#анонс #дегустация #новинки Второй сет новинок в этом месяце. Экспериментов российских виноделов хватает, чтобы дважды провести встречу клуба в мае.

Много интересного. Два известных предприятия представили свои версии Zero Dosage. Впервые свои вина представит кубанская семейная микровинодельня Щербина. Немного модифицированный Тавквери представят Жаковы. Раньше он был стопроцентный, теперь туда добавили немного другого сорта. Угадайте - какого. Два необычных вина от Бескоровайного. Мальбека раньше у него не было. Как и десертного розе. В общем, о каждом вине можно что-то рассказать. Чем мы с Владой и займёмся во вторник.

Вот как-то так. Мало того, ресторан тоже новый, не перепутайте.

Список вин таков:

🍾Zero dozage Dravigny
🍾Esse Metode Classique Chenin Blanc Zero Dosage
🍾Брют розе Усадьба Перовских
🍷Щербина Совиньон Блан 2023
🍷Совиньон Розе от Бурлюка
🍷Розе Бельбек 2023
🍷Мелодия Лета Розе Скалистый берег 2023
🍷Вионье-Рислинг Пифос
🍷Мальбек Бельбек 2022
🍷Щербина Каберне Совиньон 2023
🍷Тавквери 22 от Жаковых
🍷Красные Глины oт Гунько

Запись - в комментарии или ко мне в личку, несколько мест ещё есть.

📯28 мая в 19:00
📍Ресторан Арти, 1-й Земельный переулок., 1 (первый этаж бизнес-центра). Добраться: метро 1905 года, выход 3. Идёте прямо, переходите дорогу и на первом перекрёстке поворачиваете направо. Метров через сто по левой стороне - ресторан
💰₽2900

До встречи!

#анонс #новинки #дегустация Сет сумасшедшей силы получился, конечно. Отчасти так сошлось. Отчасти это можно объяснить поездкой по винодельням на довольно крупной машинке. Была возможность прихватить с собой. Достались клубу и те вина, которые появились бы в мск позднее или не появились бы вовсе. Плюс сюрприз от нового северного региона)))

Короткий обзор. Очень интересно стала работать ЮВК с винами под брендом Винодельня Кочетов (названо в честь основателя). Сразу три вина от них. Два вина от Вивандьеров - редкий сорт Сенсо и алиготе-шенен-мускат, сброженные вместе. Саперави в разных стилях от Фархада Нагдалиева и Ксюши Репиной. Красный купаж от Узуновых с красивым названием. Первый Рислинг от Гай-Кодзора и первый Пино Нуар от Скалистого берега. Розе от модного Вайнпарка. И первое саратовское вино на пробу просвещенной публике.

Предвкушаю, каким сложным будет голосование за фаворита💃🕺

🍷Рислинг 2022 ЮВК Винодельня Кочетов
🍷Рислинг 2023 Гай Кодзор
🍷Шардоне 2019 ЮВК Винодельня Кочетов
🍷Vn Vivandiere 2023
🍷Шу Шу Сенетх 2022
🍷Cinsault Vivandiere 2023
🍷Каберне Фран розе Winepark 2022
🍷Саперави Карбоника 2023 Олег Репин
🍷Пино Нуар 2022 Скалистый берег
🍷Мерло 2018 ЮВК Винодельня Кочетов
🍷Краса 2023 Узуновы
🍷Ulove Усовский берег 2023 (Саратов)

Записаться можно в личку или комментарии к посту. Простите, если буду немного тупить с ответом, я ещё в дороге.

📯 28 июня в 19:00
📍 Ресторан Арти, 1-й Земельный пер., 1
💰 ₽2900

#новинки «Кубань-Вино» продолжает расширять коллекцию лимитированных вин Chateau Tamagne Reserve.

Серию пополнили три новинки: «Мюллер-Тургау», «Ркацители» и «Анчелотта».

