Заливное из курицы в мультиварке
1 средняя курица,
2-3 зубчика чеснока,
25 г желатина,
соль, лавровый лист, чёрный перец горошком.
Куриную тушку промойте, обсушите и нарежьте кусочками, сложите в чашу мультиварки, добавьте лавровый лист, соль, перец и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. Готовую курицу выложите в миску, удалите кожицу и косточки, сложите обратно в чашу мультиварки. Сок, выделившийся в процессе приготовления, процедите и добавьте к курице. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его вместе с желатином в чашу мультиварки, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. После сигнала об окончании работы режима, переложите содержимое чаши в форму, залейте бульоном и оставьте остывать. Затем переставьте в холодильник.
Кто любит, в форму можно добавить кружочки вареной моркови.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
1 средняя курица,
2-3 зубчика чеснока,
25 г желатина,
соль, лавровый лист, чёрный перец горошком.
Куриную тушку промойте, обсушите и нарежьте кусочками, сложите в чашу мультиварки, добавьте лавровый лист, соль, перец и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. Готовую курицу выложите в миску, удалите кожицу и косточки, сложите обратно в чашу мультиварки. Сок, выделившийся в процессе приготовления, процедите и добавьте к курице. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его вместе с желатином в чашу мультиварки, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 2 часа. После сигнала об окончании работы режима, переложите содержимое чаши в форму, залейте бульоном и оставьте остывать. Затем переставьте в холодильник.
Кто любит, в форму можно добавить кружочки вареной моркови.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Куриный рулет с сухофруктами в мультиварке
филе куриное – 250 г.;
курага и чернослив без косточки – по 5 шт.;
груша – 1 шт.;
соль и черный перец молотый – по вкусу.
Подготовка мяса: промыть, обсушить, отбить между двумя слоями пищевой пленки на разделочной дощечке.
После отбивания притрусить солью с добавлением перца с двух сторон.
Подготовка начинки: сухофрукты нужно промыть в теплой кипяченой воде (по правилам нужно замочить в кипятке на 5 минут), а потом нарезать мелко-мелко.
Аналогично – груша, почистить и нарезать мелкими кубиками.
Все составляющие подготовлены, а теперь процесс сборки и формирования рулета: на край мяса нужно выложить слоем чернослив и завернуть, потом выложить слоем курагу, снова завернуть рулет и последний виток – слой груши. Придаем рулету окончательную форму, плотно заворачиваем в фольгу.
Теперь минимальная подготовка чаши: смазать дно маслом, положить рулет. Готовить будем при закрытой крышке в режиме «Выпечка» в течение получаса. Потом оставляем рулет внутри, настаиваться. Хорошо, если рулет будет в таком положении доходить всю ночь, тогда мясо напитается ароматами груши и сухофруктов. А утром его нужно поместить в холодильник на несколько часов.
Подавать рулет холодным, порезав тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
филе куриное – 250 г.;
курага и чернослив без косточки – по 5 шт.;
груша – 1 шт.;
соль и черный перец молотый – по вкусу.
Подготовка мяса: промыть, обсушить, отбить между двумя слоями пищевой пленки на разделочной дощечке.
После отбивания притрусить солью с добавлением перца с двух сторон.
Подготовка начинки: сухофрукты нужно промыть в теплой кипяченой воде (по правилам нужно замочить в кипятке на 5 минут), а потом нарезать мелко-мелко.
Аналогично – груша, почистить и нарезать мелкими кубиками.
Все составляющие подготовлены, а теперь процесс сборки и формирования рулета: на край мяса нужно выложить слоем чернослив и завернуть, потом выложить слоем курагу, снова завернуть рулет и последний виток – слой груши. Придаем рулету окончательную форму, плотно заворачиваем в фольгу.
Теперь минимальная подготовка чаши: смазать дно маслом, положить рулет. Готовить будем при закрытой крышке в режиме «Выпечка» в течение получаса. Потом оставляем рулет внутри, настаиваться. Хорошо, если рулет будет в таком положении доходить всю ночь, тогда мясо напитается ароматами груши и сухофруктов. А утром его нужно поместить в холодильник на несколько часов.
Подавать рулет холодным, порезав тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Куриное филе "Паприкаш"
Филе куриное (охлажденное) — 1 кг
Бекон — 100 г
Перец болгарский (крупный или 2 средних) — 1 шт
Лук белый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Сливки (для соуса 20%-23% жирности) — 400 мл
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Мука — 1 ст. л. с небольшим верхом
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Перец кайен (по вкусу) — 2 г
Томатная паста (не кислая) — 1 ст. л.
Куриное филе нарезать кубиком, посолить по вкусу, посыпать сладкой паприкой. Включить режим "Жарка", влить растительное масло, подготовленное мясо обжарить до золотистого цвета, переложить в блюдо и накрыть фольгой.
