РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Треска - 600 гр
Картошка - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Паприка - по вкусу
Зелень - по вкусу
Панировочные сухари - 0.5 стак.
Растительное масло - 4 стол.л.
Рыбу можно брать абсолютно любую. Если рыба заморожена, разморозьте. Промойте, почистите, удалите кожу, кости.
Пропустите через мясорубку картофельное пюре, рыбное филе, лук, чеснок. Фарш получится очень легкий, воздушный.
Добавьте в фарш яйцо, перемешайте вилкой. Приправьте по вкусу. К рыбе так же хорошо подходят базилик и розмарин (в небольшом количестве). Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Добавьте измельченную зелень.
Еще раз перемешайте и оставьте минут на 10 отдохнуть. А пока включите мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка" и налейте масло из расчета 0,5 ст.л. на 1 котлетку.
Разделите фарш на 8 частей, сформируйте 8 котлеток, обваляйте в панировочных сухарях и выложите в чашу мультиварки.
Когда котлетки подрумянятся с одной стороны, переверните и закройте крышку. Рыбные котлеты готовятся очень быстро, но я жарила их, в общей сложности, примерно минут 15 с двух сторон, т.к,. хотела получить румяную корочку.
Получились нежнейшие, ароматные котлеты. Все попросили добавки)
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Треска - 600 гр
Картошка - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Паприка - по вкусу
Зелень - по вкусу
Панировочные сухари - 0.5 стак.
Растительное масло - 4 стол.л.
Рыбу можно брать абсолютно любую. Если рыба заморожена, разморозьте. Промойте, почистите, удалите кожу, кости.
Пропустите через мясорубку картофельное пюре, рыбное филе, лук, чеснок. Фарш получится очень легкий, воздушный.
Добавьте в фарш яйцо, перемешайте вилкой. Приправьте по вкусу. К рыбе так же хорошо подходят базилик и розмарин (в небольшом количестве). Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Добавьте измельченную зелень.
Еще раз перемешайте и оставьте минут на 10 отдохнуть. А пока включите мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка" и налейте масло из расчета 0,5 ст.л. на 1 котлетку.
Разделите фарш на 8 частей, сформируйте 8 котлеток, обваляйте в панировочных сухарях и выложите в чашу мультиварки.
Когда котлетки подрумянятся с одной стороны, переверните и закройте крышку. Рыбные котлеты готовятся очень быстро, но я жарила их, в общей сложности, примерно минут 15 с двух сторон, т.к,. хотела получить румяную корочку.
Получились нежнейшие, ароматные котлеты. Все попросили добавки)
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Треска под соусом в мультиварке
• Треска (филе) – 500 г
• Майонез – 3 столовых ложки
• Сметана – 3 столовых ложки
• Масло сливочное (размягчённое) – 2 столовых ложки
• Лимонный сок – 2 столовых ложки
• Горчица – 1 столовая ложка
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Соус. Масло сливочное, майонез, сметану горчицу и лимонный сок смешать до получения однородной массы.
Треску промыть, натереть солью и специями.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить рыбу, сверху залить соусом. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт овощной гарнир.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
• Треска (филе) – 500 г
• Майонез – 3 столовых ложки
• Сметана – 3 столовых ложки
• Масло сливочное (размягчённое) – 2 столовых ложки
• Лимонный сок – 2 столовых ложки
• Горчица – 1 столовая ложка
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Соус. Масло сливочное, майонез, сметану горчицу и лимонный сок смешать до получения однородной массы.
Треску промыть, натереть солью и специями.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить рыбу, сверху залить соусом. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт овощной гарнир.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Горбуша в мультиварке
4 стейка некрупной горбуши; 1 некрупная морковь; 1 небольшая луковица; 1 помидор; масло подс. для обжарки овощей; 70 гр.сыра; соль, перец черный молотый, майонез.
Стейки горбуши посолить, поперчить, обмазать майонезом. Оставить мариноваться. В это время лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить масло подс., включить режим «Жарка» 10 минут. Выложить в нагретую чашу лук и морковь, обжарить при открытой крышке. После обжарки овощей, выложить овощи стейки горбуши, на каждый стейк колечко помидора, на него по капле майонеза и посыпать тертым сыром. Закрыть крышку. Режим «Тушение» 100 градусов, 25 минут. После сигнала готовности отключить мультварку, выложить стейки горбуши с овощами на блюдо. Приятного аппетита))
#блюда_из_рыбы
4 стейка некрупной горбуши; 1 некрупная морковь; 1 небольшая луковица; 1 помидор; масло подс. для обжарки овощей; 70 гр.сыра; соль, перец черный молотый, майонез.
