Осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке
Для теста:
- 500 г пшеничной муки,
- 200 мл теплой воды,
- 5 г сухих дрожжей,
- ½ ч. л. соли,
- 2 ст. л. растительного масла;
Для начинки:
- 250 г осетинского сыра;
- Пучок шпината;
- По небольшому пучку кинзы, укропа, зеленого лука.
- сливочное масло.
Налить в миску теплую воду, насыпать дрожжи и соль, добавить муку и замесить тесто. В процессе замешивания влить растительное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. При необходимости подсыпать по 1 ст. л. муки. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть крышкой и оставить в тепле для подъема. Через час снова вымесить тесто и оставить еще на 30 минут. Пряные травы и шпинат перебрать, удалить грубые стебли, листочки мелко нарезать.
Соединить с раскрошенным сыром, посолить. Разделить тесто на 2 части. Из каждой сформировать толстую лепешку. На середину выложить горку начинки, поднять края теста над начинкой и защипнуть. Ладонями размять пирог в круг по размеру чаши мультиварки.
Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и аккуратно переложить в нее пирог. Включить режим «Мультиповар» и установить температуру 160 C. Выпекать пирог в течение 30 минут. Если верх плохо зарумянится, перевернуть пирог и допечь в течение 10 минут. Готовые пироги складывать в стопку, обильно смазывая сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка
Для теста:
- 500 г пшеничной муки,
- 200 мл теплой воды,
- 5 г сухих дрожжей,
- ½ ч. л. соли,
- 2 ст. л. растительного масла;
Для начинки:
- 250 г осетинского сыра;
- Пучок шпината;
- По небольшому пучку кинзы, укропа, зеленого лука.
- сливочное масло.
Налить в миску теплую воду, насыпать дрожжи и соль, добавить муку и замесить тесто. В процессе замешивания влить растительное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. При необходимости подсыпать по 1 ст. л. муки. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть крышкой и оставить в тепле для подъема. Через час снова вымесить тесто и оставить еще на 30 минут. Пряные травы и шпинат перебрать, удалить грубые стебли, листочки мелко нарезать.
Соединить с раскрошенным сыром, посолить. Разделить тесто на 2 части. Из каждой сформировать толстую лепешку. На середину выложить горку начинки, поднять края теста над начинкой и защипнуть. Ладонями размять пирог в круг по размеру чаши мультиварки.
Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и аккуратно переложить в нее пирог. Включить режим «Мультиповар» и установить температуру 160 C. Выпекать пирог в течение 30 минут. Если верх плохо зарумянится, перевернуть пирог и допечь в течение 10 минут. Готовые пироги складывать в стопку, обильно смазывая сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#выпечка
Бозбаш острый в мультиварке
Баранина (филе) - 400 г
Картофель - 500 г
Помидоры - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Перец острый стручковый - 50 г
Вода - 500 мл
Соль
Специи
Мясо промыть, нарезать на порционные куски 3х3 см, овощи — кубиками по 2–2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с пряной зеленью.
Приятного аппетита!
#разное
Баранина (филе) - 400 г
Картофель - 500 г
Помидоры - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Перец острый стручковый - 50 г
Вода - 500 мл
Соль
Специи
Мясо промыть, нарезать на порционные куски 3х3 см, овощи — кубиками по 2–2,5 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ» на 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте с пряной зеленью.
Приятного аппетита!
#разное
Треска с фасолью в мультиварке
4 куска филе трески по 150 г каждый
2 ст. л. оливкового масла
1 пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока
400 г белой консервированной фасоли
2 веточки мяты
соль, перец
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить. Включить режим «Мультиповар», выставить температуру 160 С. Разогреть в чаше мультиварки масло, добавить зеленый лук и чеснок, готовить 2 минуты. Добавить фасоль вместе с соком и 0,5 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу.
Положить на фасоль рыбу, закрыть крышкой и готовить в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 90 С.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
4 куска филе трески по 150 г каждый
2 ст. л. оливкового масла
1 пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока
400 г белой консервированной фасоли
2 веточки мяты
соль, перец
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить. Включить режим «Мультиповар», выставить температуру 160 С. Разогреть в чаше мультиварки масло, добавить зеленый лук и чеснок, готовить 2 минуты. Добавить фасоль вместе с соком и 0,5 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу.
Положить на фасоль рыбу, закрыть крышкой и готовить в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 90 С.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Шоколадный кекс в мультиварке
150 г муки
1,5 ст. л. какао-порошка
200 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
2 ст. л. молока
75 г горького шоколада
150 гр сливочного масла размягчить и взбить с сахаром до белого цвета. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Добавить просеянную вместе с какао муку и молоко, перемешать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 C, переложить тесто в чашу мультиварки и готовить 30 мин. Вынуть кекс из чаши и дать остыть на решетке.