Бекон нарезать произвольно на полоски, лук нарезать кубиком, чеснок измельчить, перец очистить и нарезать крупным кубиком. В режиме "Жарка" обжарить лук на растительном масле. Добавить нарезанный болгарский перец, бекон, обжарить несколько минут. Выложить обжаренное мясо.
Влить 300 мл сливок (100 мл оставить), все перемешать, попробовать на вкус. Включить режим "Тушение" на 50 минут.
Через 20 минут после начала программы - всыпать кайенский перец по вкусу. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты (не кислой!!!). Продолжить тушение.
За 10 минут до окончания программы соединить муку и 100 мл сливок, перемешать, чтобы не было комков. Вылить смесь в чашу, перемешать, продолжить тушение до окончания программы.
Подавать с гарниром (с рисом вкусно) или вкусным домашним белым хлебом, чтобы можно было окунуть кусочек в этот вкусный соус!)
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Филе куриное (охлажденное) — 1 кг
Бекон — 100 г
Перец болгарский (крупный или 2 средних) — 1 шт
Лук белый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Сливки (для соуса 20%-23% жирности) — 400 мл
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Мука — 1 ст. л. с небольшим верхом
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Перец кайен (по вкусу) — 2 г
Томатная паста (не кислая) — 1 ст. л.
Куриное филе нарезать кубиком, посолить по вкусу, посыпать сладкой паприкой. Включить режим "Жарка", влить растительное масло, подготовленное мясо обжарить до золотистого цвета, переложить в блюдо и накрыть фольгой.
Бекон нарезать произвольно на полоски, лук нарезать кубиком, чеснок измельчить, перец очистить и нарезать крупным кубиком. В режиме "Жарка" обжарить лук на растительном масле. Добавить нарезанный болгарский перец, бекон, обжарить несколько минут. Выложить обжаренное мясо.
Влить 300 мл сливок (100 мл оставить), все перемешать, попробовать на вкус. Включить режим "Тушение" на 50 минут.
Через 20 минут после начала программы - всыпать кайенский перец по вкусу. Добавить 1 столовую ложку томатной пасты (не кислой!!!). Продолжить тушение.
За 10 минут до окончания программы соединить муку и 100 мл сливок, перемешать, чтобы не было комков. Вылить смесь в чашу, перемешать, продолжить тушение до окончания программы.
Подавать с гарниром (с рисом вкусно) или вкусным домашним белым хлебом, чтобы можно было окунуть кусочек в этот вкусный соус!)
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
печень куриная 800 гр
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука примерно 0.5мст.
манка примерно 0.5мст
соль и перец по вкусу
Для начинки:
морковь 2-3 шт.
лук 2-3 шт.
масло растительное для жарки
Для соуса:
сметана 3 ст.л.
майонез 3 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень, лук, морковь, чеснок пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, разрыхлитель, соль перец, муку и манку пополам до консистенции жидкой сметаны. Если муки мало, добавьте до получения нужного результата.
Дно чаши выстилала пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Выливаем полученную смесь в чашу и на "Выпечку" на 1 час.
За это время готовим начинку. Лук и морковь обжарить до готовности на растительном масле. Остудить.
После готовности корж разрезаем на части и смазываем соусом, прослаиваем начинкой.
В мультиварке выпекать "торт" оказалось очень просто. Он получается вкусный и нежный!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
печень куриная 800 гр
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука примерно 0.5мст.
манка примерно 0.5мст
соль и перец по вкусу
Для начинки:
морковь 2-3 шт.
лук 2-3 шт.
масло растительное для жарки
Для соуса:
сметана 3 ст.л.
майонез 3 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень, лук, морковь, чеснок пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, разрыхлитель, соль перец, муку и манку пополам до консистенции жидкой сметаны. Если муки мало, добавьте до получения нужного результата.
Дно чаши выстилала пекарской бумагой, смазанной растительным маслом. Выливаем полученную смесь в чашу и на "Выпечку" на 1 час.
За это время готовим начинку. Лук и морковь обжарить до готовности на растительном масле. Остудить.
После готовности корж разрезаем на части и смазываем соусом, прослаиваем начинкой.
В мультиварке выпекать "торт" оказалось очень просто. Он получается вкусный и нежный!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Куриные шарики в сырно-сливочном соусе
Курица (филе) - 500 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Яйцо куриное - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Сливки 20% - 200 граммов
Сыр Российский - 150 граммов
Масло растительное (подсолнечное) - 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Положить в блендер лук до кашеобразного состояния.
2. Перемолоть филе куриное, посолить и поперчить, и положить яйцо и лук. Хорошо перемешать.
3. В мультиварку, хорошо смазанную маслом, налить немного сливок.
4. Из куриного фарша приготовить небольшие шарики, сложить их в мультиварку и 20 минут выпекать (режим "Выпечка").
5. Для приготовления соуса – натереть сыр, смешать его со сливками и чесноком.
6. Залить соусом и выпекать куриные шарики в сырно-сливочном соусе в мультиварке 30 минут (режим "Выпечка").
