Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#как_это_было #новинки #начало Второй июньский сет новинок оказался ещё больше и разнообразнее первого. Рассказывает ведущая вечера Влада Лесниченко.
🍾Петнат Denisov Winery 2022. Здесь чудесно сыграли два сорта: цитрон и рислинг. Гости отметили, что раньше цитрон был слишком парфюмированный и агрессивный. Сейчас мы увидели полную гармонию двух сортов, которые замечательно влияли друг на друга. Петнат вырвался в лидеры дегустации.
🍾ЛеГато Мцване 2021. Игристое вино по классике, 12 месяцев на осадке. Легко, просто, замечательно! Как выразился один из наших гостей — легкий летний завтрак.
🍷Винодельня Романов Рислинг 2022.
Роман и Роман сделали чудесный рислинг в стали, пять месяцев выдержки, потом полгода в бутылке. Свежий, аккуратный, тонкий, точеный. Интересно, как он ещё разовьётся.
🍷 Abrau Estate Каберне по-белому 2022. Вино тоже вырвалось в лидеры. Яркое, парфюмированное. Травянистые и ягодные ноты мы все здесь почувствовали. Многие отмечали приятные маринованные овощи, причем это все-таки была положительная коннотация.
🍷Шато Тамань Ркацители Nude 2022
🍷 Дербент Вино Оранж 2022
🍷Мильстрим Оранж 2022
Целый блок оранжей — вот здесь развернулась борьба. Nude от Кубань-Вино. Ркацители бродило вместе с гребнями. Непродолжительная выдержка, недорогое, но очень интересное (Влада потом ещё в течение нескольких дней вспоминала об этом вине, неожиданно зацепило - Прим. канала). Дербент-Вино — тот же сорт ркацители, skin-contact. И тоже все отметили его замечательные ароматические и вкусовые качества. У Мильстрима был использован очень интересный и довольно редкий для России сорт - траминер. Его долго выдерживали на мезге и далее - на осадке. Наверное, самое яркое вино — у него практически апельсиновый цвет.
Лидера из трех определить сложно, но, наверное, больше всего отмечали Дербент-Вино и его замечательную линейку Desono. И Nude. Несмотря на его легкость и дружелюбность, в нем была невероятная сила и энергия.
👇 Продолжение см. следующий пост
🍾Петнат Denisov Winery 2022. Здесь чудесно сыграли два сорта: цитрон и рислинг. Гости отметили, что раньше цитрон был слишком парфюмированный и агрессивный. Сейчас мы увидели полную гармонию двух сортов, которые замечательно влияли друг на друга. Петнат вырвался в лидеры дегустации.
🍾ЛеГато Мцване 2021. Игристое вино по классике, 12 месяцев на осадке. Легко, просто, замечательно! Как выразился один из наших гостей — легкий летний завтрак.
🍷Винодельня Романов Рислинг 2022.
Роман и Роман сделали чудесный рислинг в стали, пять месяцев выдержки, потом полгода в бутылке. Свежий, аккуратный, тонкий, точеный. Интересно, как он ещё разовьётся.
🍷 Abrau Estate Каберне по-белому 2022. Вино тоже вырвалось в лидеры. Яркое, парфюмированное. Травянистые и ягодные ноты мы все здесь почувствовали. Многие отмечали приятные маринованные овощи, причем это все-таки была положительная коннотация.
🍷Шато Тамань Ркацители Nude 2022
🍷 Дербент Вино Оранж 2022
🍷Мильстрим Оранж 2022
Целый блок оранжей — вот здесь развернулась борьба. Nude от Кубань-Вино. Ркацители бродило вместе с гребнями. Непродолжительная выдержка, недорогое, но очень интересное (Влада потом ещё в течение нескольких дней вспоминала об этом вине, неожиданно зацепило - Прим. канала). Дербент-Вино — тот же сорт ркацители, skin-contact. И тоже все отметили его замечательные ароматические и вкусовые качества. У Мильстрима был использован очень интересный и довольно редкий для России сорт - траминер. Его долго выдерживали на мезге и далее - на осадке. Наверное, самое яркое вино — у него практически апельсиновый цвет.
Лидера из трех определить сложно, но, наверное, больше всего отмечали Дербент-Вино и его замечательную линейку Desono. И Nude. Несмотря на его легкость и дружелюбность, в нем была невероятная сила и энергия.
👇 Продолжение см. следующий пост
#как_это_было #продолжение #начало☝️
🍷Шавкапито 2022. Сорт грузинский, многообещающий и совершенно пока что неизвестный в России. По мнению Константина и примкнувшей к нему Дженсис Робинсон – восходящая звезда красного грузинского виноделия. Сделано без бочки, максимально яркий и выразительный стиль. Нос перечный и пряный, благоухающий розмарином и тимьяном, которыми присыпаны красные спелые ягоды. Во вкусе легкотелое, с умеренной терпкостью, толикой остаточного сахара и танинами «в весе пера». Молодое задорное красное.
🍷Цимлянский Черный 2019. Виноград от Вина Бани. Как считает Константин, сорт с выдающимся потенциалом, легко способный дать фору раскрученному Красностопу. Нос терпкий и душистый, с россыпью перцев и пряных трав. В развитии – горький шоколад с цельными вишнями. Вкус раскрывается пряными травами, шелковицей и ежевикой. Умеренно кислотное, не по годам легкое подтянутое тело. По мнению винодела, 5 лет спокойно проживет без намека на усталость.
