Вот так можно сделать знаменитое блюдо — картофель дофинэ.

На терке тонко нарезать картошку, штук 10–15 (лучше желтую внутри), смазать сливочным маслом и чесноком форму.

Картошку выкладывать слоями, каждый слой солить и перчить и сверху класть натертое сливочное масло.

Потом смешать пол чайной ложки мускатного ореха со стаканом молока, поставить форму на огонь и довести до кипения.

Дальше — подлить полстакана сливок и отправить под фольгой в духовку на 180 градусов.

Сливки, если будут выкипать, подливать. Часа через два снять фольгу и подрумянить верхний слой.

Приятного аппетита!

#картофель #горячее

@msimonyan_recipes