#винное_досье Сегодня у нас Эльбузд из Долины Дона.
Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.
✔️Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что буквально позавчера был день рождения у главного винодела Владимира Восковых, с чем мы его и поздравляем.
Какие вина Эльбузд вам нравятся?
✔️Советуйте: чью карточку ставить завтра🥂
✔️Читайте также: как родился этот проект
Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.
✔️Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что буквально позавчера был день рождения у главного винодела Владимира Восковых, с чем мы его и поздравляем.
Какие вина Эльбузд вам нравятся?
✔️Советуйте: чью карточку ставить завтра🥂
✔️Читайте также: как родился этот проект
#тренды Бритиши вдруг обнаружили, что французы нарушают все мыслимые и немыслимые законы винного этикета. А именно - кладут лед в вино. В розовое или в шампанское и только на элитных курортах Лазурного Берега, таких как Сен-Тропе, но все же (на самом деле не только там - и довольно давно).
Обозреватель The Sun вдруг обнаружил новую моду, которой сами французы дали название «а la piscine», что в переводе означает «бассейн» и указывает на увеличение объема вина и воды в бокале после добавления льда.
Исключение из давнего правила не разбавлять вино связано с тем, что иностранцы на Лазурном берегу просили холодные напитки в жаркую погоду. К их потребностям решили прислушаться. «Мы все можем согласиться с тем, что нет ничего хуже, чем стакан теплого розового», – заметил Франсуа Маттон, главный винодел Chateau Minuty.
Вино «a la piscine» стало настолько популярным, что Moet & Chandon даже выпустил шампанское, специально предназначенное для питья со льдом, – Ice Imperial и Ice Imperial Rose. Утверждается, что напиток «содержит более высокую концентрацию, чтобы компенсировать разбавление льдом». Есть и другие бренды, разработавшие специальную рецептуру для вина, предназначенного быть разбавленным.
Французы подают вино со льдом. Истинно вам говорю, последние дни наступают. Не иначе это последствия глобального потепления и прочего замедления Гольфстрима.
Детали: thesun.co.uk/travel/22610944/france-ice-wine-rules/
Обозреватель The Sun вдруг обнаружил новую моду, которой сами французы дали название «а la piscine», что в переводе означает «бассейн» и указывает на увеличение объема вина и воды в бокале после добавления льда.
Исключение из давнего правила не разбавлять вино связано с тем, что иностранцы на Лазурном берегу просили холодные напитки в жаркую погоду. К их потребностям решили прислушаться. «Мы все можем согласиться с тем, что нет ничего хуже, чем стакан теплого розового», – заметил Франсуа Маттон, главный винодел Chateau Minuty.
Вино «a la piscine» стало настолько популярным, что Moet & Chandon даже выпустил шампанское, специально предназначенное для питья со льдом, – Ice Imperial и Ice Imperial Rose. Утверждается, что напиток «содержит более высокую концентрацию, чтобы компенсировать разбавление льдом». Есть и другие бренды, разработавшие специальную рецептуру для вина, предназначенного быть разбавленным.
Французы подают вино со льдом. Истинно вам говорю, последние дни наступают. Не иначе это последствия глобального потепления и прочего замедления Гольфстрима.
Детали: thesun.co.uk/travel/22610944/france-ice-wine-rules/
#новинки "Плохую девочку" придумали, чтобы дарить ее хорошим девочкам. Провокативный маркетинг, приличное качество, отличное будущее - все это про линейку "Плохая девочка" от Cloudy Winery. Вино уже продают в Winehelp и льют в нескольких ресторанах, можно попробовать.
Работать с нефильтрованными винами на Кубань-Вино (а именно они подрядчики у Облачных негоциантов Елены Евтеевой и Влада Грацианского) научились неплохо. Вина слегка мутноваты, траминеру это даже идёт, оттеняет его золотистый цвет.
Белая плохая девочка легко была опознана вслепую. Отличная работа с сортом. Траминер, впрочем, в этом смысле очень благодарный. Заявляет о себе неброской парфюмированностью, сдержанной кислотностью и фирменными своими персиковыми и медовыми нотами. Все сделано, чтобы понравиться хорошим девочкам - целились именно в них. Убери боевой макияж, смени короткую юбочку и такой же топ на халатик - перед тобой окажется милая домашняя девочка, которой просто захотелосьпошалить приключений.
