Вот так можно сделать знаменитое блюдо — картофель дофинэ.
На терке тонко нарезать картошку, штук 10–15 (лучше желтую внутри), смазать сливочным маслом и чесноком форму.
Картошку выкладывать слоями, каждый слой солить и перчить и сверху класть натертое сливочное масло.
Потом смешать пол чайной ложки мускатного ореха со стаканом молока, поставить форму на огонь и довести до кипения.
Дальше — подлить полстакана сливок и отправить под фольгой в духовку на 180 градусов.
Сливки, если будут выкипать, подливать. Часа через два снять фольгу и подрумянить верхний слой.
Приятного аппетита!
#картофель #горячее
@msimonyan_recipes
На терке тонко нарезать картошку, штук 10–15 (лучше желтую внутри), смазать сливочным маслом и чесноком форму.
Картошку выкладывать слоями, каждый слой солить и перчить и сверху класть натертое сливочное масло.
Потом смешать пол чайной ложки мускатного ореха со стаканом молока, поставить форму на огонь и довести до кипения.
Дальше — подлить полстакана сливок и отправить под фольгой в духовку на 180 градусов.
Сливки, если будут выкипать, подливать. Часа через два снять фольгу и подрумянить верхний слой.
Приятного аппетита!
#картофель #горячее
@msimonyan_recipes
Из семян чиа получаются очень вкусные десерты — да еще не вредят фигуре:)
⠀
Вот такой мы делали экзотический азиатский десерт.
В стакан положили столовую ложку семян чиа, немножко тростникового сахара, налили полстакана кокосового молока и оставили на несколько часов, чтобы это всё превратилось в упругое желе.
⠀
Когда смесь загустела, сверху положили немного разных фруктов.
⠀
Тростниковый сахар можно заменить обычным, можно взять мед, варенье, любые фрукты или ягоды.
#фрукты #чиа #десерт
@msimonyan_recipes
⠀
Вот такой мы делали экзотический азиатский десерт.
В стакан положили столовую ложку семян чиа, немножко тростникового сахара, налили полстакана кокосового молока и оставили на несколько часов, чтобы это всё превратилось в упругое желе.
⠀
Когда смесь загустела, сверху положили немного разных фруктов.
⠀
Тростниковый сахар можно заменить обычным, можно взять мед, варенье, любые фрукты или ягоды.
#фрукты #чиа #десерт
@msimonyan_recipes
Я очень люблю индийскую кухню — прямо ооооочень.
⠀
С вечера часто варю вот такой дал, чтобы есть его на завтрак.
⠀
В толстостенной кастрюле пассерую лук, чеснок, имбирь, туда же ложечку пасты карри, зиру, молотый кориандр или какие вы любите восточные пряности.
⠀
Потом засыпаю смесь маша, зеленой и черной чечевицы. Можно любую чечевицу, горох.
⠀
Заливаю в равных частях кокосовым молоком, кефиром и водой.
⠀
И тушу, пока все это не станет мягкой вкусной пряной кашей.
#горячее #завтрак #дал
@msimonyan_recipes
⠀
С вечера часто варю вот такой дал, чтобы есть его на завтрак.
⠀
В толстостенной кастрюле пассерую лук, чеснок, имбирь, туда же ложечку пасты карри, зиру, молотый кориандр или какие вы любите восточные пряности.
⠀
Потом засыпаю смесь маша, зеленой и черной чечевицы. Можно любую чечевицу, горох.
⠀
Заливаю в равных частях кокосовым молоком, кефиром и водой.
⠀
И тушу, пока все это не станет мягкой вкусной пряной кашей.
#горячее #завтрак #дал
@msimonyan_recipes
Селедку мы всегда солим сами.
Покупаем свежемороженую в интернет-магазинах.
⠀
Размораживаем, кипятим литр воды (на три селедки), добавляем полторы столовых ложки соли, лавровый лист, душистый и черный перец, семена укропа.
⠀
Остужаем воду, заливаем селедку и закрываем в длинной банке.
⠀
Ставим в холодильник, где держим три дня.
Получается очень вкусно.
#селедка #закуски
@msimonyan_recipes
Покупаем свежемороженую в интернет-магазинах.
⠀
Размораживаем, кипятим литр воды (на три селедки), добавляем полторы столовых ложки соли, лавровый лист, душистый и черный перец, семена укропа.
⠀
Остужаем воду, заливаем селедку и закрываем в длинной банке.
