Капуста в соевом соусе в мультиварке
800 гр. – капусты
100 гр. – моркови
140 гр. – лука
60 мл. – соевого соуса
Семена кунжута
Смесь перцев и с соль
2 ст.л. – подсолнечного масла
На дно чаши мультиварки налить подсолнечное масло, выложить слой мелко порезанного лука, далее слой моркови, натертой на мелкой терке, далее нашинкованную капусту (капусту слегка помять), поверх капусты положить специи, соль, соевый соус. Готовить на режиме «Тушение» 50 минут или режим «Мультиповар» при температуре 130 С 40 минут. По окончании программы, все перемешать и оставить под закрытой крышкой на 5-10 минут. Готовое блюдо при подаче на стол посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
800 гр. – капусты
100 гр. – моркови
140 гр. – лука
60 мл. – соевого соуса
Семена кунжута
Смесь перцев и с соль
2 ст.л. – подсолнечного масла
На дно чаши мультиварки налить подсолнечное масло, выложить слой мелко порезанного лука, далее слой моркови, натертой на мелкой терке, далее нашинкованную капусту (капусту слегка помять), поверх капусты положить специи, соль, соевый соус. Готовить на режиме «Тушение» 50 минут или режим «Мультиповар» при температуре 130 С 40 минут. По окончании программы, все перемешать и оставить под закрытой крышкой на 5-10 минут. Готовое блюдо при подаче на стол посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Картофель тушеный с фасолью в мультиварке
1 кг. 200 гр. – картофеля
100 гр. – лука
100 гр. – моркови
310 гр. – красной фасоли
(в томатном соусе)
120 мл. – холодной воды
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
1 ст.л. – томатной пасты
Смесь перцев и соль
На дно чаши налить 2 ст.л. подсолнечного масла, выложить мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь, томатную пасту, все перемешать. Выложить картофель, сверху консервированную фасоль, добавить соль, специи и воду. Не перемешивать. Готовить на режиме «Тушение» 1 час. По окончании программы, перемешать и оставить на подогреве минут на 10-20. При подаче на стол украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
1 кг. 200 гр. – картофеля
100 гр. – лука
100 гр. – моркови
310 гр. – красной фасоли
(в томатном соусе)
120 мл. – холодной воды
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
1 ст.л. – томатной пасты
Смесь перцев и соль
На дно чаши налить 2 ст.л. подсолнечного масла, выложить мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь, томатную пасту, все перемешать. Выложить картофель, сверху консервированную фасоль, добавить соль, специи и воду. Не перемешивать. Готовить на режиме «Тушение» 1 час. По окончании программы, перемешать и оставить на подогреве минут на 10-20. При подаче на стол украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Хлеб диетический в мультиварке
вода – 300 мл;
овсяная мука – 350 гр;
ржаная закваска – 400 мл;
соль – 1 ст. л;
ржаная мука – 350 гр;
кориандр – 1 ч. л;
коричневый сахар – 1 ст. л;
растительное масло – 3 ст. л;
солод – 1 ст. л.
В глубокую миску поместите столовую ложку солода. Добавьте к солоду сахар и соль. Измельчите кориандр и добавьте его к сыпучим ингредиентам в миске. Залейте ингредиенты в емкости растительным маслом. Нагрейте воду до температуры 70-80 С (можно на режиме "Мультиповар" с температурой 70 или 80 С 5 минут или на режиме "Варка" 2-3 минуты, но смотрите, что бы не перегреть). Горячую воду налейте в миску к другим ингредиентам. Ржаную муку смешайте с овсяной и просейте через сито. Аккуратно введите муку в основную массу. Налейте в тесто закваску. Размешайте ингредиенты ложкой, затем вымешайте руками. В итоге тесто должно быть мягким и эластичным. Придайте тесту форму, по объёму мультиварочной чаши. Чашу прибора слегка обмажьте растительным маслом с помощью кисточки.
Мультиварку выставьте на программу "Мультиповар", установив температуру 40 С. Время расстойки теста – 7 часов.
По истечению семичасового промежутка времени, включите агрегат на режим "Выпечка". Выпекайте хлеб 1 час. Откройте мультиварку, переверните хлеб.
На дисплее установите "Выпечка" и продолжайте выпекание хлеба еще 45-60 минут (ориентируйтесь по вашей мультиварке).
Приятного аппетита!
#выпечка
вода – 300 мл;
овсяная мука – 350 гр;
ржаная закваска – 400 мл;
соль – 1 ст. л;
ржаная мука – 350 гр;
кориандр – 1 ч. л;
коричневый сахар – 1 ст. л;
растительное масло – 3 ст. л;
солод – 1 ст. л.
В глубокую миску поместите столовую ложку солода. Добавьте к солоду сахар и соль. Измельчите кориандр и добавьте его к сыпучим ингредиентам в миске. Залейте ингредиенты в емкости растительным маслом. Нагрейте воду до температуры 70-80 С (можно на режиме "Мультиповар" с температурой 70 или 80 С 5 минут или на режиме "Варка" 2-3 минуты, но смотрите, что бы не перегреть). Горячую воду налейте в миску к другим ингредиентам. Ржаную муку смешайте с овсяной и просейте через сито. Аккуратно введите муку в основную массу. Налейте в тесто закваску. Размешайте ингредиенты ложкой, затем вымешайте руками. В итоге тесто должно быть мягким и эластичным. Придайте тесту форму, по объёму мультиварочной чаши. Чашу прибора слегка обмажьте растительным маслом с помощью кисточки.
Мультиварку выставьте на программу "Мультиповар", установив температуру 40 С. Время расстойки теста – 7 часов.
По истечению семичасового промежутка времени, включите агрегат на режим "Выпечка". Выпекайте хлеб 1 час. Откройте мультиварку, переверните хлеб.
На дисплее установите "Выпечка" и продолжайте выпекание хлеба еще 45-60 минут (ориентируйтесь по вашей мультиварке).
Приятного аппетита!