Подавать к столу куриные шарики можно с любым любимым блюдом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Курица (филе) - 500 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Яйцо куриное - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Сливки 20% - 200 граммов
Сыр Российский - 150 граммов
Масло растительное (подсолнечное) - 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Положить в блендер лук до кашеобразного состояния.
2. Перемолоть филе куриное, посолить и поперчить, и положить яйцо и лук. Хорошо перемешать.
3. В мультиварку, хорошо смазанную маслом, налить немного сливок.
4. Из куриного фарша приготовить небольшие шарики, сложить их в мультиварку и 20 минут выпекать (режим "Выпечка").
5. Для приготовления соуса – натереть сыр, смешать его со сливками и чесноком.
6. Залить соусом и выпекать куриные шарики в сырно-сливочном соусе в мультиварке 30 минут (режим "Выпечка").
Подавать к столу куриные шарики можно с любым любимым блюдом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Куриные сердечки в сливочном соусе в мультиварке
Сердечки куриные — 600-700 кг
Лук репчатый — 1-2 шт
Пармезан — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу, я брала крупного помола)
Йогурт (натуральный, без добавок) — 200-300 мл
Сыр плавленый — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Сердечки моем, удаляем все лишнее, если необходимо. Высыпаем сердечки в чашу мультиварки и ставим режим «Жарка» на 30 мин.
Лук режем четвертинками и всыпаем его к сердечкам, перемешиваем, солим, перчим. За время готовки пару раз перемешиваем сердечки, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Готовим соус. Пармезан натираем на крупной терке. Смешиваем йогурт с плавленым сыром, добавляем чеснок, измельченный в давилке и натертый пармезан. Соус готов.
По истечении 30 мин. в сердечки с луком добавляем соус и перемешиваем. Далее закрываем крышку и оставляем на "Подогреве" минут на 20. Либо можно включить программу «Тушение» и протушить сердечки в соусе минут 10-15.
Очень вкусно подавать сердечки с рисом, но можно и с другим гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Сердечки куриные — 600-700 кг
Лук репчатый — 1-2 шт
Пармезан — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу, я брала крупного помола)
Йогурт (натуральный, без добавок) — 200-300 мл
Сыр плавленый — 1 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Сердечки моем, удаляем все лишнее, если необходимо. Высыпаем сердечки в чашу мультиварки и ставим режим «Жарка» на 30 мин.
Лук режем четвертинками и всыпаем его к сердечкам, перемешиваем, солим, перчим. За время готовки пару раз перемешиваем сердечки, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Готовим соус. Пармезан натираем на крупной терке. Смешиваем йогурт с плавленым сыром, добавляем чеснок, измельченный в давилке и натертый пармезан. Соус готов.
По истечении 30 мин. в сердечки с луком добавляем соус и перемешиваем. Далее закрываем крышку и оставляем на "Подогреве" минут на 20. Либо можно включить программу «Тушение» и протушить сердечки в соусе минут 10-15.
Очень вкусно подавать сердечки с рисом, но можно и с другим гарниром.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Куриные зразы а-ля Кордон блю в мультиварке
Фарш куриный — 500 г
Сыр твердый — 300 г
Ветчина — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Перец черный
Батон — 1 ломт.
Молоко — 50 г
Сухари панировочные / Панировка
Приготовим фарш для котлет: смешать фарш, яйца, соль, перец, мякиш батона (размоченный в молоке). Если фарш получится жидким — добавьте панировочных сухарей и он станет более податливый для лепки.
Сыр я взяла такой — моцарелла для пиццы. Он твердый и прекрасно плавится.
Нарезаем на пластинки ветчину, сыр — брусочками. Берем шарик фарша. Расплющиваем. Кладем в центр сэндвич: ветчина/сыр/ветчина.
Формируем зразу. Обваливаем каждую в панировочных сухарях. На режиме "Жарка" подогреваем растительное масло. Обжариваем зразы со всех сторон до румяных бочков.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Фарш куриный — 500 г
Сыр твердый — 300 г
Ветчина — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Перец черный
Батон — 1 ломт.
Молоко — 50 г
Сухари панировочные / Панировка
Приготовим фарш для котлет: смешать фарш, яйца, соль, перец, мякиш батона (размоченный в молоке). Если фарш получится жидким — добавьте панировочных сухарей и он станет более податливый для лепки.
Сыр я взяла такой — моцарелла для пиццы. Он твердый и прекрасно плавится.
Нарезаем на пластинки ветчину, сыр — брусочками. Берем шарик фарша. Расплющиваем. Кладем в центр сэндвич: ветчина/сыр/ветчина.
Формируем зразу. Обваливаем каждую в панировочных сухарях. На режиме "Жарка" подогреваем растительное масло. Обжариваем зразы со всех сторон до румяных бочков.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные крылышки – 6 -7 шт.
Гречка – 2 мультстакана
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарезать, морковь натереть на терке. Морковь и лук выкладываем в мультиварку и обжариваем в режиме «Выпечка» 15 минут.
