#сочи #винный_салон #промокод
9-й ежегодный Салон Отечественных Производителей Вина и Крепкого Алкоголя (СОПВиКА-2022) пройдёт 26 марта в Сочи. Участвуют два десятка виноделен и производителей крепкого. В течение дня пройдёт пять мастер-классов (вход свободный).
Билет на салон стоит ₽1000. Но! Подписчики канала могут ввести промокод Vinoilyudi и получать скидку 20 процентов. Промокод работает - я проверил. #приятное
Где: отель Pullman Sochi Center, Орджоникидзе, 11А, микрорайон Центральный
Регистрация (до 16:00 25 марта): sopvika.timepad.ru/event/1957844/#register
Контактный телефон: 8(918)305-00-40
Кто участвует:
🍷Кубань Вино
🍷«Абрау-Дюрсо»
🍷«Поместье Голубицкое»
🍷«Узуновы»
🍷«Шумринка»
🍷ФЕРВИНО
🍷Gunko Winery
🍷Sort
🍷«Ведерниковъ»
🍷«Усадьба Саркел»
🍷Kalos Limen
🍷Alma Valley
🍷Chateau Cotes de Saint Daniel
🍷Belmas
🍷Mangup
🍷Chateau Abkhaz
🍯Медоварня Gurincraft
🍷Дербентский Коньячный Комбинат
9-й ежегодный Салон Отечественных Производителей Вина и Крепкого Алкоголя (СОПВиКА-2022) пройдёт 26 марта в Сочи. Участвуют два десятка виноделен и производителей крепкого. В течение дня пройдёт пять мастер-классов (вход свободный).
Билет на салон стоит ₽1000. Но! Подписчики канала могут ввести промокод Vinoilyudi и получать скидку 20 процентов. Промокод работает - я проверил. #приятное
Где: отель Pullman Sochi Center, Орджоникидзе, 11А, микрорайон Центральный
Регистрация (до 16:00 25 марта): sopvika.timepad.ru/event/1957844/#register
Контактный телефон: 8(918)305-00-40
Кто участвует:
🍷Кубань Вино
🍷«Абрау-Дюрсо»
🍷«Поместье Голубицкое»
🍷«Узуновы»
🍷«Шумринка»
🍷ФЕРВИНО
🍷Gunko Winery
🍷Sort
🍷«Ведерниковъ»
🍷«Усадьба Саркел»
🍷Kalos Limen
🍷Alma Valley
🍷Chateau Cotes de Saint Daniel
🍷Belmas
🍷Mangup
🍷Chateau Abkhaz
🍯Медоварня Gurincraft
🍷Дербентский Коньячный Комбинат
sopvika.timepad.ru
СОПВиКА 2022 / События на TimePad.ru
Девятый ежегодный Салон Отечественных Производителей Вина и Крепкого Алкоголя
#анонс #винный_ужин Помните, наш канал начал собирать рецепты блюд, приготовленные с применением вина? А чего тянуть, не годами же их коллекционировать? Давайте сразу устроим ужин с такими блюдами, решили мы. Мы - это канал "Вино и люди" и Влада Лесниченко.
Итак, как будет проходить дважды винный ужин. В следующий четверг в ресторане Drinx вы сможете попробовать пять вин и пять блюд от молодого шефа Игоря Васильева (до этого работал в Grand Cru и Semifreddo). Каждое блюдо приготовлено с использованием различных вин. И к каждому из них Влада подобрала специальное российское вино. Пять блюд, пять вин. И еще во время ужина можно получить рецепты и советы от Игоря.
Вот такое меню получилось:
🍽️Паштет из кролика с марсалой
🍷Brut Blanc de Blancs Magnatum 2018
🍽️Ризотто Аль Бароло
🍷Chateau de Talu" Clairet, 2019
🍽️Сибас aqua pazza с верментино
🍷Beau Monde Chateau Cotes de Saint Daniel 2016
🍽️Щека, томленная в вине с каштаном
🍷Sangiovese Kacha Valley 2018
🍽️Винная груша с мороженым из бурбона
🍷Ancellotta Anima Aristov 2019
Когда: 7 апреля, начало в 19:00
Где: Drinx, Тухачевского, 49
Сколько стоит: ₽6000
Приходите, ждём. Записаться можно в личке канала или в комментариях к этому посту
Итак, как будет проходить дважды винный ужин. В следующий четверг в ресторане Drinx вы сможете попробовать пять вин и пять блюд от молодого шефа Игоря Васильева (до этого работал в Grand Cru и Semifreddo). Каждое блюдо приготовлено с использованием различных вин. И к каждому из них Влада подобрала специальное российское вино. Пять блюд, пять вин. И еще во время ужина можно получить рецепты и советы от Игоря.