#выпечка
Перловка с овощами в мультиварке
200 гр. – перловки
150 гр. – болгарского перца
150 гр. – помидоров
250 гр. – кабачка
100 гр. – моркови
400 гр. – красной консервированной фасоли
100 гр. – майонеза
Смесь перцев и соль
В чашу мультиварки выкладываем порезанные овощи: морковь, перец, помидоры, фасоль с жидкостью, кабачок, добавляем заранее замоченную в холодной воде на 3 часа перловку (воду слить, перловку промыть), майонез, специи и соль. Все перемешать, готовить на режиме «Выпечка» или «Мультиповар» при температуре 130 1 час. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и измельченным чесноком.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
200 гр. – перловки
150 гр. – болгарского перца
150 гр. – помидоров
250 гр. – кабачка
100 гр. – моркови
400 гр. – красной консервированной фасоли
100 гр. – майонеза
Смесь перцев и соль
В чашу мультиварки выкладываем порезанные овощи: морковь, перец, помидоры, фасоль с жидкостью, кабачок, добавляем заранее замоченную в холодной воде на 3 часа перловку (воду слить, перловку промыть), майонез, специи и соль. Все перемешать, готовить на режиме «Выпечка» или «Мультиповар» при температуре 130 1 час. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и измельченным чесноком.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Пирог с творогом и яблоками в мультиварке
яйца – 4 шт;
сахар – 150 гр;
яблоки – 2 шт;
творог – 200 гр;
сода – 1/3 ч. л;
уксус – 1 ст. л;
мука – 200 гр;
корица – небольшая щепотка.
В отдельную емкость вбить яйца, перебить их миксером на большой скорости. Через 3 минуты всыпать в емкость с яйцами сахар. Взбивать яично-сахарную массу до пышных пиков. Творог размять вилкой, добавить в яично-сахарную смесь. Миксер установить в режим низких оборотов и аккуратно перемешать им массу из яиц, сахара и творога. Муку просеять.
Маленькими порциями ввести муку в основную массу. Погасить соду уксусом. Шипящую жидкость ввести в тесто. Тесто размешать до однородности. Добавить в тесто немного молотой корицы. Дно мультиварочной чаши устелить пекарской бумагой. Вылить в емкость тесто.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, освободить от плодоножки и семечек. Порезать дольками. Выложить дольки яблок на тесто в мультиварки.
Установить программу "Выпечка" на 60 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
яйца – 4 шт;
сахар – 150 гр;
яблоки – 2 шт;
творог – 200 гр;
сода – 1/3 ч. л;
уксус – 1 ст. л;
мука – 200 гр;
корица – небольшая щепотка.
В отдельную емкость вбить яйца, перебить их миксером на большой скорости. Через 3 минуты всыпать в емкость с яйцами сахар. Взбивать яично-сахарную массу до пышных пиков. Творог размять вилкой, добавить в яично-сахарную смесь. Миксер установить в режим низких оборотов и аккуратно перемешать им массу из яиц, сахара и творога. Муку просеять.
Маленькими порциями ввести муку в основную массу. Погасить соду уксусом. Шипящую жидкость ввести в тесто. Тесто размешать до однородности. Добавить в тесто немного молотой корицы. Дно мультиварочной чаши устелить пекарской бумагой. Вылить в емкость тесто.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, освободить от плодоножки и семечек. Порезать дольками. Выложить дольки яблок на тесто в мультиварки.
Установить программу "Выпечка" на 60 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Свекольник с ветчиной и огурцами в мультиварке
свекла – 4 шт. среднего размера;
морковь сырая – 1 шт.;
картошка небольшая – 3 шт.;
огурец свежий – 2 шт.;
яйца куриные, крупные – 3 шт.;
ветчина – 300 г.;
лимон, спелый – ½ шт.;
свежая зелень укропа и зеленого лука – пучок;
морская соль и сахар белый – по 1 ст. л. каждого ингредиента;
кипяченая вода, горячая – 3 л.
Приготовление:
Хотя суп употребляется в холодном виде, все ингредиенты и свекольный отвар необходимо приготовить заранее. Начать следует со свеклы. Очистите ее и натрите на терке. Сок от свеклы оставьте. Полейте овощ соком половины лимона, перемешайте и выложите в чашу мультиварки. Лимонный сок сохранит яркий оттенок супа и добавит блюду кислый привкус.
Свеклу залейте горячей водой. Используйте воду только в горячем состоянии. Суп по данному рецепту готовится на программе «Тушение», которая не будет кипятить воду в ходе варки. Данная технология позволит постепенно приготовить свеклу, от чего блюдо получит насыщенный вкус.
Очищенный картофель нарежьте крупно и промойте 2-3 раза холодной водой. Это позволит смыть остатки крахмала с поверхности овоща. С моркови снимите кожицу, нарежьте так же крупно. Переложите овощи в контейнер для варки на пару и установите емкость сверху мультичаши. В контейнер положите яйца. Они под воздействием горячего пара смогут приготовиться, и вам не придется варить их отдельно.
Крышку мультиварки закройте, выберите программу "Тушение". Готовьте 2 часа одновременно свекольный отвар в чаше мультиварки и остальные овощи с яйцами в контейнере на пару. Отверстие для пара откройте, чтобы горячий пар мог равномерно приготовить картофель с морковью в емкости для варки на пару.
Пока варится свекольный отвар, подготовьте остальные ингредиенты. Ветчину измельчите мелким кубиком. С огурцов снимите кожицу. Мякоть огурца нарежьте в форме кубика. Зеленый лук с укропом хорошо промойте под проточной водой, просушите от лишней влаги и мелко нарежьте.
После сигнала об окончании варки осторожно откройте крышку, извлеките лоток, достаньте из него картошку, яйца и морковь. Остудите ингредиенты и затем нарежьте кубиком. Свекольный отвар (жидкость, в которой варилась свекла) охладите.
В отдельной емкости смешайте все ингредиенты вместе с зеленью и залейте холодным отваром свеклы. Добавьте сахар с солью, перемешайте, попробуйте на вкус. Если нужно, тогда налейте еще лимонного сока. Поставьте свекольник в холодильник на полтора часа для полного охлаждения и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#супы
свекла – 4 шт. среднего размера;
морковь сырая – 1 шт.;
картошка небольшая – 3 шт.;
огурец свежий – 2 шт.;
яйца куриные, крупные – 3 шт.;
ветчина – 300 г.;
лимон, спелый – ½ шт.;
свежая зелень укропа и зеленого лука – пучок;
морская соль и сахар белый – по 1 ст. л. каждого ингредиента;
кипяченая вода, горячая – 3 л.
Приготовление:
Хотя суп употребляется в холодном виде, все ингредиенты и свекольный отвар необходимо приготовить заранее. Начать следует со свеклы. Очистите ее и натрите на терке. Сок от свеклы оставьте. Полейте овощ соком половины лимона, перемешайте и выложите в чашу мультиварки. Лимонный сок сохранит яркий оттенок супа и добавит блюду кислый привкус.
Свеклу залейте горячей водой. Используйте воду только в горячем состоянии. Суп по данному рецепту готовится на программе «Тушение», которая не будет кипятить воду в ходе варки. Данная технология позволит постепенно приготовить свеклу, от чего блюдо получит насыщенный вкус.
