🌙در خلوت شب ز حــق صـدامی آید
ازعطر سحر بوی خدا می آید
🌙با گوش دگر شنو به غوغای سکوت
کز مرغ شب آواز دعامی آید 
اینم #آش_رشته ی من 😊
💛نماز روزه هاتون مقبول درگاه حق عزیزانم💛
@natli_homemade_cookie

سلام وقت بخیر 🙌

یه آش خوشمزه قبلا درست کردم گفتم دستورشو باشما به اشتراک بذارم😉😉
آش عباسعلی کرمانشاهی
مناسب برای سفره های #افطار😍
مواد لازم:
نخود:نصف پیمانه
لوبیا چیتی:نصف پیمانه
لوبیا سفید:  نصف پیمانه
گندم پوست کنده:۱/۵ پیمانه
برنج:نصف پیمانه
عدس:نصف پیمانه
گوشت دنده گوسفندی:۳۰۰ گرم
پیاز درشت برای پیاز داغ: ۵ عدد
سیر برای سیر داغ: ۱۰ حبه
نمک و زردچوبه:به میزان لازم
فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
روغن حیوانی:به میزان لازم
میتونیدم روغن حیوانی نزنید وجاش روغن مایع زد بعضیام کلا روغنشو نمیزنن.
نعناع خشک برای نعناع داغ:به میزان لازم
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی :
🌷🌷🌷🌷
این آش ترکیبی از غلات و حبوبات و گوشت میباشد . حبوبات را یکی دو روز قبل خیسانده و چند بار آب آنرا عوض کرده و باهم بپزید .حبوبات بعد از پخته شدن بایستی به راحتی با فشار دو انگشت له شود و سفت نباشد . برنج را هم خیسانده و کنار بگذارید. گوشت و گندم را جدا از هم پخته  و در اواسط پخت برنج را به گندم اضافه کرده تا با هم بپزند، گوشت را ریش ریش کرده وبا  تمامی مواد پخته شده روی شعله گذاشته و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و بگذارید تا آش جا بیفتد .طوری که دانه های گندم و برنج تقریباً در آن نا مشخص شود و هر چند وقت یک بار هم بزنید تا ته نگیرد این آش به واسطه داشتن گوشت کشدار شده و هر چقدر مزه تند داشته باشد خوشمزه تر است . مقدار کمی از پیاز داغ را برای تزئین نگه دارید و بقیه را برای خوشمزه تر شدن به آش اضافه کنید چند جوش که زد و با پیازداغ مزه دارتر شد شعله را خاموش کرده و روغن حیوانی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .هر چقدر روغن حیوانی و پیاز داغ بیشتر باشد خوشمزه تر و بهتر میشود ولی چون بعضی از افراد محدودیت خوردن روغن حیوانی دارند میزان آنرا کمتر یا از روغن زیتون استفاده کنند با کشیدن  آش در ظرف و تزئین توسط پیاز داغ و سیر داغ و نعناع داغ سفره هاتون را رنگین کنید
#آش_عباسعلی
#آش

اینستاگرامه ما👇
natli_homemade_cookie
لینک کانالمون☺️👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAAECqQNiGIOo-S_swVA

هوا سرد باشه و #آش هم باشه اونم از نوع #آش_لخشک
جای دوستان خالی😍
بسیارخوشمزه هست این آش
@natli_homemade_cookie

معرفی میکنم آش شله قلمکار هستن بسیار خوشمزه😋
البته که این آش زمان پخت طولانی داره اما نتیجه ی خوشمزه ای داره😊

#آش_شله_قلمکار

نخود: ۱ پیمانه
لوبیا قرمز: یک سوم پیمانه
لوبیا چیتی:نصف پیمانه
لوبیا چشم بلبلی:1/3پیمانه
عدس: یک پیمانه
برنج نیم دانه: یک پیمانه
سبزی آش: ۷۰۰گرم
گوشت گوسفندی:۵۰۰گرم
پیاز:10عدد متوسط
ماش : یک پیمانه
نمک و زردچوبه،فلفل سیاه:به مقدار لازم
تخم گشنیز پودر شده:یک قاشق چایخوری
نعنا داغ:به مقدار لازم
پودر عصاره گوشت: ۳ ق ش
بلغور گندم : یک پیمانه
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
طرز تهیه

ابتدا حبوبات رو از شب قبل خیس میزاریم.
بلغور‌گندم را شب قبل خیس کنید
برنج رو هم از سه ساعت قبل پخت خیس کنید

