефано, точно будет невкусно, "оттуда" возврата нет. Наверняка сейчас СС получит обвинения "в подделке" от самых преданных поклонников.

Ну да ладно. Вот что ещё интересно. Будет ли СС продвигать натуральное вино так же, как свои САНы? Ну я имею в виду, будет ли в этом году надувная бутылка на Продэкспо? А если будет, сработает ли на продажи натурального брюта? Или надо добывать из запасников Бузову с белоснежным лимузином?

Вообще, конечно, спасибо компании из подмосковного Раменского. Не даёт скучать. Кейс прелюбопытный. Про движения производителей от вина к не-вину мы знаем, а вот обратно? #есть_вопросики

#есть_вопросики Надо уже придумывать какой-то специальный хештег, которым обозначать хронику изменения Генплана Севастополя. Напомню, 10 января внезапно начались публичные слушания этого документа. Если все пойдет по плану, то уже в марте винодельни терруара Севастополь могут начинать строить винодельни, туристическую и производственную инфраструктуру прямо на своих участках. В т.н. зонах общественной деловой застройки, которые им узаконит Генплан. Застарелая проблема, не решавшаяся годами, вдруг начала решаться.

Виноделы уже побывали в муниципалитетах, познакомились с планами отведения им функциональных зон. И тут - внезапно! - выяснилось, что не все виноградники попали в Генплан с изменениями. Кластер Плато Кара Тау почему-то вдруг выпал из заветного списка зон. В число хозяйств, которые не выиграют от принятия Генплана, попали и усадьба Александра Лебедева, и хозяйство Ирины Богович - всего не менее семи участков.

При этом никто толком не может объяснить этого деления на беленьких и черненьких. Сейчас в кругах виноделов бродит версия, что это как-то связано с аэродромом Бельбек, находящимся там же. Или его охранной зоной. О которой, впрочем, никому неизвестно - по документам ее вроде бы не существует. А вокруг аэродрома в любом случае полно жилой застройки.

Теперь виноделы терзают департамент архитектуры. Прямо сейчас они пришли на встречу с замгубернатора Севастополя, который отвечает за это направление.

Будем наблюдать за ситуацией. А вы пока посоветуйте хештег. Очевидно, нас ждёт сериал публикаций на тему Генплана Севастополя. Там сейчас происходят изменения, важные не только для его жителей и его виноделов.

#есть_вопросики Вытащу из комментариев. Многие российские винодельни не пускают в гости с несовершеннолетними детьми.

А какие? Набросайте историй в комменты. Полезное знание для других

#есть_вопросики Одна внимательная читательница комментариев в нашем канале задала мне вопрос. Вернее, ряд вопросов.

Почему, когда публикуется пост о любом российском вине дороже 500 рублей, немедленно в комментариях появляются мужчины - именно мужчины! - которые тут же начинают крутить одну и ту же шарманку: а чо так дорого, а чо так дорого, а чо так...? Женщин с такими комментариями не увидишь.

А не стыдно ли им писать из поста в пост, что для них это дорого, спрашивает читательница? А не пробовали они взять и заработать на то, что дороже пятисот? Не сидеть в комментах, а пойти заработать? А жены у них есть? Они же тоже все это читают?

Короче, такие вот философские вопросы. Меня, кстати, другая страта мужчин удивляет. Возможно, она частично совпадает с той, которую описала внимательная читательница. Это те, кто падает в обморок при виде относительно дорогих российских вин. Ну, скажем, дороже 1000. Не могут они столько стоить, дружно пишут комментаторы - примерно так же, из поста в пост. Но ладно бы они попробовали и сделали вывод. Так вот, они не пробуя, запрещают российскому вину стоить больше пятисот рублей.

Есть в этом какая-то фигня, на мой взгляд. Нечестность.

Что думаете?

#есть_вопросики "Караул, пишет анапский винодел Вадим Бердяев. Это пино нуар сегодня! Да когда такое было, чтобы в середине июня гроздь начала смыкаться?!"

Вадим ничего хорошего от опережения всех процессов на полторы-две недели не ожидает. Как минимум, виноград слишком рано наберёт сахар, не успев толком созреть. Таковы последствия прихода лета вместо весны.

Владелец другой винодельни - Усадьбы Сенетх - Фархад Нагдалиев уверен, что все наладится к августу. Природу лозы не обманешь, прокомментировал он пост коллеги для нашего канала.

Детали: t.me/winery_berdyaev/321

#есть_вопросики Что будет дальше, задаются вопросом аналитики WineRetail по поводу повышения пошлин на импортное вино до 25 процентов (отмечу, мера пока НЕ ПРИНЯТА, А ОБСУЖДАЕТСЯ). Прогноз таков:

✔️Ритейл продержится на старых запасах (ввезенных под повышение акциза) до конца года. В долгосрочной перспективе консолидация в этой части рынка усилится. Часть специализированных игроков уйдет с рынка или будет поглощена

✔️Рестораны будут вынуждены поднять цены уже в сентябре.

✔️Вырастет ввоз алкоголя из стран ЕАЭС (с учетом не полной прозрачности статистики этого ввоза, там уже сейчас могут быть интересные сюрпризы)

✔️Общая ценовая ситуация на рынке будет критически зависеть от объема и качества урожая российского винограда. Все будем следить за погодой.

Детали: t.me/wineretail/1744