Очищенный картофель нарежьте крупно и промойте 2-3 раза холодной водой. Это позволит смыть остатки крахмала с поверхности овоща. С моркови снимите кожицу, нарежьте так же крупно. Переложите овощи в контейнер для варки на пару и установите емкость сверху мультичаши. В контейнер положите яйца. Они под воздействием горячего пара смогут приготовиться, и вам не придется варить их отдельно.
Крышку мультиварки закройте, выберите программу "Тушение". Готовьте 2 часа одновременно свекольный отвар в чаше мультиварки и остальные овощи с яйцами в контейнере на пару. Отверстие для пара откройте, чтобы горячий пар мог равномерно приготовить картофель с морковью в емкости для варки на пару.
Пока варится свекольный отвар, подготовьте остальные ингредиенты. Ветчину измельчите мелким кубиком. С огурцов снимите кожицу. Мякоть огурца нарежьте в форме кубика. Зеленый лук с укропом хорошо промойте под проточной водой, просушите от лишней влаги и мелко нарежьте.
После сигнала об окончании варки осторожно откройте крышку, извлеките лоток, достаньте из него картошку, яйца и морковь. Остудите ингредиенты и затем нарежьте кубиком. Свекольный отвар (жидкость, в которой варилась свекла) охладите.
В отдельной емкости смешайте все ингредиенты вместе с зеленью и залейте холодным отваром свеклы. Добавьте сахар с солью, перемешайте, попробуйте на вкус. Если нужно, тогда налейте еще лимонного сока. Поставьте свекольник в холодильник на полтора часа для полного охлаждения и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#супы
Пшенная каша с рисом на молоке в мультиварке
пшенной крупы – 0,5 стакана;
риса – 0,5 стакана;
сахара – 3 ст.л.;
кипятка – 2 стаканов;
молока – 2 стаканов;
сливочного масла – 50 г;
соли – по вкусу.
Возьмем рис и пшенную крупу, сразу смешаем в одной емкости, например, в чаше от мультиварки. Промоем эти ингредиенты прохладной водой из-под крана столько раз, сколько нужно, пока не получим прозрачную сливаемую воду.
Последний раз промоем крупы горячей водой, сольем ее, наберем в мультиварочную посудину 2 стакана кипятка и поставим кашу вариться. Выберем режим «Молочная каша» или другой подобный, какой есть у вашей мультиварки, таймер поставим на 1 час.
Приблизительно через полчаса варки добавим соль и молоко. Молоко перед этим рекомендуется вскипятить. Кто любит ванильный аромат, может сдобрить блюдо ванильным сахаром.
Готовим пшенную кашу в мультиварке еще 20-30 минут. Кладем кусочек сливочного масла и пропариваем блюдо на подогреве еще 15 минут.
Приятного аппетита!
#разное
пшенной крупы – 0,5 стакана;
риса – 0,5 стакана;
сахара – 3 ст.л.;
кипятка – 2 стаканов;
молока – 2 стаканов;
сливочного масла – 50 г;
соли – по вкусу.
Возьмем рис и пшенную крупу, сразу смешаем в одной емкости, например, в чаше от мультиварки. Промоем эти ингредиенты прохладной водой из-под крана столько раз, сколько нужно, пока не получим прозрачную сливаемую воду.
Последний раз промоем крупы горячей водой, сольем ее, наберем в мультиварочную посудину 2 стакана кипятка и поставим кашу вариться. Выберем режим «Молочная каша» или другой подобный, какой есть у вашей мультиварки, таймер поставим на 1 час.
Приблизительно через полчаса варки добавим соль и молоко. Молоко перед этим рекомендуется вскипятить. Кто любит ванильный аромат, может сдобрить блюдо ванильным сахаром.
Готовим пшенную кашу в мультиварке еще 20-30 минут. Кладем кусочек сливочного масла и пропариваем блюдо на подогреве еще 15 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Плов из свинины в мультиварке
рис (длиннозернистый) – 1 стакан;
луковица – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
нежирная свинина – 500 г;
растительное масло (рафинированное) – 8 ст.л.;
вода – 1 стакан;
соль – 1 ч.л или по вкусу;
перец – по вкусу;
приправа для плова – 2 ч.л.;
чеснок – 1 головка.
Мясо нужно вымыть и нарезать кубиками. Если вы только достали свинину из морозилки, то можно сразу ее порезать, а потом дождаться, когда мясо станет мягким. Обжаривать нужно уже оттаявший продукт.
Морковку вымыть, почистить и нарезать крупной соломкой. Лук очищаем, нарезаем крупными кубиками.
Наливаем в кастрюлю мультиварки масло. Нам нужно полностью покрыть дно кастрюльки. Включаем программу «Жарка», время приготовления выставится автоматически. Подождите, когда нагреется масло и только после этого можно положить мясо. Теперь крышку прибора закрыть. Когда пройдет 5 минут и мясо выпарится, крышку прибора открываем, кладем соль и приправы, перемешиваем и снова закрываем. В этот момент важно не оставлять прибор без внимания, постойте возле мультиварки несколько минут, чтобы периодически помешивать мясо. Если вы отвлечетесь, то оно может сильно зажариться, а нам это не нужно.
Всего 15 минут жарки и свинина станет нежной и сочной. К ней можно положить лук и перемешать.
Продолжаем готовить на «Жарке». Крышку прибора нужно закрыть, длительность приготовления – 5 минут. Желательно периодически помешивать мясо с луком, чтобы оно равномерно приготовилось. Через 5 минут можно открыть крышку мультиварки, чтобы добавить морковь. Перемешиваем все ингредиенты. Обжариваем мясо с луком и морковкой еще 5 минут.
Пока будет жариться мясо с овощами, успеваем заняться рисом. Переберите крупу, уберите мусор и темный рис. Промойте его в холодной воде несколько раз, чтобы рис хорошенько промылся. Воду нужно менять до 10 раз!
Крышку прибора открываем, мультиварку можно пока выключить, перемешиваем мясо с луком и морковкой, а сверху высыпаем рис.
Не спешите перемешивать! Рис нужно разровнять по поверхности деревянной ложкой или лопаточкой.
Выливаем сверху очень аккуратно и не спеша воду (1 стакан). Помните о соотношении риса и воды. Если взяли стакан риса, столько же нужно добавить и воды. Выливайте воду так, чтобы она не размыла крупу, чтобы жидкость не обнажила свинину.
Теперь посолим рис, только помните, что вы уже солили мясо, поэтому количество соли сокращаем.
У нас остался один ингредиент, который нужно положить в кастрюльку, это чеснок. Если у вас молодой чеснок, то чистить его полностью не нужно. Просто разделите его на дольки и промойте под струей прохладной воды.
