АиФ собрал подробную информацию о винах, победивших на Кубке виноделов нынешней осенью. Есть цена и, что самое интересное, небольшой комментарий о винах от самих виноделов. Лучшие вина располагаются в сегменте от 250-300 ("русское просекко" - игристое "Аристов" от Шато-Тамань) до 2500 (Каберне Совиньон Семейный резерв от Сикор) и 3500 (Красностоп 2010 от Бюрнье и Мерло Резерв 2015 от Alma Valley) рублей. Где-то между ними расположилась прекраснейшая линейки Cru Lermont от Фанагории. Хотя нет, она стоит 600-800. Можно сохранить эту статью как шпаргалку для похода в магазин, все довольно толково написано. Подробнее: http://www.aif.ru/food/products/bolshaya_degustaciya_kakie_rossiyskie_vina_priznany_samymi_luchshimi
#чтоизнашегоможнопить #сикоры #шатотамань #фанагория #абраудюрсо #гайкодзор #burnier #массандра
#чтоизнашегоможнопить #сикоры #шатотамань #фанагория #абраудюрсо #гайкодзор #burnier #массандра
#днироссийскихвин #визитка #сикоры #пьемсвое #семигорье #новороссийск Сегодня в акции "Визитная карточка" участвует одна из самых интересных виноделен страны. Первые виноградники Имения «Сикоры» его владелец Александр Сикорский заложил в 2007 году. Осенью 2018 года здесь запущена гравитационная винодельня, открыты дегустационные залы. К концу мая запустят экскурсионные программы. Между этими двумя датами (2007-18) из винодельни, производящей до сотни тысяч бутылок в год, Имение превратилось в одно из ведущих предприятий страны.
Его вина представлены линейками «Сикоры» и «Семейный резерв». Они получали медали конкурсов Decanter World Wine Awards, Monde Selection, Berlin International Wine Competition, International Wine and spirits competition, International Wine challenge. А в прошлом году Каберне Совиньон «Семейный резерв» 2017 стало лучшим красным вином России на Кубке Союза виноделов, получив его Гран-При.
Официальные аккаунты:
- sikory.ru
- Instagram.com/sikory.winery
- facebook.com/sikory.winery
Его вина представлены линейками «Сикоры» и «Семейный резерв». Они получали медали конкурсов Decanter World Wine Awards, Monde Selection, Berlin International Wine Competition, International Wine and spirits competition, International Wine challenge. А в прошлом году Каберне Совиньон «Семейный резерв» 2017 стало лучшим красным вином России на Кубке Союза виноделов, получив его Гран-При.
Официальные аккаунты:
- sikory.ru
- Instagram.com/sikory.winery
- facebook.com/sikory.winery
#дегустация #сикоры #новинки Мини-отчёт из "Сикор" в Фб международного эксперта Татьяны Пахмутовой. Это просто праздник.
В августе разольют красностоп в стилистике Солера (300 бут.). Бочку заполнили в 2016 году и каждый год доливали по 10% молодого красностопа. Получилось изумительно. Чем-то напоминает стиль австралийского Хенчке со старых лоз. Есть пряность и спелость на старте, на финише - минеральность, специи и даже немного соли.
Новая линейка - Красностоп на террасах: розовое, поздний сбор и тихий (в новой стилистике, используют бетон).
Выпустят совиньон блан с ферментацией в дубе (для любителей новозеландского в дубе). 2018 уже готов. Получилась утонченно.
Дико понравился Шардоне Резерв 2019.
Базовый Каберне Совиньон 2015 года: шелковистые танины и фейерверк лесных ягод.
Резервная линия рислинга - невесомая и очень сложная. Базовая линейка - одно удовольствие за такие деньги. Не пропустите 2016 год! Он на пике. 2019 - цветы и известняк. 2018 - лайм и известняк.
Детали: clck.ru/PjP8X
В августе разольют красностоп в стилистике Солера (300 бут.). Бочку заполнили в 2016 году и каждый год доливали по 10% молодого красностопа. Получилось изумительно. Чем-то напоминает стиль австралийского Хенчке со старых лоз. Есть пряность и спелость на старте, на финише - минеральность, специи и даже немного соли.
Новая линейка - Красностоп на террасах: розовое, поздний сбор и тихий (в новой стилистике, используют бетон).
Выпустят совиньон блан с ферментацией в дубе (для любителей новозеландского в дубе). 2018 уже готов. Получилась утонченно.
Дико понравился Шардоне Резерв 2019.
Базовый Каберне Совиньон 2015 года: шелковистые танины и фейерверк лесных ягод.
Резервная линия рислинга - невесомая и очень сложная. Базовая линейка - одно удовольствие за такие деньги. Не пропустите 2016 год! Он на пике. 2019 - цветы и известняк. 2018 - лайм и известняк.
