#дегустация #совблан #сатера #esse
Дегустатор Карина Согоян сравнила Совиньон Блан'18 и Совиньон Блан Фуме '17 линейки Esse (Крым). И вот что получилось.

"Оба взвешенные и стройные, я бы сказала, с нордическим характером. СовБланы ESSE с каждым годом становятся всë интереснее.
В них нет ни яркой травянистой, ни яркой тропической экспрессии, они стремятся к берегам Луары.
В них  можно услышать скошенные луговые цветы, белую черешню, похрустеть кандилью и перекатывать камушки во рту. А Фуме ещё окутывает тебя лëгким нежным дымком".

Стоимость совблана - от 650 рублей, второго вина в продаже не нашел, возможно осталось только в Крыму.

Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=4254647821219822&id=100000239370749

​#дегустация #совблан #узуновы #цимлянский #ведерников Я обещал отзыв о двух винах, с удовольствием выпитых в баре Blush позавчера. Отклик написал сомелье Дмитрий Любчук.

🍾 "Цимлянский черный от винодельни Ведерников. Скажу честно, я питаю слабость к игристым винам и уж тем более к хорошим игристым. В свое время Цимлянский черный Блан де Нуар стал для меня очень приятным открытием. И хоть этого винтажа уже осталось немного, но тем не менее я с радостью делюсь своим открытием с моими гостями. В этом игристом сразу угадывается классический метод, яркий аромат желтого яблока, спелой дыни, цветочного меда, алычи... Но больше всего мне нравится, что чем дальше, тем интереснее это вино становится, к нему стоит прислушаться, оно расскажет не одну историю.

🍷Совиньон Блан от Узуновых уже практически невозможно найти. Первое вино этого сорта от молодой винодельни и сразу удачное. Давно хотел его попробовать, спасибо каналу "Вино и люди" за такую возможность. Это второй российский совиньон, который мне очень понравился. Первый был в ассамбляже с Мцване - от Ликурии. Конкретно этот, от Узуновых, хорошо сделан - сбалансированная кислотность, ароматы крыжовника, листа черной смородины, оттенки манго и при этом все нежно и красиво".

#дегустация #ликурия #совблан #мцване Давно хотел поставить описание необычного купажа от Ликурии - Совиньон Блан + Мцване. И тут выяснилось, что сомелье Blush Дмитрий Любчук очень нахваливает это вино, причём явно не по рабочей обязанности. Я и попросил его оставить отзыв для читателей канала. Вино и вправду стоит того. Итак, Ликурия Совиньон Блан Мцване 2018:

"Далеко не всегда в базовом сегменте виноделу удается сохранить все сортовые особенности Совиньона. Этот же образец весьма хорош. Яркие ароматы листа чёрной смородины, крыжовника, зелёного яблока, лёгкие оттенки pipidechat в конце - ароматы зеленых луговых трав от Мцване. Причём ароматы совсем не тёплые, скорее очевидно холодные, это придаёт вину дополнительную строгость. Интересно, что если брать стопроцентный Совиньон Блан, то он обрывается в конце - так что Мцване просто великолепно вписался в эту пару".

На полке этот бленд стоит от 950₽.
UPGRD. Вот сообщают, во Вкусвилле на Б.Спасской он же по ₽625.

#новинки #сикоры #шардоне #совблан #пинонуар Старшая линейка Сикор "Семейный резерв" пополнилась сразу тремя винами. К Рислингу и Кабсову добавились Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар 2018. В винодельне такое укрепление линейки объяснили просто: лозы этих сортов достигли необходимого возраста, который позволяет винам из них войти в "Семейный резерв". Лозам - семь лет.

Все вина 8 месяцев полностью выдерживались во французском дубе и полтора года в бутылке. В ранних "Семейных резервах" в дубе выдерживалась только часть вина.

Шардоне и Совблан отгрузят в продажу буквально на днях. Пино Нуар не попадет на полку в этом году. Тиражи белых - по 2500 штук, ПН - 5000 штук. Стоимость вина этой линейке в винотеках Симпла - 2620 рублей.

#новинка #zbwine #совблан Первый тихий Совиньон Блан выпустила "Золотая балка" в линейке ZBWine. Той самой, этикетки которой сопровождаются афоризмами или надписями-тостами.

Фраза на этикетке – "Мысли позитивно! Если не получается - открой My Sauvignon". Она впервые появилась в инсте совладелицы компании «Золотая Балка» Снежанны Георгиевой. Решение поставить на этикетке именно эту надпись определило количество лайков. Их было несколько десятков тысяч.

«Этикетки с надписями — очень комфортный формат не только для свиданий и дружеских встреч, но и для больших компаний: не нужно ломать голову над тематикой для тостов, подсказки — уже на самой бутылке», — говорит Снежанна Георгиева.

Вино выдержано на осадке в течение трех месяцев. Уже есть в мск. Стоимость на полке - около ₽560.

Детали: instagram.com/p/CNXFETVg9if/?igshid=nf9iqrx3a2w

#дегустация #новинки Долгожданный анонс традиционного нашего формата новинок с Артуром Саркисяном 12 мая. Виноделы не дают скучать, экспериментируют, пробуют, а мы и рады. Сет в этот раз получился весьма разнообразным как по сортам, так и по стилям.