Чеснок нужно погрузить в рис так, чтобы он находился на одинаковом расстоянии друг от друга (можно сделать круг из долек чеснока).
Только теперь закрыть крышку прибора, установить программу «Плов» и отправиться заниматься своими делами, все остальное электрическая кастрюлька сделает сама).
Время приготовления блюда будет зависеть от количества ингредиентов. Если у вас много мяса и риса, тогда время приготовления нужно увеличить. В среднем плов из свинины в мультиварке готовится 45 минут. За это время мясо и морковь станут мягкими, а рис – рассыпчатым. Как раз то, что нам нужно.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
рис (длиннозернистый) – 1 стакан;
луковица – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
нежирная свинина – 500 г;
растительное масло (рафинированное) – 8 ст.л.;
вода – 1 стакан;
соль – 1 ч.л или по вкусу;
перец – по вкусу;
приправа для плова – 2 ч.л.;
чеснок – 1 головка.
Мясо нужно вымыть и нарезать кубиками. Если вы только достали свинину из морозилки, то можно сразу ее порезать, а потом дождаться, когда мясо станет мягким. Обжаривать нужно уже оттаявший продукт.
Морковку вымыть, почистить и нарезать крупной соломкой. Лук очищаем, нарезаем крупными кубиками.
Наливаем в кастрюлю мультиварки масло. Нам нужно полностью покрыть дно кастрюльки. Включаем программу «Жарка», время приготовления выставится автоматически. Подождите, когда нагреется масло и только после этого можно положить мясо. Теперь крышку прибора закрыть. Когда пройдет 5 минут и мясо выпарится, крышку прибора открываем, кладем соль и приправы, перемешиваем и снова закрываем. В этот момент важно не оставлять прибор без внимания, постойте возле мультиварки несколько минут, чтобы периодически помешивать мясо. Если вы отвлечетесь, то оно может сильно зажариться, а нам это не нужно.
Всего 15 минут жарки и свинина станет нежной и сочной. К ней можно положить лук и перемешать.
Продолжаем готовить на «Жарке». Крышку прибора нужно закрыть, длительность приготовления – 5 минут. Желательно периодически помешивать мясо с луком, чтобы оно равномерно приготовилось. Через 5 минут можно открыть крышку мультиварки, чтобы добавить морковь. Перемешиваем все ингредиенты. Обжариваем мясо с луком и морковкой еще 5 минут.
Пока будет жариться мясо с овощами, успеваем заняться рисом. Переберите крупу, уберите мусор и темный рис. Промойте его в холодной воде несколько раз, чтобы рис хорошенько промылся. Воду нужно менять до 10 раз!
Крышку прибора открываем, мультиварку можно пока выключить, перемешиваем мясо с луком и морковкой, а сверху высыпаем рис.
Не спешите перемешивать! Рис нужно разровнять по поверхности деревянной ложкой или лопаточкой.
Выливаем сверху очень аккуратно и не спеша воду (1 стакан). Помните о соотношении риса и воды. Если взяли стакан риса, столько же нужно добавить и воды. Выливайте воду так, чтобы она не размыла крупу, чтобы жидкость не обнажила свинину.
Теперь посолим рис, только помните, что вы уже солили мясо, поэтому количество соли сокращаем.
У нас остался один ингредиент, который нужно положить в кастрюльку, это чеснок. Если у вас молодой чеснок, то чистить его полностью не нужно. Просто разделите его на дольки и промойте под струей прохладной воды.
Чеснок нужно погрузить в рис так, чтобы он находился на одинаковом расстоянии друг от друга (можно сделать круг из долек чеснока).
Только теперь закрыть крышку прибора, установить программу «Плов» и отправиться заниматься своими делами, все остальное электрическая кастрюлька сделает сама).
Время приготовления блюда будет зависеть от количества ингредиентов. Если у вас много мяса и риса, тогда время приготовления нужно увеличить. В среднем плов из свинины в мультиварке готовится 45 минут. За это время мясо и морковь станут мягкими, а рис – рассыпчатым. Как раз то, что нам нужно.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Манник на молоке в мультиварке
молоко жирностью примерно 2 – 2,7% — 1 ст.;
сахар – 0,5 ст. (1 ст. для тех, кто любит очень сладкую выпечку);
манная крупа – 1 ст.;
яйца – 3 шт.;
соль – 0,5 ч. л.;
разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.;
кусочек сливочного масла.
Компоненты для теста смешаем в глубокой емкости. В первую очередь разбейте туда яйца и взбейте их блендером до появления пышной пены. Всыпьте в яичную пену сахар, соль, разрыхлитель и перемешивайте, пока не останется крупинок. Затем налейте в емкость молоко и еще раз перемешайте продукты. Пришло время добавить к ингредиентам манку. Чтобы крупа не схватилась комочками, всыпайте ее в посуду небольшими щепотками. Делайте это так, как обычно солите пищу. Не переставайте при этом помешивать содержимое емкости. Теперь отставьте тесто на 15 минут, чтобы крупа разбухла.
Пройдитесь кусочком сливочного масла по дну и стенкам мультичаши. Наполните чашу тестом и запустите режим «Выпечка» на 40 минут. Когда мультиприбор подаст сигнал о готовности манника, поднимите крышку и при помощи лопатки осторожно отделите края пирога от чаши. Вытащить манник из мультиварки обычно получается без труда, но если ваш пирог «сопротивляется», подождите, пока он немного остынет, и повторите попытку.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
молоко жирностью примерно 2 – 2,7% — 1 ст.;
сахар – 0,5 ст. (1 ст. для тех, кто любит очень сладкую выпечку);
манная крупа – 1 ст.;
яйца – 3 шт.;
соль – 0,5 ч. л.;
разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.;
кусочек сливочного масла.
Компоненты для теста смешаем в глубокой емкости. В первую очередь разбейте туда яйца и взбейте их блендером до появления пышной пены. Всыпьте в яичную пену сахар, соль, разрыхлитель и перемешивайте, пока не останется крупинок. Затем налейте в емкость молоко и еще раз перемешайте продукты. Пришло время добавить к ингредиентам манку. Чтобы крупа не схватилась комочками, всыпайте ее в посуду небольшими щепотками. Делайте это так, как обычно солите пищу. Не переставайте при этом помешивать содержимое емкости. Теперь отставьте тесто на 15 минут, чтобы крупа разбухла.