Растопить на водяной бане горький шоколад и оставшиеся 50 г сливочного масла. Для этого налить воды в чашу мультиварки, включить режим «Мультиповар» и установить температуру 160 C, когда вода закипит уменьшить температуру до 100 C и установить емкость меньшего размера с шоколадом и маслом. С помощью кулинарной кисточки смазать кекс шоколадом. Дать глазури застыть.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
150 г муки
1,5 ст. л. какао-порошка
200 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
2 ст. л. молока
75 г горького шоколада
150 гр сливочного масла размягчить и взбить с сахаром до белого цвета. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Добавить просеянную вместе с какао муку и молоко, перемешать. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 C, переложить тесто в чашу мультиварки и готовить 30 мин. Вынуть кекс из чаши и дать остыть на решетке.
Растопить на водяной бане горький шоколад и оставшиеся 50 г сливочного масла. Для этого налить воды в чашу мультиварки, включить режим «Мультиповар» и установить температуру 160 C, когда вода закипит уменьшить температуру до 100 C и установить емкость меньшего размера с шоколадом и маслом. С помощью кулинарной кисточки смазать кекс шоколадом. Дать глазури застыть.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Гречневик с изюмом и вишней в мультиварке
1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
0,3 ч. л. соли
1 ст. л. масла
2 ст. л. сахара
50 г изюма
50 г вяленой вишни
400 г творога
3 яйца
Гречку перебрать, вымыть и обжарить в режиме «Жарка», постоянно помешивая, 10 мин. Добавить воду и готовить в режиме «Крупа» 25 мин.
Изюм и вишню залить горячей водой и оставить на 5 мин. Затем отбросить на дуршлаг и обсушить. В миске растереть творог с сахаром и яйцами до однородной массы. Добавить изюм и вишню.
Добавить творожную смесь в готовую гречку, тщательно перемешать. Готовить в режиме «Запекание» или «Выпечка» 30 мин.
Вынуть гречневик из мультиварки и дать остыть. Остывший гречневик переложить на блюдо и разрезать на порционные куски.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
0,3 ч. л. соли
1 ст. л. масла
2 ст. л. сахара
50 г изюма
50 г вяленой вишни
400 г творога
3 яйца
Гречку перебрать, вымыть и обжарить в режиме «Жарка», постоянно помешивая, 10 мин. Добавить воду и готовить в режиме «Крупа» 25 мин.
Изюм и вишню залить горячей водой и оставить на 5 мин. Затем отбросить на дуршлаг и обсушить. В миске растереть творог с сахаром и яйцами до однородной массы. Добавить изюм и вишню.
Добавить творожную смесь в готовую гречку, тщательно перемешать. Готовить в режиме «Запекание» или «Выпечка» 30 мин.
Вынуть гречневик из мультиварки и дать остыть. Остывший гречневик переложить на блюдо и разрезать на порционные куски.
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Нью-йоркский чизкейк в мультиварке
Для основы:
250 г бисквитного печенья
125 г сливочного масла
Для начинки:
750 г сливочного сыра
2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
1 ч. л. тертой лимонной цедры
1 стакан сахара
3 яйца
180 мл сливок жирностью 35%
2 ст. л. лимонного сока
Для крема:
1 стакан сливок жирностью 35%
2 ст. л. сахара
1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
Печенье измельчить вместе со сливочным маслом в однородную массу. Выложить ее на дно и по бокам чаши мультиварки. Прижать руками и поставить в холодильник на 30 мин.
Приготовить начинку. Миксером взбить сливочный сыр с цедрой и сахаром. Вбить по одному яйца. Добавить сливки и лимонный сок, перемешать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 C, вернуть внутрь чашу, влить сырную массу и готовить 1 ч 15 мин. Вынуть чашу с чизкейком и оставить на 15 мин.
Приготовить крем. В миске взбить сливки с сахаром и лимонным соком. Выложить крем на чизкейк, поставить чашу в мультиварку и готовить в том же режиме еще 20 мин.
Дать чизкейку полностью остыть. Переставить в холодильник минимум на 3 часа. При подаче украсить клубникой и мятой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Для основы:
250 г бисквитного печенья
125 г сливочного масла
Для начинки:
750 г сливочного сыра
2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
1 ч. л. тертой лимонной цедры
1 стакан сахара
3 яйца
180 мл сливок жирностью 35%
2 ст. л. лимонного сока
Для крема:
1 стакан сливок жирностью 35%
2 ст. л. сахара
1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
Печенье измельчить вместе со сливочным маслом в однородную массу. Выложить ее на дно и по бокам чаши мультиварки. Прижать руками и поставить в холодильник на 30 мин.
Приготовить начинку. Миксером взбить сливочный сыр с цедрой и сахаром. Вбить по одному яйца. Добавить сливки и лимонный сок, перемешать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 C, вернуть внутрь чашу, влить сырную массу и готовить 1 ч 15 мин. Вынуть чашу с чизкейком и оставить на 15 мин.
Приготовить крем. В миске взбить сливки с сахаром и лимонным соком. Выложить крем на чизкейк, поставить чашу в мультиварку и готовить в том же режиме еще 20 мин.
