#есть-рекорд Только за один день Центр энологии Chateau Tamagne переработал 1 800 тонн винограда. Прошлогодний пик был - 1 740 тонн. В среднем центр за сутки перерабатывает 1 500 тонн винограда.

Дайте-ка представлю эту махину в картинках. В среднем на индустриальной винодельне из килограмма винограда получается бутылка вина. Ширина бутылки 8 см. Если все бутылки вина из сырья, переработанного за один рекордный день, выстроить в ряд, получится линия длиною (1800000бутылок*8см=) 144 км.
Почти полторы сотни километров из бутылок, плотно прижатых друг к другу.

Гигантско это все.

Детали: t.me/kubanvino/303

#есть_рекорд Основатель винного проекта Ароматное (Крым) Дмитрий Вишневецкий отчитался о первом миллионе, собранном при помощи сертификатов. Люди платят за будущее вино, которое обещает Дмитрий. На собранные деньги он закупает шпалеру и другие необходимые комплектующие. Виноградник у него уже посажен.

Сам Дмитрий из мск, работает в сфере диджитал-маркетинга. Но большое количество времени проводит в Ароматном. Для него первый заработанный на сертификатах миллион не просто деньги, но кейс. На этом примере он даёт совет молодым коллегам: иди и возьми деньги у будущего покупателя. Работает фишка!

А так выглядит отчёт о продажах:

- продано 122 сертификата будущего вина
- на 616 бутылок
- средний чек ₽8200
- итого ₽1 001 000

Детали: t.me/vrupore/248

#есть_рекорд Опубликовал 8000-ый по счету пост. За 5.5 года. Это примерно 2000 дней. То есть четыре поста в сутки в среднем. За это время был только один день без поста. Я его помню.

Прикинул, сколько же это в знаках. Коротких постов у меня мало. Предположим, пост это 1500 знаков в среднем. Итого: 12 млн знаков. Ну пусть 10 млн., округлим.

В Войне и мире около 3 млн. знаков. То есть в этом канале примерно три плюс таких романа. И каждый пост, почти без исключения, написан или обработан в смартфоне.

Ничотак - портрет новых медиа.

#цифры #есть_рекорд Количество винограда, собранного в России в этом году, обещает быть самым заметным за последние годы. Где-то около 750 тысяч тонн. В прошлом году было 680.

Лидер прибавки в процентах - Фанагория. Она увеличила сбор почти на 80 процентов. В то время, как в среднем урожай в крае вырос примерно на треть (30 процентов прибавили, например, Кубань-Вино и Абрау-Дюрсо). Объясняется это серьезными потерями Фанагории из-за прошлогодних тропических ливней. Появление у этого хозяйства нескольких новых линеек розе случилось как раз из-за избытка воды - пострадали сорта винограда для красных вин.

Кубань установила новый для себя предел (или преодолела цифры 1986 год, но тут сложно сравнивать, реалии другие). 280 тысяч тонн, товарищи, есть рекорд! Больше 100 тысяч тонн пришлись на одно хозяйство - агрофирму Южная (в холдинге с Кубань-Вино).

Цифры эти объясняются не только климатически хорошим годом, но и приростом площадей. Есть впечатление, что никто толком не знает, сколько виноградников в стране. Но вроде бы вот-вот должны перевалить границу в 100 000 га. Сажают лозу активно, субсидии государство платит с невероятным усердием. Сейчас стали обращать внимание на плотность посадок. Как рассказал в недавнем интервью нашему каналу исполнительный директор Ассоциации виноделов России Алексей Плотников, посадить четыре куста по углам поля и объявить это виноградником, не получится, проверяют.

Будет ли понижение цен на фоне красивых цифр урожая? Ну это вряд ли. Потому что. Стоимость винограда по-прежнему главная составляющая в цене вина. А она пока и не думает снижаться. После фактического запрета ввоза балка ценность отечественного винограда выросла, эксперты предполагают ещё как минимум пару лет ажиотажного спроса.

Фото предоставлено компанией Фанагория

#есть_рекорд Больше 30 вин получили оценку 90+ баллов в новом авторском гиде Артура Саркисяна (завтра состоится его презентация - вы же помните?). Это абсолютный рекорд за время существования проекта. Цифра прозвучала в подкасте "Давайте разберемся", который полготовил замглавного "Известий" Александр Сидоров.