Пройдитесь кусочком сливочного масла по дну и стенкам мультичаши. Наполните чашу тестом и запустите режим «Выпечка» на 40 минут. Когда мультиприбор подаст сигнал о готовности манника, поднимите крышку и при помощи лопатки осторожно отделите края пирога от чаши. Вытащить манник из мультиварки обычно получается без труда, но если ваш пирог «сопротивляется», подождите, пока он немного остынет, и повторите попытку.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тефтели в овощном соусе в мультиварке
фарш (подойдет любой, какой есть) - 0,5 кг ;
яйцо - 1 шт.;
булочка белая - 1 шт.;
чеснок - 2 зубч.;
морковка - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
помидоры - 2 шт.;
паста томатная - 1 ст. л.;
мука - 1 ст. л.;
лавровый лист - 1 шт.
Булочку вымочить в воде и отжать. Соединить ее с фаршем и чесноком, пропущенным через пресс. Хорошо размешать и вылепить небольшие тефтельки.
Залить в чашу растительное масло, поджарить тефтели с обоих боков в программе «Выпечка», а затем добавить нарезанную морковь и лук и подержать их в чаше еще 10 минут.
Помидоры обварить кипятком, чтобы снять шкурку. Мелко порезать и добавить их в чашу. Томатную пасту развести в воде, приправить по вкусу. Добавить муку и перемешать, чтобы вышла однородная масса. Положить лавровый лист и залить соусом тефтели (можно дополнить соус бульонным кубиком или другими приправами).
Готовить на программе «Тушение» 1 час.
Подавать с рисом или макаронами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
фарш (подойдет любой, какой есть) - 0,5 кг ;
яйцо - 1 шт.;
булочка белая - 1 шт.;
чеснок - 2 зубч.;
морковка - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
помидоры - 2 шт.;
паста томатная - 1 ст. л.;
мука - 1 ст. л.;
лавровый лист - 1 шт.
Булочку вымочить в воде и отжать. Соединить ее с фаршем и чесноком, пропущенным через пресс. Хорошо размешать и вылепить небольшие тефтельки.
Залить в чашу растительное масло, поджарить тефтели с обоих боков в программе «Выпечка», а затем добавить нарезанную морковь и лук и подержать их в чаше еще 10 минут.
Помидоры обварить кипятком, чтобы снять шкурку. Мелко порезать и добавить их в чашу. Томатную пасту развести в воде, приправить по вкусу. Добавить муку и перемешать, чтобы вышла однородная масса. Положить лавровый лист и залить соусом тефтели (можно дополнить соус бульонным кубиком или другими приправами).
Готовить на программе «Тушение» 1 час.
Подавать с рисом или макаронами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Говядина под соусом в мультиварке
1 кг мякоти говядины,
50 г белых сушёных грибов,
200 г жирной сметаны,
1-2 ст.л. горчицы,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, перец – по вкусу.
Смешайте горчицу и растительное масло и обмажьте полученной смесью кусок говядины, предварительно промытый и обсушенный. Выложите в кастрюлю с крышкой и выдержите в течение 2 часов в холодильнике. Затем снимите лишнюю горчицу, обсыпьте мукой и обжарьте со всех сторон в режиме "Выпечка" или "Жарка" с раскалённым жиром до румяной корочки. Сушёные грибы замочите на 1 час, затем отварите в небольшом количестве воды в режиме "Варка". Отвар процедите.
Переложите в чашу мультиварки, влейте жир, оставшийся после жарки и полстакана грибного отвара и установите режим «Тушение» на 1 час. По окончанию программы, мясо выложите на блюдо. В соус, оставшийся от тушения, положите нарезанные грибы, влейте сметану, смешанную с мукой, и оставшийся грибной бульон, перемешайте, подсолите и поперчите по вкусу и прогрейте на режиме «Выпечка» до загустения. Полученным соусом полейте нарезанное ломтями мясо.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
1 кг мякоти говядины,
50 г белых сушёных грибов,
200 г жирной сметаны,
1-2 ст.л. горчицы,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, перец – по вкусу.
Смешайте горчицу и растительное масло и обмажьте полученной смесью кусок говядины, предварительно промытый и обсушенный. Выложите в кастрюлю с крышкой и выдержите в течение 2 часов в холодильнике. Затем снимите лишнюю горчицу, обсыпьте мукой и обжарьте со всех сторон в режиме "Выпечка" или "Жарка" с раскалённым жиром до румяной корочки. Сушёные грибы замочите на 1 час, затем отварите в небольшом количестве воды в режиме "Варка". Отвар процедите.
Переложите в чашу мультиварки, влейте жир, оставшийся после жарки и полстакана грибного отвара и установите режим «Тушение» на 1 час. По окончанию программы, мясо выложите на блюдо. В соус, оставшийся от тушения, положите нарезанные грибы, влейте сметану, смешанную с мукой, и оставшийся грибной бульон, перемешайте, подсолите и поперчите по вкусу и прогрейте на режиме «Выпечка» до загустения. Полученным соусом полейте нарезанное ломтями мясо.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Сырный суп с сухими белыми грибами в мультиварке
сушеные белые грибы - 300 гр;
плавленый сыр (лучше всего сливочный «Хохланд» - 300 гр;
картошка - 300 гр;
лук и морковь - по 1 шт.;
тонкая вермишель («паутинка») - 40 гр;
подсолнечное масло - 2 ст. л.;
вода - 2,5 л;
соль.
С вечера замочить в холодной воде грибы. Если времени нет, можно залить их горячей водой и оставить на несколько часов, чтобы они расправились и стали мягкими. Не выливайте воду, где были грибы: она пригодится для супа.
Мелко порубить лук, натереть морковь. Подготовленные грибы нарезать мелкими кусочками.
Включить мультиварку на режим «Выпечка» и немного разогреть масло. Сначала 3 минуты обжарить лук, а затем положить туда же морковь и продержать в том же режиме еще 6 минут. После этого долить 2-3 столовых ложки воды и прожарить овощи еще несколько минут, следя, чтобы они не пригорели.
Добавить в мультиварочную чашу грибы и подержать еще 3 минуты.
Процедить оставшуюся от грибов воду и залить ею продукты: эту воду не нужно выливать - она придает супу не только цвет, но и чудесный грибной аромат.
Нарезать картофель брусочками и высыпать в зажарку. Туда же добавить вермишель, долить воды и изменить режим работы на «Суп», установив время на 40 минут.
По истечению этого времени, сыр нарезать мелкими кусками и поместить в суп. Посыпать солью, размешать, чтобы сыр не слипся и продлить время работы программы еще на 30 минут, чтобы картофель разварился, а сыр растворился. Консистенция супа будет близкой к пюре, чему немало способствует вермишель.
Приятного аппетита!