Стейки горбуши посолить, поперчить, обмазать майонезом. Оставить мариноваться. В это время лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить масло подс., включить режим «Жарка» 10 минут. Выложить в нагретую чашу лук и морковь, обжарить при открытой крышке. После обжарки овощей, выложить овощи стейки горбуши, на каждый стейк колечко помидора, на него по капле майонеза и посыпать тертым сыром. Закрыть крышку. Режим «Тушение» 100 градусов, 25 минут. После сигнала готовности отключить мультварку, выложить стейки горбуши с овощами на блюдо. Приятного аппетита))
#блюда_из_рыбы
Ароматная скумбрия в мультиварке (на пару)
Ингредиенты
Скумбрия- 1 штука
Лимон- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Прованские травы- 25 граммов
Мультиварка это самый многофункциональный предмет на кухне. Мне мультиварочка нарвится еще тем, что в ней есть пароварка. В пароварке можно не только что-то варить, а еще и запекать. Ароматня скумбрия в мультиварке, но на пару получается сочной и вкусной. А готовить ее проще простого.
Приготовление:
Скумбрию нужно вымыть, выпотрошить и выложить на бумагу, что бы она немного подсохла. Порежьте на тонкие кусочки рыбу, лимон и лук.
Рыбу натереть солью и смесью ароматных трав. Выкладывайте подготовленные ингредиенты на фольгу таким образом, что бы между кусочком скумбрии был вложен кружочек лимона и колечко лука. Заворачиваем всю эту красоту в фольгу и аккуратненько кладите в форму для пароварки. Готовится скумбрия в пароварке всего полчаса.
#блюда_из_рыбы
Ингредиенты
Скумбрия- 1 штука
Лимон- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Прованские травы- 25 граммов
Мультиварка это самый многофункциональный предмет на кухне. Мне мультиварочка нарвится еще тем, что в ней есть пароварка. В пароварке можно не только что-то варить, а еще и запекать. Ароматня скумбрия в мультиварке, но на пару получается сочной и вкусной. А готовить ее проще простого.
Приготовление:
Скумбрию нужно вымыть, выпотрошить и выложить на бумагу, что бы она немного подсохла. Порежьте на тонкие кусочки рыбу, лимон и лук.
Рыбу натереть солью и смесью ароматных трав. Выкладывайте подготовленные ингредиенты на фольгу таким образом, что бы между кусочком скумбрии был вложен кружочек лимона и колечко лука. Заворачиваем всю эту красоту в фольгу и аккуратненько кладите в форму для пароварки. Готовится скумбрия в пароварке всего полчаса.
#блюда_из_рыбы
Ароматная скумбрия в мультиварке (на пару)
Ингредиенты
Скумбрия- 1 штука
Лимон- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Прованские травы- 25 граммов
Приготовление:
Скумбрию нужно вымыть, выпотрошить и выложить на бумагу, что бы она немного подсохла. Порежьте на тонкие кусочки рыбу, лимон и лук.
Рыбу натереть солью и смесью ароматных трав. Выкладывайте подготовленные ингредиенты на фольгу таким образом, что бы между кусочком скумбрии был вложен кружочек лимона и колечко лука. Заворачиваем всю эту красоту в фольгу и аккуратненько кладите в форму для пароварки. Готовится ароматная скумбрия в пароварке всего пол-часа. Ароматную скумбрию в мультиварке (на пару) очень просто готовить, а какая она получается красивая и вкусная вы не представляете. Вы можете запросто подать ароматную скумбрию из пароварки на праздничный стол и ваши гости очень порадуются новому и оригинальному блюду.
#блюда_из_рыбы
Ингредиенты
Скумбрия- 1 штука
Лимон- 1 штука
Лук репчатый- 1 штука
Прованские травы- 25 граммов
Приготовление:
Скумбрию нужно вымыть, выпотрошить и выложить на бумагу, что бы она немного подсохла. Порежьте на тонкие кусочки рыбу, лимон и лук.