گوشت را به همراه یدونه پیاز خرد شده و مقداری فلفل سیاه،و یک دونه چوب دارچین وسیر و مقداری آب میزاریم روی حرارت تا بپزه.
حبوبات ها رو هم میپزیم.
پیازها رو خرد کرده و سرخ میکنیم.
حبوبات هارا جداگانه میپزیم
برنج و بلغور را باهم میپزیم وقتی که دو بند انگشت روی آن ها آب بود از روی گاز برداشته و با گوشتکوب برقی برنج و بلغور را زده در حدی که کمی له شوند
بعد مخلوط حبوبات را داخل غذا ساز ریخته خوب میکس میکنیم.
گوشت ها را ریش ریش میکنیم و کنار میگذاریم
سپس تمام مواد را باهم‌مخلوط کرده و مجدد روی گاز گذاشته و سبزی آش را اضافه کنید به جوش که افتاد گوشت ها و آب گوشت را اضافه کرده و مدام هم بزنید تا ته نگیرد
از پیاز داغ مقداری برای تزیین برمیداریم و باقی رو به مخلوط میکس شده اضافه میکنیم(مقدار پیاز هر چه بیشتر باشه آش خوشمزه تره).
زردچوبه و پودر تخم گشنیز و عصاره گوشت و نعنا پودر شده را داخل مقداری روغن کمی تفت داده و به آش اضافه میکنیم
و نمک ،،فلفل سیاه رو هم اضافه کرده و یکسره هم میزنیم تا کش دار بشه.
دیگه آش وقتبی کش دار و کمی غلیظ شد حاضره و داخل ظرف مورد نظر سرو کرده و با پیاز داغ و نعنا داغ تزیین کنید و نوش جان☺️
@natli_homemade_cookie

همراهان گرامی وقتتون بخیر🌷🌷
برای راحتی شما عزیزان هشتگ های آموزش ها ی داخل کانال رو دریک جا گردآوری کردم کافیه شما رو هشتگ دلخواهتون انگشتتون روبزنید تا اون مطلب موردنظر براتون باز شه😍

🌿🌿🌿🌿🌿🌿

متفرقه:
#تبدیل_فارنهایت_به_سانتی_گراد
#نکات_ریز_خانه_داری
#انواع_سس_سالاد
#سحری_چه_بخوریم
#توصیه_های_مخصوص_ماه_رمضان
#تبدل_مقیاس_های_اندازه_گیری_موادغذایی
#فنون_پخت_كيک

🍃🍃🍃🍃🍃🍃
دسر و کیک:
#کدوحلوایی
#دسر_کدوحلوایی
#شله_زرد
#شیربرنج
#کیک_سیب_هویج
#پاناکوتا
#کیک_توت_فرنگی
#شله_زرد
#دیگچه_مشهدی
#کیک_سیب_دارچین
#بیسکوییت_پلنگی
#حلوای_سه_آرد
#پنکیک_صبحانه
#کیک_هندوانه
#فرنی_خرمایی
#حلوای_شیر
#کیک_هویج_گردو
#کرم_پنیری
#کیک_شیرداغ
#کیک_یخچالی
🍂🍂🍂🍂🍂🍂
مارمالاد ها :
#مارمالادتوت‌فرنگی
#مارمالادشلیل
💐💐💐💐💐💐
نوشیدنی:
#موهیتوکهربایی
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
ته دیگ:
#ته‌دیگ‌ماستی
#ته_دیگ_سیب_زمینی
#ته_دیگ_سیب‌زمینی_رنده