#супы
сушеные белые грибы - 300 гр;
плавленый сыр (лучше всего сливочный «Хохланд» - 300 гр;
картошка - 300 гр;
лук и морковь - по 1 шт.;
тонкая вермишель («паутинка») - 40 гр;
подсолнечное масло - 2 ст. л.;
вода - 2,5 л;
соль.
С вечера замочить в холодной воде грибы. Если времени нет, можно залить их горячей водой и оставить на несколько часов, чтобы они расправились и стали мягкими. Не выливайте воду, где были грибы: она пригодится для супа.
Мелко порубить лук, натереть морковь. Подготовленные грибы нарезать мелкими кусочками.
Включить мультиварку на режим «Выпечка» и немного разогреть масло. Сначала 3 минуты обжарить лук, а затем положить туда же морковь и продержать в том же режиме еще 6 минут. После этого долить 2-3 столовых ложки воды и прожарить овощи еще несколько минут, следя, чтобы они не пригорели.
Добавить в мультиварочную чашу грибы и подержать еще 3 минуты.
Процедить оставшуюся от грибов воду и залить ею продукты: эту воду не нужно выливать - она придает супу не только цвет, но и чудесный грибной аромат.
Нарезать картофель брусочками и высыпать в зажарку. Туда же добавить вермишель, долить воды и изменить режим работы на «Суп», установив время на 40 минут.
По истечению этого времени, сыр нарезать мелкими кусками и поместить в суп. Посыпать солью, размешать, чтобы сыр не слипся и продлить время работы программы еще на 30 минут, чтобы картофель разварился, а сыр растворился. Консистенция супа будет близкой к пюре, чему немало способствует вермишель.
Приятного аппетита!
#супы
Тертый пирог с джемом в мультиварке
джем любой - 1 стак.;
яйца - 2 шт.;
мука - 2,5 стак.;
масло сливочное - 100 гр;
сахар - 0,5 стак.;
разрыхлитель - 1 ч. л.
Достать масло из холодильника и оставить на столе, чтобы оно стало мягким. В глубокой посуде взбить сахар и яйца венчиком или миксером. Добавить в смесь масло и постепенно примешать его, чтобы получилось однородное тесто. Муку просеять в отдельную посуду, смешать ее с разрыхлителем и соединить с жидкой частью теста. В результате тесто должно быть не слишком тугим и мягким. Завернуть тесто в пленку и положить на час в холодильник на нижнюю полку. Если времени очень мало - можно сразу положить его в морозилку на 20 минут.
Достать тесто и разделить на две части: одна должна быть немного больше, а вторая - поменьше, для украшения.
Дно и стенки мультиварочной чаши смазать маслом. Раскатать большую часть теста на ровной поверхности, уложить его в мультиварку. Обязательно сделать небольшие бортики, чтобы джем не растекся. Выложить ложкой джем, разровнять, следя при этом, чтобы он не вылился.
От оставшегося теста отщипывать кусочки руками и выкладывать сверху на начинку. Чтобы пирог выглядел красивее, можно натереть замороженное в морозилке тесто на терке и равномерно распределить его по поверхности.
Поставить чашу в мультиварку, включить на 80 минут программу «Выпечка» и закрыть крышку.
Когда прозвучит сигнал, вынуть чашу, поставить ее на поднос и оставить остыть на 10-15 минут. Начинать извлекать пирог можно тогда, когда его края начнут отставать от формы.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
джем любой - 1 стак.;
яйца - 2 шт.;
мука - 2,5 стак.;
масло сливочное - 100 гр;
сахар - 0,5 стак.;
разрыхлитель - 1 ч. л.
Достать масло из холодильника и оставить на столе, чтобы оно стало мягким. В глубокой посуде взбить сахар и яйца венчиком или миксером. Добавить в смесь масло и постепенно примешать его, чтобы получилось однородное тесто. Муку просеять в отдельную посуду, смешать ее с разрыхлителем и соединить с жидкой частью теста. В результате тесто должно быть не слишком тугим и мягким. Завернуть тесто в пленку и положить на час в холодильник на нижнюю полку. Если времени очень мало - можно сразу положить его в морозилку на 20 минут.
Достать тесто и разделить на две части: одна должна быть немного больше, а вторая - поменьше, для украшения.
Дно и стенки мультиварочной чаши смазать маслом. Раскатать большую часть теста на ровной поверхности, уложить его в мультиварку. Обязательно сделать небольшие бортики, чтобы джем не растекся. Выложить ложкой джем, разровнять, следя при этом, чтобы он не вылился.
От оставшегося теста отщипывать кусочки руками и выкладывать сверху на начинку. Чтобы пирог выглядел красивее, можно натереть замороженное в морозилке тесто на терке и равномерно распределить его по поверхности.
Поставить чашу в мультиварку, включить на 80 минут программу «Выпечка» и закрыть крышку.
Когда прозвучит сигнал, вынуть чашу, поставить ее на поднос и оставить остыть на 10-15 минут. Начинать извлекать пирог можно тогда, когда его края начнут отставать от формы.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Омлет с колбасой или беконом в мультиварке
3 ст.л. растительного масла.
2-3 яйца.
На выбор: 2 чашки молока или 2-3 ст.л. сметаны. Второй вариант будет немного жирнее, зато первый даст омлету большую воздушность.
Соль, перец.
Несколько кусочков вареной колбасы или бекона.
В кастрюлю мультиварки выливаем масло, нарезаем кусочками выбранное мясное и бросаем в кастрюлю. Ставим на режим «Выпечка» на 15 минут.
В это время в миске смешиваем яйца, молоко или сметану, солим и перчим. Перемешиваем до образования однородной массы, чтоб не было никаких комков.
Выливаем полученную смесь в кастрюлю мультиварки на мясо или колбасу, ставим на режим «Выпечка» еще на 20 минут.
Для любителей экспериментов: можно вместе с колбасой попробовать обжарить кусочки помидоров, а в яичную массу добавить больше специй или зелень. В разных кухнях мира в привычный для нас омлет добавляют карри, острый молотый перец (главное, не переборщить), хмели-сунели, кориандр, базилик, укроп и петрушку.
Приятного аппетита!
#разное
3 ст.л. растительного масла.
2-3 яйца.
На выбор: 2 чашки молока или 2-3 ст.л. сметаны. Второй вариант будет немного жирнее, зато первый даст омлету большую воздушность.
Соль, перец.
Несколько кусочков вареной колбасы или бекона.
В кастрюлю мультиварки выливаем масло, нарезаем кусочками выбранное мясное и бросаем в кастрюлю. Ставим на режим «Выпечка» на 15 минут.
