Брауни с вишней и чили перцем в мультиварке
Шоколад горький - 200 г
Мука - 100 г
Сахар - 50 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Сливочное масло - 100г
Вишня (без косточек, замороженная, предварительно не размораживать) - 100 г
Чили перец - щепотка (по желанию)
Сливочное масло нарезать произвольными кубиками, шоколад поломать, положить шоколад и масло в миску и растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
Яйца взбить с сахаром и вбить в шоколадную массу. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и щепоткой перца, влить в муку шоколад, тщательно размешать до однородной консистенции. Добавить вишню, перемешать ложкой. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, влить тесто, накрыть крышкой. Установить режим "Выпечка", таймер на 40 минут.
Через 40 минут, поставить режим "Подогрев" и оставить еще на 10 минут.
Аккуратно перевернуть на разделочную доску и нарезать порционными кусочками. По желанию слегка посыпать через сито какао или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Шоколад горький - 200 г
Мука - 100 г
Сахар - 50 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Сливочное масло - 100г
Вишня (без косточек, замороженная, предварительно не размораживать) - 100 г
Чили перец - щепотка (по желанию)
Сливочное масло нарезать произвольными кубиками, шоколад поломать, положить шоколад и масло в миску и растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
Яйца взбить с сахаром и вбить в шоколадную массу. Отдельно просеять муку с разрыхлителем и щепоткой перца, влить в муку шоколад, тщательно размешать до однородной консистенции. Добавить вишню, перемешать ложкой. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, влить тесто, накрыть крышкой. Установить режим "Выпечка", таймер на 40 минут.
Через 40 минут, поставить режим "Подогрев" и оставить еще на 10 минут.
Аккуратно перевернуть на разделочную доску и нарезать порционными кусочками. По желанию слегка посыпать через сито какао или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ТОРТ "АЛЁНКА" В МУЛЬТИВАРКЕ
2 ч.л черного кофе
3/4 стакана кипятка
5 яиц, разделенных на белки и желтки
1 стакан сахара
3 ст.л. очень густого или 5 ложек жидкого меда
1/2 ст. раст. масла
1 ч. л. корицы
2 стакана муки
1 ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заливаем кофе кипятком. Охлаждаем.
2. Взбиваем белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляем к ним половину количества сахара.
3. В отдельной миске смешиваем желтки, остальной сахар, кофе, мед, растительное масло, пряности. Постепенно добавляем муку, соду, разрыхлитель.
4. В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, вводим взбитые белки.
5. Выкладываем смесь в форму и выпекаете 65 минут в режиме "Выпечка". Дать остыть, не открывая минут 20.
6. Крем: 500 сметаны+ 1 стакан сахара. Хорошо взбить.
7. Остывший торт разрезать на несколько коржей, промазать кремом, украсить на свой вкус и отправить в холодильник пропитываться. Минимум на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
2 ч.л черного кофе
3/4 стакана кипятка
5 яиц, разделенных на белки и желтки
1 стакан сахара
3 ст.л. очень густого или 5 ложек жидкого меда
1/2 ст. раст. масла
1 ч. л. корицы
2 стакана муки
1 ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заливаем кофе кипятком. Охлаждаем.
2. Взбиваем белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляем к ним половину количества сахара.
3. В отдельной миске смешиваем желтки, остальной сахар, кофе, мед, растительное масло, пряности. Постепенно добавляем муку, соду, разрыхлитель.
4. В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, вводим взбитые белки.
5. Выкладываем смесь в форму и выпекаете 65 минут в режиме "Выпечка". Дать остыть, не открывая минут 20.
6. Крем: 500 сметаны+ 1 стакан сахара. Хорошо взбить.
7. Остывший торт разрезать на несколько коржей, промазать кремом, украсить на свой вкус и отправить в холодильник пропитываться. Минимум на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Яблочный мармелад в мультиварке с корицей
яблоки антоновские – 1 кг;
сахар – 0.5 кг;
корицу в порошке – половину чайной ложки;
сок лимона – 1 ст.л.
Подготовка яблок: вымыть и удалить сердцевину. Согласно этому рецепту, чистить яблоки мы не будем, а сразу сложим в чашу мультиварки, чтобы приступить к готовке.
На подготовку яблок потратили максимум 5 минут, теперь нужно выбрать режим «Тушение», таймер поставить на 50-60 минут, в зависимости от того, какой степени зрелости яблоки. Если плотные и не очень сочные, тогда на час, если сочные и переспелые – 40-50 минут будет достаточно.
За это время яблоки нужно несколько раз перемешать в мультиварке, чтобы готовились равномерно. Если плоды не сочные, допускается добавить немного водички. После сигнала необходимо переложить горячее яблочное пюре на сито и протереть. Получится однородная яблочная масса.
Теперь в горячее яблочное пюре нужно высыпать сахар, добавить корицу и лимонный свежевыжатый сок. Сахара можно добавить и больше, от этого вкус и плотность мармелада не испортится.
Еще теплую яблочную массу нужно вернуть обратно в мультиварку, довести до готовности в режиме «Тушения». Таймер нужно поставить сначала на 1 час, но периодически проверять содержимое чаши мультиварки. По необходимости – помешивать деревянной или силиконовой лопаточкой. Возможно, придется продлить программу на полчаса. Смотрим по готовности: если после проведения лопаткой по яблочной массе на поверхности остаются полосы, это означает, что мармелад уже приготовился.
Останется переложить горячее плотное яблочное пюре по формочкам. Можно застелить дно любой квадратной или прямоугольной формы пергаментом, выложить ровным слоем пюре, оставить на столе на 8 часов как минимум.
Когда мармелад схватится, его нужно извлечь из формы или маленьких формочек, обвалять в сахарной пудре или сахаре.
Приятного аппетита!
#сладкое
яблоки антоновские – 1 кг;
сахар – 0.5 кг;
корицу в порошке – половину чайной ложки;
сок лимона – 1 ст.л.
Подготовка яблок: вымыть и удалить сердцевину. Согласно этому рецепту, чистить яблоки мы не будем, а сразу сложим в чашу мультиварки, чтобы приступить к готовке.
На подготовку яблок потратили максимум 5 минут, теперь нужно выбрать режим «Тушение», таймер поставить на 50-60 минут, в зависимости от того, какой степени зрелости яблоки. Если плотные и не очень сочные, тогда на час, если сочные и переспелые – 40-50 минут будет достаточно.