🍷«Мюллер-Тургау» 2020 выдерживалось в бочке из акации 16 месяцев. Вино обладает выраженным сортовым ароматом в сочетании с древесными нотами и легкими минеральными нюансами, а также свежим, гармоничным вкусом. Тираж 1772 бутылок. Цена на полке ₽1600

🍷«Ркацители» 2022 выдерживалось в американском и французском дубе 14 месяцев. Аромат вина достаточно сдержанный, ю с растительно-травянистыми оттенками в сочетании с тонкими древесными нотами. Вкус гармоничный. Тираж 505 бутылок. Цена - ₽1800

🍷«Анчелотта» 2020 обладает насыщенным вкусом с характерной терпкостью, в аромате переплетаются тона спелых фруктов и ягод в сочетании с древесными нотами. Выдержка в бочке из кавказского дуба 36 месяцев. На полку попадет в июле-августе. Тираж 1304 бутылки. Цена - ₽4000

#новинки Горшочек на винодельне «Кубань-Вино» варит не переставая. Пополнение в линейке Par la Mer: выдержанные брюты - белый и розовый. Par la Mer («По морю») —линейка вин, появившаяся у Chateau Tamagne в апреле.

Белый брют Par la Mer создан из шардоне, рислинга рейнского, алиготе, пино белого урожая 2022 года. Вино с ярким слаженным ароматом, сочетающим в себе цветочный букет и минеральную свежесть. Вкус гармонично дополняет букет, усиливаясь в длительном послевкусии. Тираж 12000. Цена ₽799

Брют розовый создан из алиготе, рислинга рейнского, пино белого, пино черного урожая 2022 года. В аромате доминируют ягоды. Тираж 8500. Цена ₽799

Вина изготовлены по классической технологии с выдержкой не менее 9 месяцев в бутылке.

Игристые вина Par la Mer будут представлены в сегменте HoReCa и в специализированной рознице. А мы попробуем брюты на новинках 16 июля.

#как_это_было #новинки #отчёт О новинках рассказывает Ксения Ковчина (сеть Градусы), ведущая дегустации.

🍷Рислинг 2022 Винодельня Кочетов (ЮВК) . Спокойный, уверенный в себе рислинг с выдержкой в бочке. В бокале вино маслянисто переливается. Тягучие ноты яблочного повидла, пчелиных сот, томлёного абрикоса. сдобренные нефтяными нотами. Вкус округлый, плавный, с длительным, задушевным послевкусием

🍷Рислинг Гай Кодзор 2023.
Первый урожай рислинга с небольшого участка Г-К. Хозяйство, изначально работавшее только с ронскими сортами, постепенно расширяет  линейку лёгких и минеральных вин. У вина даже цвет тонкий и звонкий. В бокале оно открылось взрывами лимонной мякоти и нежных цветов. Рислинг очень тактичный во вкусе, с гармоничной и рельефной кислотностью.

🍷Шардоне 2019 Винодельня Кочетов (ЮВК). 15-летние лозы. Уверенная степенность в открытии ароматов: медовое яблоко, зрелый персик, мягкое сливочное масло на хрустком свежем хлебе. Слаженная кислотность и плотность во вкусе

🍷Vn Vivandiere 2023. Первые урожаи, первая проба алиготе, шенен блана и муската, сброженных совместно. В бленде от Патриса Ле Ланна первую скрипку играет алиготе, он и значится на контрэтикетке, а вот мускат отвечает за нюансы - его всего 10%. Vn получился освежающим, воплощение самой юности - одаривает ароматом цветущего яблоневого сада, свеженадломленной груши и дерзкой нотой лимонной мякоти. Во вкусе живое, хрустящее

🍷Шу Шу Сенетх 2022. Розе от Усадьбы Сенетх с отдельного участка винодельни в госзаказнике «Красная горка» привлекает еще до того, как попадает в бокал. «Любимчика» (так переводится название с французского) замечаешь сразу: сначала тебя цепляют  подружки-корги на этикетке, а потом невероятный грейпфрутовый цвет вина. Визуальное богатство раскрывается в бокале совершенно восхитительной спелой земляникой, нежной брусники и нюансами розовой черешни. Сбалансированно, свежо, легко

🍷Cinsault Vivandiere 2023. Вино из первого урожая сенсо от Патриса создано по классической провансальской технологии. Легкое прессование, холодная мацерация, выдержка в стали. В бокале светло-малиновое розе с доминантами клюквы, ломких абрикосов и миндаля. Во вкусе вино точно эластичный шелк, легкое, с изящной кислотностью, которая легко балансирует на нёбе. Идеальный летний аперитив

🍷Каберне Фран Розе Winepark 2022.
Один из лидеров традиционных для клуба «скачек». Внезапен цвет этого вина. Винодел хотел сделать максимально лёгкий розовый, потому замерял каждую минуту выхода сока из пресса. Удивительное, зардевшееся вино легко касается ароматами сладких яблок, персиков, интересной нотой клюквы. Вкус нежный, тело вина лёгкое, кислотность отлична вплетена