Рыбу натереть солью и смесью ароматных трав. Выкладывайте подготовленные ингредиенты на фольгу таким образом, что бы между кусочком скумбрии был вложен кружочек лимона и колечко лука. Заворачиваем всю эту красоту в фольгу и аккуратненько кладите в форму для пароварки. Готовится ароматная скумбрия в пароварке всего пол-часа. Ароматную скумбрию в мультиварке (на пару) очень просто готовить, а какая она получается красивая и вкусная вы не представляете. Вы можете запросто подать ароматную скумбрию из пароварки на праздничный стол и ваши гости очень порадуются новому и оригинальному блюду.
#блюда_из_рыбы
Тушеный со сметаной карась в мультиварке
небольшие караси — 3 шт.;
крупная луковица — 1 шт.;
сметана — 1,5 ст.;
сливочное масло — 40 г;
специи — по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжарки.
Тщательно вымойте карасей в проточной воде и разделайте тушки. Положите карася в муку и обваляйте с двух сторон. То же проделайте с остальной рыбой.
Поставьте мультиварку в режим «Жарка» и налейте пару столовых ложек растительного масла в чашу, а затем положите туда карасей. Через 5 — 7 минут переверните тушки на другой бок. Когда на рыбе появится золотистая корочка, вытащите ее из мультиварки.
Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте в мультиварке до прозрачности. Следом влейте сметану, насыпьте специи для рыбы, перемешайте продукты и погрузите в сметанный соус карасей. Жидкость должна покрывать рыбу, а если ее мало, добавьте в чашу необходимое количество воды.
Переставьте «Жарку» на «Тушение» и готовьте блюдо в течение 30-40 минут. Мягких и нежных карасей подают к столу горячими.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
небольшие караси — 3 шт.;
крупная луковица — 1 шт.;
сметана — 1,5 ст.;
сливочное масло — 40 г;
специи — по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжарки.
Тщательно вымойте карасей в проточной воде и разделайте тушки. Положите карася в муку и обваляйте с двух сторон. То же проделайте с остальной рыбой.
Поставьте мультиварку в режим «Жарка» и налейте пару столовых ложек растительного масла в чашу, а затем положите туда карасей. Через 5 — 7 минут переверните тушки на другой бок. Когда на рыбе появится золотистая корочка, вытащите ее из мультиварки.
Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте в мультиварке до прозрачности. Следом влейте сметану, насыпьте специи для рыбы, перемешайте продукты и погрузите в сметанный соус карасей. Жидкость должна покрывать рыбу, а если ее мало, добавьте в чашу необходимое количество воды.
Переставьте «Жарку» на «Тушение» и готовьте блюдо в течение 30-40 минут. Мягких и нежных карасей подают к столу горячими.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Скумбрия на пару в мультиварке
скумбрия – 1 шт;
приправа для рыбы – 1 ст. 1;
вода – 1 л;
соль по вкусу.
Скумбрию разморозить в холодильнике. Рыбку разделать, вынуть внутренности и отрезать голову. Хорошо вымыть скумбрию, уделяя особое внимание брюху внутри. Натереть рыбу солью и приправой для рыбы. Тушку поместить в контейнер для варки на пару. В основную емкость мультиварки налить воду. Включить прибор в режим «Варка» и дождаться кипения жидкости. Установить пароварочную емкость. Мультиварку закрыть, на дисплее агрегата выбрать программу "Пар" или "На пару".
Готовить блюдо 15-25 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
скумбрия – 1 шт;
приправа для рыбы – 1 ст. 1;
вода – 1 л;
соль по вкусу.
Скумбрию разморозить в холодильнике. Рыбку разделать, вынуть внутренности и отрезать голову. Хорошо вымыть скумбрию, уделяя особое внимание брюху внутри. Натереть рыбу солью и приправой для рыбы. Тушку поместить в контейнер для варки на пару. В основную емкость мультиварки налить воду. Включить прибор в режим «Варка» и дождаться кипения жидкости. Установить пароварочную емкость. Мультиварку закрыть, на дисплее агрегата выбрать программу "Пар" или "На пару".
Готовить блюдо 15-25 минут, в зависимости от мощности мультиварки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Фаршированная щука в мультиварке
Щука – 1 шт.
Морковь – 100 гр.
Лук – 90 гр.
Грибы – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Подсолнечное масло – 70 гр.
Соль, специи.
Тщательно очистить рыбу, удалив глаза и жабры. Сделать аккуратный разрез до хребта под головой, осторожно надломить и извлечь все внутренности. Постепенно делая надрезы между самим мясом и шкурой по кругу, осторожно снимать шкуру. Не повредите оболочку – снимать её следует «чулком». Переломить хребет у хвоста.