В это время в миске смешиваем яйца, молоко или сметану, солим и перчим. Перемешиваем до образования однородной массы, чтоб не было никаких комков.
Выливаем полученную смесь в кастрюлю мультиварки на мясо или колбасу, ставим на режим «Выпечка» еще на 20 минут.
Для любителей экспериментов: можно вместе с колбасой попробовать обжарить кусочки помидоров, а в яичную массу добавить больше специй или зелень. В разных кухнях мира в привычный для нас омлет добавляют карри, острый молотый перец (главное, не переборщить), хмели-сунели, кориандр, базилик, укроп и петрушку.
Приятного аппетита!
#разное
Индейка по-турецки в мультиварке
Филе индейки — 500 гр.
Помидор — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сухие грибы — горсть, 150-200 гр.
Томатная паста — 1 ч.л.
Растит. масло — 2 ст.л.
Специи (мяту, черный перец, паприка, специи для курицы),
Соль - по вкусу.
Филе нарежьте. Порежьте лук не слишком мелко. Обжаьте его до золотистого цвета на режиме «Выпечка» вместе с сухими грибами. Добавьте специи. С помидора снимите шкурку, раздавите вилкой, положите в чашу. Добавьте томатную пасту. Положите индейку в мультиварку. Перемешайте и установите режим «Тушение» на полтора часа.
Приятного аппетита!
#разное
Филе индейки — 500 гр.
Помидор — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сухие грибы — горсть, 150-200 гр.
Томатная паста — 1 ч.л.
Растит. масло — 2 ст.л.
Специи (мяту, черный перец, паприка, специи для курицы),
Соль - по вкусу.
Филе нарежьте. Порежьте лук не слишком мелко. Обжаьте его до золотистого цвета на режиме «Выпечка» вместе с сухими грибами. Добавьте специи. С помидора снимите шкурку, раздавите вилкой, положите в чашу. Добавьте томатную пасту. Положите индейку в мультиварку. Перемешайте и установите режим «Тушение» на полтора часа.
Приятного аппетита!
#разное
Легкий суп с щавелем в мультиварке
Мясо курицы – 800 граммов.
Морковь – 1 штука среднего размера.
Лук репчатый – 1 головка среднего размера.
Щавель – 1 пучок.
Зелень (лук, петрушка, укроп) – по вкусу.
Картофель – 5 штук.
Чеснок – 2 зубчика.
Масло подсолнечное – 30 граммов.
Вода – 3 литра.
Соль, специи – по вкусу.
Яйцо вареное – 4 штуки.
Овощи почистить и помыть. Морковь натереть на крупной терке, лук репчатый и чеснок измельчить, картофель нарезать кубиками, щавель нашинковать поперек листа, зелень нарубить помельче. В режиме «Жарка» обжарить лук, морковь и чеснок в растительном масле до золотистого цвета лука.
Сложить в мультиварку мясо курицы, разделив на небольшие удобные порционные куски, и картофель, долить воды, накрыть крышкой и готовить в режиме «Тушение» 1 час. За 10 минут до окончания программы, в суп добавить щавель и нарубленную зелень.
После этого 2 яйца нарезать мелкими кубиками (как можно мельче) и высыпать в чашу мультиварки, готовить до окончания программы (2-3 минуты).
Приятного аппетита!
#супы
Мясо курицы – 800 граммов.
Морковь – 1 штука среднего размера.
Лук репчатый – 1 головка среднего размера.
Щавель – 1 пучок.
Зелень (лук, петрушка, укроп) – по вкусу.
Картофель – 5 штук.
Чеснок – 2 зубчика.
Масло подсолнечное – 30 граммов.
Вода – 3 литра.
Соль, специи – по вкусу.
Яйцо вареное – 4 штуки.
Овощи почистить и помыть. Морковь натереть на крупной терке, лук репчатый и чеснок измельчить, картофель нарезать кубиками, щавель нашинковать поперек листа, зелень нарубить помельче. В режиме «Жарка» обжарить лук, морковь и чеснок в растительном масле до золотистого цвета лука.
Сложить в мультиварку мясо курицы, разделив на небольшие удобные порционные куски, и картофель, долить воды, накрыть крышкой и готовить в режиме «Тушение» 1 час. За 10 минут до окончания программы, в суп добавить щавель и нарубленную зелень.
После этого 2 яйца нарезать мелкими кубиками (как можно мельче) и высыпать в чашу мультиварки, готовить до окончания программы (2-3 минуты).
Приятного аппетита!
#супы
Овощное рагу с баклажанами в мультиварке
Картофель – 0,6 кг.
Баклажаны – 0,4 кг.
Белокочанная капуста – 0,5 кг.
Помидоры – 0,15 кг.
Морковь – 0,15 кг.
Лук – 0,1 кг.
Чеснок – 10 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Вода – 0,2 л.
Соль.
Специи.
Овощи нарезать кубиками по 2 см (капусту, баклажаны, картофель и помидоры). Лук и морковь нарезать кубиками по 1 см. Мелко измельчить чеснок или помните в чеснокодавилке. Подготовленные ингредиенты переместить в чашу мультиварки, добавить сливочное масло, залить немного водой. Добавить специй и соли по вкусу, а также измельчённый чеснок.
Тщательно перемешать. Готовить в режиме "На пару" 30 минут.
К такому полезному овощному рагу подойдут прованские травы, которые придадут ему непревзойдённый вкус! Но можно и другие специи.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Картофель – 0,6 кг.
Баклажаны – 0,4 кг.
Белокочанная капуста – 0,5 кг.
Помидоры – 0,15 кг.
Морковь – 0,15 кг.
Лук – 0,1 кг.
Чеснок – 10 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Вода – 0,2 л.
Соль.
Специи.
Овощи нарезать кубиками по 2 см (капусту, баклажаны, картофель и помидоры). Лук и морковь нарезать кубиками по 1 см. Мелко измельчить чеснок или помните в чеснокодавилке. Подготовленные ингредиенты переместить в чашу мультиварки, добавить сливочное масло, залить немного водой. Добавить специй и соли по вкусу, а также измельчённый чеснок.
Тщательно перемешать. Готовить в режиме "На пару" 30 минут.
К такому полезному овощному рагу подойдут прованские травы, которые придадут ему непревзойдённый вкус! Но можно и другие специи.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Фасоль с картофелем в мультиварке
Фасоль – 200-300 грамм
Картофель – 3-4 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Зелень (лук, петрушка).
Лавровый лист.
Масло подсолнечное.
Вода.
Перец.
Соль.