За это время яблоки нужно несколько раз перемешать в мультиварке, чтобы готовились равномерно. Если плоды не сочные, допускается добавить немного водички. После сигнала необходимо переложить горячее яблочное пюре на сито и протереть. Получится однородная яблочная масса.
Теперь в горячее яблочное пюре нужно высыпать сахар, добавить корицу и лимонный свежевыжатый сок. Сахара можно добавить и больше, от этого вкус и плотность мармелада не испортится.
Еще теплую яблочную массу нужно вернуть обратно в мультиварку, довести до готовности в режиме «Тушения». Таймер нужно поставить сначала на 1 час, но периодически проверять содержимое чаши мультиварки. По необходимости – помешивать деревянной или силиконовой лопаточкой. Возможно, придется продлить программу на полчаса. Смотрим по готовности: если после проведения лопаткой по яблочной массе на поверхности остаются полосы, это означает, что мармелад уже приготовился.
Останется переложить горячее плотное яблочное пюре по формочкам. Можно застелить дно любой квадратной или прямоугольной формы пергаментом, выложить ровным слоем пюре, оставить на столе на 8 часов как минимум.
Когда мармелад схватится, его нужно извлечь из формы или маленьких формочек, обвалять в сахарной пудре или сахаре.
Приятного аппетита!
#сладкое
Омлет для малыша на пару в мультиварке
яйца куриные – 2 шт;
молоко – ½ мультистакана;
вода – 1 мультистакан;
растительное масло – ½ ч. л.
Взбейте миксером яйца до однородности. Добавьте к яйцам молоко. Перемешайте массу до однородного состояния. Силиконовую форму смажьте растительным маслом. В силиконовую форму перелейте яичную массу. В мультиварку налейте мультистакан воды. На дисплее прибора установите «Готовка на пару». В мультиварочную емкость для приготовления на пару поместите силиконовые формы с будущим омлетом. Когда вода закипит, установите в мультиварку пароварочную емкость. Готовьте блюдо 7-10 минут под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
#разное
яйца куриные – 2 шт;
молоко – ½ мультистакана;
вода – 1 мультистакан;
растительное масло – ½ ч. л.
Взбейте миксером яйца до однородности. Добавьте к яйцам молоко. Перемешайте массу до однородного состояния. Силиконовую форму смажьте растительным маслом. В силиконовую форму перелейте яичную массу. В мультиварку налейте мультистакан воды. На дисплее прибора установите «Готовка на пару». В мультиварочную емкость для приготовления на пару поместите силиконовые формы с будущим омлетом. Когда вода закипит, установите в мультиварку пароварочную емкость. Готовьте блюдо 7-10 минут под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
#разное
Конфеты "Птичье молоко" в мультиварке
яичные белки – 3 шт;
вода – 100 мл;
желатин – 15 гр;
сгущение молоко – 150 гр;
сахар – 175 гр;
сливочное масло – 100 гр;
черны шоколад – 1 плитка
.
Мультиварку установить на программу «Мультиповар», температура 50 С. В мультиварки налить воду. Когда вода нагреется (потребуется буквально пара минут), растворить в воде сахар, всыпая его маленькими порциями. Добавить в сахарный сироп желатин. Помешивая сироп, дождаться полного растворения желатина. Вынуть чашу из мультиварки и отставить, дабы сироп остыл.
Масло комнатной температуры положить в глубокую миску. Взбивая масло миксером, потихоньку ввести в него сгущенку. Важно отметить, что взбивать масло долгое время нельзя, иначе оно может расслоиться. Яичные белки поместить в глубокую посудину. Миксером взбить белки до состояния пышной пены. Не останавливая миксер, ввести в массу сахарно-желатиновую смесь. Добавить в основную смесь масляную массу. Перебить все ингредиенты миксером до однородности.
Птичье молоко поместить в квадратную форму и поставить в холодильник на 3 часа. Застывшую массу разрезать на прямоугольники. Плитку шоколада разломать на кусочки и поместить на водяную баню. Помешивая шоколад, дождаться пока он растает. Шоколад остудить до температуры 30 С. Прямоугольники "Птичьего молока" окунуть в шоколад и выложить на фольгу. Фольгу с конфетами отправить в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое
яичные белки – 3 шт;
вода – 100 мл;
желатин – 15 гр;
сгущение молоко – 150 гр;
сахар – 175 гр;
сливочное масло – 100 гр;
черны шоколад – 1 плитка
.
Мультиварку установить на программу «Мультиповар», температура 50 С. В мультиварки налить воду. Когда вода нагреется (потребуется буквально пара минут), растворить в воде сахар, всыпая его маленькими порциями. Добавить в сахарный сироп желатин. Помешивая сироп, дождаться полного растворения желатина. Вынуть чашу из мультиварки и отставить, дабы сироп остыл.
Масло комнатной температуры положить в глубокую миску. Взбивая масло миксером, потихоньку ввести в него сгущенку. Важно отметить, что взбивать масло долгое время нельзя, иначе оно может расслоиться. Яичные белки поместить в глубокую посудину. Миксером взбить белки до состояния пышной пены. Не останавливая миксер, ввести в массу сахарно-желатиновую смесь. Добавить в основную смесь масляную массу. Перебить все ингредиенты миксером до однородности.
Птичье молоко поместить в квадратную форму и поставить в холодильник на 3 часа. Застывшую массу разрезать на прямоугольники. Плитку шоколада разломать на кусочки и поместить на водяную баню. Помешивая шоколад, дождаться пока он растает. Шоколад остудить до температуры 30 С. Прямоугольники "Птичьего молока" окунуть в шоколад и выложить на фольгу. Фольгу с конфетами отправить в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое
Полтавская каша на молоке в мультиварке
пшеничная крупа полтавка — 1 ст.;
молоко — 1 л;
сахарный песок — 3 — 4 ст. л.;
сливочное масло — 1 ст. л. с горкой;
соль — щепотка.
Даже если крупа выглядит чистой, не поленитесь хорошенько сполоснуть ее под проточной водой. Для этого воспользуйтесь решетом с мелкими ячейками. Когда вода из-под крупы станет чистой, закройте кран и хорошенько встряхните решето, чтобы слить остатки жидкости. Крупой наполните мультичашу.
Вылейте 1 л молока в полтавку, сразу же положите туда сливочное масло и регуляторы вкуса — соль с сахаром. Если вы считаете, что каша на молоке получается слишком жирной, замените ровно половину молока чистой водой. На вкусе готового блюда это никак не отразится, но процент жирности будет снижен.