Мясо рыбы измельчить в блендере. Нарезать лук, морковь. Тщательно промыть грибы.
Налить в чашу мультиварки-скороварки подсолнечное масло масло, обжарить морковь, лук и грибы в течение 15 минут (если у вас мультиварка без скороварки, то увеличьте время приготовления минут на 15-20). Пропустить смесь через блендер. Перемешать все измельчённые ингредиенты, добавить соль яйцо и специи для рыбы.
Заполнить готовым «фаршем» шкуру рыбы, придав ей красивую форму.
Уложить «рыбину» в чашу мультиварки, готовить в течение 1 часа при режиме «Выпечка».
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Щука – 1 шт.
Морковь – 100 гр.
Лук – 90 гр.
Грибы – 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Подсолнечное масло – 70 гр.
Соль, специи.
Тщательно очистить рыбу, удалив глаза и жабры. Сделать аккуратный разрез до хребта под головой, осторожно надломить и извлечь все внутренности. Постепенно делая надрезы между самим мясом и шкурой по кругу, осторожно снимать шкуру. Не повредите оболочку – снимать её следует «чулком». Переломить хребет у хвоста.
Мясо рыбы измельчить в блендере. Нарезать лук, морковь. Тщательно промыть грибы.
Налить в чашу мультиварки-скороварки подсолнечное масло масло, обжарить морковь, лук и грибы в течение 15 минут (если у вас мультиварка без скороварки, то увеличьте время приготовления минут на 15-20). Пропустить смесь через блендер. Перемешать все измельчённые ингредиенты, добавить соль яйцо и специи для рыбы.
Заполнить готовым «фаршем» шкуру рыбы, придав ей красивую форму.
Уложить «рыбину» в чашу мультиварки, готовить в течение 1 часа при режиме «Выпечка».
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Рыба в сливочном соусе с щавелем в мультиварке
800 г филе белой рыбы
1 большой пучок щавеля
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. нежирной сметаны
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусками. Щавель вымыть и нашинковать. Лук и чеснок очистить и измельчить.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, положить в чашу щавель, добавить чеснок и сметану, посолить и поперчить. Через 5 мин. перелить соус в миску.
Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить рыбу, готовить 15 мин. Вернуть к рыбе соус, перемешать и готовить в том же режиме еще 5 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
800 г филе белой рыбы
1 большой пучок щавеля
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. нежирной сметаны
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусками. Щавель вымыть и нашинковать. Лук и чеснок очистить и измельчить.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, положить в чашу щавель, добавить чеснок и сметану, посолить и поперчить. Через 5 мин. перелить соус в миску.
Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить рыбу, готовить 15 мин. Вернуть к рыбе соус, перемешать и готовить в том же режиме еще 5 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Хек по польски в мультиварке
-хек, крупный – 1 шт.
-яйца – 4 шт.
-лимон – 0,5 шт.
-лист лавровый – 2 шт.
-перец душистый – 5 горошин
-укроп – 1 пучок
-соль – по вкусу
-масло сливочное – 2-3 ст.л.
Приготовление:
1. Крупную рыбу выпотрошить и снять филе с костей. Удалить хвост. Если рыба некрупная, взять 2 шт.
2. Рыбное филе нарезать кусочками, посолить и добавить перец. Сложить кусочки рыбы в чашу мультиварки, залить водой, чтобы покрыла их, добавить лавровый лист. В режиме "Тушение" готовить 20 минут.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиком.
4. Укроп помыть и обсушить. Мелко порубить ножом.
5. Готовую рыбу разложить по тарелкам, посыпать рублеными яйцами и укропом. Сливочное масло растопить и полить сверху. Подавать с гарниром из вареного риса или картофеля.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
-хек, крупный – 1 шт.
-яйца – 4 шт.
-лимон – 0,5 шт.
-лист лавровый – 2 шт.
-перец душистый – 5 горошин
-укроп – 1 пучок
-соль – по вкусу
-масло сливочное – 2-3 ст.л.
Приготовление:
1. Крупную рыбу выпотрошить и снять филе с костей. Удалить хвост. Если рыба некрупная, взять 2 шт.
2. Рыбное филе нарезать кусочками, посолить и добавить перец. Сложить кусочки рыбы в чашу мультиварки, залить водой, чтобы покрыла их, добавить лавровый лист. В режиме "Тушение" готовить 20 минут.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиком.
4. Укроп помыть и обсушить. Мелко порубить ножом.
