Гуляш из говядины с картофелем в мультиварке
500 гр. филе говядины
2 луковицы
1 ст. ложка муки
2 рубленых зубчика чеснока
300 мл овощного бульона
3 ст. ложки томатной пасты
2 лавровых листа
черный молотый перец и крупная соль по вкусу
2 небольших клубня картофеля
3 ст. ложки растительного масла
рубленая петрушка для подачи
Приготовление:
1. Мясо нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.
2. В режиме "Выпечка" в разогретом масле обжарить картофель до уверенной корочки.
3. Добавить лук и чеснок, как только они станут прозрачными, добавить все остальные ингредиенты, налить бульон, смешанный с мукой, и готовить в режиме "Тушение" 2 часа.
4. Подать, присыпав рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины
500 гр. филе говядины
2 луковицы
1 ст. ложка муки
2 рубленых зубчика чеснока
300 мл овощного бульона
3 ст. ложки томатной пасты
2 лавровых листа
черный молотый перец и крупная соль по вкусу
2 небольших клубня картофеля
3 ст. ложки растительного масла
рубленая петрушка для подачи
Приготовление:
1. Мясо нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.
2. В режиме "Выпечка" в разогретом масле обжарить картофель до уверенной корочки.
3. Добавить лук и чеснок, как только они станут прозрачными, добавить все остальные ингредиенты, налить бульон, смешанный с мукой, и готовить в режиме "Тушение" 2 часа.
4. Подать, присыпав рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины
Свиные рёбрышки в мультиварке
Свиные рёбра - 1 кг
Приправа "Магги" для сочных рёбрышек барбекю - 1 пакетик.
Растительное масло - 5 ст.л. Для жарки.
Рёбрышки нарезать порционными кусочками.
Мультиварку выставить в режим "Жарка" и обжарить рёбрышки до румяной корочки с обеих сторон. Посыпать приправой (приправу можно заменить любыми любимыми специями.) Мультиварку выставить в режим "Тушение", подлить 3 стакана воды, тушить в течение 2-ух часов.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Свиные рёбра - 1 кг
Приправа "Магги" для сочных рёбрышек барбекю - 1 пакетик.
Растительное масло - 5 ст.л. Для жарки.
Рёбрышки нарезать порционными кусочками.
Мультиварку выставить в режим "Жарка" и обжарить рёбрышки до румяной корочки с обеих сторон. Посыпать приправой (приправу можно заменить любыми любимыми специями.) Мультиварку выставить в режим "Тушение", подлить 3 стакана воды, тушить в течение 2-ух часов.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Пестрая фруктово-творожная запеканка в мультиварке
500 г творога
3 яблока
3 банан
3 апельсина
200 г вишен без косточек (свежих или консервированных)
1 яйцо
3 ч. л. крахмала
3 ч. л. меда
3 ч. л. лимонного сока
щепотка сахара
1 ст. л. сливочного масла
ст. л. панировочных сухарей
Яблоки вымыть, бананы и апельсины очистить от кожуры. Яблоки нарезать на тонкие дольки, бананы и апельсины - кружками. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями - яблоки, апельсины, бананы, вишню.
Отделить желток от белка. Смешать желток, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Подсластить по вкусу сахаром. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.
Полученную массу выложить на фрукты и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120 С 30 минут.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
500 г творога
3 яблока
3 банан
3 апельсина
200 г вишен без косточек (свежих или консервированных)
1 яйцо
3 ч. л. крахмала
3 ч. л. меда
3 ч. л. лимонного сока
щепотка сахара
1 ст. л. сливочного масла
ст. л. панировочных сухарей
Яблоки вымыть, бананы и апельсины очистить от кожуры. Яблоки нарезать на тонкие дольки, бананы и апельсины - кружками. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями - яблоки, апельсины, бананы, вишню.
Отделить желток от белка. Смешать желток, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Подсластить по вкусу сахаром. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.
Полученную массу выложить на фрукты и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120 С 30 минут.
Запеканка готова!
Приятного аппетита!
#запеканки #сладкое
Жаркое по-домашнему в мультиварке
500 г мяса (свинина, говядина, баранина)
800 г картофеля
0,5-1 стакан горячего бульона или воды
1 средняя луковица (120 г)
1 большая морковь (150 г)
8-10 шт. чернослива
2-3 ч.л. соли
специи на выбор: черный перец молотый или горошком, молотый красный перец, кориандр, молотый лавровый лист, сушеный укроп, майоран, базилик, орегано
2 зубка чеснока (по желанию)
2-3 ст.л. растительного масла для жарки
Приготовление:
Овощи очистите и крупно нарежьте: лук - полукольцами, морковь произвольно. Вымойте мясо и нарежьте кусочками по 2-3 см.
Налейте на дно чаши МВ растительное масло. Пассеруйте лук 5 минут на программе "Жарка" или "Выпечка" с открытой крышкой МВ. (В рецепте ничего не было написано про морковь, поэтому я ее потом положила, пожарила также 5 минут). Выложите на лук мясо, посолите (1 ч.л. соли), добавьте выбранные вами специи и чеснок (по желанию). Обжаривайте еще 15-30 минут на программе "Жарка" или "Выпечка" с открытой крышкой. Несколько раз за время жарки перемешайте. Выключите программу, но не вынимайте чашу из МВ.