Закройте прибор крышкой и запустите в работу программу «Каша» на 35 минут. Когда каша будет готова, подержите ее на «Подогреве» еще около получаса. Вот увидите, результат вас приятно удивит! В качестве украшения используем свежие ягодки, ломтики фруктов или джем.
Приятного аппетита!
#разное
пшеничная крупа полтавка — 1 ст.;
молоко — 1 л;
сахарный песок — 3 — 4 ст. л.;
сливочное масло — 1 ст. л. с горкой;
соль — щепотка.
Даже если крупа выглядит чистой, не поленитесь хорошенько сполоснуть ее под проточной водой. Для этого воспользуйтесь решетом с мелкими ячейками. Когда вода из-под крупы станет чистой, закройте кран и хорошенько встряхните решето, чтобы слить остатки жидкости. Крупой наполните мультичашу.
Вылейте 1 л молока в полтавку, сразу же положите туда сливочное масло и регуляторы вкуса — соль с сахаром. Если вы считаете, что каша на молоке получается слишком жирной, замените ровно половину молока чистой водой. На вкусе готового блюда это никак не отразится, но процент жирности будет снижен.
Закройте прибор крышкой и запустите в работу программу «Каша» на 35 минут. Когда каша будет готова, подержите ее на «Подогреве» еще около получаса. Вот увидите, результат вас приятно удивит! В качестве украшения используем свежие ягодки, ломтики фруктов или джем.
Приятного аппетита!
#разное
Квашеная капуста с курицей и овощами в мультиварке
мясо курицы филейная часть – 400 г.;
капуста квашеная – 300 г.;
лук репчатый – 1 шт.;
сырая морковь – 1 шт.;
кабачок среднего размера – 1 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
смесь специй карри – по вкусу;
морская соль – щепотка.
Репчатый лук и морковь очистите, нарежьте овощи соломкой. Кабачок хорошо помойте. Если плоды молодые, тогда кожицу снимать не нужно, так как она нежная. У крупного овоща кожура более плотная, поэтому она снимается с мякоти. Кабачок нарежьте кубиком. Куриное филе обмойте и просушите кухонным полотенцем. Обрежьте жилы, нарежьте мясо полосками.
Квашеную капусту необходимо вымочить в холодной воде около часа. После этого попробуйте ее на вкус. Если она всё еще кислая, тогда повторите процедуру. Перед тем как добавлять ее в чашу мультиварки, хорошо отожмите от лишней жидкости.
В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло, включите ее на функцию "Жарка". В горячем масле сначала обжарьте лук до прозрачного цвета, затем загрузите морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут, постоянно помешивая овощи.
На режиме "Жарка" добавьте в чашу кабачки. Обжарьте их вместе с луком и морковью 10 минут. За это время овощ даст сок. Выливать его не нужно, так как он станет основой для тушения блюда.
Затем переставьте опцию на "Тушение". К овощам выложите курицу, квашеную капусту, засыпьте специи и положите целый лавровый лист. Посолите блюдо по вкусу. Крышку прибора закройте и тушите мясо с овощами 25-30 минут. Это время необходимо для полного приготовления куриного филе, так как оно загружалось в сыром виде. После сигнала откройте крышку, дайте блюду остыть и достаньте лавровый лист. Если его оставить вместе с продуктами, то со временем они начнут горчить.
Блюдо подавайте в холодном или теплом виде.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
мясо курицы филейная часть – 400 г.;
капуста квашеная – 300 г.;
лук репчатый – 1 шт.;
сырая морковь – 1 шт.;
кабачок среднего размера – 1 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
смесь специй карри – по вкусу;
морская соль – щепотка.
Репчатый лук и морковь очистите, нарежьте овощи соломкой. Кабачок хорошо помойте. Если плоды молодые, тогда кожицу снимать не нужно, так как она нежная. У крупного овоща кожура более плотная, поэтому она снимается с мякоти. Кабачок нарежьте кубиком. Куриное филе обмойте и просушите кухонным полотенцем. Обрежьте жилы, нарежьте мясо полосками.
Квашеную капусту необходимо вымочить в холодной воде около часа. После этого попробуйте ее на вкус. Если она всё еще кислая, тогда повторите процедуру. Перед тем как добавлять ее в чашу мультиварки, хорошо отожмите от лишней жидкости.
В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло, включите ее на функцию "Жарка". В горячем масле сначала обжарьте лук до прозрачного цвета, затем загрузите морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут, постоянно помешивая овощи.
На режиме "Жарка" добавьте в чашу кабачки. Обжарьте их вместе с луком и морковью 10 минут. За это время овощ даст сок. Выливать его не нужно, так как он станет основой для тушения блюда.
Затем переставьте опцию на "Тушение". К овощам выложите курицу, квашеную капусту, засыпьте специи и положите целый лавровый лист. Посолите блюдо по вкусу. Крышку прибора закройте и тушите мясо с овощами 25-30 минут. Это время необходимо для полного приготовления куриного филе, так как оно загружалось в сыром виде. После сигнала откройте крышку, дайте блюду остыть и достаньте лавровый лист. Если его оставить вместе с продуктами, то со временем они начнут горчить.
Блюдо подавайте в холодном или теплом виде.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Куриная запеканка на пару в мультиварке
куриное филе — до 0,5 кг;
не крупную головку лука — 1 шт;
маленькую морковку — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
сливки высокой степени жирности — 50 г;
специи и приправы — по желанию.
Очистите овощи, порежьте их на части, а затем перетрите в блендере до состояния кашицы. Кусочек куриного мяса сполосните в воде, избавьте его от полосочек жира и пленок. Нарезав филе ломтиками, также положите его в блендер. Измельчите продукты, чтобы получился однородный фарш. Переложите мясную массу в миску, добавьте яйцо, соль и приправы на выбор. На этом же этапе вливаем в продукты сливки. Хорошенько перемешайте ингредиенты будущего блюда.
Теперь слепите из фарша небольшие лепешки-запеканки. Выложите их в емкость для варки на пару.
Налейте в кастрюльку мультиварки немного воды (примерно на 1 — 1,5 см) и поставьте прибор в режим «Варка на пару». Продолжительность — 20 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
куриное филе — до 0,5 кг;
не крупную головку лука — 1 шт;
маленькую морковку — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
сливки высокой степени жирности — 50 г;
специи и приправы — по желанию.