Предварительно отварить фасоль в режиме "Варка". Лук и морковь нашинковать. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло. Обжарить лук и морковь при режиме «Выпечка» в течение 20 мин. Картофель очистить и порезать кубиками по 2 см. Добавить к готовым луку и моркови. Добавить фасоль, лавровый лист и воду. Добавить специй и соли, тщательно перемешать. Готовить при режиме «Тушение» в течение 1 часа 30 минут. В конце приготовления можно добавить зелень.
Количество воды добавляется по желанию. Возможно влить около 250-500 мл для обычного тушения или же 1,5-2 литра и сделать полноценный суп.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #супы
Фасоль – 200-300 грамм
Картофель – 3-4 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Зелень (лук, петрушка).
Лавровый лист.
Масло подсолнечное.
Вода.
Перец.
Соль.
Предварительно отварить фасоль в режиме "Варка". Лук и морковь нашинковать. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло. Обжарить лук и морковь при режиме «Выпечка» в течение 20 мин. Картофель очистить и порезать кубиками по 2 см. Добавить к готовым луку и моркови. Добавить фасоль, лавровый лист и воду. Добавить специй и соли, тщательно перемешать. Готовить при режиме «Тушение» в течение 1 часа 30 минут. В конце приготовления можно добавить зелень.
Количество воды добавляется по желанию. Возможно влить около 250-500 мл для обычного тушения или же 1,5-2 литра и сделать полноценный суп.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #супы
Гречка по-купечески в мультиварке
2 мультистакана гречневой крупы;
4 мультистакана воды;
200-300 гр. мякоти свинины;
головка лука небольшого размера;
долька чеснока;
некрупная морковка;
растительное масло - 40-50 мл.;
приправы, соль.
Нарежьте мякоть свинины на некрупные кусочки.
В мультиварке на режиме "Выпечка" разогрейте растительное масло. Положите мясо в чашу и немного обжарьте. Натрите на мелкой терке морковь и добавьте к мясу.
Измельчите репчатый лук. Добавьте в чашу. Через чеснокодавилку пропустите чеснок. Переложите к остальным ингредиентам. Обжарьте.
Промойте 2 стакана гречневой крупы. Можно использовать сито.
Пересыпьте гречку в чашу мультиварки. Залейте 4-мя стаканами воды. Добавьте приправы и соль по вкусу. Установите на приборе режим "Гречка" (или "Каша" или "Крупа").
После звукового сигнала откройте крышку и перемешайте гречку.
Разложите блюдо по тарелкам. Подавайте гречку со свежими или маринованными овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
2 мультистакана гречневой крупы;
4 мультистакана воды;
200-300 гр. мякоти свинины;
головка лука небольшого размера;
долька чеснока;
некрупная морковка;
растительное масло - 40-50 мл.;
приправы, соль.
Нарежьте мякоть свинины на некрупные кусочки.
В мультиварке на режиме "Выпечка" разогрейте растительное масло. Положите мясо в чашу и немного обжарьте. Натрите на мелкой терке морковь и добавьте к мясу.
Измельчите репчатый лук. Добавьте в чашу. Через чеснокодавилку пропустите чеснок. Переложите к остальным ингредиентам. Обжарьте.
Промойте 2 стакана гречневой крупы. Можно использовать сито.
Пересыпьте гречку в чашу мультиварки. Залейте 4-мя стаканами воды. Добавьте приправы и соль по вкусу. Установите на приборе режим "Гречка" (или "Каша" или "Крупа").
После звукового сигнала откройте крышку и перемешайте гречку.
Разложите блюдо по тарелкам. Подавайте гречку со свежими или маринованными овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины #гарниры
Ханум в мультиварке
Для теста:
100 мл воды
1 куриное яйцо
1 чайная ложечка соли
2 стакана просеянной муки
Для начинки:
1 килограмм свиного либо говяжьего фарша
2-3 головки лука
150 мл очень холодной воды.
Сначала приготовим тесто, чтобы оно успело отстояться. Наливаем в миску холодную воду, насыпаем к ней соль и смешиваем так, чтобы соль растворилась. В отдельную посуду просеиваем муку горкой. В горке делаем углубление, туда вбиваем яйцо и добавляем соленую воду.
Для того чтобы получить более эластичное тесто, многие кулинары советуют добавить в тесто 1 столовую ложку масла растительного.
Замешиваем тесто, оно должно быть упругим и хорошо растягиваться. Оборачиваем тесто пленкой и помещаем в холодное место приблизительно на 2 часа.
Теперь подготавливаем начинку. Нарезаем лук средними кубиками, добавляем его в фарш. Добавляем соль и перец по вкусу, можно добавить зиру. Наливаем в фарш холодную воду. Все хорошо вымешиваем. Теперь очень тонко раскатываем тесто. Далее, выкладываем на него начинку так, чтобы оставались свободными края. Плотно сворачиваем рулет и защипываем его по краям.
Наливаем в чашу мультиварки воду, ханум укладываем на решетку для приготовления блюда на пару. Решетку предварительно нужно смазать сливочным маслом. Выбираем режим "На пару" или "Пар" на 50 мин.
Готовый рулет обмазываем сливочным маслом. Подаем со сметаной или с любимым соусом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Для теста:
100 мл воды
1 куриное яйцо
1 чайная ложечка соли
2 стакана просеянной муки
Для начинки:
1 килограмм свиного либо говяжьего фарша
2-3 головки лука
150 мл очень холодной воды.
Сначала приготовим тесто, чтобы оно успело отстояться. Наливаем в миску холодную воду, насыпаем к ней соль и смешиваем так, чтобы соль растворилась. В отдельную посуду просеиваем муку горкой. В горке делаем углубление, туда вбиваем яйцо и добавляем соленую воду.
Для того чтобы получить более эластичное тесто, многие кулинары советуют добавить в тесто 1 столовую ложку масла растительного.
Замешиваем тесто, оно должно быть упругим и хорошо растягиваться. Оборачиваем тесто пленкой и помещаем в холодное место приблизительно на 2 часа.
Теперь подготавливаем начинку. Нарезаем лук средними кубиками, добавляем его в фарш. Добавляем соль и перец по вкусу, можно добавить зиру. Наливаем в фарш холодную воду. Все хорошо вымешиваем. Теперь очень тонко раскатываем тесто. Далее, выкладываем на него начинку так, чтобы оставались свободными края. Плотно сворачиваем рулет и защипываем его по краям.
Наливаем в чашу мультиварки воду, ханум укладываем на решетку для приготовления блюда на пару. Решетку предварительно нужно смазать сливочным маслом. Выбираем режим "На пару" или "Пар" на 50 мин.
Готовый рулет обмазываем сливочным маслом. Подаем со сметаной или с любимым соусом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