Дать чизкейку полностью остыть. Переставить в холодильник минимум на 3 часа. При подаче украсить клубникой и мятой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Домашний хлеб в мультиварке
Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта - 400 граммов
Вода - 180 мл
Дрожжи сухие - 7 граммов
Соль - 7 граммов
Приготовление:
1. Просеиваем муку в большую миску. Добавляем соль и дрожжи. Доливаем воду.
2. Замешиваем тугое эластичное тесто. Если тесто выйдет очень крутым, добавьте немного воды.
3. Миску смажем подсолнечным маслом, переложим в нее тесто, накроем и оставить подходить на 1 час.
4. Выместим тесто второй раз, и опять положим в миску подходить еще на час-полтора.
5. Смажем маслом чашу мультиварки и присыплем мукой.
6. Из теста сформируем круглый по форме хлебушек, помещаем его в кастрюльку.
7. Установим режим «Выпечка» на 50 мин и готовим хлеб в мультиварке до сигнала программы.
Домашний хлеб готов!
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта - 400 граммов
Вода - 180 мл
Дрожжи сухие - 7 граммов
Соль - 7 граммов
Приготовление:
1. Просеиваем муку в большую миску. Добавляем соль и дрожжи. Доливаем воду.
2. Замешиваем тугое эластичное тесто. Если тесто выйдет очень крутым, добавьте немного воды.
3. Миску смажем подсолнечным маслом, переложим в нее тесто, накроем и оставить подходить на 1 час.
4. Выместим тесто второй раз, и опять положим в миску подходить еще на час-полтора.
5. Смажем маслом чашу мультиварки и присыплем мукой.
6. Из теста сформируем круглый по форме хлебушек, помещаем его в кастрюльку.
7. Установим режим «Выпечка» на 50 мин и готовим хлеб в мультиварке до сигнала программы.
Домашний хлеб готов!
Приятного аппетита!
#выпечка
Тушеная тыква в мультиварке
Тыква;
Сахар;
Вода;
Мед - по желанию.
Орехи - по желанию.
Тыкву помойте. Удалите семечки. Нарежьте мякоть вместе с кожурой на порционные кусочки. Сложите кусочки тыквы на дно чаши мультиварки кожурой вниз.
Залейте двумя мультистаканами воды. Посыпьте мякоть по желанию сахаром. Готовьте в режиме «Тушение» около 1 часа.
Готовую тушеную тыкву выложите на тарелочку и полейте каждый кусочек медом. Если мед засахарился, то просто положите немного на еще теплые кусочки тыквы.
По желанию, еще можно сверху присыпать орешками.
Приятного аппетита!
#сладкое
Тыква;
Сахар;
Вода;
Мед - по желанию.
Орехи - по желанию.
Тыкву помойте. Удалите семечки. Нарежьте мякоть вместе с кожурой на порционные кусочки. Сложите кусочки тыквы на дно чаши мультиварки кожурой вниз.
Залейте двумя мультистаканами воды. Посыпьте мякоть по желанию сахаром. Готовьте в режиме «Тушение» около 1 часа.
Готовую тушеную тыкву выложите на тарелочку и полейте каждый кусочек медом. Если мед засахарился, то просто положите немного на еще теплые кусочки тыквы.
По желанию, еще можно сверху присыпать орешками.
Приятного аппетита!
#сладкое
Семга с картошкой в сливках в мультиварке
семга свежая — 0,8 кг
картофель среднего размера — 7 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 50 г
приправа для рыбы — по вкусу
специи — по вкусу
соль — по вкусу
сыр голландский — 50 г
лимон — 1 шт.
сливки 20% — 100 мл
Как приготовить:
1. Чистим картошку и нарезаем ее кубиками небольшого размера.
2. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, перекладываем туда нарезанную картошку, солим и тщательно перемешиваем.
3. Семгу чистим, промываем, филе разрезаем на небольшие полоски, натираем их с двух сторон специями, солью и поливаем соком лимона. После этого укладываем в мультиварку поверх картошки.
4. Сливочное масле режем на маленькие кусочки, количество которых должно соответствовать количеству кусов рыбы. После этого кладем по кусочку масла на каждый кусок рыбы.
5. Голландский сыр мелко нарезаем или натираем на крупной терке, после чего засыпаем им филе. Сыр должен полностью покрывать рыбу.
6. Выливаем в чашу мультиварки сливки, они должны полностью закрыть все составляющие блюда.
7. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Выпечка» и ждем 50 минут, после этого блюдо будет готово.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #гарниры
семга свежая — 0,8 кг
картофель среднего размера — 7 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 50 г
приправа для рыбы — по вкусу
специи — по вкусу
соль — по вкусу
сыр голландский — 50 г
лимон — 1 шт.
сливки 20% — 100 мл
Как приготовить:
1. Чистим картошку и нарезаем ее кубиками небольшого размера.
2. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, перекладываем туда нарезанную картошку, солим и тщательно перемешиваем.