Красная плохая девочка понравилась больше. Видимо, это мужская версия. Пиныч, который можно пить глотками. Нужно пить глотками. Очень летнее, неалкогольное вино. Вариант глу глу, ягодный, пить молодым.
Кажется, новых негоциантов можно поздравить с удачным сочетанием маркетинговой разнузданности и приличного качества продукта. Этикетка привлекает внимание, безусловно. Многие бары, думаю, с удовольствием введут в свои карты хорошую "Плохую девочку".
Cloudy немного встряхнут рынок своим креативом, мне кажется.
Цена: ₽1200
Работать с нефильтрованными винами на Кубань-Вино (а именно они подрядчики у Облачных негоциантов Елены Евтеевой и Влада Грацианского) научились неплохо. Вина слегка мутноваты, траминеру это даже идёт, оттеняет его золотистый цвет.
Белая плохая девочка легко была опознана вслепую. Отличная работа с сортом. Траминер, впрочем, в этом смысле очень благодарный. Заявляет о себе неброской парфюмированностью, сдержанной кислотностью и фирменными своими персиковыми и медовыми нотами. Все сделано, чтобы понравиться хорошим девочкам - целились именно в них. Убери боевой макияж, смени короткую юбочку и такой же топ на халатик - перед тобой окажется милая домашняя девочка, которой просто захотелось
Красная плохая девочка понравилась больше. Видимо, это мужская версия. Пиныч, который можно пить глотками. Нужно пить глотками. Очень летнее, неалкогольное вино. Вариант глу глу, ягодный, пить молодым.
Кажется, новых негоциантов можно поздравить с удачным сочетанием маркетинговой разнузданности и приличного качества продукта. Этикетка привлекает внимание, безусловно. Многие бары, думаю, с удовольствием введут в свои карты хорошую "Плохую девочку".
Cloudy немного встряхнут рынок своим креативом, мне кажется.
Цена: ₽1200
#смотрите_кто_пришел Сегодня, 1 августа, в 19:00 смотрите стрим Дениса Руденко "Вино в вопросах и ответах" (13 серия). В дисклеймере Денис пишет: "Сегодня вечером я окончательно (или нет) возвращаюсь - очередной стрим "вопросы и ответы", все, что вы хотели узнать про вино, про дегустацию, про производственный процесс, про покупку и хранение вина, все что угодно. Живой стрим, вопросы-ответы.
Он оживил специальный телеграм для вопросов к стримам (см. ссылку ниже):
- 14 вопросов на вечер уже записаны "в кондуит", но, так как редкий стрим "вопросы-ответы" закрывает меньше 25 вопросов, то еще есть шанс что-то быстро спросить и получить полный развернутый ответ в прямом эфире.
Детали: t.me/wine_questions
Он оживил специальный телеграм для вопросов к стримам (см. ссылку ниже):
- 14 вопросов на вечер уже записаны "в кондуит", но, так как редкий стрим "вопросы-ответы" закрывает меньше 25 вопросов, то еще есть шанс что-то быстро спросить и получить полный развернутый ответ в прямом эфире.
Детали: t.me/wine_questions
#ответы #конкурс #веришь #неверишь А вот и правильная биография главного винодела "Усадьбы Перовской" Алексея Чернеги. Неправильным был п. 9 - про татухи. Второй раз подряд выигрывает призовую бутылку Александр Чикалов. Я его от души поздравляю, но он заставил меня задуматься: либо он везунчик, либо я предсказуемо выдумываю несуществующие факты. #надо_чтото_менять
Итак, биография Алексея:
1. У Алексея третий юношеский разряд по туризму. С 9 до 14 лет, живя в Мурманске, занимался туризмом. До этого закончил 5 лет музыкалки по классу скрипки. Бросил, потому что компании не было, а во дворе хулиганы иногда его били за скрипочку
2. В детстве выступал в украинском ансамбле. Ходил по сцене в красных шароварах, с барабаном и пел "Сонечко, сонечко вийди на віконечко"
3. Несмотря на то, что вырос на море и хорошо плавает, боится глубины. Не панически, но боится
4. Он ещё и радиомонтажник 3-го разряда. В 9-ом классе переехал к бабушке в Москву. Там и поступил в ПТУ.
5. Едва не стал бухгалтером. Этого хотела папина мама, главбух Южного судоремонтного завода в Севастополе. Два раза поступал в Плехановку. Не поступил.