🍁🍁🍁🍁🍁🍁

سنتی و بین الملل:
#تاراتور
#بورانی_ترکیه
#خورشت_هویج
#قیمه_نثار
#لوبیاپلو
#عدس_پلوخراسانی
#دمپختک_لپه_باقالی
#کوفته
#شیرازی_پلو
#ته_چین_مرغ_بادمجان
#مرغ‌شکم‌پربدون‌فر
#مرغ‌شکم‌پر
#باقالی‌قاتق
#باترچیکن
#سبزی‌پلوماهی
#آلبالوپلو
#کبه‌عربی
#عدس_بادمجون
#آش_رشته
#آش_شله_قلمکار
#میگوپلوجنوبی
#هواری‌میگو
#قورمه‌سبزی
#کبه
#اکبرجوجه
#پلوشوشتری
#مرغ_زعفرانی
#مرغ_ربی
#مرغ_ناردون
#شامی_ترش
#خورشت_آلواسفناج
#مرغ_یخنی
#حلیم
#قابلی_پلو
#آش_عباسعلی
#حلیم_بادمجان
#دلده
#مرغ_زغالی
#هویج_پلو
#ته_چین_اسفناج_مرغ
#برنج_قالبی
#ته_چین
#خوراک_گوشت_چرخ_شده_با_قارچ
#کوکوی_باقالاسبز
#فلافل
#میگوپلو
#ماهی_قزل
#کباب_تابه_ای_سس_دار
#سیب_زمینی_بامیه_ای
#مرغ
#ته_انداز_مرغ
#خورشت_قیمه
#دمپخت_سیر_نرگسی
#قلیه_ماهی
#حلیم
#خورشت_خلال_کرمانشاهی
#عدس_بادمجون
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_لاپلو
#مرغ_ربی_رستورانی
#پیازداغ_عسلی
#پیازداغ_کاراملی
🌾🌾🌾🌾🌾🌾
فست فودی ها:
#سس_بشامل
#لازانیا_گوشت_قارچ
#لازانیا
#کراکت_سیب_زمینی_وسوسیس
#کیک‌گوشت
#سالادماکارونی
#پاستا_مخصوص
#مرغ_سوخاری
#فیله_استریپس
#گراتن_بادمجان
#نان_تست_مرغ
#پاستا_پنه
#نون_سیر
#خمیر_پیتزا
#خمیر_پیراشکی
#سیب_زمینی_سرخ_شده
🌻🌻🌻🌻🌻🌻
ترشی ها:
#سالاد_گوجه
#سالاد_زمستونی
#ترشی_کلم_بنفش
#خیارشور

🍪🍪🍪🍪🍪🍪
شیرینی ها:
#کوکی_گردویی_شکلاتی
#کوکی_گردویی

🌱🌱🌱🌱🌱🌱

https://t.me/joinchat/AAAAAECqQNiGIOo-S_swVA

#آش_رشته خوشمزه😍
دستور در پست بعدی
@natli_homemade_cookie

#آش_رشته
برای۵_۶نفر
🍵🍵🍵🍵
مواد لازم:
سبزی آش ۵۰۰ گرم
نخود, لوبیا قرمز, لوبیا چیتی: نصف پیمانه پلوپز
عدس یک پیمانه پلوپز
پیاز داغ سیر داغ و نعنا داغ به مقدار لازم
نمک فلفل زردچوبه پودر تخم گشنیز به مقدار لازم
آب قلم گوساله در صورت دلخواه به مقدار لازم
رشته : بمقدار لازم ولی من از نصف بسته یییکم کمتر زدم
🍵🍵🍵🍵
طرز تهیه:
حبوبات ها را ۲۴ ساعت خیس کرده و چند مرتبه آب آن را عوض کنید سپس ابتدا نخودها را کاملا پخته بعد لوبیا ها را به نخود ها اضافه می کنیم و اجازه می‌دهیم کاملاً بپزد سپس زیر گاز را خاموش کرده و کنار می گذاریم
داخل قابلمه به مقدار مناسب آب ریخته و اجازه می دهیم تا جوش بیاد هنگامی که جوش آمد سبزی‌ها را اضافه کرده به همراه عدس اجازه می دهیم تا سبزی‌ها و عدس ها پخته شوند وقتی سبزیها و عدس ها پخته شد حبوبات های پخته شده را اضافه میکنیم حدود نیم ساعت دیگر تمام مواد روی گاز اجازه بدهید بپزند
سپس نصف از یک بسته رشته به آش اضافه کرده و هم میزنیم بعد از پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ داخل مواد آش ریخته(این کار خیلی آشو خوشمزه میکنه هرچی سیرداغ پیاز داغ نعنا داغ داخل آش بیشتر خوشمزه تر😋) نمک فلفل زردچوبه هم اضافه کرده و اجازه می دهیم تا آش جا بیفتد وقتی جا افتاد داخل ظرف مناسبی سرو می کنیم و با پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ و کشک روی آن را تزئین می کنیم
پ ن: من داخل آش رشته همان ابتدا که آب جوش می آید به مقدار لازم آب قلم گوساله هم میریزنم آش رشته را خوشمزه میکنه اگر هم دوست ندارید می‌توانید نریزید
نوش جاااان
@natli_homemade_cookie