⠀
Ставим в холодильник, где держим три дня.
Получается очень вкусно.
#селедка #закуски
@msimonyan_recipes
Что делать всей семьей, если хочется провести время вместе и с пользой?
⠀
То же, что мы делали в детстве, — лепить вареники и пельмени.
⠀
Рецепт теста у каждой хозяйки свой. Мы делаем самое простое. Из начинок моя любимая — картошка.
Картошку я запекаю (так она ароматнее), разминаю, добавляю много черного перца. А когда вареники сварятся, сверху их поливаем жаренным на сливочном масле луком.
⠀
Для пельменей я предпочитаю телятину. Перемалываю ее вместе с большим количеством лука, петрушки и кинзы.
⠀
И едим мы их так, как всегда ели в Краснодаре, — со сметаной и уксусом.
⠀
Я вообще всегда считала, что пельмени с уксусом едят все, что их и есть-то по-другому нельзя. И только когда стали жить вместе с Тиграном, обнаружилось, что он даже не слышал о таком:)
#вареники #пельмени #горячее
@msimonyan_recipes
⠀
То же, что мы делали в детстве, — лепить вареники и пельмени.
⠀
Рецепт теста у каждой хозяйки свой. Мы делаем самое простое. Из начинок моя любимая — картошка.
Картошку я запекаю (так она ароматнее), разминаю, добавляю много черного перца. А когда вареники сварятся, сверху их поливаем жаренным на сливочном масле луком.
⠀
Для пельменей я предпочитаю телятину. Перемалываю ее вместе с большим количеством лука, петрушки и кинзы.
⠀
И едим мы их так, как всегда ели в Краснодаре, — со сметаной и уксусом.
⠀
Я вообще всегда считала, что пельмени с уксусом едят все, что их и есть-то по-другому нельзя. И только когда стали жить вместе с Тиграном, обнаружилось, что он даже не слышал о таком:)
#вареники #пельмени #горячее
@msimonyan_recipes
Моя свекровь делает лучший в мире табуле.
⠀
Она берет 1 кг булгура и хорошо его промывает.
⠀
Затем заливает кипятком 1:2 и плотно закрывает крышкой минут на 40 — не варит.
⠀
Затем сливает лишнюю жидкость через дуршлаг.
⠀
Нарезает мелко зелень — кинзу и петрушку, по 3 пучка каждой — и 2 пучка зеленого лука.
⠀
Берет 4 больших помидора и мелко нарезает.
⠀
Добавляет нарезанные помидоры и зелень к булгуру, смешивает все с томатной пастой и оливковым маслом.
⠀
После того как все перемешала — выжимает туда два лимона и снова тщательно перемешивает.
⠀
Готово.
#салат #табуле #булгур
@msimonyan_recipes
⠀
Она берет 1 кг булгура и хорошо его промывает.
⠀
Затем заливает кипятком 1:2 и плотно закрывает крышкой минут на 40 — не варит.
⠀
Затем сливает лишнюю жидкость через дуршлаг.
⠀
Нарезает мелко зелень — кинзу и петрушку, по 3 пучка каждой — и 2 пучка зеленого лука.
⠀
Берет 4 больших помидора и мелко нарезает.
⠀
Добавляет нарезанные помидоры и зелень к булгуру, смешивает все с томатной пастой и оливковым маслом.
⠀
После того как все перемешала — выжимает туда два лимона и снова тщательно перемешивает.
⠀
Готово.
#салат #табуле #булгур
@msimonyan_recipes
Попробуйте рыбную солянку.
⠀
Когда мы готовим что-то из филе рыбы, голову и хвост замораживаем, чтобы потом сварить бульон.
Самое время достать это из морозилки и сварить рыбный бульон — с семенами укропа, морковью, черным и душистым перцем и луком.
⠀
Отдельно на сковородке пассеруем лук, маринованные огурцы, маринованные грибы, оливки и/или маслины, квашеную капусту.
⠀
У меня вообще в солянку — что рыбную, что мясную — идет все подряд: фасоль консервированная, патиссоны, помидоры соленые, сухие грибы — на то она и солянка.
⠀
Смотрим в холодильнике, что у вас есть из рыбки. Свежую и дорогую на солянку жалко. А вот есть банка горбуши, вчерашний стейк из семги, кусочек копченой скумбрии, мелочь какая-нибудь недорогая — это все сгодится.