Очистите овощи, порежьте их на части, а затем перетрите в блендере до состояния кашицы. Кусочек куриного мяса сполосните в воде, избавьте его от полосочек жира и пленок. Нарезав филе ломтиками, также положите его в блендер. Измельчите продукты, чтобы получился однородный фарш. Переложите мясную массу в миску, добавьте яйцо, соль и приправы на выбор. На этом же этапе вливаем в продукты сливки. Хорошенько перемешайте ингредиенты будущего блюда.
Теперь слепите из фарша небольшие лепешки-запеканки. Выложите их в емкость для варки на пару.
Налейте в кастрюльку мультиварки немного воды (примерно на 1 — 1,5 см) и поставьте прибор в режим «Варка на пару». Продолжительность — 20 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Капуста с кабачками в мультиварке
белокочанная капуста – 350 г.;
кабачок небольшого размера – 1 шт.;
свежая морковь и лук – по 1 шт.
смесь приправ хмели-сунели – 0,5 ч. л.;
соль и специи – по вкусу;
чеснок сырой – 2 дольки;
зелень петрушки – 10 г.;
лист лавровый целый – 2 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
кипяченая вода – 50 мл.;
паста томатная – 2 ст. л.
Для блюда лучше всего использовать молодые плоды кабачка. Они имеют тонкую кожицу, которую можно не срезать. Семечки очень мелкие, поэтому мякоть можно использовать вместе с ними. Овощ тщательно помойте под проточной водой, затем протрите бумажными полотенцами. Нарежьте плод сначала тонкими колечками, затем измельчите их соломкой. Капусту нарежьте как можно мельче. Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Морковь помойте, снимите с нее кожицу и натрите на терке. Вы также можете нарезать ее любым способом, но только мелко. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло. Лучше всего использовать оливковое масло, так как оно более ароматное, чем подсолнечное. Выбирайте рафинированный вид масла, потому что он не имеет сильного запаха. Включите мультиварку на режим «Жарка» и дайте маслу хорошо прогреться. В горячее масло выложите лук с морковью. Обжарьте овощи 3 минуты, постоянно помешивайте их. Затем загрузите кабачки и продолжайте готовить еще 7 минут. Кабачок во время жарки будет выделять сок. Его не нужно сливать или готовить овощи до его полного испарения. Он хорошо подойдет в качестве подливки для блюда. Выключите режим жарки и выберите «Тушение». Капусту слегка помните руками, так она начнет отдавать свой сок. Загрузите ее в чашу мультиварки. Добавьте специи, лавровый лист и посолите. В теплой воде разведите томатную пасту, влейте ее в емкость, затем хорошо перемешайте овощи.
Закройке крышку мультиварки, отверстие для пара оставьте также закрытым. Время выставите 20 минут и нажмите «Пуск». Чеснок очистите, пропустите через пресс. За 5 минут до готовности блюда добавьте его к овощам. Перемешайте, закройте крышку и готовьте до сигнала мультиварки. После приготовления овощей обязательно достаньте лавровый лист, иначе он сделает ингредиенты горькими. Петрушку промойте, дайте ей обсохнуть. Нарежьте зелень крупно и посыпьте готовое блюдо. Подавать тушеные овощи можно как отдельное блюдо или в качестве дополнения к мясу или картофелю.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
белокочанная капуста – 350 г.;
кабачок небольшого размера – 1 шт.;
свежая морковь и лук – по 1 шт.
смесь приправ хмели-сунели – 0,5 ч. л.;
соль и специи – по вкусу;
чеснок сырой – 2 дольки;
зелень петрушки – 10 г.;
лист лавровый целый – 2 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
кипяченая вода – 50 мл.;
паста томатная – 2 ст. л.
Для блюда лучше всего использовать молодые плоды кабачка. Они имеют тонкую кожицу, которую можно не срезать. Семечки очень мелкие, поэтому мякоть можно использовать вместе с ними. Овощ тщательно помойте под проточной водой, затем протрите бумажными полотенцами. Нарежьте плод сначала тонкими колечками, затем измельчите их соломкой. Капусту нарежьте как можно мельче. Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Морковь помойте, снимите с нее кожицу и натрите на терке. Вы также можете нарезать ее любым способом, но только мелко. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло. Лучше всего использовать оливковое масло, так как оно более ароматное, чем подсолнечное. Выбирайте рафинированный вид масла, потому что он не имеет сильного запаха. Включите мультиварку на режим «Жарка» и дайте маслу хорошо прогреться. В горячее масло выложите лук с морковью. Обжарьте овощи 3 минуты, постоянно помешивайте их. Затем загрузите кабачки и продолжайте готовить еще 7 минут. Кабачок во время жарки будет выделять сок. Его не нужно сливать или готовить овощи до его полного испарения. Он хорошо подойдет в качестве подливки для блюда. Выключите режим жарки и выберите «Тушение». Капусту слегка помните руками, так она начнет отдавать свой сок. Загрузите ее в чашу мультиварки. Добавьте специи, лавровый лист и посолите. В теплой воде разведите томатную пасту, влейте ее в емкость, затем хорошо перемешайте овощи.
Закройке крышку мультиварки, отверстие для пара оставьте также закрытым. Время выставите 20 минут и нажмите «Пуск». Чеснок очистите, пропустите через пресс. За 5 минут до готовности блюда добавьте его к овощам. Перемешайте, закройте крышку и готовьте до сигнала мультиварки. После приготовления овощей обязательно достаньте лавровый лист, иначе он сделает ингредиенты горькими. Петрушку промойте, дайте ей обсохнуть. Нарежьте зелень крупно и посыпьте готовое блюдо. Подавать тушеные овощи можно как отдельное блюдо или в качестве дополнения к мясу или картофелю.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Скумбрия на пару в мультиварке
скумбрия – 1 шт;
приправа для рыбы – 1 ст. 1;
вода – 1 л;
соль по вкусу.
Скумбрию разморозить в холодильнике. Рыбку разделать, вынуть внутренности и отрезать голову. Хорошо вымыть скумбрию, уделяя особое внимание брюху внутри. Натереть рыбу солью и приправой для рыбы. Тушку поместить в контейнер для варки на пару. В основную емкость мультиварки налить воду. Включить прибор в режим «Варка» и дождаться кипения жидкости. Установить пароварочную емкость. Мультиварку закрыть, на дисплее агрегата выбрать программу "Пар" или "На пару".