Добавьте чернослив и включите программу "Тушение" на 2 часа. На этом этапе добавила бульон. Через 1 час положите в чашу МВ очищенный и крупно порезанный картофель. Если картофель предварительно обжарить до золотистой корочки, жаркое будет еще вкуснее. Жидкость должна полностью покрывать картофель. Если мясного бульона в чаше не хватает, долейте 0,5-1 стакан горячего бульона или воды. Досолите по вкусу и перемешайте. Готовьте до окончания программы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
500 г мяса (свинина, говядина, баранина)
800 г картофеля
0,5-1 стакан горячего бульона или воды
1 средняя луковица (120 г)
1 большая морковь (150 г)
8-10 шт. чернослива
2-3 ч.л. соли
специи на выбор: черный перец молотый или горошком, молотый красный перец, кориандр, молотый лавровый лист, сушеный укроп, майоран, базилик, орегано
2 зубка чеснока (по желанию)
2-3 ст.л. растительного масла для жарки
Приготовление:
Овощи очистите и крупно нарежьте: лук - полукольцами, морковь произвольно. Вымойте мясо и нарежьте кусочками по 2-3 см.
Налейте на дно чаши МВ растительное масло. Пассеруйте лук 5 минут на программе "Жарка" или "Выпечка" с открытой крышкой МВ. (В рецепте ничего не было написано про морковь, поэтому я ее потом положила, пожарила также 5 минут). Выложите на лук мясо, посолите (1 ч.л. соли), добавьте выбранные вами специи и чеснок (по желанию). Обжаривайте еще 15-30 минут на программе "Жарка" или "Выпечка" с открытой крышкой. Несколько раз за время жарки перемешайте. Выключите программу, но не вынимайте чашу из МВ.
Добавьте чернослив и включите программу "Тушение" на 2 часа. На этом этапе добавила бульон. Через 1 час положите в чашу МВ очищенный и крупно порезанный картофель. Если картофель предварительно обжарить до золотистой корочки, жаркое будет еще вкуснее. Жидкость должна полностью покрывать картофель. Если мясного бульона в чаше не хватает, долейте 0,5-1 стакан горячего бульона или воды. Досолите по вкусу и перемешайте. Готовьте до окончания программы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Курица с горчицей и овощами в мультиварке
Ингредиенты:
400 гр. куриного мяса (у меня 8 куриных бедрышек)
1 картофелина (положила 3 шт. небольшого размера)
10 помидоров черри (у меня 15 шт.)
1 яблоко
100 гр. консервированной фасоли
1 стакан куриного бульона
1 ч.ложка горчицы (не острой)
зеленый лук
соль
перец
Приготовление:
Курицу, очищенные картофель и яблоко нарежьте кусочками. Положите курицу, картофель, фасоль и яблоко в мультиварку. Добавьте по вкусу соль и перец. Горчицу разведите в горячем бульоне и залейте содержимое мультиварки. Готовьте в режиме "Тушение" 1 час 20 минут. Затем переведите на режим "Выпечка" или "Жарка", добавьте измельченный лук и черри и готовьте еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Ингредиенты:
400 гр. куриного мяса (у меня 8 куриных бедрышек)
1 картофелина (положила 3 шт. небольшого размера)
10 помидоров черри (у меня 15 шт.)
1 яблоко
100 гр. консервированной фасоли
1 стакан куриного бульона
1 ч.ложка горчицы (не острой)
зеленый лук
соль
перец
Приготовление:
Курицу, очищенные картофель и яблоко нарежьте кусочками. Положите курицу, картофель, фасоль и яблоко в мультиварку. Добавьте по вкусу соль и перец. Горчицу разведите в горячем бульоне и залейте содержимое мультиварки. Готовьте в режиме "Тушение" 1 час 20 минут. Затем переведите на режим "Выпечка" или "Жарка", добавьте измельченный лук и черри и готовьте еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
ПИКАНТНЫЙ РИС С АНАНАСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
- Рис 1 стакан
- Ананас 200 гр
- Перец болгарский 0.5 шт
- Лук репчатый 0.5 шт
- Имбирь 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Лук репчатый 1/2 луковицы.
Приготовление:
Сладкий красный перец и свежий ананас нарезать кубиками (можно консервированный). В чашу мультиварки налить соловую ложку растительного масла. Сложить мелко нарубленный лук, перец и ананас, соевый соус. Чуть-чуть посолить и перемешать. Поставить в режим тушение минут на 20-30 (в зависимости от мощности вашей мультиварки). Далее засыпаем рис и заливаем его водой, чтобы «накрыло». Снова подсаливаем. Ставим в режим "Плов" и готовим до его окончания. Все, замечательный пикантный рис готов!
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
Ингредиенты:
- Рис 1 стакан
- Ананас 200 гр
- Перец болгарский 0.5 шт
- Лук репчатый 0.5 шт
- Имбирь 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Лук репчатый 1/2 луковицы.
Приготовление:
Сладкий красный перец и свежий ананас нарезать кубиками (можно консервированный). В чашу мультиварки налить соловую ложку растительного масла. Сложить мелко нарубленный лук, перец и ананас, соевый соус. Чуть-чуть посолить и перемешать. Поставить в режим тушение минут на 20-30 (в зависимости от мощности вашей мультиварки). Далее засыпаем рис и заливаем его водой, чтобы «накрыло». Снова подсаливаем. Ставим в режим "Плов" и готовим до его окончания. Все, замечательный пикантный рис готов!
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей #гарниры
Говядина с картофелем в мультиварке
говядина - 600 гр.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 (я не добавляла)
луковица - 1 шт.