⠀
Бульон процеживаем, добавляем овощи. Как вскипят — рыбу. И посыпаем свежим укропом. Украшаем тоненьким лимончиком, как положено, конечно.
Приятного аппетита!
#суп #солянка #рыба
@msimonyan_recipes
⠀
Когда мы готовим что-то из филе рыбы, голову и хвост замораживаем, чтобы потом сварить бульон.
Самое время достать это из морозилки и сварить рыбный бульон — с семенами укропа, морковью, черным и душистым перцем и луком.
⠀
Отдельно на сковородке пассеруем лук, маринованные огурцы, маринованные грибы, оливки и/или маслины, квашеную капусту.
⠀
У меня вообще в солянку — что рыбную, что мясную — идет все подряд: фасоль консервированная, патиссоны, помидоры соленые, сухие грибы — на то она и солянка.
⠀
Смотрим в холодильнике, что у вас есть из рыбки. Свежую и дорогую на солянку жалко. А вот есть банка горбуши, вчерашний стейк из семги, кусочек копченой скумбрии, мелочь какая-нибудь недорогая — это все сгодится.
⠀
Бульон процеживаем, добавляем овощи. Как вскипят — рыбу. И посыпаем свежим укропом. Украшаем тоненьким лимончиком, как положено, конечно.
Приятного аппетита!
#суп #солянка #рыба
@msimonyan_recipes
Эклеры с паштетом из жареной телятины и печеной груши.
⠀
Такие груши росли на дедушкиной даче в станице Григорьевской — маленький двухкомнатный домик, большой сарай, всегда пахнувший сеном, беленые стволы яблонь и груш, а под ними блестящие змеи-медянки, у крикливой канавы толстые недружелюбные гуси и бормочущий в красную вислую бороду старый индюк, перекопанный огород с кабачками, капустой, лучком, чесночком, сладкими, с тыкву размером, кубанскими помидорами, колкими огурцами, патиссонами, пастернаком и свеклой, а дальше — речка с карасиками-корольками, лесок с кизилом и кисленьким тереном и луга, где мы носились всегда босиком, наступая то на пчелу, то в коровью лепешку.
⠀
Телятину я хорошо обжарила на сливочном масле, в блендере размолола с подсолнечным, сливками и печеными грушами. Тесто для эклеров делала наша няня. Не знаю как, но могу спросить.
#закуски #эклеры #мясо
@msimonyan_recipes
⠀
Такие груши росли на дедушкиной даче в станице Григорьевской — маленький двухкомнатный домик, большой сарай, всегда пахнувший сеном, беленые стволы яблонь и груш, а под ними блестящие змеи-медянки, у крикливой канавы толстые недружелюбные гуси и бормочущий в красную вислую бороду старый индюк, перекопанный огород с кабачками, капустой, лучком, чесночком, сладкими, с тыкву размером, кубанскими помидорами, колкими огурцами, патиссонами, пастернаком и свеклой, а дальше — речка с карасиками-корольками, лесок с кизилом и кисленьким тереном и луга, где мы носились всегда босиком, наступая то на пчелу, то в коровью лепешку.
⠀
Телятину я хорошо обжарила на сливочном масле, в блендере размолола с подсолнечным, сливками и печеными грушами. Тесто для эклеров делала наша няня. Не знаю как, но могу спросить.
#закуски #эклеры #мясо
@msimonyan_recipes
Если вам достался хороший кусок красной рыбы, сделайте из него карпаччо.
⠀
Саму рыбу надо тонко нарезать без кожи и обмазать сладким соевым соусом. Если такого нет, можно просто взять легкий соевый соус и растворить в нем коричневый сахар.
⠀
Все это слегка сдабриваем пахучим маслом — кунжутным, например. А если есть возможность купить трюфельное масло, то это будет просто кулинарный шедевр.
⠀
На ночь в холодильник. На следующий день сметут за 10 минут.
#карпаччо #рыба #закуски
@msimonyan_recipes
⠀
Саму рыбу надо тонко нарезать без кожи и обмазать сладким соевым соусом. Если такого нет, можно просто взять легкий соевый соус и растворить в нем коричневый сахар.
⠀
Все это слегка сдабриваем пахучим маслом — кунжутным, например. А если есть возможность купить трюфельное масло, то это будет просто кулинарный шедевр.
⠀
На ночь в холодильник. На следующий день сметут за 10 минут.
