#смотрите_кто_пришел Кажется, парней с Севера, приезжающих на Юг и берущихся за вино, будет все больше. На Кубани мы знаем вполне удачливых виноделов Вадима Бердяева и Андрея Лысова (Табия). Теперь и в Крыму появился житель сурового Ханты-Мансийского округа, один из резидентов Манкопии - Владимир Бондарчук.

Сам он из Сургута, владелец сети винотек, названных собственным именем. В Крыму его проект консультирует Дмитрий Маслов (Оne Barrel). Владимир также сотрудничает и с другой коммуной виноделов - Новозаведенным.

Пока Бондарчук производит вино в режиме негоцианта. В работе сейчас моносортовые вина из рислинга, кокура, сиры, каберне совиньона (старые лозы). Есть и своя земля - около 40 га. В Долинном - около 2 га, в Суворово - 5,5 га, напротив Сатеры - 7 га, у Викторовки - 25 га. Под посадками ещё не все, около половины. Сорта: кокур, шардоне, каберне фран, позже появится ещё сира.

Идей много. В следующем году Владимир выпустит 4500 бутылок (он планирует продавать их через свои винотеки). Задача: выйти в будущем на 100 000 бутылок в год. Энергичный, целеустремлённый человек, уверен, мы скоро о нем услышим (особенно учитывая консультанта-винодела!)

На снимках - Владимир и его участок напротив Сатеры (специально сгоняли туда, чтобы дополнить картинку).

Похоже, скоро нужно будет делать хештег #резидент_манкопии

Текст и фото: Григорий Беляев