По окончании программы, убрать морковь и лук в тарелку, так же в тарелку положить крылышки, посолить, добавить приправы.
В кастрюльку мультиварки засыпать гречку и 4 мультстакана воды, сверху выложить крылышки с овощами.
Включить режим «Гречка» или «Плов», готовить блюдо 50-60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные крылышки – 6 -7 шт.
Гречка – 2 мультстакана
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук нарезать, морковь натереть на терке. Морковь и лук выкладываем в мультиварку и обжариваем в режиме «Выпечка» 15 минут.
По окончании программы, убрать морковь и лук в тарелку, так же в тарелку положить крылышки, посолить, добавить приправы.
В кастрюльку мультиварки засыпать гречку и 4 мультстакана воды, сверху выложить крылышки с овощами.
Включить режим «Гречка» или «Плов», готовить блюдо 50-60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_курицы
ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
1 кочан капусты (800 гр или 1 кг)
1 куриная грудка
1 перец красный
4 маленькие морковки
1 большая луковица
2 помидоры
1 ст.л томатной пасты
150 мл теплой воды
Укроп, перец горошком, перец черный, куркума, соль, лавровый лист по вкусу (или любые другие специи)
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, перец и помидоры нарезать кубиками.
В чашу мультиварки засыпать овощи (кроме капусты), добавить растительное масло или немного воды. Режим "Жарка" 10 минут.
Далее добавить мелко нарезанное куриное филе. Режим "Жарка" 5 минут. Все перемешать, добавить капусту, лавровый лист, перец горошком, соль, куркуму и 150 мл воды. Включаем режим "Тушение" на 40-50 мин. Через 20 минут открыть мультиварку, добавить томатную пасту и все тщательно перемешать. Закрыть крышку и готовить до окончания установленного времени. После окончания готовки, добавить мелко нарезанный укроп и оставить на режиме "Подогрев" еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
1 кочан капусты (800 гр или 1 кг)
1 куриная грудка
1 перец красный
4 маленькие морковки
1 большая луковица
2 помидоры
1 ст.л томатной пасты
150 мл теплой воды
Укроп, перец горошком, перец черный, куркума, соль, лавровый лист по вкусу (или любые другие специи)
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, перец и помидоры нарезать кубиками.
В чашу мультиварки засыпать овощи (кроме капусты), добавить растительное масло или немного воды. Режим "Жарка" 10 минут.
Далее добавить мелко нарезанное куриное филе. Режим "Жарка" 5 минут. Все перемешать, добавить капусту, лавровый лист, перец горошком, соль, куркуму и 150 мл воды. Включаем режим "Тушение" на 40-50 мин. Через 20 минут открыть мультиварку, добавить томатную пасту и все тщательно перемешать. Закрыть крышку и готовить до окончания установленного времени. После окончания готовки, добавить мелко нарезанный укроп и оставить на режиме "Подогрев" еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Мясо по-албански в мультиварке
Ингредиенты:
• Мясо (любое, не очень жирное, также можно брать и куриное филе) – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйца – 1 шт
• Мука – 4 столовых ложки
• Майонез – 1 столовая ложка
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Мясо промыть, нарезать маленькими кубиками. Лук измельчить.
Мясо, лук, яйцо, майонез, муку, соль и специи смешать, тщательно перемешать.
В чашу мультиварки налить масло, выкладывать подготовленную смесь ложкой (размером с котлету). Выбрать программу "ЖАРКА" или "ВЫПЕЧКА", время приготовления по 20 мин. с каждой стороны (до румяной корочки) и в конце еще можно сложить все наши "котлетки" в чашу МВ и поставить режим "Тушение" на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Ингредиенты:
• Мясо (любое, не очень жирное, также можно брать и куриное филе) – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйца – 1 шт
• Мука – 4 столовых ложки
• Майонез – 1 столовая ложка
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Мясо промыть, нарезать маленькими кубиками. Лук измельчить.
Мясо, лук, яйцо, майонез, муку, соль и специи смешать, тщательно перемешать.
В чашу мультиварки налить масло, выкладывать подготовленную смесь ложкой (размером с котлету). Выбрать программу "ЖАРКА" или "ВЫПЕЧКА", время приготовления по 20 мин. с каждой стороны (до румяной корочки) и в конце еще можно сложить все наши "котлетки" в чашу МВ и поставить режим "Тушение" на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Паприкаш с курицей в мультиварке
• 750 г куриных грудок
• 2 луковицы
• 4 перца
• 2 помидора
• 2 яблока
• 2 ст. л. муки
• 1 пучок петрушки
• 2 ст. л. паприки
• 150 мл растительного масла
• 125 мл сметаны
• соль
Лук очистить и нарезать ломтиками. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать небольшими квадратами. Помидоры и яблоки вымыть и нарезать дольками. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160° С и разогреть в 2 ст. л. масла. Обжарить кусочки курицы до золотистого цвета, 5 минут. Выложить на блюдо. Добавить в чашу мультиварки оставшееся масло. Обжарить сначала лук, 3 минуты, затем перцы, 2 минуты.