6. Обучаясь на винодела, подрабатывал лаборантом. Больше ради ради благосклонности преподавателей. Также подрабатывал в кинотеатре, чтобы бесплатно смотреть кино.
7. Мог начать карьеру на ЗБ. Не сложилось. К Швецу попал с третьей попытки. Тот долго не хотел встречаться, мол, вакансий нет. Убедил. Там же встретил свою вторую жену. Влюбился с первого взгляда
8. Алексей ко всем своим достоинствам ещё и футбольный хулиган, фанат ФК Севастополь и МФК Чайка. Ездит за командами в разные дали
9Н. Вот тут вранье. Знаменитые татухи Алексея НЕ ИЗОБРАЖАЮТ боевые скандинавские руны. Это никак НЕ связано с футбольными пристрастиями
10. Обожает готовить. Фирменные блюда - болоньезе, плов, рагу: всё, что порубил, закинул и ждёшь
Итак, биография Алексея:
1. У Алексея третий юношеский разряд по туризму. С 9 до 14 лет, живя в Мурманске, занимался туризмом. До этого закончил 5 лет музыкалки по классу скрипки. Бросил, потому что компании не было, а во дворе хулиганы иногда его били за скрипочку
2. В детстве выступал в украинском ансамбле. Ходил по сцене в красных шароварах, с барабаном и пел "Сонечко, сонечко вийди на віконечко"
3. Несмотря на то, что вырос на море и хорошо плавает, боится глубины. Не панически, но боится
4. Он ещё и радиомонтажник 3-го разряда. В 9-ом классе переехал к бабушке в Москву. Там и поступил в ПТУ.
5. Едва не стал бухгалтером. Этого хотела папина мама, главбух Южного судоремонтного завода в Севастополе. Два раза поступал в Плехановку. Не поступил.
6. Обучаясь на винодела, подрабатывал лаборантом. Больше ради ради благосклонности преподавателей. Также подрабатывал в кинотеатре, чтобы бесплатно смотреть кино.
7. Мог начать карьеру на ЗБ. Не сложилось. К Швецу попал с третьей попытки. Тот долго не хотел встречаться, мол, вакансий нет. Убедил. Там же встретил свою вторую жену. Влюбился с первого взгляда
8. Алексей ко всем своим достоинствам ещё и футбольный хулиган, фанат ФК Севастополь и МФК Чайка. Ездит за командами в разные дали
9Н. Вот тут вранье. Знаменитые татухи Алексея НЕ ИЗОБРАЖАЮТ боевые скандинавские руны. Это никак НЕ связано с футбольными пристрастиями
10. Обожает готовить. Фирменные блюда - болоньезе, плов, рагу: всё, что порубил, закинул и ждёшь
Вот две провокативные этикетки последнего времени. А кто их рисовал? Мужчины? Женщины? Какие будут идеи? Мне кажется, Тройничок встретили понимающим шушуканьем, а плохая девочка взорвала танцпол. В чем принципиальная разница? И там, и там откровенно эксплуатируется тема секса. Давайте для начала угадаем, кто рисовал.
Ниже устроим опрос, а здесь можно высказывать версии.
UPGRD. Обе этикетки рисовали мужчины, такой правильный ответ. Серьезные дизайнерские конторы в обоих случаях. При голосовании этот вариант набрал наименьшее количество голосов👇
Ниже устроим опрос, а здесь можно высказывать версии.
UPGRD. Обе этикетки рисовали мужчины, такой правильный ответ. Серьезные дизайнерские конторы в обоих случаях. При голосовании этот вариант набрал наименьшее количество голосов👇
Этикетки рисовали (возможен только один ответ)
Anonymous Poll
29%
- И Тройничок, и Девочку рисовали мужчины
25%
- И Тройничок, и Девочку рисовали женщины
20%
- Тройничок - мужской рисунок, Девочка - женский
27%
- Тройничок - женский, Девочка - мужской рисунок
#надо_чтото_менять Чтобы ничьих чувств не обижать, подписчик Дмитрий (тот самый, кому звонил Саркисян) предлагает поменять этикетки Плохой девочки и Тройничка на более профессионально сделанные (см. иллюстрации). Что думаете? Включаем демократию и устраиваем голосование? Или сразу берём за основу и просим производителя поменять этикетки?
#винное_досье Какую лошадь "Бельбека" отрисовала вчера Лиза! Случайно узнал, что делала это она по дороге из Ялты в Геленджик. Артур Саркисян сдержал слово и взял ее в тур по самым закрытым винодельням. Дорога такая себе, но карточка все равно появилась!
Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.
✔️Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что в следующем году "Бельбек" отмечает десятилетний юбилей. За эти годы вина хозяйства приобрели узнаваемый стиль, выросли виноградники, а в 2019 году была построена винодельня полного цикла. Сергей Бескоровайный умудряется ещё и экспериментировать: в прошлом году на его винодельне появились вина позднего сбора. С 2020 года Сергей проводит подготовительные работы для получения органик-сертификатов для виноградников.
Какие вина "Бельбек" вам нравятся?
✔️Советуйте: чью карточку ставить завтра🥂
✔️Читайте также: как родился этот проект
Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.
✔️Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что в следующем году "Бельбек" отмечает десятилетний юбилей. За эти годы вина хозяйства приобрели узнаваемый стиль, выросли виноградники, а в 2019 году была построена винодельня полного цикла. Сергей Бескоровайный умудряется ещё и экспериментировать: в прошлом году на его винодельне появились вина позднего сбора. С 2020 года Сергей проводит подготовительные работы для получения органик-сертификатов для виноградников.
Какие вина "Бельбек" вам нравятся?
✔️Советуйте: чью карточку ставить завтра🥂
✔️Читайте также: как родился этот проект
#знай_наших #медальный_зачет Пять наград крупнейшего профессионального дегустационного конкурса Korea Wine Challenge 2023 в Сеуле получили игристые и тихие вина от ГК «Абрау-Дюрсо».
- Золото:
🍾 Сибирьковый/Цимлянский черный Extra Brut 2019 от «Винодельни Ведерниковъ» (91,25 балла)
- Серебро:
🍾Brut d’Or Blanc de Noirs 2019 (88,5 балла)
🍾«Цимлянский черный» розе брют 2020 от «Винодельни Ведерниковъ» (88 баллов)
🍷«Агдам» 2017 (портвейн, производимый «Абрау-Дюрсо» под брендом Az Abrau, 88.75 балла)
- Бронза:
🍾Brut d’Or Riesling 2020 (86,75 балла)
«Участие в международных дегустационных конкурсах на протяжении многих лет являлось для нас прекрасной возможностью продемонстрировать качество вин Группы компаний “Абрау-Дюрсо”. Сегодня, когда двери европейских конкурсов для нас закрыты, мы ищем новые возможности предоставить свои вина компетентному жюри. Мы очень рады победам на новом для нас зарубежном конкурсе Korea Wine Challenge, где мы впервые представили вина и сразу получили пять наград. Золотом жюри отметили игристое вино “Винодельни Ведерниковъ”. Это ещё раз показало огромный потенциал российских автохтонов», — комментирует Павел Титов, президент ГК «Абрау-Дюрсо».
Всего на прошедшем в Сеуле конкурсе выставили 808 вин из Франции, Италии, Испании, Чили и др. Комиссия состояла из 51 лучшего сомелье Кореи. Вина от Абрау стали единственными российскими за всю историю конкурса.
- Золото:
🍾 Сибирьковый/Цимлянский черный Extra Brut 2019 от «Винодельни Ведерниковъ» (91,25 балла)
- Серебро:
🍾Brut d’Or Blanc de Noirs 2019 (88,5 балла)
🍾«Цимлянский черный» розе брют 2020 от «Винодельни Ведерниковъ» (88 баллов)
🍷«Агдам» 2017 (портвейн, производимый «Абрау-Дюрсо» под брендом Az Abrau, 88.75 балла)
- Бронза:
🍾Brut d’Or Riesling 2020 (86,75 балла)
«Участие в международных дегустационных конкурсах на протяжении многих лет являлось для нас прекрасной возможностью продемонстрировать качество вин Группы компаний “Абрау-Дюрсо”. Сегодня, когда двери европейских конкурсов для нас закрыты, мы ищем новые возможности предоставить свои вина компетентному жюри. Мы очень рады победам на новом для нас зарубежном конкурсе Korea Wine Challenge, где мы впервые представили вина и сразу получили пять наград. Золотом жюри отметили игристое вино “Винодельни Ведерниковъ”. Это ещё раз показало огромный потенциал российских автохтонов», — комментирует Павел Титов, президент ГК «Абрау-Дюрсо».