#карпаччо #рыба #закуски
@msimonyan_recipes
Сырные булочки с копченой уткой.
⠀
Утиные грудки мы замариновали с медом, оливковым маслом, солью и красным перцем. Подвесили у окна на ночь — посушить. Потом сами закоптили на 120 градусах.
⠀
Для воздушных булочек я беру 6 стаканов муки, 2 стакана крем-чиза (любого мягкого белого сыра), пачку сливочного масла, 2 стакана холодной простокваши, чайную ложку гашенной уксусом соды, разрыхлитель, столовую ложку сахара и чайную ложку соли. Выпекаю 15 минут при 230 градусах.
⠀
Они получаются рассыпчатые, нежные, сливочные и совсем не похожи на магазинные.
#выпечка #утка #сыр
@msimonyan_recipes
⠀
Утиные грудки мы замариновали с медом, оливковым маслом, солью и красным перцем. Подвесили у окна на ночь — посушить. Потом сами закоптили на 120 градусах.
⠀
Для воздушных булочек я беру 6 стаканов муки, 2 стакана крем-чиза (любого мягкого белого сыра), пачку сливочного масла, 2 стакана холодной простокваши, чайную ложку гашенной уксусом соды, разрыхлитель, столовую ложку сахара и чайную ложку соли. Выпекаю 15 минут при 230 градусах.
⠀
Они получаются рассыпчатые, нежные, сливочные и совсем не похожи на магазинные.
#выпечка #утка #сыр
@msimonyan_recipes
Сделали риет из курицы.
Зажарили курицу на гриле с прованскими травами, разобрали на волокна, размяли с козьим сыром и луком-резанцем.
⠀
Очень хорош с багетом.
#риет #курица #закуски
@msimonyan_recipes
Зажарили курицу на гриле с прованскими травами, разобрали на волокна, размяли с козьим сыром и луком-резанцем.
⠀
Очень хорош с багетом.
#риет #курица #закуски
@msimonyan_recipes
Варить кофе в джезве девочек в нашей семье учат еще до школы.
Бабушка каждый день говорила:
— Не научишься варить гостям кофе с пенкой, замуж никто не возьмет!
Не то чтобы мне очень хотелось замуж, но расстраивать бабушку хотелось еще меньше.
Поэтому на одну кофейную чашечку кладем чайную ложку с горкой хорошего молотого кофе, четверть чайной ложки сахара (если только гость не попросил совсем несладкий или, наоборот, сладкий).
Перемешиваем на каждую порцию чашечку воды, кофе и сахар и держим на огне, изредка помешивая, пока по бокам не начнет собираться пенка. Круг пены быстро начнет смыкаться.
Снимаем кофе с огня, когда в середине джезвы останется не охваченный пеной кружок величиной с пятикопеечную советскую монету.
В моем детстве еще были эти монеты, и меня учили варить кофе именно по ним.
Сваренный кофе разливаем по чашкам. Сначала в каждую чашку ложечкой раскладываем пенку, потом доливаем кофе.
Когда варишь кофе, важно все время за ним следить. Если упустишь момент, пенки не будет. И тогда уже точно замуж никто не возьмет!
#кофе
@msimonyan_recipes
Бабушка каждый день говорила:
— Не научишься варить гостям кофе с пенкой, замуж никто не возьмет!
Не то чтобы мне очень хотелось замуж, но расстраивать бабушку хотелось еще меньше.
Поэтому на одну кофейную чашечку кладем чайную ложку с горкой хорошего молотого кофе, четверть чайной ложки сахара (если только гость не попросил совсем несладкий или, наоборот, сладкий).
Перемешиваем на каждую порцию чашечку воды, кофе и сахар и держим на огне, изредка помешивая, пока по бокам не начнет собираться пенка. Круг пены быстро начнет смыкаться.
Снимаем кофе с огня, когда в середине джезвы останется не охваченный пеной кружок величиной с пятикопеечную советскую монету.
В моем детстве еще были эти монеты, и меня учили варить кофе именно по ним.
Сваренный кофе разливаем по чашкам. Сначала в каждую чашку ложечкой раскладываем пенку, потом доливаем кофе.
Когда варишь кофе, важно все время за ним следить. Если упустишь момент, пенки не будет. И тогда уже точно замуж никто не возьмет!
#кофе
@msimonyan_recipes
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Осенью я всегда варю грибной суп. Тигран его очень любит.