Вот такое меню получилось:
🍽️Паштет из кролика с марсалой
🍷Brut Blanc de Blancs Magnatum 2018
🍽️Ризотто Аль Бароло
🍷Chateau de Talu" Clairet, 2019
🍽️Сибас aqua pazza с верментино
🍷Beau Monde Chateau Cotes de Saint Daniel 2016
🍽️Щека, томленная в вине с каштаном
🍷Sangiovese Kacha Valley 2018
🍽️Винная груша с мороженым из бурбона
🍷Ancellotta Anima Aristov 2019
Когда: 7 апреля, начало в 19:00
Где: Drinx, Тухачевского, 49
Сколько стоит: ₽6000
Приходите, ждём. Записаться можно в личке канала или в комментариях к этому посту
#открыто #ялта #винный_клуб Любопытное винное место появилось в особняке княгини Марии Барятинской «Уч-Чам» (Мордвиновский парк, Ялта). Дегустационное пространство плюс винотека называется винным клубом Синдикат.
Пять комнат, в каждой из которых подобрано крымское вино по какому-то принципу. Есть "Императорский зал", где собраны вина тех, кто помнит царя. Есть "Шато" - здесь знакомятся с винами от небольших хозяйств полного цикла. Есть "Новая волна" - негоцианты, биодинамисты и т.д. Есть "Гараж" - вина резидентов Центра Перовской. Есть Bubbles - комната игристых.
Дегустация в любой комнате стоит ₽1650. Только в VIP-зале (где Репин, Yaiyla и др.) - ₽3500. В сет входит пять вин, проводит погружение в тему сомелье, длится час. Закуски: фермерские сыры и гриссини.
Пространство весьма атмосферное, Синдикат предлагает использовать комнаты также и для празднования дней рождения и фотосессий (₽2000 в час).
Всего в "Синдикате" представлено 30 крымских хозяйств.
Детали: vk.com/sindikatwine
Пять комнат, в каждой из которых подобрано крымское вино по какому-то принципу. Есть "Императорский зал", где собраны вина тех, кто помнит царя. Есть "Шато" - здесь знакомятся с винами от небольших хозяйств полного цикла. Есть "Новая волна" - негоцианты, биодинамисты и т.д. Есть "Гараж" - вина резидентов Центра Перовской. Есть Bubbles - комната игристых.
Дегустация в любой комнате стоит ₽1650. Только в VIP-зале (где Репин, Yaiyla и др.) - ₽3500. В сет входит пять вин, проводит погружение в тему сомелье, длится час. Закуски: фермерские сыры и гриссини.
Пространство весьма атмосферное, Синдикат предлагает использовать комнаты также и для празднования дней рождения и фотосессий (₽2000 в час).
Всего в "Синдикате" представлено 30 крымских хозяйств.
Детали: vk.com/sindikatwine
#винный_гид_россии Итоги своего ежегодного исследования вин Роскачество подведет в ноябре. В этом году закупщики агентства посетили магазины 37 компаний. По их наблюдениям, за два года ассортимент вин российского производства на полках увеличился в два раза.
Сейчас отобранные в сетях 500 образцов российских вин до ₽1000 оценивает дегустационная комиссия из 25 экспертов. Большинство из них прекрасно известны нашему каналу - герои, авторы. В общем люди деятельные из мира вина.
В этом году эксперты работают в лаборатории Московского госуниверситета пищевых производств. Прежняя лаборатория - завода КИН - закрылась вместе с предприятием. Исследования для «Винного гида России – 2022» будут идти в МГУПП до 20 сентября.
Как подчеркнула на пресс-конференции замруководителя Роскачества Елена Саратцева, подготовка «Винного гида России» включает и дегустации, и аудит. В этом году аудиты прошли в 30 хозяйствах семи регионов России.