3. Семгу чистим, промываем, филе разрезаем на небольшие полоски, натираем их с двух сторон специями, солью и поливаем соком лимона. После этого укладываем в мультиварку поверх картошки.
4. Сливочное масле режем на маленькие кусочки, количество которых должно соответствовать количеству кусов рыбы. После этого кладем по кусочку масла на каждый кусок рыбы.
5. Голландский сыр мелко нарезаем или натираем на крупной терке, после чего засыпаем им филе. Сыр должен полностью покрывать рыбу.
6. Выливаем в чашу мультиварки сливки, они должны полностью закрыть все составляющие блюда.
7. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Выпечка» и ждем 50 минут, после этого блюдо будет готово.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #гарниры
КОТЛЕТЫ ИЗ СМЕШАННОГО ФАРША
Ингредиенты для блюда:
- фарш смешанный ( свинина, говядина, курица) – 1кг.
- 1 крупная картофелина
- 2 головки лука
- 3 дольки чеснока
- зелень
- соль, перец по вкусу.
Я добавила ещё булочку, -1/3 ст. молока , -1 ст.ложку манной крупы, -1 ст.л майонеза. (Котлетки получились очень сочные)
Рецепт приготовления:
Фарш размораживаем и выкладываем в чашку. Тщательно перемешиваем. Картофель трем на мелкой терке. Добавляем тертый картофель к фаршу. Это нужно для того, чтобы придать сочность нашим котлеткам.Лук трем на мелкой терке. Тертый лук добавляем в фарш.Чеснок трем на мелкой терке, или можно пропустить его в блендере.И также добавляем к фаршу и все очень тщательно перемешиваем. Рекомендуется перемешивать руками, сверху вниз. Чем лучше вы перемешаете фарш, тем вкуснее и сочнее получаться котлетки.Из получившегося фарша лепим котлеты.кулинарный совет: чтобы фарш не прилипал к рукам, и у вас получилось вылепить аккуратные котлеты, смочите руки в воде. В чашу от мультиварки наливаем несколько ложек растительного масла. Не лейте слишком много масла, котлеты иначе получаться слишком жирные и невкусные. Выкладываем на дно чаши заготовленные котлеты.Плотно закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Выпечка». Устанавливаем время 20 минут. Спустя 10 минут необходимо открыть крышку и проверить котлеты, если нижний слой готов, переворачиваем котлеты и продолжаем жарить. Как прозвучит сигнал о готовности, можно доставать котлетки. Время приготовления зависит от мощности вашей мультиварки, поэтому контролируйте время приготовления самостоятельно.Я ставила режим жарка (мясо). Вот и все, котлеты из фарша в мультиварке готовы.
Для пышности в фарш для котлет можно добавить кусочек белого хлеба. Только его нужно предварительно замочить в воде. К тому же рекомендуется использовать хлеб вчерашней свежести, потому что свежий хлеб обладает достаточно высокой клейкостью, что в итоге может придать котлетам не очень аппетитный внешний вид. А для сочности кроме картофеля можно использовать также прокрученный кабачок или капусту.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Ингредиенты для блюда:
- фарш смешанный ( свинина, говядина, курица) – 1кг.
- 1 крупная картофелина
- 2 головки лука
- 3 дольки чеснока
- зелень
- соль, перец по вкусу.
Я добавила ещё булочку, -1/3 ст. молока , -1 ст.ложку манной крупы, -1 ст.л майонеза. (Котлетки получились очень сочные)
Рецепт приготовления:
Фарш размораживаем и выкладываем в чашку. Тщательно перемешиваем. Картофель трем на мелкой терке. Добавляем тертый картофель к фаршу. Это нужно для того, чтобы придать сочность нашим котлеткам.Лук трем на мелкой терке. Тертый лук добавляем в фарш.Чеснок трем на мелкой терке, или можно пропустить его в блендере.И также добавляем к фаршу и все очень тщательно перемешиваем. Рекомендуется перемешивать руками, сверху вниз. Чем лучше вы перемешаете фарш, тем вкуснее и сочнее получаться котлетки.Из получившегося фарша лепим котлеты.кулинарный совет: чтобы фарш не прилипал к рукам, и у вас получилось вылепить аккуратные котлеты, смочите руки в воде. В чашу от мультиварки наливаем несколько ложек растительного масла. Не лейте слишком много масла, котлеты иначе получаться слишком жирные и невкусные. Выкладываем на дно чаши заготовленные котлеты.Плотно закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Выпечка». Устанавливаем время 20 минут. Спустя 10 минут необходимо открыть крышку и проверить котлеты, если нижний слой готов, переворачиваем котлеты и продолжаем жарить. Как прозвучит сигнал о готовности, можно доставать котлетки. Время приготовления зависит от мощности вашей мультиварки, поэтому контролируйте время приготовления самостоятельно.Я ставила режим жарка (мясо). Вот и все, котлеты из фарша в мультиварке готовы.