Готовить блюдо 15-25 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
скумбрия – 1 шт;
приправа для рыбы – 1 ст. 1;
вода – 1 л;
соль по вкусу.
Скумбрию разморозить в холодильнике. Рыбку разделать, вынуть внутренности и отрезать голову. Хорошо вымыть скумбрию, уделяя особое внимание брюху внутри. Натереть рыбу солью и приправой для рыбы. Тушку поместить в контейнер для варки на пару. В основную емкость мультиварки налить воду. Включить прибор в режим «Варка» и дождаться кипения жидкости. Установить пароварочную емкость. Мультиварку закрыть, на дисплее агрегата выбрать программу "Пар" или "На пару".
Готовить блюдо 15-25 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Пирог с ананасами в мультиварке
яиц – 4 шт. (можно 3, но крупных);
сахара – 1 стакана;
ванильного сахара – по вкусу или 1 пакетик;
ананасов консервированных (нужны кольца) – 8 шт.;
муки – 2 стакана;
разрыхлитель;
масла сливочного – 20 г (чтобы смазать форму).
Яйца взбить с сахаром и пакетиком ванильного сахара до пышной воздушной светлой массы. Муку просеять и малыми порциями ввести во взбитые яйца. Вмешивать тесто нужно неспешно деревянной лопаточкой или ложкой. Добавить разрыхлитель.
Тесто готово, нужно смазать форму мягким сливочным маслом и вылить тесто. Если хотите, чтобы у пирога получилась румяная красивая корочка, можно бока, а заодно и дно потрусить сахаром. Уложите на дно кольца ананасов, залейте тестом. За 1 раз получится уложить максимум 4 колечка ананасов, потом нужно будет вылить тесто, приблизительно половину или чуть больше, а потом снова выложить ананасы, залить оставшимся тестом.
Выпекать пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут (температура 150-160 С). Для приборов с низкой мощностью время может быть увеличено. Всегда готовность пирога нужно проверять деревянной палочкой.
После сигнала чуть остывший пирог переложите на тарелку. Для того, чтобы пирог не повредить, воспользуйтесь решеткой для приготовления блюд на пару.
После остывания готовый ананасовый пирог нужно разрезать на порционные кусочки. И можно угощаться)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
яиц – 4 шт. (можно 3, но крупных);
сахара – 1 стакана;
ванильного сахара – по вкусу или 1 пакетик;
ананасов консервированных (нужны кольца) – 8 шт.;
муки – 2 стакана;
разрыхлитель;
масла сливочного – 20 г (чтобы смазать форму).
Яйца взбить с сахаром и пакетиком ванильного сахара до пышной воздушной светлой массы. Муку просеять и малыми порциями ввести во взбитые яйца. Вмешивать тесто нужно неспешно деревянной лопаточкой или ложкой. Добавить разрыхлитель.
Тесто готово, нужно смазать форму мягким сливочным маслом и вылить тесто. Если хотите, чтобы у пирога получилась румяная красивая корочка, можно бока, а заодно и дно потрусить сахаром. Уложите на дно кольца ананасов, залейте тестом. За 1 раз получится уложить максимум 4 колечка ананасов, потом нужно будет вылить тесто, приблизительно половину или чуть больше, а потом снова выложить ананасы, залить оставшимся тестом.
Выпекать пирог в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут (температура 150-160 С). Для приборов с низкой мощностью время может быть увеличено. Всегда готовность пирога нужно проверять деревянной палочкой.
После сигнала чуть остывший пирог переложите на тарелку. Для того, чтобы пирог не повредить, воспользуйтесь решеткой для приготовления блюд на пару.
После остывания готовый ананасовый пирог нужно разрезать на порционные кусочки. И можно угощаться)
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Куриные желудки с картошкой и сметаной в мультиварке
куриные субпродукты – 700 г.;
картофель средний – 3 шт.;
репчатый лук с морковью – по 1 шт.;
сметана – 100 г.;
теплая вода – 200 мл.;
свежий укроп или петрушка – 1 пучок;
сливочное масло – 50 г.;
сырой чеснок – 2 зуб.;
приправы: карри, паприка и соль – по вкусу.
В данном рецепте куриные желудки необходимо предварительно отварить. Для этого их следует очень тщательно почистить и промыть. Залейте мясо очищенной водой, посолите и поставьте вариться. Сделать это вы сможете в мультиварке на режиме «Суп» или «Варка». Как только вода начнет закипать, снимите пенку. Проварите желудки 40-50 минут. После этого воду слейте, мясо остудите и нарежьте соломкой.
Очищенный картофель нарежьте кубиком. Оставьте его в воде на 10-15 минут. С лука снимите шелуху, нарежьте сначала кольцами, затем четвертинками. Морковь очистите. Измельчите ее любым способом, но в блюде красиво овощ будет смотреться в виде соломки.
Сырую морковь и лук обжарьте 5 минут в чаше мультиварки на режиме «Жарка» или «Выпечка». Так как время обжаривания небольшое, то можно использовать сливочное масло. Оно не пригорит за это время и придаст блюду нежный вкус.
Картофель и куриные желудки загрузите в чашу. Сметану разведите в теплой воде, добавьте специи и соль. Перелейте соус к картошке с мясом и хорошо перемешайте лопаточкой. Меню мультиварки переставьте на режим «Тушение», закройте крышку. Блюду будет достаточно готовиться 35-45 минут.
Свежую зелень промойте холодной водой, измельчите. Чеснок очистите и пропустите через чесночницу. За 10-15 минут до готовности блюда загрузите ингредиенты в чашу мультиварки. Лопаточкой снова перемешайте, закройте крышку и продолжайте готовить до сигнала. По окончании цикла готовки переставьте мультиварку на режим «Подогрев». Оставьте блюдо напитаться ароматами еще 10-15 минут, затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
куриные субпродукты – 700 г.;
картофель средний – 3 шт.;
репчатый лук с морковью – по 1 шт.;
сметана – 100 г.;
теплая вода – 200 мл.;
свежий укроп или петрушка – 1 пучок;
сливочное масло – 50 г.;
сырой чеснок – 2 зуб.;
приправы: карри, паприка и соль – по вкусу.
В данном рецепте куриные желудки необходимо предварительно отварить. Для этого их следует очень тщательно почистить и промыть. Залейте мясо очищенной водой, посолите и поставьте вариться. Сделать это вы сможете в мультиварке на режиме «Суп» или «Варка». Как только вода начнет закипать, снимите пенку. Проварите желудки 40-50 минут. После этого воду слейте, мясо остудите и нарежьте соломкой.