Всыпать муку и паприку, тщательно перемешать и готовить в том же режиме 2 минуты. Добавить помидоры и готовить 5 минут.
Влить сметану, посолить. Размешать, чтобы соус получился совершенно однородным. Вернуть курицу, еще раз перемешать, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 110° С. Яблоки добавить за 3-4 минуты до окончания готовки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
• 750 г куриных грудок
• 2 луковицы
• 4 перца
• 2 помидора
• 2 яблока
• 2 ст. л. муки
• 1 пучок петрушки
• 2 ст. л. паприки
• 150 мл растительного масла
• 125 мл сметаны
• соль
Лук очистить и нарезать ломтиками. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать небольшими квадратами. Помидоры и яблоки вымыть и нарезать дольками. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160° С и разогреть в 2 ст. л. масла. Обжарить кусочки курицы до золотистого цвета, 5 минут. Выложить на блюдо. Добавить в чашу мультиварки оставшееся масло. Обжарить сначала лук, 3 минуты, затем перцы, 2 минуты.
Всыпать муку и паприку, тщательно перемешать и готовить в том же режиме 2 минуты. Добавить помидоры и готовить 5 минут.
Влить сметану, посолить. Размешать, чтобы соус получился совершенно однородным. Вернуть курицу, еще раз перемешать, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 110° С. Яблоки добавить за 3-4 минуты до окончания готовки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Куриные колбаски с сыром и зеленью в мультиварке
Ингредиенты:
Черева свиная – 3-4 м
Филе курицы – 1.5 кг
Масло сливочное – 150 г
Сыр твердый – 200 г
Вода - 600 мл
Соль - 1 ст.л. (по вкусу)
Перец черный, любимые приправы
Чеснок – 2 зубца
Зелень (петрушка, укроп) - 50 г (пучок)
Из 1 кг филе сделать фарш. 500 г (лучше бедро) нарезать кусочками. Масло и сыр нарезать кубиком (не мельчить) и убрать в морозилку минут на 20. Фарш выложить в процессор, добавить воду, приправы, чеснок через пресс и взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и однородной. Добавить нарезанное филе, нарезанную зелень, подмороженные сыр и масло, перемешать и сразу делать колбаски при помощи насадки для мясорубки. Вязать не туго, чтобы в дальнейшем не лопнули, т.к. они получаются очень сочные. Готовые колбаски бланшировать Мультиповар 80С 20 минут и запечь (можно в мультиварка или в духовке при 200С) до подрумянивания или просто поджарить на сковороде или гриле.
#блюда_из_курицы
Ингредиенты:
Черева свиная – 3-4 м
Филе курицы – 1.5 кг
Масло сливочное – 150 г
Сыр твердый – 200 г
Вода - 600 мл
Соль - 1 ст.л. (по вкусу)
Перец черный, любимые приправы
Чеснок – 2 зубца
Зелень (петрушка, укроп) - 50 г (пучок)
Из 1 кг филе сделать фарш. 500 г (лучше бедро) нарезать кусочками. Масло и сыр нарезать кубиком (не мельчить) и убрать в морозилку минут на 20. Фарш выложить в процессор, добавить воду, приправы, чеснок через пресс и взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и однородной. Добавить нарезанное филе, нарезанную зелень, подмороженные сыр и масло, перемешать и сразу делать колбаски при помощи насадки для мясорубки. Вязать не туго, чтобы в дальнейшем не лопнули, т.к. они получаются очень сочные. Готовые колбаски бланшировать Мультиповар 80С 20 минут и запечь (можно в мультиварка или в духовке при 200С) до подрумянивания или просто поджарить на сковороде или гриле.