Коротко перечислю основные положения разговора.

✔️Артур рассказывает об итогах Тура десятилетия, оценивает регионы. Перспективные - Дагестан и Волгоградская область. Худший - Ростовская область, где своего вина продаётся меньше, чем краснодарского.

✔️О саженцах. О виноградопригодных землях. Об отчетах на бумаге. Артур опровергает официальную цифру в 90 тыс. га виноградников. Он считает, что в России их порядка 60 тыс. И с этим что-то надо делать.

✔️Каберне Фран - визитная карточка России. Сира неплохо себя показывает. Алиготе недооценен, из него много хороших вин. Красностоп флагманским не назовешь, много не вырастишь, с ним надо уметь работать. Цимлянский Черный более перспективный, пластичный. Из него хорошо делать блан де нуар. Из сибирькового можно делать наше виньо верде и игристые.

✔️Интернет-торговля вином появится, несмотря на затяжку. Часть дистрибьюторов умрет. Сейчас там много лишних людей. Появится больше аукционов и меньше отсрочек платежей.

✔️Российские вина должны присутствовать в каждом ресторане - они этого достойны. Это наша страна и в ресторанах должны быть наши вина. Если ресторан итальянский, пусть в карте на первых позициях будут вина итальянские. Но и российские должны быть в обязательном порядке.

✔️Публика активно меняется, экспериментирует. Минздрав и другие госорганы почему-то считают народ быдлом. Но сами же люди и опровергают это. В Пскове была винная ярмарка десять дней. Пришло 110 тысяч человек. Все было красиво, ни одного человека, напившегося в хлам, ни одной драки. И это псковский, считающийся "водочным", народ. У нас очень крутой потребитель.

Детали: izvestia.mave.digital/ep-18

#есть_рекорд Сидр стал лидером по динамике продаж в этом году, обойдя даже САНов. За два первых месяца года продажи выросли на 60% год к году в основном за счет локальных марок, расширения дистрибуции и инвестирования в продвижение. Уход иностранных производителей только подстегнул рынок. Год назад именно импортный сидр был драйвером роста в этом сегменте.

Сидр востребован в крупных городах как альтернатива пиву и вину. В результате пять самых популярных пролизводителей заняли почти 90% продаж категории, подсчитали в NielsenIQ. Их названия в компании не раскрывают. Эксперты ожидают, что летом 2023 года продажи сидра год к году вырастут вдвое.

Детали: kommersant.ru/doc/5912850

#есть_рекорд

- Грузины лучше, чем итальянцы.
- Чем? Чем лучше?
- Чем итальянцы!

Это я к чему? Грузия незаметно вышла на первое место по поставкам в Россию вина. За первые пять месяцев года поставки выросли на 63%, до 24,15 млн л. Из Италии приехало 23,36 млн л. В результате доля Грузии в поставках тихих вин в Россию в объеме достигла 19,1%. То есть каждая пятая импортная бутылка на нашей полке - грузинская.

Вах, малаца!

Детали: kommersant.ru/doc/6054649

#продолжение #итоги_года #2023 Начало читайте постом выше☝️
✔️ Российское правительство ввело заградительные пошлины в 20 процентов для вина из недружественных стран. Грузия немедленно вышла на первое место по поставкам

✔️ Виноделы тестируют новые формы хозяйствования. В Крыму запущен винный коворкинг Манкопия. Оборудование принадлежит проекту, но пользоваться им могут виноделы, перерабатывая свой виноград. На Кубани Валерий Логинов запустил винный кооператив "12 друзей". Смысл: есть 12-14 инвесторов и один управляющий.

✔️ Большой проблемой виноделов Кубани и Крыма стал грибок милдью, который вроде бы не проявлял себя много лет. Говорят, у некоторых хозяйств погибло до 90 процентов урожая

✔️ Симпл запустил экспедицию по винодельням страны, она длилась три месяца. 7 декабря компания обнародовала свой рейтинг, первое место в котором заняло вино 1986 года от Массандры. Ноу комментс

✔️ Собственные рейтинги запустили Ассоциация виноделов и Россельхозбанк в рамках гида Роскачества. Сколько у нас уже рейтингов и дегустационных конкурсов? Шесть? Десять? Полтысячи? Мы потеряли контроль

✔️Впервые лицензию получил Негоциантский дом. Он будет работать с авторскими винодельнями

✔️ Впервые именитый дизайнер создает коллекцию haute couture под сорта винограда. Игорь Чапурин представил семь платьев, каждое соответствует определенному вину от LeGato (проект в Долине Лефкадия): Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Фран, Пино Нуар, Мерло, Саперави и Мцване.

