Рецепты для мультиварки
30.1K subscribers
66 photos
6 videos
4.86K links
Для тех, кто заботится о здоровье и у кого на кухне есть помощница - мультиварка! Публикуем рецепты вкусных и ПОЛЕЗНЫХ блюд, приготовленных с ее помощью!

Писать ТОЛЬКО на @TS_adminn
Других аккаунтов у нас нет
Download Telegram
ЗАКУСКА "МАФИЯ" В МУЛЬТИВАРКЕ

Просто и вкусно разнообразит не только праздничный стол;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг фарша
1 ст. л. горчицы
4 луковицы
3 яйца
150 г маринованного перца (можно заменить консервированным горошком или шампиньонами)
100 — 200 г тёртого сыра
соль, перец
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Луковицы натереть или размельчить в блендере. Маринованный перец нарезать на кусочки. Смешать все продукты, оставив половину сыра на посыпку. Выложить в кастрюльку мультиварки, предварительно налив налив туда немного растительного масла. Верх посыпать сыром. Поставить программу «Выпечка» на 65 мин. После сигнала открыть крышку и остудить закуску.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей #блюда_из_курицы
Летнее рагу в мультиварке

Кабачки - 1 штука
Баклажаны - 1 штука
Картофель - 2 штуки
Помидоры - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 3 столовые ложки
Аджика - 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка - 1 пучок
Фарш - 300 г (можно брать любой)
Сметана по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кубиками баклажаны, кабачки, картофель и помидор.
2. Лук, чеснок мелко нарезать.
3. Сложить все в чашу, добавить томатную пасту, аджику, фарш и специи к овощам, хорошо перемешать.
4. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.
5. Подавать со сметаной и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Овощное рагу в мультиварке

Картофель - 600 г.
Белокочанная капуста - 500 г.
Баклажаны - 400 г.
Помидоры - 150 г.
Морковь - 150 г.
Лук репчатый - 100 г.
Сливочное масло - 50 г.
Чеснок - 10 г.
Вода - 200 мл.
Соль - 1 г.
Специи - 1 г.

Приготовление:

1. Картофель, капусту, баклажаны и помидоры нарезать кубиками по 2 см, морковь и лук нарезать кубиками по 1 см, чеснок измельчить ножом.
2. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сливочное масло, соль, специи и перемешать.
3. Закрыть крышку. Установить программу «Тушение/Холодец», вид продукта «Овощи». Время приготовления 1 час.
4. Готовить до окончания программы.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Икра из тыквы в мультиварке

1 луковица
2 моркови
1 болгарский перец
1 помидор
1 зубчик чеснока
1 кг тыквы
масло
вода
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахара
1 ст.л. майонеза
специи (соль, перец, овощная приправа)
зелень

1 большую луковицу нарезать кубиками и поджарить (режим "Жарка" или "Выпечка"). Добавляем натертую морковь на крупной терке 2 средних шт. Нарезаем кубиками болгарский перец, помидор кубиками и немного горького. Все обжариваем. В конце 1 зубок чеснока. Выкладываем в миску.
1 кг. тыквы натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить немного масла и добавить тыкву. Налить немного воды и тушить минут 20-30 на программе "Тушение". Добавляем перед этим приготовленные овощи и хорошо перемешиваем. Тушим 10 мин. Добавить 1 ст.л. с горкой том. пасты, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. майонеза. Солим, перчим по вкусу. Добавляем овощную приправу. Тушим 10 мин.. В конце добавить зелень.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

(все овощи небольшого размера, если МВ до 2.5 л)
1 баклажан
1 кабачок цукини
1 сладкий перец
1 морковь
2 картофелины
оливковое масло
соль, прованские травы

Приготовление:

Баклажан нарезать, положить в миску с соленой водой и оставить минут на 10, чтобы ушла горечь. Остальные овощи нарезать, добавить к ним промытые баклажаны. Посолить, добавить специи и масло по вкусу. Поставить МВ на режим "Выпечка" на 50 мин. (если готовить без картошки, то на 40 минут). Через пол часа перемешать, затем снова закрыть крышку.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
​​РАГУ С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
350 грамм свинины
Соль
500 грамм картофеля
Специи
Два-три зубчика чеснока
Петрушка, укроп и другая зелень
Одна луковица
100 грамм болгарского перца
Три-четыре ложки масла растительного
100 грамм морковки
Один большой помидор

