Как итальянцу объяснить, что такое Масленица?

В 1915 году Тэффи пишет рассказ "Блины", где в смешанной русско-итальянской компании одни герои пытаются объяснить другим, что же такое блины и Масленица.

Ниже отрывок из этого рассказа:

"— Вот приезжайте к нам ранней весной, — сказали итальянцы, — когда все цветет. У вас еще снег лежит в конце февраля, а у нас какая красота!
— Ну, в феврале у нас тоже хорошо. У нас в феврале Масленица. Блины едим.
— А что же это такое блины?
Мы переглянулись. Ну, как этим шарманщикам объяснить, что такое блин!
— Блин, это очень вкусно, — объяснила я. Но они не поняли.
— С маслом, — сказала я еще точнее.
— Со сметаной, — вставил русский из нашей компании.
Но вышло еще хуже. Они и блина себе не уяснили, да еще вдобавок и сметану не поняли.
— Блины, это — когда масленица! — толково сказала одна из наших дам.
— Блины... в них главное икра, — объяснила другая.
— Это рыба! — догадался, наконец, один из итальянцев.
— Какая же рыба, когда их пекут! — рассмеялась дама.
— А разве рыбу не пекут?
— Пекут-то пекут, да у рыбы совсем другое тело. Рыбное тело. А у блина — мучное.
— Со сметаной, — опять вставил русский.
— Блинов очень много едят, — продолжала дама. — Съедят штук двадцать. Потом хворают.
— Ядовитые? — спросили итальянцы и сделали круглые глаза. — Из растительного царства?
— Нет, из муки. Мука ведь не растет? Мука в лавке.
Мы замолчали и чувствовали, как между нами и милыми итальянцами, полчаса назад восторгавшимися нашей родиной, легла глубокая, темная пропасть взаимного недоверия и непонимания. Они переглянулись, перешепнулись. Жутко стало.
— Знаете, что, господа, — нехорошо у нас как-то насчет блинов выходит. Они нас за каких-то вралей считают.
Положение было не из приятных. Но между нами был человек основательный, серьезный — учитель математики. Он посмотрел строго на нас, строго на итальянцев и сказал отчетливо и внятно:
— Сейчас я возьму на себя честь объяснить вам, что такое блин. Для получения этого последнего берется окружность в три вершка в диаметре. Пи-эр квадрат заполняется массой из муки с молоком и дрожжами. Затем все это сооружение подвергается медленному действию огня, отделенного от него железной средой. Чтобы сделать влияние огня на пи-эр квадрат менее интенсивным, железная среда покрывается олеиновыми и стеариновыми кислотами, т. е. так называемым маслом. Полученная путем нагревания компактная тягуче-упругая смесь вводится затем через пищевод в организм человека, что в большом количестве вредно.
Учитель замолчал и окинул всех торжествующим взглядом.
Итальянцы пошептались и спросили робко:
— А с какою целью вы все это делаете?
Учитель вскинул брови, удивляясь вопросу, и ответил строго:
— Чтобы весело было!"

А ведь и правда! Чтобы весело было, встряхнуться после затяжной зимы!

Блины. Масленица. Итальянцы. Тэффи

Вижу, что отрывок из рассказа многим понравился.

Ниже опубликую тогда его начало. Там тоже есть много забавного про наше с итальянцами восприятие друг друга.
Вот уже более 100 лет прошло, а ничего не поменялось!

И особенно приятно, что в рассказе действие скорее всего происходит во Флоренции, т.к. идёт упоминание реки Арно, а протекает она, в том числе через этот прекрасный город.

Про Масленицу Тэффи подробно пишет во второй части рассказа, но уже описывая её нам, русским. Почитайте, интересно узнать про обычаи начала 20 века.
Найти рассказ Тэффи "Блины" можно в свободном доступе в сети интернет.

P.S. На фото река Арно в самом узком её месте во Флоренции и самый старый мост Понте Векьо (единственный сохранившийся, середина 14в)

"Блин" Тэффи. Начало рассказа

"Это было давно. Это было месяца четыре назад. Сидели мы в душистую южную ночь на берегу Арно. То есть сидели-то мы не на берегу, — где же там сидеть: сыро и грязно, да и неприлично, — а сидели мы на балконе отеля, но уж так принято говорить для поэтичности.
Компания была смешанная — русско-итальянская.
Так как между нами не было ни чересчур близких друзей, ни родственников, то говорили мы друг другу вещи исключительно приятные.

В особенности в смысле международных отношений.

Мы, русские, восторгались Италией. Итальянцы высказывали твердую, ничем несокрушимую уверенность, что Россия также прекрасна. Они кричали, что итальянцы ненавидят солнце и совсем не переносят жары, что они обожают мороз и с детства мечтают о снеге.
В конце концов мы так убедили друг друга в достоинствах наших родин, что уже не в состоянии были вести беседу с прежним пафосом.

— Да, конечно, Италия прекрасна, — задумались итальянцы.
— А ведь мороз, — он… того. Имеет за собой… — сказали и мы друг другу.

И сразу сплотились и почувствовали, что итальянцы немножко со своей Италией зазнались и пора показать им их настоящее место.
Они тоже стали как-то перешептываться.

— У вас очень много шипящих букв, — сказал вдруг один из них. — У нас язык для произношения очень легкий. А у вас все свистят да шипят.
— Да, — холодно отвечали мы. — Это происходит от того, что у нас очень богатый язык. В нашем языке находятся все существующие в мире звуки. Само собой разумеется, что при этом приходится иногда и присвистнуть.
— А разве у вас есть «ти-эч», как у англичан? — усомнился один из итальянцев. — Я не слыхал.
— Конечно, есть. Мало ли что вы не слыхали. Не можем же мы каждую минуту «ти-эч» произносить. У нас и без того столько звуков.
— У нас в азбуке шестьдесят четыре буквы, — ухнула я.

Итальянцы несколько минут молча смотрели на меня, а я встала и, повернувшись к ним спиной, стала разглядывать луну. Так было спокойнее. Да и к тому же каждый имеет право созидать славу своей родины, как умеет.
Помолчали."

Ну, а дальше идёт часть, в которой русские пытаются объяснить "шарманьщикам", что такое блины 😁

Прочитать её можно тут

Русские блины с итальянским акцентом

Мы с вами подошли к финалу масленичной недели.

Если вы все свои любимые начинки и топпинги уже попробовали и хочется чего-то нового и необычного, предлагаю приготовить оригинальный и быстрый вариант намазки, которая подойдёт не только к блинам, но и брускетам, и несладким вафлям.

Итак, если вы не просто читаете мой канал, а ещё и практикуете рецепты в нём, то у вас в заморозке/холодильнике есть песто из вяленых томатов. Если вы ещё не готовили его, рекомендую, да будет вам вкусно. Рецепт посмотреть тут.

Для намазки
возьмите свежую рикотту (250 гр), добавьте по вкусу томатное песто (у меня 3 столовые ложки), перемешайте и buon appetito!

#рецепт

Сегодня был запланирован другой контент: анонс трёхдневного марафона.
Но сейчас не время...

На видео церковь Архангела Михаила в Грозном

Берегите себя