сметана - 1 стакан
сухари - 1 ч. ложка (я добавила 1 ст. ложку)
сливочное масло - 40 гр.
картофель - 500 гр.
зелень петрушки
соль по вкусу
Приготовление:
Говядину нарежьте, положите в мультиварку, посолите. Лук, петрушку и морковь очистите и нарежьте кусочками, положите также в мультиварку и залейте сметаной. Готовьте в режиме "Тушение" 1,5 часа, подливая при необходимости воду (я сразу же добавила 150 мл воды). Очищенный картофель нарежьте, добавьте в мультиварку, подсолите и добавьте масло, посыпьте сухарями. (Так как я не клала корень петрушки, на этом этапе положила 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки). Готовьте в режиме "Выпечка" или "Жарка" 30 минут (один раз перемешала в середине жарки). Готовое блюдо посыпьте зеленью (посыпала зеленым луком).
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #гарниры
говядина - 600 гр.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 (я не добавляла)
луковица - 1 шт.
сметана - 1 стакан
сухари - 1 ч. ложка (я добавила 1 ст. ложку)
сливочное масло - 40 гр.
картофель - 500 гр.
зелень петрушки
соль по вкусу
Приготовление:
Говядину нарежьте, положите в мультиварку, посолите. Лук, петрушку и морковь очистите и нарежьте кусочками, положите также в мультиварку и залейте сметаной. Готовьте в режиме "Тушение" 1,5 часа, подливая при необходимости воду (я сразу же добавила 150 мл воды). Очищенный картофель нарежьте, добавьте в мультиварку, подсолите и добавьте масло, посыпьте сухарями. (Так как я не клала корень петрушки, на этом этапе положила 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки). Готовьте в режиме "Выпечка" или "Жарка" 30 минут (один раз перемешала в середине жарки). Готовое блюдо посыпьте зеленью (посыпала зеленым луком).
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #гарниры
Рыба с картофелем в мультиварке
Почему-то картофель у нас принято готовить с мясом чаще всего, а вот рыба незаслуженно отставлена в сторону. И зря. Ведь рыба с картофелем в мультиварке – это очень вкусно!
Рыба свежая - 1 штука (можно взять, например, горбушу, форель, скумбрию, ставриду или крупную речную)
Лук репчатый - 1 штука
Картофель - 9 штук
Сыр Российский - 100 граммов
Томат (помидор) красный - 2 штуки
Майонез 67 % - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Кетчуп - 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Картофель режем кружочками в полсантиметра. И кладем на дно мультиварки. Солим и перчим.
2. Режим тонкими кольцами лук и кладем поверх картофеля.
3. Тонкими пластами режим рыбу и кладем сверху лука.
4. Можно сделать еще несколько слоев из картофеля, рыбы и лука, чередовать можно сколько угодно.
5. Готовится рыба с картофелем на программе «Тушение» 45 минут.
6. Пока готовится рыба, приготовим соус, для этого смешиваем сметану с чесноком, и специями.
7. За 15 минут до окончания тушения, вливаем соус к рыбе и продолжает тушить до готовности.
Рыба с картофелем получается очень нежной, а сметана со специями придает блюду тонкие нотки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #гарниры
Почему-то картофель у нас принято готовить с мясом чаще всего, а вот рыба незаслуженно отставлена в сторону. И зря. Ведь рыба с картофелем в мультиварке – это очень вкусно!
Рыба свежая - 1 штука (можно взять, например, горбушу, форель, скумбрию, ставриду или крупную речную)
Лук репчатый - 1 штука
Картофель - 9 штук
Сыр Российский - 100 граммов
Томат (помидор) красный - 2 штуки
Майонез 67 % - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Кетчуп - 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Картофель режем кружочками в полсантиметра. И кладем на дно мультиварки. Солим и перчим.
2. Режим тонкими кольцами лук и кладем поверх картофеля.
3. Тонкими пластами режим рыбу и кладем сверху лука.
4. Можно сделать еще несколько слоев из картофеля, рыбы и лука, чередовать можно сколько угодно.
5. Готовится рыба с картофелем на программе «Тушение» 45 минут.
6. Пока готовится рыба, приготовим соус, для этого смешиваем сметану с чесноком, и специями.
7. За 15 минут до окончания тушения, вливаем соус к рыбе и продолжает тушить до готовности.
Рыба с картофелем получается очень нежной, а сметана со специями придает блюду тонкие нотки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #гарниры
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ЯИЦ В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
1 стакан сахара
1 стакан воды
0,25 стакана раст. масла
1 ст. ложка яблочного или винного уксуса
Щепотка соли
1,5 стакана муки
4 ст. ложки какао
1 ч. ложка соды
Приготовление:
Смешать сахар, воду, масло, уксус, соль до растворения сахара. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты (через сито).
Смешать две смеси. Выпекать 50 минут на режиме "Выпечка". Отключить. Через 10 минут вынуть и остудить.
Глазурь: 4 ст. ложки сахара, 5 ст. ложек какао, 5 ст. ложек воды, 100 гр сливочного масла. Смешать, довести до кипения (можно в мультиварке на режиме "Суп" или "Выпечка", можно в микроволновке или на водяной бане), остудить.
Сборка: разрезать корж на две части. Промазать середину и верх глазурью. Дать пропитаться и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
1 стакан сахара
1 стакан воды
0,25 стакана раст. масла
1 ст. ложка яблочного или винного уксуса
Щепотка соли
1,5 стакана муки
4 ст. ложки какао
1 ч. ложка соды
Приготовление:
Смешать сахар, воду, масло, уксус, соль до растворения сахара. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты (через сито).