Итак:

🍾Амфитрион брют розе от Долины Лефкадия

🍾Мильстрим Петнат

🍷Батрак Рислинг

🍷ZBWine Cовиньон Блан

🍷Собер Баш Мюллер Тургау

🍷Наоми (Кабфран розе) от проекта WINEMAFIA

🍷Шато Пино Пино Гри/
Шардоне розе

🍷 Калос Лимен Пино Нуар розе

🍷Инкерман Кабсов Мерло Саперави

🍷Усадьба Перовских 130 (Кабсов/Кабфран)

🍷Шумринка Семисам Резерв Мерло 2020

Традиционно на встрече ожидаются виноделы и амбассадоры, которые представят свои образцы. Точно знаю, что приедет Фархад Нагдалиев, чтобы представить первое вино от проекта WINEMAFIA - Наоми, кажется, самое дорогое в этом сете. Участвовать в оценке вин также будет винный академик Олеся Рябова, большой друг нашего клуба.

Телеграфно дам список следующих дегустаций.

12.05 - новинки месяца с Артуром Саркисяном
24.05 - Юрий Малик и Вина Арпачина
25.05 - Илья Волошин и его игристые. Премьера проекта Cock t'est belle
01.06 - Сергей Александров и "Солнечная Долина"
08.06 Вино+Шоколад 🍷+🍫
16.06. Новинки месяца с Артуром Саркисяном

В принципе, можно записываться на любую дегустацию, у всех стандартная цена ₽2500 и все пройдут в Russian wine bar. Начало в 19:00. Исключение - дегустация Арпачина, там лист ожидания.

Встретимся за бокалом!

#новинка #петнат #совблан #ликурия Семья Николаевых выпустила новое игристое по методу pétillant naturelle, или популярный сегодня петнат. Под брендом Ликурия. Бродящий сок Совиньон блана разливается в бутылку с дображиванием в бутылке и последующим дегоржажем. Вино в бутылке остаётся слегка мутным. Все как положено.

Уровень алкоголя - 11%. Тираж - 4900 бутылок. По словам Михаила Николаева, новинка на полке будет стоить около ₽1000. Поступит ли этот тираж в мск, пока неизвестно, слишком уж он небольшой.

#новинки #фанагория #пиныч #совблан «Фанагория» выпустила продолжение линейки «Винодел&Сомелье».

1. Винодел&Сомелье Пино Нуар 2019, 13.5%. Авторы - амбассадоры «Фанагории» Владислав Грацианский и Евгений Эргардт и винодел Роман Ткачук.
Выдержка вина во французских бочках 12 месяцев. Вино светло-рубинового цвета. В букете тона осеннего леса, лесных ягод, темных фруктов. Вкус мягкий, бархатистый.
Дизайн этикетки от художницы из СПб Рины Рисунковой. Тираж 6000 бут.

2. Винодел&Сомелье Совиньон Блан 2020, 13%.
Авторы вина - сомелье Сергей Журавлёв и Георгий Никулин («Винный сноб») и винодел Татьяна Головачёва.
Выдержка в ёмкости из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев. Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. В аромате оттенки грейпфрута, крыжовника, зелёного перца и листа чёрной смородины. Вкус свежий, фруктовый. В послевкусии – минеральные ноты и тон крыжовника.
Тираж 3000 бут.

Вино предназначено для хореки. В магазине при заводе цена на полке ₽795.

#как_это_было #совблан #николаев Честно скажу, иногда не хватает формата канала, чтобы показать нечто интересное не из мира вина. Вот очень давно хотел поделиться феерической записью, на которой Брюс Спрингстин играет You never can tell (помните танец Траволты и Турман в "Криминальном чтиве"?). На глазах 60-тысячного стадиона в Лейпциге он вспоминает забытую тональность и пытается в нее попасть. Потом советуется с музыкантами, настраивает их на верный лад. А потом его оркестр начинает отрываться так, что кажется - они всю жизнь только эту композицию и играли! (См. видео по ссылке внизу) Для меня эта сценка в какой-то момент стала прообразом некоего вина, которого сразу не поймёшь, но потом оно вдруг звучит симфонией.

И вчера такое вино было среди новинок клуба "Вино и люди". Совиньон Блан 2020 от "Николаев и сыновья".

От Лефкадии всегда ждёшь качества и перфекционизма. И вдруг сорок участников дегустации буквально одновременно издали вздох изумления. Чего ждёшь от Совиньона? Маракуйи, тропиков в одном случае. Травянистости и лёгких цитрусовых - в другом. Здесь же был сероводород в аромате, редуктивный стиль такой. Даже самые прокачанные любители растерялись: и это - Николаев?

А потом вино стало себя показывать. Началась та самая полифоничность, как у оркестра Спрингстина. Зазвучали верные ноты. Не маракуйя точно, но луарская породистая сдержанность. Фантастическое вино! Дорогого стоит. В прямом смысле слова. Только перед употреблением ему надо дать распеться его нужно декантировать. Ну или подобрать бокал пошире. И оно запоёт раскроется во всей своей силе.

А композицию Брюса вы дослушаете до конца. Восемь минут, оторваться невозможно. 👇

Чуть более полный отчет о вине опубликую позже. А этот пост - о настроении вина.

https://m.youtube.com/watch?v=L-Ds-FXGGQg