#текст #от #влады Звукоподражательное «glou-glou» французы используют как существительное, как прилагательное и как глагол.
Чу! Где-то откупорили бутылку и самозабвенно льют в бокал. Кто-то поставил прививку, три дня не пил и теперь наслаждается вином большими глотками.
Глу-глу, буль-буль по-нашему (запишите в законопроект), понятие историческое.
Еще Мольер в своей забавной пьесе 1666 «Доктор Поневоле» про пройдоху с вечной бутылкой вина в руках писал: "Qu'ils sont doux, Bouteille jolie! Qu'ils sont doux, vos petits glou-gloux!»
Что в переводе Гнедича звучит так:
«Бутылочка моя, бутылочка, как люблю я тебя, моя милочка!
Ах, когда бы ты была вплоть до верха налитА!
Ах, бутылочка моя, и зачем же ты пустА?»
Без глу-глу, но смысл передан верно.
Безусловно у французов есть и фирменный chanson paillard, застольная песня, которая предполагает исполнение набора движений. Я её перевела и попрактиковала на Алексее Синельникове. Вот что получилось:
Алексей, мой дорогой!
Друг ты, мой сердечный!
Чтоб бокал у нас с тобой был бы полный вечно,
Приложи его сначала
К лобику,
К носику,
К подбородку,
К животу,
К самородку (you know what I mean),
И ко рту,
и глу-глу-глу!
На себе показывать! Если нужен первоисточник, пришлю в личку.
В международный обиход #glouglou вошло примерно в 2003 году с приходом старой новой моды на легкие, светлые, ягодные, низкоалкогольные, высококислотные вина. Вина-компаньоны, без проблем сопровождающие любую еду, любое настроение, любой повод, а особенно его отсутствие. Первые глу-глушные вина (кстати, можно и от слова «глушить», то есть обильно пить) – это Beaujolais и Loire. Карбоническая мацерация, краткая выдержка, без фильтрации с низким алкоголем. Шипучие Ancestral или Petillant Naturel – с дображиванием в бутылке – здесь же. К ним подключились и белые, и розовые, и даже вина skin-contact.
Журналисты зовут glou-glou новым пивом. Эрик Азимов озаглавливает свою статью об этом тренде: «Пьём, как рыба». Fluid, easy-drinking, drinkable, crushable – небольшой список эпитетов, который сопровождает любую глу-глушную публикацию. Алексей, журналист до мозга костей, не мог остаться «на обочине», и мы запустили первую российскую глу-глу дегустацию.
Что было:
Константин Дзитоев Пет-Нат Ркацители 2020
Красивый и строгий.
Константин Дзитоев Пет-Нат Рислинг 2020
Пышный, цветочный, грушевый. И в пир, и в мир!
Ликурия Совиньон Блан Пет-Нат 2020
Жаждоутоляющее и ароматное.
Испания Каталония Ancestral Sumoll Can Sumoi L-wine
Ягодное лукошко с лимонными дольками.
Uppa Winery Павел Швец Кокур Dream 2020
Выдержка в стали 10 мес. Летний салат из фруктов и минералов. Свежесть и сочность.
Lucky Winery Пино Гри Розе 2020
Карбоника, самотек, дображивание в стали 1,5 мес, без снятия с осадка в бутылке 9 мес. Самое глу-глушное. Глушила бы всё лето напролёт. Но кончилось. Не лето - пино гри.
FANAGORIA Винодел и Сомелье Ркацители Оранж 2019
Выдержка на мезге 7-8 мес, затем в дубе 8 мес. Летние садовые компоты с цедрой. Класс!
Lucky Winery Мускат Оранж 2020
Карбоника 1,5 мес, прессование, дображивание в стали 7 мес. Чай с сухофруктами, розовым вареньем и медом. Смотреть на закат. Есть плов.
Италия Альто-Адидже Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero 9 Dornach Patrick Uccelli 2019 L-wine
Ферментации старый большой дуб, сталь. Выдержка в больших дубовых бочках.
Дикий кизил, арбуз-огонёк прямо с коркой, сухие горные травы. Самое черноморское побережье!
Uppa Winery Павел Швец Pinot Noir Carbonic Barrel 2019
С гребнями, выдержка в 500 литров бочках 10 мес. Стиль, сочность, свежесть. Красным по белому.
Lucky Winery Сира 2020
Карбоника, выдержка в стали 3 мес и старом дубе 5 месяцев. Темное, но звездное летнее небо. Помешивают варенье, бриз с моря.
Вишенкой дегустации была моя личная бутылка от Наталья Замыслова (WINEMAFIA). Пет-Нат от Ростовской Chateau Natalie – дикий и земляничный. Одной бутылкой мы напоили всех 28 glou-glou гостей. Вот что значит дружба Вина и Людей в клубе #виноилюди
Чу! Где-то откупорили бутылку и самозабвенно льют в бокал. Кто-то поставил прививку, три дня не пил и теперь наслаждается вином большими глотками.