#блюда_из_курицы
РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Получается очень вкусно! И не надо бесконечно помешивать;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис – 1,5 мульти стакана;
Бульон – 3 мульти стакан;
Филе курицы – 1 штука;
Лук – 2 штуки;
Чеснок – 1 штука;
Морковка – 1 штука;
Масло – 50 миллилитров;
Куркума и специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло налить в кастрюлю мультиварки и поставим на режим «жарка». Чеснок мелко нарезать и добавить в кастрюлю, обжаривая до золотого цвета. Затем мелко нарезать лук и добавить к чесноку. Далее туда же добавить мелко натертую морковку, прожарить все вместе не более пяти минут. К полученной поджарке добавить курицу, рис и обжарить минут пять. Все хорошо перемешать. В мультиварку влить теплый бульон, добавить специи, перемешать и закрыть крышку. Готовить ризотто в режиме «пропаренного риса» до готовности (около 25 минут), пока бульон не впитается полностью. Все хорошо перемешать и дать пять минут отдохнуть. Ризотто с курицей в мультиварке готово – раскладываем по тарелкам и подаем к столу)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы #гарниры
Получается очень вкусно! И не надо бесконечно помешивать;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис – 1,5 мульти стакана;
Бульон – 3 мульти стакан;
Филе курицы – 1 штука;
Лук – 2 штуки;
Чеснок – 1 штука;
Морковка – 1 штука;
Масло – 50 миллилитров;
Куркума и специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло налить в кастрюлю мультиварки и поставим на режим «жарка». Чеснок мелко нарезать и добавить в кастрюлю, обжаривая до золотого цвета. Затем мелко нарезать лук и добавить к чесноку. Далее туда же добавить мелко натертую морковку, прожарить все вместе не более пяти минут. К полученной поджарке добавить курицу, рис и обжарить минут пять. Все хорошо перемешать. В мультиварку влить теплый бульон, добавить специи, перемешать и закрыть крышку. Готовить ризотто в режиме «пропаренного риса» до готовности (около 25 минут), пока бульон не впитается полностью. Все хорошо перемешать и дать пять минут отдохнуть. Ризотто с курицей в мультиварке готово – раскладываем по тарелкам и подаем к столу)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_курицы #гарниры
ГРЕЧНЕВАЯ КАША НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
500 г куриных голеней
1 луковица
1 морковка
1 стакан гречки
1 ст. л. сливочного масла
соль
Голени вымыть, лук и морковь очистить. Курицу положить в чашу, залить водой, довести до кипения. Посолить по вкусу. Закрыть крышку и варить 30 мин. Вынуть из мультиварки курицу, бульон процедить. Нарезанные кубиками лук и морковь обжарить в мультиварке до золотистого цвета. Влить в чашу 1 л куриного бульона. Гречку тщательно промыть, всыпать в бульон и варить 20 мин. Куриное мясо остудить и нарезать небольшими кусочками. Добавить в кашу куриное мясо, сливочное масло и соль по вкусу.
#блюда_из_курицы #гарниры
500 г куриных голеней
1 луковица
1 морковка
1 стакан гречки
1 ст. л. сливочного масла
соль
Голени вымыть, лук и морковь очистить. Курицу положить в чашу, залить водой, довести до кипения. Посолить по вкусу. Закрыть крышку и варить 30 мин. Вынуть из мультиварки курицу, бульон процедить. Нарезанные кубиками лук и морковь обжарить в мультиварке до золотистого цвета. Влить в чашу 1 л куриного бульона. Гречку тщательно промыть, всыпать в бульон и варить 20 мин. Куриное мясо остудить и нарезать небольшими кусочками. Добавить в кашу куриное мясо, сливочное масло и соль по вкусу.
#блюда_из_курицы #гарниры
Курица, запечённая в сметане в мультиварке
Ингредиенты:
Любые части курицы - 700 г (у меня - куриные голени)
Лук - 1-2 шт.
Сметана - 1 ст.л. с верхом
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль, перец
Растительное масло
Приготовление:
Мультиварку включить на "Выпечку" 40 мин. Налить и нагреть растительное масло. Это займёт приблизительно 8-10 мин. Голени (или любые части курицы) посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами. Положить голени в кастрюльку и обжаривать с одной стороны 15 мин с прикрытой крышкой. Затем перевернуть, положить лук и продолжить обжаривать до сигнала. Крышку прикрыть. Далее в кастрюльку положить сметану и лавровый лист. Перемешать. Поставить программу "Молочная каша" и готовить до сигнала. На этой программе весь сметанный соус впитывается в куриное мясо и оно получается необычайно вкусное и нежное.
#блюда_из_курицы
Ингредиенты:
Любые части курицы - 700 г (у меня - куриные голени)
Лук - 1-2 шт.
Сметана - 1 ст.л. с верхом
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль, перец
Растительное масло
Приготовление:
Мультиварку включить на "Выпечку" 40 мин. Налить и нагреть растительное масло. Это займёт приблизительно 8-10 мин. Голени (или любые части курицы) посолить, поперчить. Лук нарезать полукольцами. Положить голени в кастрюльку и обжаривать с одной стороны 15 мин с прикрытой крышкой. Затем перевернуть, положить лук и продолжить обжаривать до сигнала. Крышку прикрыть. Далее в кастрюльку положить сметану и лавровый лист. Перемешать. Поставить программу "Молочная каша" и готовить до сигнала. На этой программе весь сметанный соус впитывается в куриное мясо и оно получается необычайно вкусное и нежное.
#блюда_из_курицы
Курица с апельсинами в мультиварке
Курица (бедрышки)- 1 килограмм
Апельсин- 2 штуки
Мед- 1 столовая ложка
Чеснок- 3 зубчика
Кориандр- по вкусу
Розмарин- по вкусу
Карри- на кончике ножа
Имбирь молотый- 1 чайная ложка
Гвоздика- 2 штуки
Перец черный молотый- по вкусу
Соль- по вкусу
1. Порезать курицу на средние кусочки, положить в кастрюлю мультиварки.
2. Выжать апельсин и смешать сок, масло с медом и полить курицу. Положить измельченный чеснок. Все перемешать.