🍷Красностоп Золотовский Гранд Резерв 2014. Первый из культовых дзитоевских Красностопов, разделивший сообщество на два лагеря. Нос: черносливовая домашняя наливка, легкий лаковый тон, вишневый ликер, щедро заваренный чай каркадэ и животный оттенок, сглаженный тонами горького шоколада. В округлом вкусе ощущается, но не доминирует алкоголь. Щедро рассыпаны вишня и ежевика. Слегка шероховатый, но не грубый танин добавляет характера. Кому-то кажется недозрелым и слишком темпераментным. Кто-то, напротив, восхищается молодостью и задором.
🍷Мерло 2019. Сделано без бочки и без серы, исключительно в расчете на самостийное развитие. Нос густой и «наваристый», с оттенками печеной свеклы, чернослива, белых грибов, кожи и табака. Во вкусе сочное, даже «соковое», фонтанирующее концентрированным соком черных ягод, округлое, но не тяжелое. Очень выразительное мерло.
🍷Красностоп Золотовский 2012. Вино-интрига, вино-провокация, которое Константин презентовал вслепую. За кого его только ни принимали: и за кабсов, и за кабфран, настолько глубоким и элегантным оно оказалось. Нос: «свежеокрашенная конюшня» с оттенками сена и лака, переходящими в томатную ботву, перезревающую истекающую соком клубнику, фиалку и белые грибы. Во вкусе «черноплодные» танины, сухое гладкое тело без выпирающей кислотности и черные ягоды. Вино не столько под еду, сколько само по себе. Как сказал сам винодел, «Это то, что и должно случиться с Красностопом».
🍷Дагом 2018. Каберне совиньон, красностоп золотовский, саперави и 3% каберне франа для особой мягкости. Нос: уваренные черные фрукты, чернослив из компота и слегка увядающие пионы. Во вкусе среднетелое, с умеренной кислотностью и деликатными танинами. Сочное, фруктовое. Приятная и пикантная горчинка. Замечательный финальный аккорд прекрасного вечера: гармоничный, но оставляющий за собой обещание продолжения…
Текст и фото: Ирина Морозова
🍷Шавкапито 2022. Сорт грузинский, многообещающий и совершенно пока что неизвестный в России. По мнению Константина и примкнувшей к нему Дженсис Робинсон – восходящая звезда красного грузинского виноделия. Сделано без бочки, максимально яркий и выразительный стиль. Нос перечный и пряный, благоухающий розмарином и тимьяном, которыми присыпаны красные спелые ягоды. Во вкусе легкотелое, с умеренной терпкостью, толикой остаточного сахара и танинами «в весе пера». Молодое задорное красное.
🍷Цимлянский Черный 2019. Виноград от Вина Бани. Как считает Константин, сорт с выдающимся потенциалом, легко способный дать фору раскрученному Красностопу. Нос терпкий и душистый, с россыпью перцев и пряных трав. В развитии – горький шоколад с цельными вишнями. Вкус раскрывается пряными травами, шелковицей и ежевикой. Умеренно кислотное, не по годам легкое подтянутое тело. По мнению винодела, 5 лет спокойно проживет без намека на усталость.
🍷Красностоп Золотовский Гранд Резерв 2014. Первый из культовых дзитоевских Красностопов, разделивший сообщество на два лагеря. Нос: черносливовая домашняя наливка, легкий лаковый тон, вишневый ликер, щедро заваренный чай каркадэ и животный оттенок, сглаженный тонами горького шоколада. В округлом вкусе ощущается, но не доминирует алкоголь. Щедро рассыпаны вишня и ежевика. Слегка шероховатый, но не грубый танин добавляет характера. Кому-то кажется недозрелым и слишком темпераментным. Кто-то, напротив, восхищается молодостью и задором.
🍷Мерло 2019. Сделано без бочки и без серы, исключительно в расчете на самостийное развитие. Нос густой и «наваристый», с оттенками печеной свеклы, чернослива, белых грибов, кожи и табака. Во вкусе сочное, даже «соковое», фонтанирующее концентрированным соком черных ягод, округлое, но не тяжелое. Очень выразительное мерло.
🍷Красностоп Золотовский 2012. Вино-интрига, вино-провокация, которое Константин презентовал вслепую. За кого его только ни принимали: и за кабсов, и за кабфран, настолько глубоким и элегантным оно оказалось. Нос: «свежеокрашенная конюшня» с оттенками сена и лака, переходящими в томатную ботву, перезревающую истекающую соком клубнику, фиалку и белые грибы. Во вкусе «черноплодные» танины, сухое гладкое тело без выпирающей кислотности и черные ягоды. Вино не столько под еду, сколько само по себе. Как сказал сам винодел, «Это то, что и должно случиться с Красностопом».
🍷Дагом 2018. Каберне совиньон, красностоп золотовский, саперави и 3% каберне франа для особой мягкости. Нос: уваренные черные фрукты, чернослив из компота и слегка увядающие пионы. Во вкусе среднетелое, с умеренной кислотностью и деликатными танинами. Сочное, фруктовое. Приятная и пикантная горчинка. Замечательный финальный аккорд прекрасного вечера: гармоничный, но оставляющий за собой обещание продолжения…
Текст и фото: Ирина Морозова