5. Готовую рыбу разложить по тарелкам, посыпать рублеными яйцами и укропом. Сливочное масло растопить и полить сверху. Подавать с гарниром из вареного риса или картофеля.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
БЫСТРЫЙ ПИРОГ С САЙРОЙ И ЯЙЦОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тесто:
3 яйца взбить со щепоткой соли, затем, взбивая миксером, последовательно добавить:
стакан сметаны
полстакана майонеза
стакан муки
пол чайной ложки соды (гасить уксусом не надо).
Начинка:
Одну или две головки репчатого лука, мелко порезать, обжарить на подс. масле до золотистого цвета, и потомить 2-3 минуты под крышкой.
Открыть 2 банки сайры (в собств. соку) или любой др. консерв. рыбы, слить жидкость, вилкой размять рыбу и добавить к рыбе потомленый лук.
или вместо двух банок сайры - одна банка + 2 отварных яйца.
Далее смазать мультиварку сл. маслом, на дно налить половину объема теста, затем выкладываем начинку, далее заливаем второй частью теста.
Устанавливаем режим "Выпечка" на 40 минут. Готовность проверяем спичкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка #блюда_из_рыбы
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тесто:
3 яйца взбить со щепоткой соли, затем, взбивая миксером, последовательно добавить:
стакан сметаны
полстакана майонеза
стакан муки
пол чайной ложки соды (гасить уксусом не надо).
Начинка:
Одну или две головки репчатого лука, мелко порезать, обжарить на подс. масле до золотистого цвета, и потомить 2-3 минуты под крышкой.
Открыть 2 банки сайры (в собств. соку) или любой др. консерв. рыбы, слить жидкость, вилкой размять рыбу и добавить к рыбе потомленый лук.
или вместо двух банок сайры - одна банка + 2 отварных яйца.
Далее смазать мультиварку сл. маслом, на дно налить половину объема теста, затем выкладываем начинку, далее заливаем второй частью теста.
Устанавливаем режим "Выпечка" на 40 минут. Готовность проверяем спичкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#выпечка #блюда_из_рыбы
РЫБНО-КРЕВЕТОЧНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ С ОВОЩАМИ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ
Иногда, особенно после праздников или на девичниках, хочется очень легкого и вкусного блюда. В таких случаях мне на помощь приходит моя помощница - мультиварка и это блюдо. Тефтельки на пару получаются сочными, овощи сохраняют свои витамины, а пары сока апельсина с ароматом гвоздики придают пикантность и особенный вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 гр. филе пангасиуса (если мороженое, то разморозить и хорошо отжать от воды)
120 гр. креветок
1 яйцо
Соль, перец по вкусу
1 ст. л. манки (по желанию)
Немного зелени – петрушка, укроп
250 гр. свежих или замороженных овощей
1 гвоздика + 150 мл. апельсинового сока + 150 мл. кипятка
Любимый соус
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Пробить в блендере филе пангасиуса с яйцом; Нарезать креветки; Соединить с рыбным фаршем, посолить и поперчить, всыпать зелень; Если фарш жидкий, то добавить манку, перемешать, оставить на 10 минут; Сделать маленькие тефтельки (лучше делать слегка мокрыми руками) и выложить в чашу для пароварки; Выложить овощи, слегка присолив; В чашу мультиварки налить кипяток и апельсиновый сок, положить гвоздику; Закрыть крышку до щелчка; Нажав «МЕНЮ» выбрать программу «ПАРОВАРКА»; Установить время на 20 минут; Включить СТАРТ.
Подаем тефтельки с овощами и любимым соусом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Иногда, особенно после праздников или на девичниках, хочется очень легкого и вкусного блюда. В таких случаях мне на помощь приходит моя помощница - мультиварка и это блюдо. Тефтельки на пару получаются сочными, овощи сохраняют свои витамины, а пары сока апельсина с ароматом гвоздики придают пикантность и особенный вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 гр. филе пангасиуса (если мороженое, то разморозить и хорошо отжать от воды)
120 гр. креветок
1 яйцо
Соль, перец по вкусу
1 ст. л. манки (по желанию)
Немного зелени – петрушка, укроп
250 гр. свежих или замороженных овощей
1 гвоздика + 150 мл. апельсинового сока + 150 мл. кипятка
Любимый соус
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Пробить в блендере филе пангасиуса с яйцом; Нарезать креветки; Соединить с рыбным фаршем, посолить и поперчить, всыпать зелень; Если фарш жидкий, то добавить манку, перемешать, оставить на 10 минут; Сделать маленькие тефтельки (лучше делать слегка мокрыми руками) и выложить в чашу для пароварки; Выложить овощи, слегка присолив; В чашу мультиварки налить кипяток и апельсиновый сок, положить гвоздику; Закрыть крышку до щелчка; Нажав «МЕНЮ» выбрать программу «ПАРОВАРКА»; Установить время на 20 минут; Включить СТАРТ.