3. Порезать еще один апельсин и выложить сверху курицы и оставить в маринаде на пару часов.
4. Замариновав курицу, отправить ее готовится на программе «Суп» в течение часа.
5. Курица с апельсинами в мультиварке подается к столу с зеленью.
Можно в маринад добавить немного глинтвейна, тогда курица приобретет пикантный вкус. И еще совет, маринуйте курочку как можно дольше, этим вы сделаете ее еще вкуснее.
#блюда_из_курицы
Курица (бедрышки)- 1 килограмм
Апельсин- 2 штуки
Мед- 1 столовая ложка
Чеснок- 3 зубчика
Кориандр- по вкусу
Розмарин- по вкусу
Карри- на кончике ножа
Имбирь молотый- 1 чайная ложка
Гвоздика- 2 штуки
Перец черный молотый- по вкусу
Соль- по вкусу
1. Порезать курицу на средние кусочки, положить в кастрюлю мультиварки.
2. Выжать апельсин и смешать сок, масло с медом и полить курицу. Положить измельченный чеснок. Все перемешать.
3. Порезать еще один апельсин и выложить сверху курицы и оставить в маринаде на пару часов.
4. Замариновав курицу, отправить ее готовится на программе «Суп» в течение часа.
5. Курица с апельсинами в мультиварке подается к столу с зеленью.
Можно в маринад добавить немного глинтвейна, тогда курица приобретет пикантный вкус. И еще совет, маринуйте курочку как можно дольше, этим вы сделаете ее еще вкуснее.
#блюда_из_курицы
Куриное филе в мультиварке с рисом, грибами и маслинами
Куриное филе в мультиварке с грибами и маслинами по этому рецепту можно отнести к простым блюдам, что, однако, не умаляет его прекрасных вкусовых качеств. Вообще, чем проще в приготовлении рецепт, тем ниже риск что-нибудь перепутать и испортить. Поэтому смело беремся за рецепт)
Курица (филе)- 500 граммов
Лук репчатый- 2 штуки
Маслины- 100 граммов
Опята- 200 граммов
1. Само филе нарежем кусочками, лук - на довольно крупные кубики, маслины – в виде кружков, а грибочки можно оставить целыми, если они у вас небольшие вроде опят.
2. В мультиварочную кастрюлю зальем немного раст. масла, закинем все подготовленные ингредиенты, добавим соль, карри и установим режим «Выпечка» сроком на 40 минут, воду не добавляем, все готовится на соке, который выделится из компонентов рецепта.
3. Рис приготовим отдельно, для чего в мультиварке есть отличный режим «Гречка». Советую засыпать в рис карри. На стол куриное филе в мультиварке подаем на одной тарелке с рисом.
#блюда_из_курицы #гарниры
Куриное филе в мультиварке с грибами и маслинами по этому рецепту можно отнести к простым блюдам, что, однако, не умаляет его прекрасных вкусовых качеств. Вообще, чем проще в приготовлении рецепт, тем ниже риск что-нибудь перепутать и испортить. Поэтому смело беремся за рецепт)
Курица (филе)- 500 граммов
Лук репчатый- 2 штуки
Маслины- 100 граммов
Опята- 200 граммов
1. Само филе нарежем кусочками, лук - на довольно крупные кубики, маслины – в виде кружков, а грибочки можно оставить целыми, если они у вас небольшие вроде опят.
2. В мультиварочную кастрюлю зальем немного раст. масла, закинем все подготовленные ингредиенты, добавим соль, карри и установим режим «Выпечка» сроком на 40 минут, воду не добавляем, все готовится на соке, который выделится из компонентов рецепта.
3. Рис приготовим отдельно, для чего в мультиварке есть отличный режим «Гречка». Советую засыпать в рис карри. На стол куриное филе в мультиварке подаем на одной тарелке с рисом.
#блюда_из_курицы #гарниры
Куриные сердечки с грибами и картошкой
Куриные сердечки - 400 гр (половина большого лотка)
Картофель - 7-8 средних картофелин
Грибы - 5-7 шт. шампиньонов
Морковь - 1\2 штуки
Масло оливковое - капнуть на дно при обжарке
Масло подсолнечное - полить картофель при закладке в чашу
Приправа "Гриль для мяса"
Сушеный укроп
Соль (я пользовалась соленым соусом)
Молотый кореандр
Черный перец (на любителя)
Налить оливковое масло в чашу. Установить программу Обжарка (время по умолчанию). Натереть морковь и высыпать в разогретую чашу. Помыть сердечки и поместить в чашу после моркови через 5-7 минут. Немного обжарить. Нарезать крупно грибы, поместить в чашу. Еще раз включить режим Обжарка на 7 минут. Добавить все приправы и посолить (либо соленый соус), перемешать хорошо. Начищенную картошку порезать средними кольцами и поместить в чашу, добавить соль и капнуть подсолнечного масла. Перемешать. Накрыть крышкой. Установить давление 3. Режим Тушить (по умолчанию 40 минут). Лучше подождать после окончания готовки сброса давления.