На фото: журналисты совершают набег на лабораторию, где проходит исследование
Сейчас отобранные в сетях 500 образцов российских вин до ₽1000 оценивает дегустационная комиссия из 25 экспертов. Большинство из них прекрасно известны нашему каналу - герои, авторы. В общем люди деятельные из мира вина.
В этом году эксперты работают в лаборатории Московского госуниверситета пищевых производств. Прежняя лаборатория - завода КИН - закрылась вместе с предприятием. Исследования для «Винного гида России – 2022» будут идти в МГУПП до 20 сентября.
Как подчеркнула на пресс-конференции замруководителя Роскачества Елена Саратцева, подготовка «Винного гида России» включает и дегустации, и аудит. В этом году аудиты прошли в 30 хозяйствах семи регионов России.
На фото: журналисты совершают набег на лабораторию, где проходит исследование
#открыто #екатеринбург #винный_бар
AMI-AMI стал результатои обьединения двух проектов: винотеки Win-Win и ресторана Sorriso. Ami-Ami в переводе с французского - «подружиться».
Основатели бара — сомелье Мария Клец и Любовь Колосова, рестораторы Марчелло Дзорци и Никита Орлов.
— Мы давно общались, я был клиентом винотеки, — вспоминает Никита Орлов. — Однажды у нас в ресторане мы встретились, и появилась мысль сделать общий проект.
Помещение нашли неподалеку от винотеки. Ремонт закончили в рекордно короткие сроки: с июля по октябрь.
В зале 110 кв. м и 47 мест. В декоре всюду можно встретить интересный знак — два соединенных бокала, символ двух команд.
За кухню отвечают повара Sorriso — сюда перешла вся команда, включая итальянца Марчелло Дзорци.
В команде проекта 15 человек (с учётом винотеки). Основателей Ami-Ami можно будет встретить в зале — они планируют работать с гостями.
🍷От ₽350 до ₽1000
📍 ЕКБ, Куйбышева, 21
Детали: e1.ru/text/food/2022/10/22/71755790/
AMI-AMI стал результатои обьединения двух проектов: винотеки Win-Win и ресторана Sorriso. Ami-Ami в переводе с французского - «подружиться».
Основатели бара — сомелье Мария Клец и Любовь Колосова, рестораторы Марчелло Дзорци и Никита Орлов.
— Мы давно общались, я был клиентом винотеки, — вспоминает Никита Орлов. — Однажды у нас в ресторане мы встретились, и появилась мысль сделать общий проект.
Помещение нашли неподалеку от винотеки. Ремонт закончили в рекордно короткие сроки: с июля по октябрь.
В зале 110 кв. м и 47 мест. В декоре всюду можно встретить интересный знак — два соединенных бокала, символ двух команд.
За кухню отвечают повара Sorriso — сюда перешла вся команда, включая итальянца Марчелло Дзорци.
В команде проекта 15 человек (с учётом винотеки). Основателей Ami-Ami можно будет встретить в зале — они планируют работать с гостями.
🍷От ₽350 до ₽1000
📍 ЕКБ, Куйбышева, 21
Детали: e1.ru/text/food/2022/10/22/71755790/
#открыто #винный_бар #куркино
В новом винном баре Winers в Куркино продается более 300 вин. Цены за бутылку весьма демократичные, потому бокальных позиций не так уж много.
С кухней решили просто: место это больше про вино, а не про еду. К каждому заказу подают оливы, орешки или гриссини. Можно заказать отдельно сырно-мясное ассорти или пиццу.
Здесь организованы постоянные дегустации, но хозяева бара ищут новые форматы досуга. В эту субботу, например, тут впервые пройдёт мастер-класс по рисованию вином. На подходе открытие отдельного дегустационном зале, где будет еще больше ивентов. Планируется расширить ассортимент в части крепкого алкоголя (с похолоданием гости интересуются коньяком и ромом).
📍 Куркино, Соколово-Мещерская, 29
Детали: t.me/winerskurkino
В новом винном баре Winers в Куркино продается более 300 вин. Цены за бутылку весьма демократичные, потому бокальных позиций не так уж много.