Подаем тефтельки с овощами и любимым соусом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
ГОРБУША ПОД МАРИНАДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Филе горбуши - 200 гр.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Помидор - 1 шт.
5. Соль, сахар, перец - по вкусу
6. Специи: гвоздика, кориандр, лавровый лист - по вкусу
7. Масло растительное - 30 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала жарим рыбу: наливаем в кастрюлю растительное масло. Включаем режим "Жарка" или "Выпечка", устанавливаем время - 15 мин. Укладываем в кастрюлю кусочки рыбы и закрываем крышку. Через 3-4 мин открываем крышку, чтобы перевернуть рыбку. Пока рыба жарится нарезаем: лук - полукольцами, морковь -только соломкой!, с помидора снимаем кожу и режем кубиками. Вынимаем готовую рыбу в миску, а в кастрюлю забрасываем с интервалом 2-3 мин. лук-морковь-помидоры-специи. Несколько минут все это помешивая обжариваем. Укладываем сверху рыбку. Закрываем крышку. Тут, как раз режим жарки заканчивается и переходит в режим ожидания. Оставляю в таком состоянии на 20-30 мин., чтобы настоялась-пропиталась и подаю к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Филе горбуши - 200 гр.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Морковь - 1 шт.
4. Помидор - 1 шт.
5. Соль, сахар, перец - по вкусу
6. Специи: гвоздика, кориандр, лавровый лист - по вкусу
7. Масло растительное - 30 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала жарим рыбу: наливаем в кастрюлю растительное масло. Включаем режим "Жарка" или "Выпечка", устанавливаем время - 15 мин. Укладываем в кастрюлю кусочки рыбы и закрываем крышку. Через 3-4 мин открываем крышку, чтобы перевернуть рыбку. Пока рыба жарится нарезаем: лук - полукольцами, морковь -только соломкой!, с помидора снимаем кожу и режем кубиками. Вынимаем готовую рыбу в миску, а в кастрюлю забрасываем с интервалом 2-3 мин. лук-морковь-помидоры-специи. Несколько минут все это помешивая обжариваем. Укладываем сверху рыбку. Закрываем крышку. Тут, как раз режим жарки заканчивается и переходит в режим ожидания. Оставляю в таком состоянии на 20-30 мин., чтобы настоялась-пропиталась и подаю к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы
Рыба на луковой подложке
ПродуктЫ
Филе ( у меня был сом) - 800 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана + майонез - 200 гр.
Помидор - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Приправа для рыбы, соль.
Приготовление
Филе порезать порционными кусками, присолить, сбрызнуть соком лимона, посыпать приправой и оставить мариноваться. Тем временем лук и помидоры потереть тонкими кольцами, перец полукольцами. Покрыть дно кастрюльки кольцами лука и разложить на них филе. На филе разложить кружки помидоров. Сверху положить слой сладкого перца. Полить сметаной с майонезом и посыпать тертым сыром. Режим Плов, по окончании 5 мин Выпечка (чтобы поджарился лук).
#блюда_из_рыбы
ПродуктЫ
Филе ( у меня был сом) - 800 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана + майонез - 200 гр.
Помидор - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Приправа для рыбы, соль.
Приготовление
Филе порезать порционными кусками, присолить, сбрызнуть соком лимона, посыпать приправой и оставить мариноваться. Тем временем лук и помидоры потереть тонкими кольцами, перец полукольцами. Покрыть дно кастрюльки кольцами лука и разложить на них филе. На филе разложить кружки помидоров. Сверху положить слой сладкого перца. Полить сметаной с майонезом и посыпать тертым сыром. Режим Плов, по окончании 5 мин Выпечка (чтобы поджарился лук).
#блюда_из_рыбы
РЫБА ПОД МАРИНАДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыба (здесь минтай) около 1 кг
перец горошком 10 шт
подсолнечное масло - смазать чашу
соль по вкусу
4 крупные моркови (натереть)
2 луковица (порезать - как нравится, лучше полукольцами)
2 ст.л. томат. пасты
лавровый лист
1 ч.л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поставим на "Выпечку" 1ч.20 мин. Положим нарезанное кусками филе рыбы и немного подсолнечного масла, перец горошек, немного соли.