Смешать две смеси. Выпекать 50 минут на режиме "Выпечка". Отключить. Через 10 минут вынуть и остудить.
Глазурь: 4 ст. ложки сахара, 5 ст. ложек какао, 5 ст. ложек воды, 100 гр сливочного масла. Смешать, довести до кипения (можно в мультиварке на режиме "Суп" или "Выпечка", можно в микроволновке или на водяной бане), остудить.
Сборка: разрезать корж на две части. Промазать середину и верх глазурью. Дать пропитаться и можно звать всех к столу.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Чизкейк «Нью-Йорк» в мультиварке
Ингредиенты:
• Сыр «Филадельфия» - 600 г
• Печенье «Юбилейное» - 400 г
• Масло сливочное – 150 г
• Яйца – 3 шт
• Сливки 20% - 150 мл
• Сахарная пудра – 150 г
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
!! все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Сыр и сахарную пудру взбить венчиком до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить сливки, яйца и ванильный сахар. Печенье раскрошить. Добавить масло, смешать, тщательно перемешать. В чашу мультиварки выстлать бумагу для запекания, выложить печенье, смешанное с маслом, плотно утрамбовать, сделать бортики. Залить начинкой. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима.
Крышку не открывать, оставить чизкейк в мультиварке ещё на 20 мин. После этого вынуть чашу с чизкейком, дать остыть. Затем чизкейк извлечь из чаши, убрать в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Ингредиенты:
• Сыр «Филадельфия» - 600 г
• Печенье «Юбилейное» - 400 г
• Масло сливочное – 150 г
• Яйца – 3 шт
• Сливки 20% - 150 мл
• Сахарная пудра – 150 г
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
!! все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Сыр и сахарную пудру взбить венчиком до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить сливки, яйца и ванильный сахар. Печенье раскрошить. Добавить масло, смешать, тщательно перемешать. В чашу мультиварки выстлать бумагу для запекания, выложить печенье, смешанное с маслом, плотно утрамбовать, сделать бортики. Залить начинкой. Выбрать программу "ВЫПЕЧКА", время приготовления 1 час. Готовить до окончания режима.
Крышку не открывать, оставить чизкейк в мультиварке ещё на 20 мин. После этого вынуть чашу с чизкейком, дать остыть. Затем чизкейк извлечь из чаши, убрать в холодильник до полного остывания.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
САЛО В МУЛЬТИВАРКЕ
Сало — 1 кг
Соль — 2 ст.л.
Чеснок — 2 головки
Перец красный жгучий
Перец черный
Лавровый лист
Необходимо где-то около 1 кг сала (чтобы кусок влез в чашу пароварки). Сало натираем специями, солью, мелко нарезанным чесноком (специи могут быть как готовые для засолки сала, так и просто ваши любимые).
Сало положить в рукав для запекания или хорошо замотать в фольгу. Положить в чашу пароварки. В мультиварку налить 5 мультистаканов, вставить чашу пароварки и выбрать режим «Варка на пару» 60 минут. После выключения оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Сало — 1 кг
Соль — 2 ст.л.
Чеснок — 2 головки
Перец красный жгучий
Перец черный
Лавровый лист
Необходимо где-то около 1 кг сала (чтобы кусок влез в чашу пароварки). Сало натираем специями, солью, мелко нарезанным чесноком (специи могут быть как готовые для засолки сала, так и просто ваши любимые).
Сало положить в рукав для запекания или хорошо замотать в фольгу. Положить в чашу пароварки. В мультиварку налить 5 мультистаканов, вставить чашу пароварки и выбрать режим «Варка на пару» 60 минут. После выключения оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Пельменный суп в мультиварке
200 г замороженных пельменей
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
1 маленький болгарский перец
1 ч. л. соли
1 л воды
Растительное масло
Свежая петрушка и укроп
Лук, морковь и перец нарезать. Мультиварку включить на "Выпечку", налить растительное масло и обжарить лук, затем морковь и перец. После обжарки овощей, мультиварку выключить. Положить пельмени, налить воды, посолить. Включить программу "Тушение" - 1 час. Готовить до окончания программы. После сигнала добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Оставить на "Подогреве" на 5-10 мин. Затем можно разливать по тарелкам.
Приятного аппетита!
#супы
200 г замороженных пельменей
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
1 маленький болгарский перец
1 ч. л. соли
1 л воды
Растительное масло
Свежая петрушка и укроп
Лук, морковь и перец нарезать. Мультиварку включить на "Выпечку", налить растительное масло и обжарить лук, затем морковь и перец. После обжарки овощей, мультиварку выключить. Положить пельмени, налить воды, посолить. Включить программу "Тушение" - 1 час. Готовить до окончания программы. После сигнала добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Оставить на "Подогреве" на 5-10 мин. Затем можно разливать по тарелкам.
Приятного аппетита!
#супы
Нежные ванильные булочки с посыпкой из корицы в мультиварке
Мука - 2 ст.
Молоко - 1/2-2/3 ст.