Для пышности в фарш для котлет можно добавить кусочек белого хлеба. Только его нужно предварительно замочить в воде. К тому же рекомендуется использовать хлеб вчерашней свежести, потому что свежий хлеб обладает достаточно высокой клейкостью, что в итоге может придать котлетам не очень аппетитный внешний вид. А для сочности кроме картофеля можно использовать также прокрученный кабачок или капусту.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
ПЕЧЕНЬ В МУЛЬТИВАРКЕ
Тушёная говяжья печень - очень просто и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г печени говяжьей
1 луковица
2-3 ст.л. сметаны
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печень промыть, очистить от пленок. Нарезать печень небольшими кусочками.
2. Присыпать печень мукой, перемешать.
3. Лук нарезать полукольцами. Положить лук и сливочное масло в мультиварку, поставить режим "выпечка" на 10 минут.
4. Когда режим выключится, положить печень, посолить, приправить перцем. Перемешать с луком.
5. Выложить поверх слой сметаны, разровнять.
6. Поставить мультиварку в режим "тушение" на 40 минут. По окончании режима перемешать хорошо.
Совет:
Для вкуса можно добавить 1/2 стакана вина и лавровый лист.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины
Тушёная говяжья печень - очень просто и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г печени говяжьей
1 луковица
2-3 ст.л. сметаны
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печень промыть, очистить от пленок. Нарезать печень небольшими кусочками.
2. Присыпать печень мукой, перемешать.
3. Лук нарезать полукольцами. Положить лук и сливочное масло в мультиварку, поставить режим "выпечка" на 10 минут.
4. Когда режим выключится, положить печень, посолить, приправить перцем. Перемешать с луком.
5. Выложить поверх слой сметаны, разровнять.
6. Поставить мультиварку в режим "тушение" на 40 минут. По окончании режима перемешать хорошо.
Совет:
Для вкуса можно добавить 1/2 стакана вина и лавровый лист.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_говядины
СЫРНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (филе) - 250 граммов
Сыр плавленый - 300 граммов
Рис белый - 300 граммов
Картофель - 100 граммов
Морковь - 80 граммов
Вода - 1 л
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Начинаем приготовление супа с тщательной промывки риса в воде, после последней промывки вода должна остаться прозрачной. Так же тщательно промываем курицу и нарезаем ее полуторасантиметровыми кусочками, картофель с морокой режем кубиками немного меньшего размера. Нарезанные овощи закидываем в кастрюлю от мультиварки, зальем водой, добавим плавленый сыр, посолим и присыпем специями.
2. Прикроем крышку от мультиварки, запрограммируем мультиварку на работу в режиме «Суп», таймер выставим на 60 минут, Жмем «Старт» и ждем, пока наш вкусный супчик приготовится, разольем по тарелкам и пригласим домашних отведать!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курица (филе) - 250 граммов
Сыр плавленый - 300 граммов
Рис белый - 300 граммов
Картофель - 100 граммов
Морковь - 80 граммов
Вода - 1 л
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Начинаем приготовление супа с тщательной промывки риса в воде, после последней промывки вода должна остаться прозрачной. Так же тщательно промываем курицу и нарезаем ее полуторасантиметровыми кусочками, картофель с морокой режем кубиками немного меньшего размера. Нарезанные овощи закидываем в кастрюлю от мультиварки, зальем водой, добавим плавленый сыр, посолим и присыпем специями.
2. Прикроем крышку от мультиварки, запрограммируем мультиварку на работу в режиме «Суп», таймер выставим на 60 минут, Жмем «Старт» и ждем, пока наш вкусный супчик приготовится, разольем по тарелкам и пригласим домашних отведать!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#супы
"Ленивый киш" с цукини и беконом
Киш – это открытый пирог из песочного теста. Начинки могут быть самыми разными: овощными, фруктовыми, рыбными, мясными, грибными. Часто в него добавляют копченую рыбу или бекон. Обязательные ингредиенты начинки – яйца, сливки и сыр. Я же хочу предложить вам " Ленивый киш", основой которого будет тортилья, ее еще можно заменить армянским лавашем.
Ингредиенты:
Тортилья - 1 шт.(или армянский лаваш)
Цуккини -1 шт.(маленький)
Сыр - 150 граммов
Яйцо - 4 шт.
Бекон -100гр.
Лук репчатый - 1 штука
Сливки - 2 ст.л (или сметана)
Соль, перец - по вкусу
Черри - 5 - 6 шт
Паприка сушеная - 1 ст.л
Петрушка для украшения
Сначала приготовим начинку для киша: Цукини, сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать и обжарить. Бекон нарезать на полоски. Яйца взбить со сливками , поперчить,( солить если только самую малость - сыр и бекон достаточно соленые). Добавить цукини, сыр, лук, часть бекона. Тортилью поместить в смазанную маслом чашу мультиварки. Вылить на нее приготовленную начинку. Сверху положить черри, оставшуюся часть бекона, посыпать сушеной паприкой. Режим "ВЫПЕЧКА" - 30 минут + 15 минут на подогреве. Киш удобно доставать, наклонив чашу и слегка вытряхивая его из чаши. Посыпать петрушкой. Подавать горячим.