Всего на прошедшем в Сеуле конкурсе выставили 808 вин из Франции, Италии, Испании, Чили и др. Комиссия состояла из 51 лучшего сомелье Кореи. Вина от Абрау стали единственными российскими за всю историю конкурса.
#анонс Четыре семейные винодельни из разных регионов объединились в ассоциацию, чтобы вместе продвигать себя и свои ценности. Первый выход к людям в полном составе состоится в СПб 6 августа. Там пройдет винный фестиваль "Семейные ценности".
Винодельни-участники:
🙋 Sikory Winery
🙋 Олег Репин
🙋 UPPA Winery
🙋 Николаев и сыновья
Они предоставят 16 вин от хозяйств новой ассоциации. Дегустация alfresco* на уютной зеленой лужайке ресторана Muze Garden. Будет презентация вин от каждого хозяйства, рассказ об особенностях терруаров и винограда. Лекции о вине и тонкостях производства от основателей виноделен.
Выдержки из манифеста ассоциации:
✔️Наши предприятия созданы на долгие десятилетия с ориентиром на безупречное качество продукции и бережное отношение к природе
✔️Мы хотим доносить свою философию до покупателя, чтобы настоящих ценителей хорошего вина становилось больше
✔️Cемейное хозяйство полного цикла
✔️Управление принадлежит конкретной семье
✔️Производство рентабельно и успешно, приносит собственнику прибыль
✔️Хозяйство не имеет долгов и существует не на дотации
✔️Производит вина высочайшего качества
Больше вы узнаете по ссылке.
⏰6 августа
📍Muze Garden Санкт-Петербург, п. Репино, Приморское шоссе, 471
📱+7 (911) 172-42-99
💰 ₽5000
Билет: https://wine-family.ru/
*Под открытым небом
Винодельни-участники:
🙋 Sikory Winery
🙋 Олег Репин
🙋 UPPA Winery
🙋 Николаев и сыновья
Они предоставят 16 вин от хозяйств новой ассоциации. Дегустация alfresco* на уютной зеленой лужайке ресторана Muze Garden. Будет презентация вин от каждого хозяйства, рассказ об особенностях терруаров и винограда. Лекции о вине и тонкостях производства от основателей виноделен.
Выдержки из манифеста ассоциации:
✔️Наши предприятия созданы на долгие десятилетия с ориентиром на безупречное качество продукции и бережное отношение к природе
✔️Мы хотим доносить свою философию до покупателя, чтобы настоящих ценителей хорошего вина становилось больше
✔️Cемейное хозяйство полного цикла
✔️Управление принадлежит конкретной семье
✔️Производство рентабельно и успешно, приносит собственнику прибыль
✔️Хозяйство не имеет долгов и существует не на дотации
✔️Производит вина высочайшего качества
Больше вы узнаете по ссылке.
⏰6 августа
📍Muze Garden Санкт-Петербург, п. Репино, Приморское шоссе, 471
📱+7 (911) 172-42-99
💰 ₽5000
Билет: https://wine-family.ru/
*Под открытым небом
#как_это_устроено
- Это будет что-то вроде крымской Супертосканы, вернее - Суперкрымское.
Так обозначил планы на будущее исполнительный директор Сhateau Сotes de Saint Daniel Евгений Богданов. Он представил винным блогерам концепцию развития бренда, единственного малого производителя на Южном берегу Крыма. Евгений недавно оставил довольно крупный пост в Simple, занявшись винодельней, как бы это сказать, сложной судьбы.
Начнем с того, что хозяйство это совсем маленькое - около 20 га. Солнце на ЮБК беспощадное, по словам Евгения, оно настолько сильное, что способно стереть любую разницу между сортами. И тем не менее, новый директор уверен, что именно здесь появятся великие вина. Богданов не планирует резких шагов, но постепенные перемены должны привести к яркому результату.
Евгений представил новую классификацию вин Шато, где место ультрапремиального вина пока вакантно. Его ещё предстоит создать. Упор будет сделан на красные и десертные. Хотя и белые, зарекомендовавшие себя (типа их визитной карточки - Бомонда), останутся. Более того, вблизи болотистой низины в прошлом году высажен участок Семильона и Совблана. Возможно, мы еще увидим знаменитое Джаннет в ботритизированном варианте.
Консультантов от Фрескобальди в хозяйстве больше нет. Знания и способности винодела Андрея Макогонова Евгений оценивает как очень высокие. Вот я не знал, а оказывается, Андрей кандидат наук, диссертацию писал по теме красных вин!