Очищенный картофель нарежьте кубиком. Оставьте его в воде на 10-15 минут. С лука снимите шелуху, нарежьте сначала кольцами, затем четвертинками. Морковь очистите. Измельчите ее любым способом, но в блюде красиво овощ будет смотреться в виде соломки.
Сырую морковь и лук обжарьте 5 минут в чаше мультиварки на режиме «Жарка» или «Выпечка». Так как время обжаривания небольшое, то можно использовать сливочное масло. Оно не пригорит за это время и придаст блюду нежный вкус.
Картофель и куриные желудки загрузите в чашу. Сметану разведите в теплой воде, добавьте специи и соль. Перелейте соус к картошке с мясом и хорошо перемешайте лопаточкой. Меню мультиварки переставьте на режим «Тушение», закройте крышку. Блюду будет достаточно готовиться 35-45 минут.
Свежую зелень промойте холодной водой, измельчите. Чеснок очистите и пропустите через чесночницу. За 10-15 минут до готовности блюда загрузите ингредиенты в чашу мультиварки. Лопаточкой снова перемешайте, закройте крышку и продолжайте готовить до сигнала. По окончании цикла готовки переставьте мультиварку на режим «Подогрев». Оставьте блюдо напитаться ароматами еще 10-15 минут, затем подавайте к столу.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Плов с сухофруктами в мультиварке
рис – стакан;
сливочное масло – 2 ст.л.;
курага – стакан;
изюм – половина стакана.
Залить курагу и изюм горячей водой, оставить на 15 минут. Слить воду через четверть часа, порезать курагу на кусочки. Распустить сливочное масло в режиме «Жарка», обжарить в течение 5 минут курагу и изюм до нежно-золотистого цвета. Промыть рис в 5 водах (как минимум, чтобы вода была прозрачная), высыпать рис в чашу мультиварки, перемешать.
Готовить в режиме «Плов» до сигнала. Перед подачей перемешать, по вкусу можно добавить щепотку соли, сахара или полить жидким медом.
Приятного аппетита!
#сладкое
рис – стакан;
сливочное масло – 2 ст.л.;
курага – стакан;
изюм – половина стакана.
Залить курагу и изюм горячей водой, оставить на 15 минут. Слить воду через четверть часа, порезать курагу на кусочки. Распустить сливочное масло в режиме «Жарка», обжарить в течение 5 минут курагу и изюм до нежно-золотистого цвета. Промыть рис в 5 водах (как минимум, чтобы вода была прозрачная), высыпать рис в чашу мультиварки, перемешать.
Готовить в режиме «Плов» до сигнала. Перед подачей перемешать, по вкусу можно добавить щепотку соли, сахара или полить жидким медом.
Приятного аппетита!
#сладкое
Рис с морепродуктами в мультиварке
креветки – 500 гр;
рис «Жасмин» — 1 мультистакан;
морковь – 1 шт;
изюм – 50 гр;
вода – 2 мультистакана;
лук – 1 шт;
растительное масло – 3 ст. л;
куркума по вкусу;
соль, перец по вкусу.
Очистить овощи. Лук порезать кубиками, морковь нарезать соломкой. Креветки разморозить естественным путем, перебрать и помыть. Выложить креветки на бумажное полотенце и дать время обсохнуть. Изюм хорошо помыть и залить кипятком. Оставить изюм «распариваться» на 20 минут. Процедить изюм и ополоснуть еще раз под проточной водой. В мультиварку налить растительное масло, на дисплее прибора выставить «Жарка». В раскаленное масло выложить лук и морковь. Пассеровать овощи примерно 5 минут.
К овощам в мультиварке добавить креветки. Обжаривать ингредиенты, постоянно помешивая лопаткой, 5 минут. Промыть рис под проточной водой. Рис выложить в мультиварку, продлить жарку. Обжаривать все ингредиенты до прозрачности риса. Продукты в мультиварке залить водой, добавить соль, куркуму и молотый перчик. Выставить программу «Плов» или «Рис». Готовить блюдо 30 минут. За 15 минут до окончания готовки выложить в мультиварку изюм. Готовое блюдо оставить «настаиваться» в режиме подогрева 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
креветки – 500 гр;
рис «Жасмин» — 1 мультистакан;
морковь – 1 шт;
изюм – 50 гр;
вода – 2 мультистакана;
лук – 1 шт;
растительное масло – 3 ст. л;
куркума по вкусу;
соль, перец по вкусу.
Очистить овощи. Лук порезать кубиками, морковь нарезать соломкой. Креветки разморозить естественным путем, перебрать и помыть. Выложить креветки на бумажное полотенце и дать время обсохнуть. Изюм хорошо помыть и залить кипятком. Оставить изюм «распариваться» на 20 минут. Процедить изюм и ополоснуть еще раз под проточной водой. В мультиварку налить растительное масло, на дисплее прибора выставить «Жарка». В раскаленное масло выложить лук и морковь. Пассеровать овощи примерно 5 минут.
К овощам в мультиварке добавить креветки. Обжаривать ингредиенты, постоянно помешивая лопаткой, 5 минут. Промыть рис под проточной водой. Рис выложить в мультиварку, продлить жарку. Обжаривать все ингредиенты до прозрачности риса. Продукты в мультиварке залить водой, добавить соль, куркуму и молотый перчик. Выставить программу «Плов» или «Рис». Готовить блюдо 30 минут. За 15 минут до окончания готовки выложить в мультиварку изюм. Готовое блюдо оставить «настаиваться» в режиме подогрева 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Тефтели с картошкой в мультиварке
Фарш — 500 Грамм
Рис — 80 Грамм (сухой)
Картофель — 550 Грамм
Сметана — 3 Ст. ложки
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Вода — 1 Стакан
Перец, соль по вкусу — По вкусу
Укроп — 1 По вкусу
Картофель почистить. Картофель порезать кубиками. Фарш смешать с рисом и специями. Сформировать тефтельки. Смешать томат и сметану с водой. В чашу мультиварки выложить картофель, сверху тефтельки и все залить соусом. Поставить на режим "Тушение" на 1 час.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Фарш — 500 Грамм
Рис — 80 Грамм (сухой)
Картофель — 550 Грамм
Сметана — 3 Ст. ложки
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Вода — 1 Стакан
Перец, соль по вкусу — По вкусу
Укроп — 1 По вкусу
Картофель почистить. Картофель порезать кубиками. Фарш смешать с рисом и специями. Сформировать тефтельки. Смешать томат и сметану с водой. В чашу мультиварки выложить картофель, сверху тефтельки и все залить соусом. Поставить на режим "Тушение" на 1 час.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Белковый омлет на пару в мультиварке
белки куриных яиц – 2 шт;
сливочное масло – 20 гр;
молоко – 100 мл;
соль по вкусу.