Детали: clck.ru/PjP8X
#визитная_карточка #сикоры #кубань Терруар Семигорье, «Имение Сикоры». Вина урожая 2018 и 2019 года очень отличаются от предыдущих – другое восприятие, другая философия, новая винодельня. Эксперт Артур Саркисян продолжает обзор хозяйств,в которых побывал.
Сикоры проводят много экспериментов – от частичной ферментации и длительной выдержки красных вин в дубе до красностопа позднего сбора в розовом стиле. Возможно, через год-другой здесь заложат собственную классику.
Шардоне и Совиньон Блан стали плотнее и сложнее. По-новому раскрылся и Пино Нуар. Работать с ним в жарком Новороссийске непросто, но прогресс ощущается. Серьёзные перспективы у Красностопа. Сорт крайне непростой, но его выбор полностью оправдан.
Порадовал эксперимент с выдержкой каберне франа в 400-литровой бочке из карабахского дуба. Таких бочек скоро будет больше.
За последние годы «Имение Сикоры» стало определенным стандартом качественного подхода. В российском виноделии вполне можно вводить стандарт Сикорского.
Детали: clck.ru/QcgYm
Сикоры проводят много экспериментов – от частичной ферментации и длительной выдержки красных вин в дубе до красностопа позднего сбора в розовом стиле. Возможно, через год-другой здесь заложат собственную классику.
Шардоне и Совиньон Блан стали плотнее и сложнее. По-новому раскрылся и Пино Нуар. Работать с ним в жарком Новороссийске непросто, но прогресс ощущается. Серьёзные перспективы у Красностопа. Сорт крайне непростой, но его выбор полностью оправдан.
Порадовал эксперимент с выдержкой каберне франа в 400-литровой бочке из карабахского дуба. Таких бочек скоро будет больше.
За последние годы «Имение Сикоры» стало определенным стандартом качественного подхода. В российском виноделии вполне можно вводить стандарт Сикорского.
Детали: clck.ru/QcgYm
#новинки #сикоры #шардоне #совблан #пинонуар Старшая линейка Сикор "Семейный резерв" пополнилась сразу тремя винами. К Рислингу и Кабсову добавились Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар 2018. В винодельне такое укрепление линейки объяснили просто: лозы этих сортов достигли необходимого возраста, который позволяет винам из них войти в "Семейный резерв". Лозам - семь лет.
Все вина 8 месяцев полностью выдерживались во французском дубе и полтора года в бутылке. В ранних "Семейных резервах" в дубе выдерживалась только часть вина.
Шардоне и Совблан отгрузят в продажу буквально на днях. Пино Нуар не попадет на полку в этом году. Тиражи белых - по 2500 штук, ПН - 5000 штук. Стоимость вина этой линейке в винотеках Симпла - 2620 рублей.
Все вина 8 месяцев полностью выдерживались во французском дубе и полтора года в бутылке. В ранних "Семейных резервах" в дубе выдерживалась только часть вина.
Шардоне и Совблан отгрузят в продажу буквально на днях. Пино Нуар не попадет на полку в этом году. Тиражи белых - по 2500 штук, ПН - 5000 штук. Стоимость вина этой линейке в винотеках Симпла - 2620 рублей.
#новинка #сикоры #мерло Теперь Мерло появилось и в линейке Семейный Резерв. Урожай 2019. Это первый и единственный винтаж, объединивший в себе виноград с двух участков – 2007 и 2016 годов посадки. Саженцы первого куплены во французском Мерсье, а второго – в итальянском Раушедо.
Для приготовления вина использовали исключительно сусло-самотек. Яблочно-молочное брожение (ЯМБ) проходило частично в дубе, частично в стали. После вино отправили на созревание в дуб и бетон. После 14 месяцев купажировали и разлили для выдержки в бутылках.
Из пресс-релиза. Вино темно-гранатового цвета. Аромат фиалки и сливового варенья, ноты ежевики, черники и черешни. Во вкусе яркое фруктовое раскрытие, бархатистые танины и продолжительный финиш.
Рекомендуется декантировать
Тираж 5000 бутылок.
Цена на винодельне ₽3450.
До НГ обещают поставить в мск
Для приготовления вина использовали исключительно сусло-самотек. Яблочно-молочное брожение (ЯМБ) проходило частично в дубе, частично в стали. После вино отправили на созревание в дуб и бетон. После 14 месяцев купажировали и разлили для выдержки в бутылках.
Из пресс-релиза. Вино темно-гранатового цвета. Аромат фиалки и сливового варенья, ноты ежевики, черники и черешни. Во вкусе яркое фруктовое раскрытие, бархатистые танины и продолжительный финиш.
Рекомендуется декантировать
Тираж 5000 бутылок.
Цена на винодельне ₽3450.
До НГ обещают поставить в мск