Сахар - 1/3 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло - 30-50 гр.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1 пакетик
Корица - по вкусу
Сначала необходимо «распустить» дрожжи, т. е. активизировать их работу. Ведь пышность и легкость сдобы создают именно они. Молоко немного нагреваем, но ни в коем случае не доводим до кипения! В чашку наливаем 1/3 часть теплого молока, выкладываем туда дрожжи, 1 ч. л. сахара и перемешиваем. Пусть смесь постоит в теплом месте. Пока дрожжи «просыпаются», смешаем в другой чашке яйцо с сахаром и слегка взобьем смесь. Добавим сюда же щепоть соли и выльем остатки молока. В полученную смесь выложим примерно половину порции муки, которую рекомендуют рецепты. Еще раз перемешаем. Теперь пришло время добавить сливочное масло. Его нужно предварительно растопить. Затем необходимо снова вымешать массу.
Смешиваем в одной посуде обе приготовленные смеси, добавляем ½ пакетика ванилина и опять мешаем. Теперь добавляйте понемногу муку, каждый раз тщательно вмешивая ее в тесто, пока оно не станет отлипать от рук. Не переусердствуйте с мучицей! Не забывайте, что мы не вареники собираемся лепить, и нам не нужно такое же тугое тесто, как на пельмени. Сдоба легкая, воздушная, мягкая. После того как вы положили достаточное количество муки, сформируйте из теста 1 колобок и положите его в миску. Прикройте чистой салфеткой и дозвольте ему «подойти» в теплом месте 30 минут.
Теперь можно начинать лепить булочки. Отщипывайте небольшое количество теста от большого куска и быстро формируйте шарики. Слегка обваливайте их в муке и кладите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Если в середину поместить 1 кругляш и укладывать шарики из теста плотно друг к другу, то получится булочка-ромашка. Если вы хотите получить отдельные маленькие булочки, то размещайте шарики на некотором расстоянии друг от друга, учитывая, что при выпечке булочки увеличатся в размерах. Но такой вариант менее удобен, потому что в мультиварке не так много места для "маневров". Лучше печь "ромашкой".
Сформированным и уложенным булочкам надо дать «расстояться», без этого даже самые проверенные рецепты не гарантируют успеха. Для этого поместите чашу в мультиварку и активируйте на 30 минут режим «Тесто», если таковой у вас имеется. При его отсутствии просто поставьте МВ на подогрев.
«Созревшие» булочки должны увеличиться в размерах. Теперь их нужно с помощью силиконовой кисточки смазать растопленным маслом и посыпать смесью корицы, сахара и ванилина.
Далее включаем режим «Выпечка» на 1 час. По завершении работы МВ, необходимо с помощью деревянной палочки проверить пропеченность сдобы.
Следует помнить, что выпечка в обычной мультиварке, не оснащенной крышкой с нагревательным элементом, получается сверху бледноватой и не такой румяной, как в духовке. Но «бледный вид» не означает, что сдоба не пропеклась.
Готовые булочки аккуратно извлекают из чаши, перекладывают на блюдо и можно угощаться, ведь, они такие теплые, мягкие и невероятно ароматные!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука - 2 ст.
Молоко - 1/2-2/3 ст.
Сахар - 1/3 ст.
Яйцо - 1 шт.
Масло - 30-50 гр.
Сухие дрожжи - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1 пакетик
Корица - по вкусу
Сначала необходимо «распустить» дрожжи, т. е. активизировать их работу. Ведь пышность и легкость сдобы создают именно они. Молоко немного нагреваем, но ни в коем случае не доводим до кипения! В чашку наливаем 1/3 часть теплого молока, выкладываем туда дрожжи, 1 ч. л. сахара и перемешиваем. Пусть смесь постоит в теплом месте. Пока дрожжи «просыпаются», смешаем в другой чашке яйцо с сахаром и слегка взобьем смесь. Добавим сюда же щепоть соли и выльем остатки молока. В полученную смесь выложим примерно половину порции муки, которую рекомендуют рецепты. Еще раз перемешаем. Теперь пришло время добавить сливочное масло. Его нужно предварительно растопить. Затем необходимо снова вымешать массу.
Смешиваем в одной посуде обе приготовленные смеси, добавляем ½ пакетика ванилина и опять мешаем. Теперь добавляйте понемногу муку, каждый раз тщательно вмешивая ее в тесто, пока оно не станет отлипать от рук. Не переусердствуйте с мучицей! Не забывайте, что мы не вареники собираемся лепить, и нам не нужно такое же тугое тесто, как на пельмени. Сдоба легкая, воздушная, мягкая. После того как вы положили достаточное количество муки, сформируйте из теста 1 колобок и положите его в миску. Прикройте чистой салфеткой и дозвольте ему «подойти» в теплом месте 30 минут.
Теперь можно начинать лепить булочки. Отщипывайте небольшое количество теста от большого куска и быстро формируйте шарики. Слегка обваливайте их в муке и кладите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Если в середину поместить 1 кругляш и укладывать шарики из теста плотно друг к другу, то получится булочка-ромашка. Если вы хотите получить отдельные маленькие булочки, то размещайте шарики на некотором расстоянии друг от друга, учитывая, что при выпечке булочки увеличатся в размерах. Но такой вариант менее удобен, потому что в мультиварке не так много места для "маневров". Лучше печь "ромашкой".
Сформированным и уложенным булочкам надо дать «расстояться», без этого даже самые проверенные рецепты не гарантируют успеха. Для этого поместите чашу в мультиварку и активируйте на 30 минут режим «Тесто», если таковой у вас имеется. При его отсутствии просто поставьте МВ на подогрев.
«Созревшие» булочки должны увеличиться в размерах. Теперь их нужно с помощью силиконовой кисточки смазать растопленным маслом и посыпать смесью корицы, сахара и ванилина.