Отделите белки от желтков. Белки поместите в отдельную емкость. К белкам добавьте соль и молоко. Вилкой тщательно перемешайте массу до однородности. Сливочным маслом смажьте силиконовую форму. В формочку из силикона вылейте белковую массу. Силиконовую форму выложите в мультиварочный контейнер для приготовления на пару. В мультиварку налейте немного воды. Установите прибор на программу "Варка". Когда вода закипит, установите емкость для парового приготовления в нужную позицию.
Прибор закройте крышкой, предварительно установив программу "На пару".
Готовьте омлет 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
белки куриных яиц – 2 шт;
сливочное масло – 20 гр;
молоко – 100 мл;
соль по вкусу.
Отделите белки от желтков. Белки поместите в отдельную емкость. К белкам добавьте соль и молоко. Вилкой тщательно перемешайте массу до однородности. Сливочным маслом смажьте силиконовую форму. В формочку из силикона вылейте белковую массу. Силиконовую форму выложите в мультиварочный контейнер для приготовления на пару. В мультиварку налейте немного воды. Установите прибор на программу "Варка". Когда вода закипит, установите емкость для парового приготовления в нужную позицию.
Прибор закройте крышкой, предварительно установив программу "На пару".
Готовьте омлет 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Голубцы из пекинской капусты в мультиварке
фарш свино-говяжий – 300 г;
рис – половина стакана;
морковка – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
растительное масло – 2 или 3 ст.л.
томатный сок – 200 мл;
специи, соль – по вкусу;
сметана – 2 ст.л.;
капуста пекинская – 1 кг.
Фарш можно использовать готовый, купленный в магазине или самостоятельно перекрутить кусочек нежирной свинины и говядины на мясорубке.
Почистите овощи, измельчите. Лук нужно нашинковать мелкими кубиками, морковку натереть на терке со средними насечками.
Рис – промыть в нескольких водах, залить горячей водой, отставить пока в сторонку.
Подготовим капустные листья: их нужно осторожно отделить от основания, чтобы не повредить их целостность.
Налейте в чашу мультиварки горячую воду, установите программу «Варка на пару», отваривайте листья в течение 5 минут в кипящей воде. Если не хочется терять много времени, листья по несколько штук можно прогреть в микроволновой печи. На каждый заход – по 2 минуты.
Добавьте рис и измельченные овощи к мясному фаршу, перемешайте. Также в фарш добавьте черный молотый перец и другие специи по вкусу.
Сформируйте голубцы таким образом: на середину листа положите по 1-1.5 столовых ложки фарша, заверните мягкий капустный лист конвертиком.
Когда все голубцы будут сформированы, их нужно сложить в чашу мультиварки, налить растительное масло.
Сделаем томатную подливу из томатного сока (можно взять 2 ст.л. томатной пасты, развести в стакане теплой воды) и сметаны. В полученный соус добавьте черный перец молотый и соль по вкусу. Залейте голубцы томатной подливкой.
Готовьте голубцы в режиме «Тушение», в чашу положите несколько горошин черного перца и душистого, 1-2 лавровых листика. Готовьте блюдо в течение 60 минут.
Подавайте голубцы с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
фарш свино-говяжий – 300 г;
рис – половина стакана;
морковка – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
растительное масло – 2 или 3 ст.л.
томатный сок – 200 мл;
специи, соль – по вкусу;
сметана – 2 ст.л.;
капуста пекинская – 1 кг.
Фарш можно использовать готовый, купленный в магазине или самостоятельно перекрутить кусочек нежирной свинины и говядины на мясорубке.
Почистите овощи, измельчите. Лук нужно нашинковать мелкими кубиками, морковку натереть на терке со средними насечками.
Рис – промыть в нескольких водах, залить горячей водой, отставить пока в сторонку.
Подготовим капустные листья: их нужно осторожно отделить от основания, чтобы не повредить их целостность.
Налейте в чашу мультиварки горячую воду, установите программу «Варка на пару», отваривайте листья в течение 5 минут в кипящей воде. Если не хочется терять много времени, листья по несколько штук можно прогреть в микроволновой печи. На каждый заход – по 2 минуты.
Добавьте рис и измельченные овощи к мясному фаршу, перемешайте. Также в фарш добавьте черный молотый перец и другие специи по вкусу.
Сформируйте голубцы таким образом: на середину листа положите по 1-1.5 столовых ложки фарша, заверните мягкий капустный лист конвертиком.
Когда все голубцы будут сформированы, их нужно сложить в чашу мультиварки, налить растительное масло.
Сделаем томатную подливу из томатного сока (можно взять 2 ст.л. томатной пасты, развести в стакане теплой воды) и сметаны. В полученный соус добавьте черный перец молотый и соль по вкусу. Залейте голубцы томатной подливкой.
Готовьте голубцы в режиме «Тушение», в чашу положите несколько горошин черного перца и душистого, 1-2 лавровых листика. Готовьте блюдо в течение 60 минут.
Подавайте голубцы с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_овощей
Окорочка на пару с картошкой в мультиварке
мясо курицы, окорочка – 2 шт.;
плоды картофеля – 4 шт.;
лук крупный репчатый – 1 шт.;
морковь сырая – 1 шт.;
масло оливковое – 15 мл.;
кипяченая вода – 650 мл.;
сметана с высоким процентом жирности – 3 ст. л.;
соль, смесь перцев молотая – по вкусу;
свежая зелень петрушки – 10 г.
Очищенный картофель нарежьте дольками, промойте и оставьте в воде на 10 минут. Морковь измельчите соломкой, лук полукольцами. В отдельной емкости смешайте сметану со специями.
Куриные окорочка обмойте, хорошо зачистите от пленок ножку возле сустава, срежьте жирок и сухожилия. Кожицу просушите бумажными полотенцами. Мясо натрите сметаной со всех сторон, переложите в лоток мультиварки для приготовления на пару. Можно также вместе со сметаной натереть курочку специями, если любите.