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом помойте и очистите все овощи. Морковку нарежьте мелкими частями и забросьте в мультиварку. Нарубите лук. Можете нашинковать его полукольцами, если вам так больше нравится. Помытый и очищенный картофель нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Наверх выложите помидор, нарезанный небольшими дольками. У болгарского перца вырежьте сердцевину и удалите семена, нарежьте полосочками или кубиками и забросьте поверх помидоров. Точно также поступите с мясом. Посолите и поперчите, добавьте любимых специй, которые вы используете для приготовления рагу. Все ингредиенты полейте сверху маслом растительным и хорошенько перемешайте. Добавьте один мультистаканчик воды. Чтобы было вкуснее, можете добавить бульон. Включите программу «Тушение» и прикройте крышку. Время приготовления – полтора часа. По завершению приготовления мультиварка издаст сигнал и перейдет в программу подогрева. Подавать рагу в мультиварке к столу можно, украсив его петрушкой или укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
​​Омлет с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

Лук - 1 шт.
Картофель среднего размера - 4-5 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 200 г.
Укроп, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
2. Картофель запечь в микроволновке или просто отварить в мундире - очистить и нарезать кружочками.
3. Яйца взбить с молоком, посолить по вкусу.
4. Выложить в мультиварку половину картофеля, посыпать половиной обжаренного лука. Выложить вторую половину картофеля и снова посыпать половиной лука. Залить яично-молочной смесью. Поставить режим "Выпечка" на 20 минут.
5. Перевернуть готовый омлет на тарелку и посыпать укропом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #запеканки
​​Рецепт "Фаршированный картофель" - в мультиварке

Ингредиенты:

- 5 картофелин;
- 1/2 балгарского перца (у меня был замороженный);
- 4-5 штук предварительно отваренных опят;
- зелень;
- соль, перец;
- майонез.

Способ приготовления:

Фаршированный картофель Вы можете приготовить 2-мя способами - либо в чаше, либо на специальной подставке-пароварке. Получается очень вкусно, а главное - полезно!
Итак, для начала чистим картофель и разрезаем его на 2 части. Далее можете выложить картофель на пароварку или в чашу, чтобы проверить, сколько долек у Вас влезет
Из картофеля вынуть "нутро" Для этого можно использовать специальное приспособление, нож, чайную ложку или что-то еще. Оставшийся картофель, который Вы вынули из середины, мелко порежьте и уберите в отдельную чашку в воду, чтобы картофель не почернел. Балгарский перец порезать. Выложить в чашу. Зелень измельчить, добавить к перцам. Грибы мелко порезать, добавить в чашу. Добавить ранее нарезанный картофель, посолить, поперчить. Картофель посолить, нафаршировать начинкой. Сверху смазать майонезом. Выложить в качестве украшения по веточке петрушки. Теперь либо укладываем на насадку-пароварку на час и нажимаем функцию "варка на пару" либо выкладываем в чашу и ставим на час на функции "выпечка". Вынимаем картофель лопаточкой и выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Фаршированные кабачки в мультиварке

фарш - 400 гр ,
кабачок - 1 шт,
помидор - 3 шт,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 2 шт,
перец болгарский - 2 шт,
специи (перец молотый черный, карри, кубик магги при желании)
масло растительное - немного и соль по вкусу.
Баклажан для украшения - 2 шт.

Приготовление:

Молодой кабачок, с мягкими семенами или вообще ещё без них чистим, нарезаем на кругляшки-бочонки 4-5 см толщиной. Затем ложкой вынимаем 2/3 сердцевины кабачка, у нас получаются своеобразные лодочки. Эти лодочки обжариваем с двух сторон (я обжариваю тоже в мультиварке на режиме "Жарка" или "Выпечка").
Мякоть кабачка не выкидываем - обжариваем её отдельно вместе с морковью и луком и сладким перцем. Затем измельчаем блендером и смешиваем с фаршем. Этой смесью фаршируем наши кабачки и укладываем их в мультиварку. Блендером измельчаем пару зубчиков чеснока, пару помидор и перец сладкий. Добавляем к смеси соль, воду (300мл) и специи и выливаем её в чашу к кабачкам. Ставим нашу мультиварку на режим "Тушение". Через 30 минут блюдо готово! Подаем его с чесночно-сметанным соусом. Украшаем зеленью. Можно с помощью баклажана сделать паруса на наших лодочках.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
ПИКАНТНЫЙ РИС С АНАНАСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:

- Рис 1 стакан
- Ананас 200 гр
- Перец болгарский 0.5 шт
- Лук репчатый 0.5 шт
- Имбирь 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Лук репчатый 1/2 луковицы.

