#анонс #спб #дегустация #плато_кара_тау В ближайший четверг в Wine&Dine (Санкт-Петербург) можно будет попробовать вина от Плато Кара-Тау. Это молодой проект Александра Лебедева. Вместе с виноделом Владимиром Губиным (вы знаете его по Alma Valley) они образовали шикарный тандем, много экспериментируют, делая крайне симпатичные и осмысленные вина. И как-то удивительно быстро этот проект стал популярным среди любителей вина.

Виноградники хозяйства расположены между долинами рек Кача и Бельбек (Севастополь) на высоте 150 м. Каменистое плато хорошо продувается ветрами. Терруар несколько похож на Шампань.
 
Четыре вина Плато Кара-Тау, которые откроют на дегустации, побывали в финале рейтинга TOP100Wines, а также попали в гид «Российские вина 2021-22» Артура Саркисяна. Свои вина представит собственник хозяйства Александр Лебедев.
 
Сет:
🍷🍽️ Аперитив: Плато Кара-Тау Шардоне + Сырный мусс, сырное суфле, лимонная эмульсия и вяленый лимон
 
🍷🍽️ Плато Кара-Тау Рислинг/ Вионье 2020 + Шпинат, артишоки, судак, вяленый окунь, французская заправка и чеддер
 
🍷🍽️Плато Кара-Тау Оранж + Крымские рапаны с грибным соусом и печеными овощами, вяленые томаты
 
🍷🍽️Плато Кара-Тау Пино Нуар + Тортеллони с бальзамическим цыпленком, трюфельная тапенада и рикотта
 
🍷🍽️Плато Кара-Тау Каберне Совиньон + Язычки ягненка под вишневым соусом с пюре из картофеля, мускатного ореха и горгонзолы
 
🍷🍽️Плато Кара-Тау Каберне Совиньон/ Мерло/ Каберне Фран + Пряный пирог с говяжьей вырезкой, осенней тыквой и ягодным соусом
 
🍷Дижестив: Плато Кара-Тау Мокрая Ворона
 
🕖 1 декабря, сбор гостей в 19:00
💰 ₽3000 Промокод: WDFRIENDS - 10 %
📍СПб, Петроградская наб., 8, Wine&Dine

Билеты: wineanddine.group/plato-karatau