Через 20 мин. добавим натёртую морковь и 2 нарезанные луковицы. Туда же 2 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, соль по вкусу и 1 ч.л. сахара. Перемешаем.
Через 30 мин. помешаем ещё раз.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыба (здесь минтай) около 1 кг
перец горошком 10 шт
подсолнечное масло - смазать чашу
соль по вкусу
4 крупные моркови (натереть)
2 луковица (порезать - как нравится, лучше полукольцами)
2 ст.л. томат. пасты
лавровый лист
1 ч.л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поставим на "Выпечку" 1ч.20 мин. Положим нарезанное кусками филе рыбы и немного подсолнечного масла, перец горошек, немного соли.
Через 20 мин. добавим натёртую морковь и 2 нарезанные луковицы. Туда же 2 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, соль по вкусу и 1 ч.л. сахара. Перемешаем.
Через 30 мин. помешаем ещё раз.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы
Треска с фасолью в мультиварке
4 куска филе трески по 150 г каждый
2 ст. л. оливкового масла
1 пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока
400 г белой консервированной фасоли
2 веточки мяты
соль, перец
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить. Включить режим «Мультиповар», выставить температуру 160 С. Разогреть в чаше мультиварки масло, добавить зеленый лук и чеснок, готовить 2 минуты. Добавить фасоль вместе с соком и 0,5 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу.
Положить на фасоль рыбу, закрыть крышкой и готовить в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 90 С.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
4 куска филе трески по 150 г каждый
2 ст. л. оливкового масла
1 пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока
400 г белой консервированной фасоли
2 веточки мяты
соль, перец
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить. Включить режим «Мультиповар», выставить температуру 160 С. Разогреть в чаше мультиварки масло, добавить зеленый лук и чеснок, готовить 2 минуты. Добавить фасоль вместе с соком и 0,5 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу.
Положить на фасоль рыбу, закрыть крышкой и готовить в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 90 С.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Семга с картошкой в сливках в мультиварке
семга свежая — 0,8 кг
картофель среднего размера — 7 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 50 г
приправа для рыбы — по вкусу
специи — по вкусу
соль — по вкусу
сыр голландский — 50 г
лимон — 1 шт.
сливки 20% — 100 мл
Как приготовить:
1. Чистим картошку и нарезаем ее кубиками небольшого размера.
2. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, перекладываем туда нарезанную картошку, солим и тщательно перемешиваем.
3. Семгу чистим, промываем, филе разрезаем на небольшие полоски, натираем их с двух сторон специями, солью и поливаем соком лимона. После этого укладываем в мультиварку поверх картошки.
4. Сливочное масле режем на маленькие кусочки, количество которых должно соответствовать количеству кусов рыбы. После этого кладем по кусочку масла на каждый кусок рыбы.
5. Голландский сыр мелко нарезаем или натираем на крупной терке, после чего засыпаем им филе. Сыр должен полностью покрывать рыбу.
6. Выливаем в чашу мультиварки сливки, они должны полностью закрыть все составляющие блюда.
7. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Выпечка» и ждем 50 минут, после этого блюдо будет готово.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #гарниры
семга свежая — 0,8 кг
картофель среднего размера — 7 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 50 г
приправа для рыбы — по вкусу
специи — по вкусу
соль — по вкусу
сыр голландский — 50 г
лимон — 1 шт.
сливки 20% — 100 мл
Как приготовить:
1. Чистим картошку и нарезаем ее кубиками небольшого размера.
2. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, перекладываем туда нарезанную картошку, солим и тщательно перемешиваем.
3. Семгу чистим, промываем, филе разрезаем на небольшие полоски, натираем их с двух сторон специями, солью и поливаем соком лимона. После этого укладываем в мультиварку поверх картошки.
4. Сливочное масле режем на маленькие кусочки, количество которых должно соответствовать количеству кусов рыбы. После этого кладем по кусочку масла на каждый кусок рыбы.
5. Голландский сыр мелко нарезаем или натираем на крупной терке, после чего засыпаем им филе. Сыр должен полностью покрывать рыбу.
6. Выливаем в чашу мультиварки сливки, они должны полностью закрыть все составляющие блюда.
7. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Выпечка» и ждем 50 минут, после этого блюдо будет готово.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #гарниры
Рыба с картофелем в мультиварке
Почему-то картофель у нас принято готовить с мясом чаще всего, а вот рыба незаслуженно отставлена в сторону. И зря. Ведь рыба с картофелем в мультиварке – это очень вкусно!
Рыба свежая - 1 штука (можно взять, например, горбушу, форель, скумбрию, ставриду или крупную речную)
Лук репчатый - 1 штука
Картофель - 9 штук
Сыр Российский - 100 граммов
Томат (помидор) красный - 2 штуки
Майонез 67 % - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Кетчуп - 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Картофель режем кружочками в полсантиметра. И кладем на дно мультиварки. Солим и перчим.
2. Режим тонкими кольцами лук и кладем поверх картофеля.
3. Тонкими пластами режим рыбу и кладем сверху лука.
4. Можно сделать еще несколько слоев из картофеля, рыбы и лука, чередовать можно сколько угодно.
5. Готовится рыба с картофелем на программе «Тушение» 45 минут.
6. Пока готовится рыба, приготовим соус, для этого смешиваем сметану с чесноком, и специями.
7. За 15 минут до окончания тушения, вливаем соус к рыбе и продолжает тушить до готовности.
Рыба с картофелем получается очень нежной, а сметана со специями придает блюду тонкие нотки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #гарниры
Почему-то картофель у нас принято готовить с мясом чаще всего, а вот рыба незаслуженно отставлена в сторону. И зря. Ведь рыба с картофелем в мультиварке – это очень вкусно!
Рыба свежая - 1 штука (можно взять, например, горбушу, форель, скумбрию, ставриду или крупную речную)
Лук репчатый - 1 штука
Картофель - 9 штук
Сыр Российский - 100 граммов
Томат (помидор) красный - 2 штуки
Майонез 67 % - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Кетчуп - 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Приготовление:
1. Картофель режем кружочками в полсантиметра. И кладем на дно мультиварки. Солим и перчим.
2. Режим тонкими кольцами лук и кладем поверх картофеля.
3. Тонкими пластами режим рыбу и кладем сверху лука.
4. Можно сделать еще несколько слоев из картофеля, рыбы и лука, чередовать можно сколько угодно.
5. Готовится рыба с картофелем на программе «Тушение» 45 минут.
6. Пока готовится рыба, приготовим соус, для этого смешиваем сметану с чесноком, и специями.
7. За 15 минут до окончания тушения, вливаем соус к рыбе и продолжает тушить до готовности.
Рыба с картофелем получается очень нежной, а сметана со специями придает блюду тонкие нотки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #гарниры
Мойва с картофелем в мультиварке
Ингредиенты:
Мойва - 300 г.
Картофель - 55-7 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сок лимона - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Мойву помыть и обсушить, удалить внустренности. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и слегка посолить. Перемешать рыбу.
Шаг 2 Картофель помыть, обсушить и нарезать небольшими кольцами.
Шаг 3 Лук также почистить, помыть и порезать полукольцами.
Шаг 4 Приготовить кастрюлю от мультиварки. Дно кастрюли смазать растительным маслом и выложить нарезанный картофель. Разровнять по поверхности. Картофель посолить и поперчить. На картофель положить порезанный лук, а сверху выложить мойву. Вставить кастрюлю от мультиварки в основание и закрыть крышку. Включить режим «Выпечка» на один час.
Шаг 5 После приготовления мойва становится очень мягкой, поэтому косточки от мякоти отделяются очень легко, для этого достаточно потянуть за хвост и голову.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_рыбы
Ингредиенты:
Мойва - 300 г.
Картофель - 55-7 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сок лимона - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Мойву помыть и обсушить, удалить внустренности. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и слегка посолить. Перемешать рыбу.
Шаг 2 Картофель помыть, обсушить и нарезать небольшими кольцами.
Шаг 3 Лук также почистить, помыть и порезать полукольцами.
Шаг 4 Приготовить кастрюлю от мультиварки. Дно кастрюли смазать растительным маслом и выложить нарезанный картофель. Разровнять по поверхности. Картофель посолить и поперчить. На картофель положить порезанный лук, а сверху выложить мойву. Вставить кастрюлю от мультиварки в основание и закрыть крышку. Включить режим «Выпечка» на один час.
Шаг 5 После приготовления мойва становится очень мягкой, поэтому косточки от мякоти отделяются очень легко, для этого достаточно потянуть за хвост и голову.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_рыбы