На винодельне смонтирована новая линия розлива - она способна работать и с пробкой, и винтом. Как и с любыми форматами бутылок, начиная с 0.187 л.
Кроме того, Евгений представил блогерам новую линейку Presto. Это базовые вина хозяйства, сырье для них брали с юных виноградников. В моем забеге первым пришло розе (мерло/гренаш), вторым Алиготе и третьим - красный бленд (каберне совиньон, саперави, гренаш, мальбек). Последний ещё немного кусачий. Линейка экспериментальная, будут смотреть на продажи.
- Это будет что-то вроде крымской Супертосканы, вернее - Суперкрымское.
Так обозначил планы на будущее исполнительный директор Сhateau Сotes de Saint Daniel Евгений Богданов. Он представил винным блогерам концепцию развития бренда, единственного малого производителя на Южном берегу Крыма. Евгений недавно оставил довольно крупный пост в Simple, занявшись винодельней, как бы это сказать, сложной судьбы.
Начнем с того, что хозяйство это совсем маленькое - около 20 га. Солнце на ЮБК беспощадное, по словам Евгения, оно настолько сильное, что способно стереть любую разницу между сортами. И тем не менее, новый директор уверен, что именно здесь появятся великие вина. Богданов не планирует резких шагов, но постепенные перемены должны привести к яркому результату.
Евгений представил новую классификацию вин Шато, где место ультрапремиального вина пока вакантно. Его ещё предстоит создать. Упор будет сделан на красные и десертные. Хотя и белые, зарекомендовавшие себя (типа их визитной карточки - Бомонда), останутся. Более того, вблизи болотистой низины в прошлом году высажен участок Семильона и Совблана. Возможно, мы еще увидим знаменитое Джаннет в ботритизированном варианте.
Консультантов от Фрескобальди в хозяйстве больше нет. Знания и способности винодела Андрея Макогонова Евгений оценивает как очень высокие. Вот я не знал, а оказывается, Андрей кандидат наук, диссертацию писал по теме красных вин!
На винодельне смонтирована новая линия розлива - она способна работать и с пробкой, и винтом. Как и с любыми форматами бутылок, начиная с 0.187 л.
Кроме того, Евгений представил блогерам новую линейку Presto. Это базовые вина хозяйства, сырье для них брали с юных виноградников. В моем забеге первым пришло розе (мерло/гренаш), вторым Алиготе и третьим - красный бленд (каберне совиньон, саперави, гренаш, мальбек). Последний ещё немного кусачий. Линейка экспериментальная, будут смотреть на продажи.
#чтото_новенькое #еда_вино Яндекс Лавка запустила коллаборацию с Simple Wine News. В состав новой линейки блюд входят ингредиенты на основе вина.
В новом меню есть щёчки в вине с овощами, кебабы с картофельным пюре и брусничным соусом, салат с запечённой морковью и гранатовым соусом и шарлотка с корицей и малиновым соусом и др. Всего - шесть позиций с ингредиентами, в которых присутствует вино. Мне кажется, такой необычный эксперимент проводится впервые.
В новом меню есть щёчки в вине с овощами, кебабы с картофельным пюре и брусничным соусом, салат с запечённой морковью и гранатовым соусом и шарлотка с корицей и малиновым соусом и др. Всего - шесть позиций с ингредиентами, в которых присутствует вино. Мне кажется, такой необычный эксперимент проводится впервые.
Началось массовое интервью с Патрисом Ле Ланном и Георгием Хурошвили (Domaine de la Vivandiere).
- Ребята, здесь все сейчас только начинается и это такой кайф, - как раз сейчас говорит Патрис.
Ребята - это пятнадцать участников комьюнити, самых любопытствующих и говорливых. Пропуск на эту встречу - обещание задавать вопросы. Любые. Про жизнь, про вино, про любовь.
Задаём.
(Спасибо ресторану Дикий улов за его симпатичный второй этаж, где мы и засели. Часа на три ещё, думаю)
- Ребята, здесь все сейчас только начинается и это такой кайф, - как раз сейчас говорит Патрис.
Ребята - это пятнадцать участников комьюнити, самых любопытствующих и говорливых. Пропуск на эту встречу - обещание задавать вопросы. Любые. Про жизнь, про вино, про любовь.
Задаём.
(Спасибо ресторану Дикий улов за его симпатичный второй этаж, где мы и засели. Часа на три ещё, думаю)