✔️Впервые региональное содружества виноделов разработало собственную программу развития и даже подняло свой флаг. Разумеется, это село Родное под Севастополем


✔️ Еще одна винодельня решила развиваться по схеме "от поля до прилавка". Юная крымская Vivandiere купила сеть московских винотек Wine Republic, планируя расширять ее не только в столице, но и за пределами.

✔️Коллаборация современного художника Нестора Энгельке и вина от Голубицкой будет иметь продолжение, обещает московский девелопер Vesper. Каждый год будут выбирать новую винодельню и нового художника для оформления этикетки

✔️ Современное российское виноделие взрослеет. Появляются знаковые юбилеи. Под финал года презентован десятый выпуск авторского гида Артура Саркисяна.

✔️ Выходит четырёхсерийный фильм "Вино и люди" молодого режиссера Дмитрия Квашнина. Фильм снят агентством Agenda Media при поддержке Института развития интернета (ИРИ). Главные герои - актер Слава Чепурченко, эксперт Влада Лесниченко и российские виноделы. Собственно, все играют самих себя. Фильм получился уютным, познавательным. На разных платформах он набрал более 30 млн просмотров.

Две исторических новости

✔️На раскопках в Анапе (бывшей Горгиппии) обнаружили "улицу виноделов": шесть виноделен возрастом 2500 лет. Судя по объемам резервуаров, это было не домашнее, а торговое производство

✔️Известный агроном Яков Волков нашел самую старую лозу России. Ей сто лет, растет в Евпатории

⚠️Если вы считаете что-то, не упомянутое тут, очень важным для отрасли, - пишите в комментарии. Особенно призываю к этому виноделов - пишите о важных именно для вас событиях.

#есть_рекорд В 2022 году сети «Красное&Белое» и «Бристоль» открыли более 4 тысяч магазинов. В 2023 будет установлен абсолютный рекорд — 4500 новых магазинов.

Об этом рассказал Иван Федяков, основатель и глава группы компаний INFOLine: «Такого не было никогда в истории нашей страны, ни одна сеть не реализовывала такое количество магазинов — 4,5 тыс. Это больше, чем 10 магазинов в день, феноменальные, фантастические темпы. Формат и стратегия сетей оказались выгодными и успешными для масштабирования и развития. Темп открытий сказывается также на положительной динамике объема выручки компаний — 19,7%».

Детали: clck.ru/37Kncx

#есть_рекорд Самое дорогое вино современной России, похоже, обнаружил наш корреспондент Григорий Беляев, путешествующий по винодельческому Югу. Оно продается в магазине винодельни Фервино (Семигорье). Каберне Совиньон 2011 и 2012 годов стоит соответственно ₽50000 и ₽30000. При этом этикетка на бутылках обозначена 2019 годом (видимо, годом получения лицензии), а год обозначен белым фломастером прямо на бутылке. Там же подпись винодела.

#есть_рекорд #такида Наше виноделие берет новые планки в поисках самой высокой цены за бутылку. Винный гид Владимир Шатько опубликовал фото из фирменного магазина Фервино. Сет из шести бутылок Кошерного там стоит вполне себе круглую цену - ₽1 000 000. То есть около ₽165 000 за бутылку.

Об этом вине наш канал писал ровно два года назад, когда его разлили. Это выдержанное сухое Каберне Совиньон 2020 года урожая. Вино произведено по всем законам кашрута и под соответствующим контролем. Тираж 1500 бутылок. Видимо, улетало со свистом, раз решили повысить цены и тем самым дать возможность купить его всем желающим. Обычно так с популярным вином и поступают. Или нет?

#интересные_цифры #есть_рекорд В России отмечаются пиковые цифры по продаже игристых вин. В январе 2024 г. в стране было продано 2 млн дал (примерно 25 млн бутылок) пузырей. Это самый высокий показатель для этого месяца минимум с 2018 г. Небывалый взлет продаж эксперты объясняют развитием внутреннего туризма.