Приготовление:

Сладкий красный перец и свежий ананас нарезать кубиками (можно консервированный). В чашу мультиварки налить соловую ложку растительного масла. Сложить мелко нарубленный лук, перец и ананас, соевый соус. Чуть-чуть посолить и перемешать. Поставить в режим тушение минут на 20-30 (в зависимости от мощности вашей мультиварки). Далее засыпаем рис и заливаем его водой, чтобы «накрыло». Снова подсаливаем. Ставим в режим "Плов" и готовим до его окончания. Все, замечательный пикантный рис готов!
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
Курица с чечевицей в мультиварке

Ингредиенты:

!!Стакан емкостью 250 мл.

2 куриных окорочка
1 ст. чечевицы (у меня Канадская)
2 луковицы
1 помидор (крупненький)
1 сладкий красный перец
1 морковка
лук порей (белая часть - около 10 см)
2-3 зуб. чеснока
по 1 ст.л. сметаны и майонеза
2 ст. воды+ сметана с майонезом, т.е., все вместе 500 мл
немного растительного масла для жарки
соль, перец, сахар, приправа для курицы, молотая паприка, карри (вообще, любимые приправки)

Приготовление:

Лук, чеснок, помидор (без шкурки) и перец порезала.
В чашу мультиварки налила немного растительного масла и поставила на режим "Выпечка"- 40 минут. Курочку порезала на кусочки, посыпала приправой для курицы, солью, перчиком молотым и обжарила до румяной корочки. Далее курицу вытащила, и отдельно отправила в чашу МВ лук, морковь и чеснок со щепоткой соли и парой щепоток сахара (обжаривала минут 10).
Затем добавила сладкий перец, порей и помидоры и жарила вместе еще минут 15. Вернула курочку в мультиварку к овощам. Добавила промытую чечевицу перец, соль, специи и готовила до окончания (минут 8-10 получилось).
Затем в стакан положила по 1 ст.л. майонеза и сметаны, добавила немного горячей воды из чайника, хорошенько размешала, добавила горячей воды до краев стакана, вылила в мультиварку и потом добавила еще стакан горячей воды. Перемешала, немного добавила соли по вкусу. Затем закрыла МВ и поставила на программу "Плов", готовила до окончания программы (у меня это 45 минут). Получилось очень вкусно и ароматно!
Приятого аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Овощное рагу с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

200 гр. грибов
400 гр. картофеля
400 гр. капусты
200 гр. кабачка или цукини
200 гр. болгарского перца
100 гр. лука
100 гр. моркови
Смесь перцев и соль
Подсолнечное масло
400 гр. томатов в собственном соку

Приготовление:

На дно чаши мультиварки налить 2 ст.л. масла, выложить мелко порезанный лук, натертую морковь и крупно порезанные грибы, добавить соль и смесь перцев, все перемешать. Далее выложить слой порезанного кубиками картофеля, крупно порезанный перец, затем кубиками порезанный цукини, нашинкованную мелко капусту, посолить, добавить специи, сверху выложить томаты в собственном соку, слегка их размять. Готовить на режиме «Мультиповар 110 С» 45 минут или режиме «Тушение» 1 час. При подаче на стол посыпать свежей зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Картофель с болгарским перцем в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг. 500 гр. картофеля
130 гр. болгарского перца
150 гр. лука
Подсолнечное масло
Соль и вода

На дно чаши мультиварки налить 4 ст.л. масла, выложить мелко порезанный лук и сладкий перец, сверху выложить порезанный картофель, добавить соль, 80 мл. воды. Готовить на режиме «Выпечка» 45 минут. Готовую картошку перемешать, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

- 800 гр капусты;
- 400 гр куриц (4 крыла);
- 2 шт репчатого лука среднего размера;
- 1 морковь;
- 2-3 ст.л. кетчупа или томатного соуса;
- 1 ч.л. соли с горкой;
- перец по вкусу;
- 2 лавровых листа;
- 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

Курицу помойте и порежьте порционными кусочками. У меня было 4 крылышка, я их порезала на три части. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на мелкой терке. Нашинкуйте капусту.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. На дно разложите курицу, затем добавьте лук и морковь, капусту. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и кетчуп (его можно заменить томатным соусом). Мультиварку включите в режиме «Тушить» на 40 минут, затем, через 40 минут, переключите на режим «Жарка» на 20 минут. После 20 минут жарки, перемешайте капусту с мясом и поставьте еще жарить на 20 минут.
По окончанию, перемешайте овощи с куриными крыльями и выключите мультиварку. Пусть блюдо настоится еще минут 10 и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы #блюда_из_овощей