Подавать, украсив зеленью. Данный рецепт рассчитан на три средние или две большие порции.
Приятного аппетита)
#блюда_из_курицы #гарниры
Куриные сердечки - 400 гр (половина большого лотка)
Картофель - 7-8 средних картофелин
Грибы - 5-7 шт. шампиньонов
Морковь - 1\2 штуки
Масло оливковое - капнуть на дно при обжарке
Масло подсолнечное - полить картофель при закладке в чашу
Приправа "Гриль для мяса"
Сушеный укроп
Соль (я пользовалась соленым соусом)
Молотый кореандр
Черный перец (на любителя)
Налить оливковое масло в чашу. Установить программу Обжарка (время по умолчанию). Натереть морковь и высыпать в разогретую чашу. Помыть сердечки и поместить в чашу после моркови через 5-7 минут. Немного обжарить. Нарезать крупно грибы, поместить в чашу. Еще раз включить режим Обжарка на 7 минут. Добавить все приправы и посолить (либо соленый соус), перемешать хорошо. Начищенную картошку порезать средними кольцами и поместить в чашу, добавить соль и капнуть подсолнечного масла. Перемешать. Накрыть крышкой. Установить давление 3. Режим Тушить (по умолчанию 40 минут). Лучше подождать после окончания готовки сброса давления.
Подавать, украсив зеленью. Данный рецепт рассчитан на три средние или две большие порции.
Приятного аппетита)
#блюда_из_курицы #гарниры
Фунчоза с курицей в мультиварке
Ингредиенты:
• Курица (филе) – 200 г
• Фунчоза – 100 г
• Морковь – 100 г
• Лук репчатый – 100 г
• Перец болгарский – 100 г
• Вода – 300 мл
• Масло растительное
• Кориандр – 2 г
• Соль, специи – по вкусу
Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1 см). Лук и перец нарезать брусочками (примерно 0,5х3 см). Морковь натереть на крупной тёрке. Фунчозу наломать (длиной примерно 4-5 см). Все ингредиенты (кроме фунчозы) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, масло, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 мин. За 15 мин. до окончания режима открыть крышку, добавить фунчозу. Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт соевый или кисло-сладкий соус.
#гарниры #блюда_из_курицы
Ингредиенты:
• Курица (филе) – 200 г
• Фунчоза – 100 г
• Морковь – 100 г
• Лук репчатый – 100 г
• Перец болгарский – 100 г
• Вода – 300 мл
• Масло растительное
• Кориандр – 2 г
• Соль, специи – по вкусу
Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1 см). Лук и перец нарезать брусочками (примерно 0,5х3 см). Морковь натереть на крупной тёрке. Фунчозу наломать (длиной примерно 4-5 см). Все ингредиенты (кроме фунчозы) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, масло, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 мин. За 15 мин. до окончания режима открыть крышку, добавить фунчозу. Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт соевый или кисло-сладкий соус.
#гарниры #блюда_из_курицы
Пельмени на пару в мультиварке
Приготовить пельмени на пару, это быстро, легко и потрясающе вкусно!
Я раньше думала, что нет ничего проще, чем отварные пельмени. А вот и нет! Как сделать пельмени на пару при помощи мультиварки. Еще проще, чем в кастрюле! И полезнее в разы!
Ингредиенты:
Пельмени — 300 гр
Масло растительное — 1 ч.л.
Перец горошком — 8 шт
Лавровый лист — 2 шт
Мне в этом рецепте приготовления пельменей особенно понравилось то, что варятся они не просто на пару, а на воде со специями. Даже не смогу объяснить, как здорово аромат специй пропитывает пельмени! При варке такого эффекта не получишь уж точно!
В чашу мультиварки выкладываем все специи и приправы. Я еще корень петрушки добавила. Заливаем литром кипятка.
Помещаем на чашу мультиварки насадку для варки на пару. Туда выкладываем пельмени, смазываем их растительным маслом и немного солим. Варим на пару 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Приготовить пельмени на пару, это быстро, легко и потрясающе вкусно!
Я раньше думала, что нет ничего проще, чем отварные пельмени. А вот и нет! Как сделать пельмени на пару при помощи мультиварки. Еще проще, чем в кастрюле! И полезнее в разы!
Ингредиенты:
Пельмени — 300 гр
Масло растительное — 1 ч.л.
Перец горошком — 8 шт
Лавровый лист — 2 шт
Мне в этом рецепте приготовления пельменей особенно понравилось то, что варятся они не просто на пару, а на воде со специями. Даже не смогу объяснить, как здорово аромат специй пропитывает пельмени! При варке такого эффекта не получишь уж точно!
В чашу мультиварки выкладываем все специи и приправы. Я еще корень петрушки добавила. Заливаем литром кипятка.
Помещаем на чашу мультиварки насадку для варки на пару. Туда выкладываем пельмени, смазываем их растительным маслом и немного солим. Варим на пару 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