Любопытно, что летом 2021 года ВЦИОМ не фиксировал такой уж всенародной любви к пузырям. По его опросу, почти половина россиян старше 18 лет (48 %) вообще никогда не употребляют игристое, ещё 46 % пьют шампанское «реже, чем раз в месяц» (видимо, только на НГ и на день рождения).

Любопытен ответ на вопрос, нужен ли россиянам какой‑то повод для того, чтобы открыть бутылку шампанского. Лишь 8 % респондентов признались тогда, что могут выпить шампанское в любой день. Остальным для этого необходим либо праздник, либо неординарное событие.

Чаще раза в месяц «прикладывается» к игристому лишь один процент населения – меньше статистической погрешности.

Кажется, на наших глазах происходит революция потребления. Интересно, в вышеозначенную цифру входит только игристое или бормота из яблочного концентрата или сусла ферментированного, мимикрирующая под шампанское, тоже?

#есть_рекорд Эногастрономический фестиваль «Виноград» в Уфе побил рекорд по посещаемости и по продажам вина. Он продлился с 24 августа по 1 сентября. За это время его посетили 260 тыс. человек. Предыдущий максимум был в Великом Новгороде: 230 тыс. посещений.  

За время работы ярмарки в Уфе реализовали 29 015 бутылок вина. До этого лучший результат показал фест в Великом Новгороде: 22 711 бутылок. 

По данным совладельца винотека и винного бара «Должно подышать» Александра Шабаля, за время работы их стенд продал более 2100 бутылок вина. Для бизнесмена эти объемы превысили ожидания в 5 раз. Каждый день его точка на ярмарке продавала столько вина, сколько обычно реализует винный бар в пятницу вечером, при том, что в заведении предлагают не только российские вина, но и импортные, в то время как на ярмарке представлены лишь отечественные образцы. 

На фестивале было представлено около 30 винодельческих брендов практически  всех винных регионов страны: Краснодарский край, Крым, Ростовская область, Дагестан, Ставропольский край, Самарская область.

В шатре «Винология» прошло более 60 мероприятий, на которых выступили около 40 спикеров, в том числе федерального уровня. Их посетило более 2100 гостей, которые в общем объеме продегустировали более 470 бутылок вина. 

В этом году фестиваль побывал в Анапе, Великом Новгороде и Пскове. В Уфе он отметил 450-летие столицы Башкирии. Здесь же фестиваль встретил миллионного посетителя «Винограда».

Обо всем этом мы поговорим сегодня в 13:00 с руководителем фестиваля Павлом Майоровым и винным директором Екатериной Топорищевой.

Детали: t.me/nevvino/14760

#есть_рекорд Продажи бокалов для игристого выросли на фоне роста популярности собственно пузырей (Россия в январе—августе произвела 92 млн литров игристых - на 32% больше, чем за аналогичный период прошлого года). Это следует из собственной статистики ритейлеров, торгующих барной посудой.

«Мы наблюдаем рост продаж хрустальных фужеров для игристого все лето, а вторую волну ждем ближе к Новому году. Основная причина, на наш взгляд — это сезонность, летом мы ежегодно наблюдаем рост спроса на свадебный ассортимент: бокалы, наборы посуды и предметов интерьера», — рассказал заместитель генерального директора «Avdeev Crystal» Александр Авдеев. В июле в компании зафиксировали рост продаж на 30% 4 основных коллекций хрустальной посуды, в том числе, наборов бокалов для игристого.

Williams Oliver также отмечает рост интереса покупателей к бокалам и аксессуарам для игристого и коктейлей. В среднем спрос вырос на 25%, но некоторые бренды показали взрывной рост. «В этом году, ожидая жаркое лето, мы расширили ассортимент ведер для льда и для шампанского, и не ошиблись, спрос на них существенно вырос, прирост к прошлому сезону 100%», — рассказала директор по закупкам Williams Oliver Анна Дармодехина.

А у меня вот дома ни одного завалящего флюта нет, ни одной тебе креманки. Если пить игристое - так из бокала для белого. Как у вас с этим? Пойдём в магазин улучшать статистику?🥂

Детали: retail.ru/news/v-rossii-na-fone-uvelicheniya-prodazh-shampanskogo-rastut-prodazhi-bokalov-dlya--9-sentyabrya-2024-244752/