В чашу налейте оливковое масло. Вместо него вы можете использовать любое другое масло кроме сливочного, так как оно быстро пригорает. Включите мультиварку на режим «Жарка» и хорошо прогрейте его. Затем загрузите нарезанные морковь с луком. Обжарьте овощи 7 минут, постоянно помешивая массу.
В данном рецепте важно правильно рассчитать количество жидкости. Она необходима для варки картофеля и приготовления на пару курицы. Поэтому воды должно быть в 2 раза больше, чем при обычном тушении в мультиварке.
Меню переключите на опцию «Приготовление на пару». В чашу загрузите картофель, посолите, вылейте кипяченую воду. Жидкость обязательно должна быть теплой, так как чаша мультиварки горячая. В холодном виде она испортит поверхность емкости.
Сверху установите лоток для варки на пару. На крышке откройте отверстие. Время установите 40-50 минут в зависимости от размера окорочков. Закройте мультиварку и включите приготовление.
Картофель будет иметь не только вкус жареных овощей, но и курицы. Сок с мяса во время приготовления на пару будет стекать в жидкость, в которой варится картофель и питать ароматами. В то же время курица сможет пропитаться вкусом овощей через обработку паром.
После окончания процесса приготовления у вас получатся сочные куриные окорочка и вареный картофель с подливкой из жареных овощей. Аккуратно откройте крышку мультиварки, снимите лоток. Отставьте его в сторону и дайте мясу слегка остыть. Картофель вместе с подливкой выложите в глубокую тарелку, сверху посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
мясо курицы, окорочка – 2 шт.;
плоды картофеля – 4 шт.;
лук крупный репчатый – 1 шт.;
морковь сырая – 1 шт.;
масло оливковое – 15 мл.;
кипяченая вода – 650 мл.;
сметана с высоким процентом жирности – 3 ст. л.;
соль, смесь перцев молотая – по вкусу;
свежая зелень петрушки – 10 г.
Очищенный картофель нарежьте дольками, промойте и оставьте в воде на 10 минут. Морковь измельчите соломкой, лук полукольцами. В отдельной емкости смешайте сметану со специями.
Куриные окорочка обмойте, хорошо зачистите от пленок ножку возле сустава, срежьте жирок и сухожилия. Кожицу просушите бумажными полотенцами. Мясо натрите сметаной со всех сторон, переложите в лоток мультиварки для приготовления на пару. Можно также вместе со сметаной натереть курочку специями, если любите.
В чашу налейте оливковое масло. Вместо него вы можете использовать любое другое масло кроме сливочного, так как оно быстро пригорает. Включите мультиварку на режим «Жарка» и хорошо прогрейте его. Затем загрузите нарезанные морковь с луком. Обжарьте овощи 7 минут, постоянно помешивая массу.
В данном рецепте важно правильно рассчитать количество жидкости. Она необходима для варки картофеля и приготовления на пару курицы. Поэтому воды должно быть в 2 раза больше, чем при обычном тушении в мультиварке.
Меню переключите на опцию «Приготовление на пару». В чашу загрузите картофель, посолите, вылейте кипяченую воду. Жидкость обязательно должна быть теплой, так как чаша мультиварки горячая. В холодном виде она испортит поверхность емкости.
Сверху установите лоток для варки на пару. На крышке откройте отверстие. Время установите 40-50 минут в зависимости от размера окорочков. Закройте мультиварку и включите приготовление.
Картофель будет иметь не только вкус жареных овощей, но и курицы. Сок с мяса во время приготовления на пару будет стекать в жидкость, в которой варится картофель и питать ароматами. В то же время курица сможет пропитаться вкусом овощей через обработку паром.
После окончания процесса приготовления у вас получатся сочные куриные окорочка и вареный картофель с подливкой из жареных овощей. Аккуратно откройте крышку мультиварки, снимите лоток. Отставьте его в сторону и дайте мясу слегка остыть. Картофель вместе с подливкой выложите в глубокую тарелку, сверху посыпьте измельченной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
Рисовый молочный суп с курицей в мультиварке
рис — 200 г;
морковь — 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
стебель сельдерея — 1 шт.;
сливочное масло — 3 ст. л.;
филе курицы — 2 шт.;
куриный бульон — 2 л;
мука — 0,5 ст.;
молоко — 2 ст.;
соль, перец — по 0,5 ч.л.
Включите на мультиварке программу «Выпечка» и положите в кастрюльку сливочное масло. Когда масло растопится, обжарьте на нем мелко нашинкованные овощи — лук, морковку и сельдерей — до приятного золотистого оттенка. Теперь положите к овощной зажарке ломтики куриного филе и готовьте, пока мясо не схватится со всех сторон. Всыпьте муку, соль и перец в кастрюльку и старательно перемешайте все продукты. Продолжайте помешивать содержимое кастрюльки около 30-40 секунд, после чего можно влить молоко.
Дождитесь, когда молочная смесь станет заметно гуще, и переведите прибор с «Выпечки» на «Молочную кашу». Сразу всыпьте в кастрюльку промытый рис и влейте куриный бульон (если нет, можно заменить овощным бульоном или водой). Закройте крышку и рисовый суп в мультиварке в течение 1 часа.
Приятного аппетита!
#супы
рис — 200 г;
морковь — 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
стебель сельдерея — 1 шт.;
сливочное масло — 3 ст. л.;
филе курицы — 2 шт.;
куриный бульон — 2 л;
мука — 0,5 ст.;
молоко — 2 ст.;
соль, перец — по 0,5 ч.л.
Включите на мультиварке программу «Выпечка» и положите в кастрюльку сливочное масло. Когда масло растопится, обжарьте на нем мелко нашинкованные овощи — лук, морковку и сельдерей — до приятного золотистого оттенка. Теперь положите к овощной зажарке ломтики куриного филе и готовьте, пока мясо не схватится со всех сторон. Всыпьте муку, соль и перец в кастрюльку и старательно перемешайте все продукты. Продолжайте помешивать содержимое кастрюльки около 30-40 секунд, после чего можно влить молоко.
Дождитесь, когда молочная смесь станет заметно гуще, и переведите прибор с «Выпечки» на «Молочную кашу». Сразу всыпьте в кастрюльку промытый рис и влейте куриный бульон (если нет, можно заменить овощным бульоном или водой). Закройте крышку и рисовый суп в мультиварке в течение 1 часа.
Приятного аппетита!
#супы