Приятного аппетита!
#выпечка
Киш – это открытый пирог из песочного теста. Начинки могут быть самыми разными: овощными, фруктовыми, рыбными, мясными, грибными. Часто в него добавляют копченую рыбу или бекон. Обязательные ингредиенты начинки – яйца, сливки и сыр. Я же хочу предложить вам " Ленивый киш", основой которого будет тортилья, ее еще можно заменить армянским лавашем.
Ингредиенты:
Тортилья - 1 шт.(или армянский лаваш)
Цуккини -1 шт.(маленький)
Сыр - 150 граммов
Яйцо - 4 шт.
Бекон -100гр.
Лук репчатый - 1 штука
Сливки - 2 ст.л (или сметана)
Соль, перец - по вкусу
Черри - 5 - 6 шт
Паприка сушеная - 1 ст.л
Петрушка для украшения
Сначала приготовим начинку для киша: Цукини, сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать и обжарить. Бекон нарезать на полоски. Яйца взбить со сливками , поперчить,( солить если только самую малость - сыр и бекон достаточно соленые). Добавить цукини, сыр, лук, часть бекона. Тортилью поместить в смазанную маслом чашу мультиварки. Вылить на нее приготовленную начинку. Сверху положить черри, оставшуюся часть бекона, посыпать сушеной паприкой. Режим "ВЫПЕЧКА" - 30 минут + 15 минут на подогреве. Киш удобно доставать, наклонив чашу и слегка вытряхивая его из чаши. Посыпать петрушкой. Подавать горячим.
Приятного аппетита!
#выпечка
РАГУ С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350 грамм свинины
Соль
500 грамм картофеля
Специи
Два-три зубчика чеснока
Петрушка, укроп и другая зелень
Одна луковица
100 грамм болгарского перца
Три-четыре ложки масла растительного
100 грамм морковки
Один большой помидор
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом помойте и очистите все овощи. Морковку нарежьте мелкими частями и забросьте в мультиварку. Нарубите лук. Можете нашинковать его полукольцами, если вам так больше нравится. Помытый и очищенный картофель нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Наверх выложите помидор, нарезанный небольшими дольками. У болгарского перца вырежьте сердцевину и удалите семена, нарежьте полосочками или кубиками и забросьте поверх помидоров. Точно также поступите с мясом. Посолите и поперчите, добавьте любимых специй, которые вы используете для приготовления рагу. Все ингредиенты полейте сверху маслом растительным и хорошенько перемешайте. Добавьте один мультистаканчик воды. Чтобы было вкуснее, можете добавить бульон. Включите программу «Тушение» и прикройте крышку. Время приготовления – полтора часа. По завершению приготовления мультиварка издаст сигнал и перейдет в программу подогрева. Подавать рагу в мультиварке к столу можно, украсив его петрушкой или укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350 грамм свинины
Соль
500 грамм картофеля
Специи
Два-три зубчика чеснока
Петрушка, укроп и другая зелень
Одна луковица
100 грамм болгарского перца
Три-четыре ложки масла растительного
100 грамм морковки
Один большой помидор
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом помойте и очистите все овощи. Морковку нарежьте мелкими частями и забросьте в мультиварку. Нарубите лук. Можете нашинковать его полукольцами, если вам так больше нравится. Помытый и очищенный картофель нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю. Наверх выложите помидор, нарезанный небольшими дольками. У болгарского перца вырежьте сердцевину и удалите семена, нарежьте полосочками или кубиками и забросьте поверх помидоров. Точно также поступите с мясом. Посолите и поперчите, добавьте любимых специй, которые вы используете для приготовления рагу. Все ингредиенты полейте сверху маслом растительным и хорошенько перемешайте. Добавьте один мультистаканчик воды. Чтобы было вкуснее, можете добавить бульон. Включите программу «Тушение» и прикройте крышку. Время приготовления – полтора часа. По завершению приготовления мультиварка издаст сигнал и перейдет в программу подогрева. Подавать рагу в мультиварке к столу можно, украсив его петрушкой или укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
ШАХ-ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 стакана воды
1 стакан риса
1 морковь
1 луковица
мясо
приправа для плова
лаваш
сливочное масло
растительное масло
чеснок
перец, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать некрупно, в чаше мультиварке разогреть на режиме «Выпечка» растительное масло, выложить мясо, 20-25 мин обжаривать, положить мелко нарезанный лук и порезанную брусочками морковь, перемешать, готовить еще 15 мин. Положить в мультиварку рис, 1-2 зубчика чеснока, подсолить и поперчить, положить лавровый лист, посыпать приправой, перемешать, влить воду, включить режим «Рис/Гречка» или «Плов» и тушить.Важно!!!! чтобы рис в плове был слегка не проварен. Вынуть лавровый лист и чеснок, плов переложить в другую посуду, чашу мультиварки промыть и обсушить, смазать растительным маслом, выложить лаваш, чтобы его края свисали с краев чаши, выстлать дно в 2-3 слоя лаваша, выложить в лаваш плов, накрыть его свисавшими краями, полить сверху сливочным маслом растопленным.