Грибы размораживаю и вместе с их соком отправляю в кастрюлю.
Для насыщенности бульона я туда кладу морковку и лук, которые потом выну.
Затем добавляю немного обычного черного перца и несколько горошин душистого.
Пока бульон закипает, закладываю в него нарезанную соломкой картошку.
Отдельно жарю свежие грибы с луком и чесноком. Когда картошка сварится, добавляю эти грибы в суп.
Сверху — укроп. Довожу до кипения — и все готово.
Приятного аппетита!
#суп #грибы
@msimonyan_recipes
Грибы размораживаю и вместе с их соком отправляю в кастрюлю.
Для насыщенности бульона я туда кладу морковку и лук, которые потом выну.
Затем добавляю немного обычного черного перца и несколько горошин душистого.
Пока бульон закипает, закладываю в него нарезанную соломкой картошку.
Отдельно жарю свежие грибы с луком и чесноком. Когда картошка сварится, добавляю эти грибы в суп.
Сверху — укроп. Довожу до кипения — и все готово.
Приятного аппетита!
#суп #грибы
@msimonyan_recipes
На самом деле, я обожаю вредную и калорийную еду. Ем ее крайне редко — потому что вредная и калорийная.
Но иногда ем. Например, пиццу.
⠀
Для пиццы нужны три обязательных ингредиента: тесто, томатный соус и моцарелла.
⠀
Я, как вы заметили, очень люблю готовить. Но вот возиться с тестом не люблю. Мне почему-то неприятно прикосновение к муке. Поэтому тесто я покупаю чаще всего готовое. Но и сделать его несложно: мука, вода, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло.
⠀
А вот варить томатный соус — одно удовольствие. Сладкие, вкусные помидоры нужно обдать кипятком и очистить от кожицы. Нет хороших помидоров — возьмите консервированные. Невкусные свежие лучше не брать — все испортят.
⠀
На толстой сковороде я слегка обжариваю лук, чеснок, сельдерей, добавляю томаты, по вкусу солю и 'сахарю', добавляю травы, какие есть дома или какие сегодня хочется: розмарин, тимьян, базилик, шалфей, майоран, орегано, сухую смесь итальянских трав. Иногда мне нравится добавить туда же оливки, маслины, каперсы, черный перец, или вяленые томаты, или немножко консервированных артишоков.
⠀
И варю все это, пока не получается очень-очень вкусно.
⠀
Дальше размалываем соус в блендере.
⠀
Тесто раскатываем, смазываем соусом, щедро посыпаем тертой моцареллой.
⠀
А дальше — на что хватит фантазии и продуктов в холодильнике. Можно уложить сверху кусочки сырокопченой колбасы или оставшиеся от обеда кусочки курицы, креветки — да вообще почти все что угодно.
⠀
Еще лучше — запечь пиццу только с соусом и моцареллой, а на готовую уже сверху уложить свежую руколу, тонко нарезанную ветчину, оливки, жареные грибы, свежую зелень.
#пицца #горячее #выпечка
@msimonyan_recipes
Но иногда ем. Например, пиццу.
⠀
Для пиццы нужны три обязательных ингредиента: тесто, томатный соус и моцарелла.
⠀
Я, как вы заметили, очень люблю готовить. Но вот возиться с тестом не люблю. Мне почему-то неприятно прикосновение к муке. Поэтому тесто я покупаю чаще всего готовое. Но и сделать его несложно: мука, вода, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло.
⠀
А вот варить томатный соус — одно удовольствие. Сладкие, вкусные помидоры нужно обдать кипятком и очистить от кожицы. Нет хороших помидоров — возьмите консервированные. Невкусные свежие лучше не брать — все испортят.
⠀
На толстой сковороде я слегка обжариваю лук, чеснок, сельдерей, добавляю томаты, по вкусу солю и 'сахарю', добавляю травы, какие есть дома или какие сегодня хочется: розмарин, тимьян, базилик, шалфей, майоран, орегано, сухую смесь итальянских трав. Иногда мне нравится добавить туда же оливки, маслины, каперсы, черный перец, или вяленые томаты, или немножко консервированных артишоков.
⠀
И варю все это, пока не получается очень-очень вкусно.
⠀
Дальше размалываем соус в блендере.
⠀
Тесто раскатываем, смазываем соусом, щедро посыпаем тертой моцареллой.