Окончание - см. следующий пост👇

#как_это_было #новинки
Окончание. Начало см. предыдущий пост👆

🍷Пино Нуар 2022 Скалистый берег.
Первый Пино Нуар от СБ обладает особым шармом свежести и живости великого сорта и особого его понимания. Вино провело в бочке 10 месяцев, отлично воспитано. Оно интересно меняется в бокале, поражает его комплексность и сочность: тут и россыпь красных ягод, и лесной полог, и древесные ноты, и даже графит. Вино обволакивает и долго еще играет послевкусие

🍷Саперави Карбоника 2023 Олег Репин. Олицетворение легкости бытия как оно есть - и все это в вашем бокале. Творение интересного молодого винодела, Ксении Репиной, в модном стиле красных фруктовых вин, которые понятны сразу. Красивый иссиня-сиреневый цвет, мощная ароматика спелой черники, ежевики и сочной малины, красная слива, много фруктовости. Танины при этом мягкие, шелковистые, их подчеркивает свежая кислотность. Фаворит вечера

🍷Краса 2023 Узуновы. Совершенно изумительная находка, трио каберне франа, каберне совиньона и саперави в лёгком стиле, с длительной холодной мацерацией на мезге, выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение полугода. Вино как сафьяновые сапожки: ярко-рубиновое, ладное, гладкое и нарядное. В ароматике звонкие красные ягоды: и малина, и клубника, и черешня с лаковой косточкой, сочность в каждой ноте. Во вкусе четкость, тонкая, элегантная структура. Краса

🍷Мерло 2018 Винодельня Кочетов (ЮВК). Необычайно тактичное и изящное мерло, прошедшее выдержку в американском, кавказском и французском дубе. Вино сочного рубинового цвета с гранатовыми отблесками и комплексным, чудесным ароматом с нотами имбирного пряника, сливового повидла, кокосовой крошки и тонкой нотой свежевыделанного кедра. Глубокое вино для размышлени

🍷Ulove Усовский Берег 2023.
Садово-ягодный Ulove от саратовской гаражной винодельни - это нетривиальный бленд Одина (он же Амурский Прорыв) и Каберне Кортис. Необычное по сортовому составу, но во вкусе и аромате очень понятное и легкое, с красными цветами, ягодами и нюансами граната. Все очень знакомо и ясно.

🍷Саперави Северный 51°.
Вино-сюрприз. В дегустации изначально заявлено не было, доставлено на перекладных. Вино, на секундочку, из Воронежа, где виноградарство укрывное. Производит его семья виноделов-гаражистов Лыновых, пока без лицензии. Название отсылает к 51 параллели, которая считается северной для виноградарства, оттого интереснее, какие вина получаются у хозяйства.
Насыщенный пурпурный Саперави Северный открылся необычно, бодро,  с доминантой черешни в ароматике, а также с оттенками фиалки. Во вкусе живая, структурная кислотность.

#новинки Южная Винная Компания активно пошла в премиальный сегмент. Вслед за довольно удачной линейкой "Винодельня Кочетова", названной так в честь основателя бренда, появилась ещё одна премиальная линейка. Которая тоже в некотором роде про основателей. Она названа "Победой" в честь винодельческого совхоза, куда в начале этого века компания пришла как инвестор. Совхоз назывался "Победой" и виноградарское ООО, входящее в состав ЮВК, тоже так до сих пор и называется. Пришло время, что называется, обратиться к корням. На этикетку добавили ещё смыслов, разместив там одноименную машину. Всего в линейке семь вин, сегодня расскажем про два из них.

🍷Вино Победы Восточный Склон 2022. Состав: мерло, цимлянский чёрный. Алк. 11-13'. Приятное, легкое красное вино, с вишневым и брусничным ароматом, с фруктовым освежающим вкусом. Несмотря на легкость, у вина хорошая структура, что обеспечено отличной кислотностью. Урожай позднего сбора. Выдержка в стали.

🍷Вино Победы Пино Блан 2023. Чистое белое сухое вино с ароматами весенних луговых трав и цветов паслена. Во вкусе легкая сладинка сочетается с отличной свежей кислотностью, что создает прекрасную структуру вина. Подойдет любителям недорогих итальянских пино гриджио. В гастрономии станет отличным сопровождениему к фруктовым салатам, да и просто любым легким закускам, хотя может выступать и соло.

Цена каждого вина: ₽900
Тираж: по 5000 бутылок

Попробуем на новинках 16 июля