Включить режим «Выпечка» и запечь шах-плов в течение часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 стакана воды
1 стакан риса
1 морковь
1 луковица
мясо
приправа для плова
лаваш
сливочное масло
растительное масло
чеснок
перец, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать некрупно, в чаше мультиварке разогреть на режиме «Выпечка» растительное масло, выложить мясо, 20-25 мин обжаривать, положить мелко нарезанный лук и порезанную брусочками морковь, перемешать, готовить еще 15 мин. Положить в мультиварку рис, 1-2 зубчика чеснока, подсолить и поперчить, положить лавровый лист, посыпать приправой, перемешать, влить воду, включить режим «Рис/Гречка» или «Плов» и тушить.Важно!!!! чтобы рис в плове был слегка не проварен. Вынуть лавровый лист и чеснок, плов переложить в другую посуду, чашу мультиварки промыть и обсушить, смазать растительным маслом, выложить лаваш, чтобы его края свисали с краев чаши, выстлать дно в 2-3 слоя лаваша, выложить в лаваш плов, накрыть его свисавшими краями, полить сверху сливочным маслом растопленным.
Включить режим «Выпечка» и запечь шах-плов в течение часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры
"Творожный пирог"
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 2.5 стак.
Масло сливочное — 170 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Начинка:
Творог — 300 г
Сметана — 200 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Ванилин
Яйцо — 2 шт
Сахар — 120 г
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Выпечка (85 минут)
Рецепт:
Мягкое масло соединить с сахаром и яйцом. Добавить какао, соду, муку. Замесить тесто. Для начинки все ингредиенты взбить в блендере. Начинка будет жидкой - это пусть вас не пугает. От теста немного отщипнуть для украшения, а остальное тесто распределить по дну чаши, делая высокие бортики. Вылить начинку на тесто. Оставшееся тесто скатать маленькими шариками и разложить по пирогу. Готовить на режиме "Выпечка" 1ч 25 минут. Готовый пирог оставить в чаше до полного остывания. Затем он легко извлечется с помощью чаши для варки на пару.
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 2.5 стак.
Масло сливочное — 170 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Начинка:
Творог — 300 г
Сметана — 200 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Ванилин
Яйцо — 2 шт
Сахар — 120 г
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Выпечка (85 минут)
Рецепт:
Мягкое масло соединить с сахаром и яйцом. Добавить какао, соду, муку. Замесить тесто. Для начинки все ингредиенты взбить в блендере. Начинка будет жидкой - это пусть вас не пугает. От теста немного отщипнуть для украшения, а остальное тесто распределить по дну чаши, делая высокие бортики. Вылить начинку на тесто. Оставшееся тесто скатать маленькими шариками и разложить по пирогу. Готовить на режиме "Выпечка" 1ч 25 минут. Готовый пирог оставить в чаше до полного остывания. Затем он легко извлечется с помощью чаши для варки на пару.
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка
Сладкий ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
Прекрасным и вкусным перекусом или полдником для вас и ваших малышей будет домашний йогурт! Он получается необычайно нежным и густым, с привкусом ряженки...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 миллиграмм сливок;
500 миллиграмм молока;
3 ст. ложки сахара;
1 упаковка йогурта (лучше «Активия» или Вологодский "Ацидофиллин")
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешайте все ингредиенты и разлейте по небольшим стеклянным или пластиковым баночкам. В мультиварку налейте теплой воды, поставьте в нее баночки с молочной смесью и накройте крышкой (плотно не закручивайте!). Выставьте мультиварку на функцию подогрева на 1 час, после чего оставляем на 2 часа, чтобы йогурт в мультиварке остыл и настоялся. Потом поставьте на некоторое время в холодильник и получите густой и полезный йогурт!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое
Прекрасным и вкусным перекусом или полдником для вас и ваших малышей будет домашний йогурт! Он получается необычайно нежным и густым, с привкусом ряженки...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 миллиграмм сливок;
500 миллиграмм молока;
3 ст. ложки сахара;
1 упаковка йогурта (лучше «Активия» или Вологодский "Ацидофиллин")
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешайте все ингредиенты и разлейте по небольшим стеклянным или пластиковым баночкам. В мультиварку налейте теплой воды, поставьте в нее баночки с молочной смесью и накройте крышкой (плотно не закручивайте!). Выставьте мультиварку на функцию подогрева на 1 час, после чего оставляем на 2 часа, чтобы йогурт в мультиварке остыл и настоялся. Потом поставьте на некоторое время в холодильник и получите густой и полезный йогурт!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое
Гороховый суп в мультиварке
Понадобится:
мясо для бульона – 300 г
горох колотый (половинки) – 250 г
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 1-2 шт. (по желанию)
соль — по вкусу
Способ приготовления горохового супа в мультиварке:
Лук и морковь нашинковать, картошку порезать кубиками. Заложить все продукты в мультиварку, кроме моркови. Залить водой, приблизительно на 2-3 см. выше продуктов, посолить. Поставить на режим «тушение» на 2 час. Через час после начала приготовления прибавить к супу морковь, довести блюдо до готовности.