Глу-глу, буль-буль по-нашему (запишите в законопроект), понятие историческое.
Еще Мольер в своей забавной пьесе 1666 «Доктор Поневоле» про пройдоху с вечной бутылкой вина в руках писал: "Qu'ils sont doux, Bouteille jolie! Qu'ils sont doux, vos petits glou-gloux!»
Что в переводе Гнедича звучит так:
«Бутылочка моя, бутылочка, как люблю я тебя, моя милочка!
Ах, когда бы ты была вплоть до верха налитА!
Ах, бутылочка моя, и зачем же ты пустА?»
Без глу-глу, но смысл передан верно.
Безусловно у французов есть и фирменный chanson paillard, застольная песня, которая предполагает исполнение набора движений. Я её перевела и попрактиковала на Алексее Синельникове. Вот что получилось:
Алексей, мой дорогой!
Друг ты, мой сердечный!
Чтоб бокал у нас с тобой был бы полный вечно,
Приложи его сначала
К лобику,
К носику,
К подбородку,
К животу,
К самородку (you know what I mean),
И ко рту,
и глу-глу-глу!
На себе показывать! Если нужен первоисточник, пришлю в личку.
В международный обиход #glouglou вошло примерно в 2003 году с приходом старой новой моды на легкие, светлые, ягодные, низкоалкогольные, высококислотные вина. Вина-компаньоны, без проблем сопровождающие любую еду, любое настроение, любой повод, а особенно его отсутствие. Первые глу-глушные вина (кстати, можно и от слова «глушить», то есть обильно пить) – это Beaujolais и Loire. Карбоническая мацерация, краткая выдержка, без фильтрации с низким алкоголем. Шипучие Ancestral или Petillant Naturel – с дображиванием в бутылке – здесь же. К ним подключились и белые, и розовые, и даже вина skin-contact.
Журналисты зовут glou-glou новым пивом. Эрик Азимов озаглавливает свою статью об этом тренде: «Пьём, как рыба». Fluid, easy-drinking, drinkable, crushable – небольшой список эпитетов, который сопровождает любую глу-глушную публикацию. Алексей, журналист до мозга костей, не мог остаться «на обочине», и мы запустили первую российскую глу-глу дегустацию.
Что было:
Константин Дзитоев Пет-Нат Ркацители 2020
Красивый и строгий.
Константин Дзитоев Пет-Нат Рислинг 2020
Пышный, цветочный, грушевый. И в пир, и в мир!
Ликурия Совиньон Блан Пет-Нат 2020
Жаждоутоляющее и ароматное.
Испания Каталония Ancestral Sumoll Can Sumoi L-wine
Ягодное лукошко с лимонными дольками.
Uppa Winery Павел Швец Кокур Dream 2020
Выдержка в стали 10 мес. Летний салат из фруктов и минералов. Свежесть и сочность.
Lucky Winery Пино Гри Розе 2020
Карбоника, самотек, дображивание в стали 1,5 мес, без снятия с осадка в бутылке 9 мес. Самое глу-глушное. Глушила бы всё лето напролёт. Но кончилось. Не лето - пино гри.
FANAGORIA Винодел и Сомелье Ркацители Оранж 2019
Выдержка на мезге 7-8 мес, затем в дубе 8 мес. Летние садовые компоты с цедрой. Класс!
Lucky Winery Мускат Оранж 2020
Карбоника 1,5 мес, прессование, дображивание в стали 7 мес. Чай с сухофруктами, розовым вареньем и медом. Смотреть на закат. Есть плов.
Италия Альто-Адидже Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero 9 Dornach Patrick Uccelli 2019 L-wine
Ферментации старый большой дуб, сталь. Выдержка в больших дубовых бочках.
Дикий кизил, арбуз-огонёк прямо с коркой, сухие горные травы. Самое черноморское побережье!
Uppa Winery Павел Швец Pinot Noir Carbonic Barrel 2019
С гребнями, выдержка в 500 литров бочках 10 мес. Стиль, сочность, свежесть. Красным по белому.
Lucky Winery Сира 2020
Карбоника, выдержка в стали 3 мес и старом дубе 5 месяцев. Темное, но звездное летнее небо. Помешивают варенье, бриз с моря.
Вишенкой дегустации была моя личная бутылка от Наталья Замыслова (WINEMAFIA). Пет-Нат от Ростовской Chateau Natalie – дикий и земляничный. Одной бутылкой мы напоили всех 28 glou-glou гостей. Вот что значит дружба Вина и Людей в клубе #виноилюди
#текст #от #влады #продолжение Мало пока у нас вин, что можно глушить, например, в отпуске, начиная с завтрака. На пикнике, на пляже, в походе, на рыбалке, на SUPe. Чтобы освежало, с едой не спорило, по голове солнечным ударом не било. Мало, но есть. Но хотелось бы больше. Правила нехитрые: легкое тело, высокая кислотность, низкий алкоголь. Вино-лето. Буль-буль!