С кухней решили просто: место это больше про вино, а не про еду. К каждому заказу подают оливы, орешки или гриссини. Можно заказать отдельно сырно-мясное ассорти или пиццу.
Здесь организованы постоянные дегустации, но хозяева бара ищут новые форматы досуга. В эту субботу, например, тут впервые пройдёт мастер-класс по рисованию вином. На подходе открытие отдельного дегустационном зале, где будет еще больше ивентов. Планируется расширить ассортимент в части крепкого алкоголя (с похолоданием гости интересуются коньяком и ромом).
📍 Куркино, Соколово-Мещерская, 29
Детали: t.me/winerskurkino
#винный_гид #где_купить #промокод Открылся новый интернет-магазин одного товара - авторского гида Артура Саркисяна. И у членов нашего комьюнити там - эксклюзивно - серьезная скидка. Если кто-то не сумел добыть книгу с дисконтом на салоне-12.12, то вот вам дополнительная возможность. Есть и другая возможность - купить не только актуальный путеводитель, но и сборники за предыдущие годы. Также на сайте продаются гиды Артура по армянскому виноделию.
Для получения 15-процентной скидки нужно просто ввести промокод VINOILUDI15. Все работает, проверял. Есть варианты доставки по мск и за ее пределы, а также - самовывоз. И да, варианты книг тоже разные - с мягкой и твердой обложкой.
Надеюсь, эта информация вам пригодится, поскольку самый частый вопрос последних двух недель, где купить Гид.
Детали: aswineguide.shop
Для получения 15-процентной скидки нужно просто ввести промокод VINOILUDI15. Все работает, проверял. Есть варианты доставки по мск и за ее пределы, а также - самовывоз. И да, варианты книг тоже разные - с мягкой и твердой обложкой.
Надеюсь, эта информация вам пригодится, поскольку самый частый вопрос последних двух недель, где купить Гид.
Детали: aswineguide.shop
#открыто #спб #винный_бар Новое пространство - бар, ресторан, винотека - посвященное большей частью крымскому вину, открылось в Санкт-Петербурге. Называется FeelingWine’s - «Чувства вина». Создатель заведения Андрей Маррион родом из Крыма, там прошло его детство. Ялтинскую dolce vita он постарался повторить в питерском ресторане. Утром здесь можно выпить отличный кофе, съесть горячий круассан с красной икрой или тартин с лососем, а вечером забежать на один из коктейлей: «Трасса Таврида», «Уйти по-Крымски», «Крымская фиалка», «Остров Крым» или даже «Крымская весна».
Главный же объект интерьера – большой винный стеллаж, где собрано две сотни этикеток вин, больше половины из них крымские. Domaine Lipko, Pithos, Cock t’est belle, Kacha Valley и др. К винам же можно взять сырное ассорти из Судака или что-то из свежих морепродуктов. Главный хит – это фирменная лодка жаренной рыбы от Андрея Марриона с тремя видами черноморской рыбки (барабулька, луфарь и ставрида), которую подают с соусом тар-тар, картофелем фри и свежим огурцом. Другой отличный вариант на компанию – это большая кастрюля мидий с соусом берблан или маринер.
Автор концепции фанатеет от Domaine Lipko, считает лучшей винодельней Восточной Европы. 3 ноября целый день ресторатор посвящает этому вину (кстати, только что появилась новость, что винодельня получила лицензию на игристые - быть теперь пузырям от Ивана!)
📍Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 57
Детали: antennadaily.ru/2023/10/16/feelingwines/
Главный же объект интерьера – большой винный стеллаж, где собрано две сотни этикеток вин, больше половины из них крымские. Domaine Lipko, Pithos, Cock t’est belle, Kacha Valley и др. К винам же можно взять сырное ассорти из Судака или что-то из свежих морепродуктов. Главный хит – это фирменная лодка жаренной рыбы от Андрея Марриона с тремя видами черноморской рыбки (барабулька, луфарь и ставрида), которую подают с соусом тар-тар, картофелем фри и свежим огурцом. Другой отличный вариант на компанию – это большая кастрюля мидий с соусом берблан или маринер.