Далее включаем режим «Выпечка» на 1 час. По завершении работы МВ, необходимо с помощью деревянной палочки проверить пропеченность сдобы.
Следует помнить, что выпечка в обычной мультиварке, не оснащенной крышкой с нагревательным элементом, получается сверху бледноватой и не такой румяной, как в духовке. Но «бледный вид» не означает, что сдоба не пропеклась.
Готовые булочки аккуратно извлекают из чаши, перекладывают на блюдо и можно угощаться, ведь, они такие теплые, мягкие и невероятно ароматные!
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мясо с черносливом в мультиварке
900-1000 г - говядины
2 - большие луковицы (чем больше лука, тем вкуснее)
200 г - чернослива без косточек
соль, перец
любимые приправки (у меня хмели-сунели, молотый кориандр, сухой базилик, сухой чеснок)
2 шт. - лавровых листиков
2 ст.л. - соевого соуса
растительное масло
Приготовление:
У меня в морозилке лежал отличный кусок говяжьей вырезки. Хотела сделать что-нибудь типа азу, но сын принес чернослив и попросил потушить мясо с черносливом. Давненько я с черносливом мясо не готовила....Получилось очень-очень вкусно! Кусок мяса у меня был около 1 кг.
Вчера вечером я замариновала мясо. Мясо помыла, обсушила бумажными полотенцами, порезала кусочками, как на гуляш и выложила в большую глубокую миску. Две большие луковицы почистила, порезала четверть кольцами и высыпала к мясу. Добавила соевый соус, немного соли, перчик и все остальные приправки, кроме лавровых листиков. Чернослив помыла и тоже обсушила бумажными полотенцами (замачивать его не надо). Чернослив у меня был мелкий, поэтому резать я его не стала, а крупный можно порезать на 2-4 части. Чернослив лучше брать с легкой кислинкой. Все хорошо перемешала, накрыла крышкой и убрала в холодильник.
Утром налила в чашу мультиварки немного растительного масла, выложила мясо, лавровые листики, добавила примерно 100 мл воды и поставила на программу "Тушение"- 1 час 30 минут. Когда программа закончилась, надо попробовать, т.к., если мясо старое, то можно потушить подольше, но мне этого делать не пришлось. Во время тушения жидкости образовалось многовато, поэтому я еще включила программу "Выпечка" и готовила еще минут 20 с открытой крышкой, чтобы жидкость немного выпарилась.
Получилось нежнейшее ароматное мясо!
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
900-1000 г - говядины
2 - большие луковицы (чем больше лука, тем вкуснее)
200 г - чернослива без косточек
соль, перец
любимые приправки (у меня хмели-сунели, молотый кориандр, сухой базилик, сухой чеснок)
2 шт. - лавровых листиков
2 ст.л. - соевого соуса
растительное масло
Приготовление:
У меня в морозилке лежал отличный кусок говяжьей вырезки. Хотела сделать что-нибудь типа азу, но сын принес чернослив и попросил потушить мясо с черносливом. Давненько я с черносливом мясо не готовила....Получилось очень-очень вкусно! Кусок мяса у меня был около 1 кг.
Вчера вечером я замариновала мясо. Мясо помыла, обсушила бумажными полотенцами, порезала кусочками, как на гуляш и выложила в большую глубокую миску. Две большие луковицы почистила, порезала четверть кольцами и высыпала к мясу. Добавила соевый соус, немного соли, перчик и все остальные приправки, кроме лавровых листиков. Чернослив помыла и тоже обсушила бумажными полотенцами (замачивать его не надо). Чернослив у меня был мелкий, поэтому резать я его не стала, а крупный можно порезать на 2-4 части. Чернослив лучше брать с легкой кислинкой. Все хорошо перемешала, накрыла крышкой и убрала в холодильник.
Утром налила в чашу мультиварки немного растительного масла, выложила мясо, лавровые листики, добавила примерно 100 мл воды и поставила на программу "Тушение"- 1 час 30 минут. Когда программа закончилась, надо попробовать, т.к., если мясо старое, то можно потушить подольше, но мне этого делать не пришлось. Во время тушения жидкости образовалось многовато, поэтому я еще включила программу "Выпечка" и готовила еще минут 20 с открытой крышкой, чтобы жидкость немного выпарилась.
Получилось нежнейшее ароматное мясо!
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Курица с чечевицей в мультиварке
Ингредиенты:
!!Стакан емкостью 250 мл.
2 куриных окорочка
1 ст. чечевицы (у меня Канадская)
2 луковицы
1 помидор (крупненький)
1 сладкий красный перец
1 морковка
лук порей (белая часть - около 10 см)
2-3 зуб. чеснока
по 1 ст.л. сметаны и майонеза
2 ст. воды+ сметана с майонезом, т.е., все вместе 500 мл
немного растительного масла для жарки
соль, перец, сахар, приправа для курицы, молотая паприка, карри (вообще, любимые приправки)
Приготовление:
Лук, чеснок, помидор (без шкурки) и перец порезала.
В чашу мультиварки налила немного растительного масла и поставила на режим "Выпечка"- 40 минут. Курочку порезала на кусочки, посыпала приправой для курицы, солью, перчиком молотым и обжарила до румяной корочки. Далее курицу вытащила, и отдельно отправила в чашу МВ лук, морковь и чеснок со щепоткой соли и парой щепоток сахара (обжаривала минут 10).