⠀
А дальше — на что хватит фантазии и продуктов в холодильнике. Можно уложить сверху кусочки сырокопченой колбасы или оставшиеся от обеда кусочки курицы, креветки — да вообще почти все что угодно.
⠀
Еще лучше — запечь пиццу только с соусом и моцареллой, а на готовую уже сверху уложить свежую руколу, тонко нарезанную ветчину, оливки, жареные грибы, свежую зелень.
#пицца #горячее #выпечка
@msimonyan_recipes
Ловите адаптированный для аллергиков торт фрезье — вместо миндального теста, которое обычно делают для этого десерта, моя сестра делает кокосовый бисквит.
⠀
Белки от трех яиц взбиваем со щепоткой соли и 40 г сахара до хороших пиков.
⠀
Желтки взбиваем тоже с 40 г сахара до хорошей светлой пены. Добавляем к ним 30 г кокосовой стружки. Перемешиваем. Затем вмешиваем туда половину взбитой белковой массы, 50 г муки, 25 г кукурузного крахмала и чайную ложку разрыхлителя.
⠀
Перемешиваем это все и добавляем остатки белковой массы.
⠀
Отправляем в духовку выпекаться при 180 градусах.
⠀
Пока печется бисквит, делаем крем.
⠀
Берем четыре яйца, 120 г сахара, стакан сгущенного молока, шесть столовых ложек муки, 250 мл молока, тщательно смешиваем. Можно миксером на маленькой скорости — но не взбивать.
⠀
Затем ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до состояния сметаны. Выкладываем в тарелку и остужаем при комнатной температуре. Берем 500 г сливочного масла, немного взбиваем и частями добавляем туда крем.
⠀
На плоское блюдо натягиваем пищевую пленку, ставим кулинарное кольцо чуть большего диаметра, чем коржи. На дно выкладываем разрезанную пополам клубнику любым узором и закрываем ее кремом, который предварительно помещаем в кондитерский пакет.
⠀
Кладем первый корж, заливаем края кремом. В центр можете положить целую клубнику, но это необязательно.
⠀
По краям выкладываем клубнику вверх ногами, щели между ягодами заливаем кремом.
⠀
У нас оставалась голубика, мы добавили ее к клубнике и залили кремом. Затем положили второй корж и плотно залили кремом по краям и тонким слоем сверху — это будет низ торта.
⠀
Ставим в холодильник на ночь, утром снимаем кольцо, переворачиваем торт и снимаем пищевую пленку.
⠀
Приятного аппетита!
#десерт #торт #фрезье
@msimonyan_recipes
⠀
Белки от трех яиц взбиваем со щепоткой соли и 40 г сахара до хороших пиков.
⠀
Желтки взбиваем тоже с 40 г сахара до хорошей светлой пены. Добавляем к ним 30 г кокосовой стружки. Перемешиваем. Затем вмешиваем туда половину взбитой белковой массы, 50 г муки, 25 г кукурузного крахмала и чайную ложку разрыхлителя.
⠀
Перемешиваем это все и добавляем остатки белковой массы.
⠀
Отправляем в духовку выпекаться при 180 градусах.
⠀
Пока печется бисквит, делаем крем.
⠀
Берем четыре яйца, 120 г сахара, стакан сгущенного молока, шесть столовых ложек муки, 250 мл молока, тщательно смешиваем. Можно миксером на маленькой скорости — но не взбивать.
⠀
Затем ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до состояния сметаны. Выкладываем в тарелку и остужаем при комнатной температуре. Берем 500 г сливочного масла, немного взбиваем и частями добавляем туда крем.
⠀
На плоское блюдо натягиваем пищевую пленку, ставим кулинарное кольцо чуть большего диаметра, чем коржи. На дно выкладываем разрезанную пополам клубнику любым узором и закрываем ее кремом, который предварительно помещаем в кондитерский пакет.
⠀
Кладем первый корж, заливаем края кремом. В центр можете положить целую клубнику, но это необязательно.
⠀
По краям выкладываем клубнику вверх ногами, щели между ягодами заливаем кремом.
⠀
У нас оставалась голубика, мы добавили ее к клубнике и залили кремом. Затем положили второй корж и плотно залили кремом по краям и тонким слоем сверху — это будет низ торта.
⠀
Ставим в холодильник на ночь, утром снимаем кольцо, переворачиваем торт и снимаем пищевую пленку.
⠀
Приятного аппетита!
#десерт #торт #фрезье
@msimonyan_recipes