#супы
Понадобится:
мясо для бульона – 300 г
горох колотый (половинки) – 250 г
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 1-2 шт. (по желанию)
соль — по вкусу
Способ приготовления горохового супа в мультиварке:
Лук и морковь нашинковать, картошку порезать кубиками. Заложить все продукты в мультиварку, кроме моркови. Залить водой, приблизительно на 2-3 см. выше продуктов, посолить. Поставить на режим «тушение» на 2 час. Через час после начала приготовления прибавить к супу морковь, довести блюдо до готовности.
#супы
Омлет с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
Лук - 1 шт.
Картофель среднего размера - 4-5 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 200 г.
Укроп, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
2. Картофель запечь в микроволновке или просто отварить в мундире - очистить и нарезать кружочками.
3. Яйца взбить с молоком, посолить по вкусу.
4. Выложить в мультиварку половину картофеля, посыпать половиной обжаренного лука. Выложить вторую половину картофеля и снова посыпать половиной лука. Залить яично-молочной смесью. Поставить режим "Выпечка" на 20 минут.
5. Перевернуть готовый омлет на тарелку и посыпать укропом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #запеканки
Ингредиенты:
Лук - 1 шт.
Картофель среднего размера - 4-5 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 200 г.
Укроп, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
2. Картофель запечь в микроволновке или просто отварить в мундире - очистить и нарезать кружочками.
3. Яйца взбить с молоком, посолить по вкусу.
4. Выложить в мультиварку половину картофеля, посыпать половиной обжаренного лука. Выложить вторую половину картофеля и снова посыпать половиной лука. Залить яично-молочной смесью. Поставить режим "Выпечка" на 20 минут.
5. Перевернуть готовый омлет на тарелку и посыпать укропом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #запеканки
ПРОСТОЙ ВАНИЛЬНЫЙ ПАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Готовится просто, но из незамысловатых ингредиентов получается вкусный десерт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 300 г
Масло сливочное— 200 г
Сахар (150 г. в тесто, 200 г. в безе) — 350 г
Ванильный сахар — 2 пакета.
Яйцо— 6 шт
Разрыхлитель теста— 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растопить, добавить 4 яйца + 2 желтка и взбить миксером 3-5 минут. Добавить 100-150 г сахара и ванильный сахар, взбивать до получения пышной, однородной массы. Это занимает 5-7 минут. Взбивать без фанатизма, так как это не бисквит, а пышный пирог. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, сначала вымешивать миксером, а закончить вымешивание лопаткой, так как тесто станет "тянущимся". Лопатка в тесте будет стоять. Оставшиеся 2 белка взбить и добавить 1 стак. сахара, добиваться полного растворения сахара не нужно. Чашу смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто. Кастрюля в мультиварке у меня 18 см. Но подходит любого размера и формы. Сверху вылить белки. Ровного слоя добиваться не стоит, так как в итоге получится корочка, которая в идеале потрескается и создаст дивный эффект "хлопьев". В мультиварке выпекать 50-60 мин., рекомендую проверять готовность, зубочисткой, например! Сверху получается лёгкий слой безе, под ним тоненький слой сиропа (сахар из безе), и, наконец, мягкая, ароматная "сущность" пая.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Готовится просто, но из незамысловатых ингредиентов получается вкусный десерт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 300 г
Масло сливочное— 200 г
Сахар (150 г. в тесто, 200 г. в безе) — 350 г
Ванильный сахар — 2 пакета.
Яйцо— 6 шт
Разрыхлитель теста— 2 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло растопить, добавить 4 яйца + 2 желтка и взбить миксером 3-5 минут. Добавить 100-150 г сахара и ванильный сахар, взбивать до получения пышной, однородной массы. Это занимает 5-7 минут. Взбивать без фанатизма, так как это не бисквит, а пышный пирог. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, сначала вымешивать миксером, а закончить вымешивание лопаткой, так как тесто станет "тянущимся". Лопатка в тесте будет стоять. Оставшиеся 2 белка взбить и добавить 1 стак. сахара, добиваться полного растворения сахара не нужно. Чашу смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто. Кастрюля в мультиварке у меня 18 см. Но подходит любого размера и формы. Сверху вылить белки. Ровного слоя добиваться не стоит, так как в итоге получится корочка, которая в идеале потрескается и создаст дивный эффект "хлопьев". В мультиварке выпекать 50-60 мин., рекомендую проверять готовность, зубочисткой, например! Сверху получается лёгкий слой безе, под ним тоненький слой сиропа (сахар из безе), и, наконец, мягкая, ароматная "сущность" пая.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