Затем добавила сладкий перец, порей и помидоры и жарила вместе еще минут 15. Вернула курочку в мультиварку к овощам. Добавила промытую чечевицу перец, соль, специи и готовила до окончания (минут 8-10 получилось).
Затем в стакан положила по 1 ст.л. майонеза и сметаны, добавила немного горячей воды из чайника, хорошенько размешала, добавила горячей воды до краев стакана, вылила в мультиварку и потом добавила еще стакан горячей воды. Перемешала, немного добавила соли по вкусу. Затем закрыла МВ и поставила на программу "Плов", готовила до окончания программы (у меня это 45 минут). Получилось очень вкусно и ароматно!
Приятого аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Ингредиенты:
!!Стакан емкостью 250 мл.
2 куриных окорочка
1 ст. чечевицы (у меня Канадская)
2 луковицы
1 помидор (крупненький)
1 сладкий красный перец
1 морковка
лук порей (белая часть - около 10 см)
2-3 зуб. чеснока
по 1 ст.л. сметаны и майонеза
2 ст. воды+ сметана с майонезом, т.е., все вместе 500 мл
немного растительного масла для жарки
соль, перец, сахар, приправа для курицы, молотая паприка, карри (вообще, любимые приправки)
Приготовление:
Лук, чеснок, помидор (без шкурки) и перец порезала.
В чашу мультиварки налила немного растительного масла и поставила на режим "Выпечка"- 40 минут. Курочку порезала на кусочки, посыпала приправой для курицы, солью, перчиком молотым и обжарила до румяной корочки. Далее курицу вытащила, и отдельно отправила в чашу МВ лук, морковь и чеснок со щепоткой соли и парой щепоток сахара (обжаривала минут 10).
Затем добавила сладкий перец, порей и помидоры и жарила вместе еще минут 15. Вернула курочку в мультиварку к овощам. Добавила промытую чечевицу перец, соль, специи и готовила до окончания (минут 8-10 получилось).
Затем в стакан положила по 1 ст.л. майонеза и сметаны, добавила немного горячей воды из чайника, хорошенько размешала, добавила горячей воды до краев стакана, вылила в мультиварку и потом добавила еще стакан горячей воды. Перемешала, немного добавила соли по вкусу. Затем закрыла МВ и поставила на программу "Плов", готовила до окончания программы (у меня это 45 минут). Получилось очень вкусно и ароматно!
Приятого аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Цыпленок с зеленью в мультиварке
Цыпленок - 500-700 г (1 шт.)
Соевый соус - 70 мл
Укроп - 10 г
Петрушка - 10 г
Лук зеленый - 10 г
Чеснок - 10 г
Кинза - 10 г
Смесь молотого перца.
Цыпленка промыть. Зелень крупно нарезать, чеснок измельчить ножом, смешать с соевым соусом и смесью "4 перца". Натереть получившейся массой цыпленка, оставить в маринаде на 20 минут. Плотно завернуть цыпленка в фольгу вместе с маринадом так, чтобы сок не вытек наружу. Выложить цыпленка в чашу мультиварки, закрыть крышку, установить программу "ВЫПЕЧКА" на 45 минут. Готовить до окончания программы. Готовила цыпленка целиком, но чаще делаю по этому рецепту куриные ножки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Цыпленок - 500-700 г (1 шт.)
Соевый соус - 70 мл
Укроп - 10 г
Петрушка - 10 г
Лук зеленый - 10 г
Чеснок - 10 г
Кинза - 10 г
Смесь молотого перца.
Цыпленка промыть. Зелень крупно нарезать, чеснок измельчить ножом, смешать с соевым соусом и смесью "4 перца". Натереть получившейся массой цыпленка, оставить в маринаде на 20 минут. Плотно завернуть цыпленка в фольгу вместе с маринадом так, чтобы сок не вытек наружу. Выложить цыпленка в чашу мультиварки, закрыть крышку, установить программу "ВЫПЕЧКА" на 45 минут. Готовить до окончания программы. Готовила цыпленка целиком, но чаще делаю по этому рецепту куриные ножки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Тушеная говядина в мультиварке с маринованным луком
полкило говядины
Соль и перец
репчатый лук
50 мл воды.
У меня было где-то полкило говядины для тушения. Я его нарезала тонкой соломкой, как на бефстроганов. Посолила, поперчила (другие специи не нужны) и обжарила в мультиварке на программе "Выпечка" до тех пор, пока не выпарился выделившийся сок. Дала прям чуть-чуть обжариться мясу, чтобы у него появился аромат жареного мяса. Добавила очень мелко порезанный репчатый лук и 50 мл воды. Поставила на режим "Тушение" на 2 часа. Пока мясо тушилось, я замариновала лук. Я взяла обычный репчатый лук. Очистила его, разрезала пополам и нарезала вдоль на лепестки. Залила кипятком, дала постоять 30 секунд и слила воду.
Посолила лучок, поперчила, добавила сахарный песок, лимонный сок (или можно уксус) и мелко нарезанный укроп. И поставила миску с луком в холодильник. Когда мясо приготовилось, просто перемешала его с луком. И сразу же подавала. Это так вкусно!
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
полкило говядины
Соль и перец
репчатый лук
50 мл воды.
У меня было где-то полкило говядины для тушения. Я его нарезала тонкой соломкой, как на бефстроганов. Посолила, поперчила (другие специи не нужны) и обжарила в мультиварке на программе "Выпечка" до тех пор, пока не выпарился выделившийся сок. Дала прям чуть-чуть обжариться мясу, чтобы у него появился аромат жареного мяса. Добавила очень мелко порезанный репчатый лук и 50 мл воды. Поставила на режим "Тушение" на 2 часа. Пока мясо тушилось, я замариновала лук. Я взяла обычный репчатый лук. Очистила его, разрезала пополам и нарезала вдоль на лепестки. Залила кипятком, дала постоять 30 секунд и слила воду.