Автор концепции фанатеет от Domaine Lipko, считает лучшей винодельней Восточной Европы. 3 ноября целый день ресторатор посвящает этому вину (кстати, только что появилась новость, что винодельня получила лицензию на игристые - быть теперь пузырям от Ивана!)
📍Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 57
Детали: antennadaily.ru/2023/10/16/feelingwines/
#открыто #мск #винный_бар На Комсомольском проспекте появился ещё один винный бар от создателей Pharmacie, Kano, The Jib Door, «Коллектив Наркомфин». Кто бывал в той же Pharmacie или The Jib Door, не удивится интерьерам «Вино и другие лекарства» - так называется новая точка ресторанной группы. Теперь тут царит XIX век. Аптечный прилавок, купленным на аукционе в Париже, антикварная посуда, французская кухня, винтажные коктейли и 130 вин в коллекции. Гостей лечат по старинке — «медицинскими» винами, горькими травяными настойками, смешанными со спиртами, эмоциями и другими лекарствами. В европейских аптеках XIX века нельзя было приобрести таблетки, к которым мы привыкли. В них фармацевты варили лечебные снадобья, продавали эфирные масла, «медицинские» вина, парфюмерию, мятные леденцы и многое другое.
Площадь «Вино и другие лекарства» 250 м2, в нем четыре зала. За французскую кухню отвечает шеф-повар Сергей Карпов (Pharmacie). Коктейльная карта от шеф-бармена Андрея Кобякова (Kisa, «Коллектив Наркомфин») и бар-менеджера Виктора Грибанова (Masters & Margaritas). Они изучили мировую коктейльную классику и выбрали 10 напитков из разных эпох. В основе — только старинные рецептуры. А вот винная карта от моей любимой Юлианы Григорьевой (она же директор школы сомелье Wine People). Она не забывает и во французской "аптеке" про наши вина. В карте Константин Дзитоев, Олег Репин, Галицкий и Галицкий, Узуновы и др.
📍Комсомольский пр-кт, 42с1
⏰ 12:00-02:00
Площадь «Вино и другие лекарства» 250 м2, в нем четыре зала. За французскую кухню отвечает шеф-повар Сергей Карпов (Pharmacie). Коктейльная карта от шеф-бармена Андрея Кобякова (Kisa, «Коллектив Наркомфин») и бар-менеджера Виктора Грибанова (Masters & Margaritas). Они изучили мировую коктейльную классику и выбрали 10 напитков из разных эпох. В основе — только старинные рецептуры. А вот винная карта от моей любимой Юлианы Григорьевой (она же директор школы сомелье Wine People). Она не забывает и во французской "аптеке" про наши вина. В карте Константин Дзитоев, Олег Репин, Галицкий и Галицкий, Узуновы и др.
📍Комсомольский пр-кт, 42с1
⏰ 12:00-02:00
#открыто #новое_место #винный-бар #анапа В названии нового винного ресторана "Блан де Нуар" в Анапе остроумно обыгрывается Белая набережная и Черное море. И изысканный стиль шампанского, разумеется.
Ресторан на набережной, работает с 9:00 до полуночи. Потому у его гостей есть великолепная возможность хоть завтракать, хоть ужинать с видом на море. Кухня скорее средиземноморская, европейская, хорошо сочетающаяся с вином. В карте 80 этикеток, предпочтение отдаётся локальным маркам, не забыты и и игристые, блан де нуар, конечно же. Много побокальных позиций.
Заведение совсем молодое, но слышу от коллег много прекрасных отзывов. Надо будет заехать. Но уже, кажется, нужно бронировать место на сайте, ресторан быстро набирает популярность.
📍Анапа, ул.Толстого 27
Ресторан на набережной, работает с 9:00 до полуночи. Потому у его гостей есть великолепная возможность хоть завтракать, хоть ужинать с видом на море. Кухня скорее средиземноморская, европейская, хорошо сочетающаяся с вином. В карте 80 этикеток, предпочтение отдаётся локальным маркам, не забыты и и игристые, блан де нуар, конечно же. Много побокальных позиций.
Заведение совсем молодое, но слышу от коллег много прекрасных отзывов. Надо будет заехать. Но уже, кажется, нужно бронировать место на сайте, ресторан быстро набирает популярность.
📍Анапа, ул.Толстого 27