Посолила лучок, поперчила, добавила сахарный песок, лимонный сок (или можно уксус) и мелко нарезанный укроп. И поставила миску с луком в холодильник. Когда мясо приготовилось, просто перемешала его с луком. И сразу же подавала. Это так вкусно!
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Курочка с карри в мультиварке
куриные запчасти, какие есть :)
соевый соус - 2 ст.ложки
майонез - 2 ст.ложки
молотый карри - 1 ч.ложка
молотый черный перец - 0,5 ч.ложки
соль по вкусу
Приготовление:
Сначала приготовила маринад: смешала майонез с соевым соусом. Добавила чуть соли, молотый черный перец и молотый карри. Смазала этим маринадом куриные запчасти. У меня было два бедрышка, две голени, два крылышка. Уложила все в чашу, закрыла пленкой и убрала в холодильник на ночь.
На следующий день смазала чашу мультиварку растительным маслом. Уложила курицу вместе с маринадом.
Готовила в режиме "Тушение" 1 час.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
куриные запчасти, какие есть :)
соевый соус - 2 ст.ложки
майонез - 2 ст.ложки
молотый карри - 1 ч.ложка
молотый черный перец - 0,5 ч.ложки
соль по вкусу
Приготовление:
Сначала приготовила маринад: смешала майонез с соевым соусом. Добавила чуть соли, молотый черный перец и молотый карри. Смазала этим маринадом куриные запчасти. У меня было два бедрышка, две голени, два крылышка. Уложила все в чашу, закрыла пленкой и убрала в холодильник на ночь.
На следующий день смазала чашу мультиварку растительным маслом. Уложила курицу вместе с маринадом.
Готовила в режиме "Тушение" 1 час.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Гречка с индейкой в мультиварке
филе индейки - 350 гр.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
болгарский перец - полштучки
помидор - 1 шт.
гречка - 1,5 стакана
кипяток - 3 стакана
соль, молотый черный перец по вкусу
сливочное масло - 50 гр
Нарезанный кубиками репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке, обжарила в чаше мультиварки на растительном масле до прозрачности. Жарила при открытой крышке на режиме "Выпечка". Потом добавила болгарский перец и помидор, нарезанные кубиками. Филе индейки нарезала небольшими кусочками и добавила к овощам. Посолила, поперчила. Жарила минут 12.
К мясу добавила гречку, залила водой. Посолила. Положила сливочное масло.
Выставила режим "Плов". Когда гречка будет готова, посмотрите, может стоить добавить соли и сливочного масла.
Приятного аппетита!
#гарниры #разное
филе индейки - 350 гр.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
болгарский перец - полштучки
помидор - 1 шт.
гречка - 1,5 стакана
кипяток - 3 стакана
соль, молотый черный перец по вкусу
сливочное масло - 50 гр
Нарезанный кубиками репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке, обжарила в чаше мультиварки на растительном масле до прозрачности. Жарила при открытой крышке на режиме "Выпечка". Потом добавила болгарский перец и помидор, нарезанные кубиками. Филе индейки нарезала небольшими кусочками и добавила к овощам. Посолила, поперчила. Жарила минут 12.
К мясу добавила гречку, залила водой. Посолила. Положила сливочное масло.
Выставила режим "Плов". Когда гречка будет готова, посмотрите, может стоить добавить соли и сливочного масла.
Приятного аппетита!
#гарниры #разное
Овощное рагу с грибами в мультиварке
Ингредиенты:
200 гр. грибов
400 гр. картофеля
400 гр. капусты
200 гр. кабачка или цукини
200 гр. болгарского перца
100 гр. лука
100 гр. моркови
Смесь перцев и соль
Подсолнечное масло
400 гр. томатов в собственном соку
Приготовление:
На дно чаши мультиварки налить 2 ст.л. масла, выложить мелко порезанный лук, натертую морковь и крупно порезанные грибы, добавить соль и смесь перцев, все перемешать. Далее выложить слой порезанного кубиками картофеля, крупно порезанный перец, затем кубиками порезанный цукини, нашинкованную мелко капусту, посолить, добавить специи, сверху выложить томаты в собственном соку, слегка их размять. Готовить на режиме «Мультиповар 110 С» 45 минут или режиме «Тушение» 1 час. При подаче на стол посыпать свежей зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Ингредиенты:
200 гр. грибов
400 гр. картофеля
400 гр. капусты
200 гр. кабачка или цукини
200 гр. болгарского перца
100 гр. лука
100 гр. моркови
Смесь перцев и соль
Подсолнечное масло
400 гр. томатов в собственном соку
Приготовление:
На дно чаши мультиварки налить 2 ст.л. масла, выложить мелко порезанный лук, натертую морковь и крупно порезанные грибы, добавить соль и смесь перцев, все перемешать. Далее выложить слой порезанного кубиками картофеля, крупно порезанный перец, затем кубиками порезанный цукини, нашинкованную мелко капусту, посолить, добавить специи, сверху выложить томаты в собственном соку, слегка их размять. Готовить на режиме «Мультиповар 110 С» 45 минут или режиме «Тушение» 1 час. При подаче на стол посыпать свежей зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
