Тыкву в таком виде едят даже дети и не знают, что это тыква 😉

Очень вкусный и простой завтрак. Даже те, кто тыкву не любит, еще ни разу не отказались от добавки. И с чаем, и с молоком вкусно! А готовится на раз-два-три! Попробуйте.

Тыкву для этого блюда выбираю послаще. Очищаю от кожицы и натираю на мелкой терке.

Яблоко также очищаю и натираю (на крупной терке).

Соединяю в миске натертую тыкву и яблоко. Добавляю яйцо.

Сюда же - муку, щепотку соли, сахар по вкусу (или мед) и сметану. Все хорошо перемешиваю.

Вафельница ЛЮБАЯ подойдет. Можно готовить и тонкие, и толстые вафли - отлично пропекается и получается вкусно в любом случае. Смазываю маслом и выкладываю "тесто". Немного распределяю ложкой. В моей вафельнице можно выпекать сразу 4 вафли. Поэтому количество "теста" я рассчитала именно под нее (чтобы выпекать один раз). Как раз на завтрак нам хватает.

Выпекаю до румяной корочки. Время зависит от толщины вафель и от мощности вафельницы. Поэтому точное время не указываю. Пеку до готовности (должна получиться красивая румяная корочка). Приоткрываю и смотрю. Если не готово - закрываю и жду еще немного.

Точное количество ингредиентов на одну порцию - в закрепленном комментарии. Смело удваивайте! Это очень вкусно!!!

Как я готовлю этот завтрак и еще 4 рецепта с тыквой смотрите в видео ниже (вам понравится!) 👉 https://www.youtube.com/watch?v=IFgl0nM6GUU

Ингредиенты:
• Тыква – 250 г
• Яблоко – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука пшеничная – 3 ст.л. (можно взять цельнозерновую или овсяную)
• Сметана – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л. (можно заменить медом или вовсе исключить)
• Соль - щепотка

#назавтрак #изтыквы #оченьпросто #вафли

Если нет вафельницы, можно приготовить в сковороде (пожарить как оладьи)

Неделю не была на даче. Вчера приехала, а там стооолько кабачков!
Теперь и оладьи, и запеканки, и заготовки...

И вафли, конечно. Рецептом вафель и поделюсь. Муку можно взять из зеленой гречки, миндальную, цельнозерновую, ржаную, амарантовую...
У меня сегодня вафли без глютена. Так вкусно получилось!

• 2 кабачка (не взвешивала, взяла средние)
• 2 яйца
• 2 ст.л. греческого йогурта (можно взять сметану)
• 20-30 г брынзы
• 3 ст.л. нутовой муки
• 1-2 ст.л. рисовой цельнозерновой муки
• щепотка соды (или разрыхлителя)
• 1/3 ч.л. приправы для пиццы и пасты (можно взять любые любимые приправы)
• соль

Кабачки натираю на крупной терке, солю и через несколько минут отжимаю от сока.
Добавляю яйца, сметану, натертую на мелкой терке брынзу, муку, соду и приправы.
Перемешиваю все хорошенько. Я написала примерные пропорции. Если слишком жидкое тесто получается - можно еще ложку-две муки добавить. Тут нужно смотреть на консистенцию теста. Я показала, что у меня получилось.

Всё! Дальше выкладываю тесто в вафельницу (тут совершенно любая подойдет!) и готовлю до румяности. Такие вафли готовятся чуть дольше, чем "Венские", например.
От вафельницы зависит - понадобится от 5 до 7 минут.

Это вкусно! И на завтрак можно, и на ужин! А если со сметанным или укропным соусом - ещё вкуснее!

#безглютена #вафли #изкабачков

Очень захотелось "чего-то такого" к чаю и вот прямо сейчас! Бывает у вас такое?
У нас постоянно 😉
Заглянула в холодильник и в шкаф. Вафли! Конечно, вафли!

- Мама, хочется чего-то шоколадного 😋

В общем, учла все пожелания. И возможности.

И приготовила к чаю ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ. Получилось вкусно! Поэтому решила поделиться и с вами.
Пропорции у меня, как всегда, "на глаз". Но постараюсь всё вспомнить.

• Яйца - 2 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Кефир - 50 мл
• Масло топленое (можно взять сливочное) - 30 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Стеверит 1:5 - 3 г (можно использовать обычный сахар - 1 ст.л.)
• Соль - щепотка
• Какао-порошок - 2 ч.л.
• Мука - 3-4 ст.л. или чуть больше (тут нужно смотреть по консистенции теста!)
У меня мука без глютена. Но тут совершенно любая мука подойдет! Главное, добавлять ее в самом конце и смотреть, что получается. Должно быть не слишком густое тесто!

Яйца взбиваю венчиком со сметаной и кефиром. Добавляю растопленное (не горячее!) масло и остальные ингредиенты. Муку в самом конце (смотрю по консистенции)

Вместо сметаны можно взять майонез. Разрыхлитель можно заменить 1/3 ч.л. соды. Если нет кефира, можно взять 3 ст.л. сметаны.
Да, без какао тоже вкусно!
Можно добавить кусочки шоколада в тесто.

Выпекаю в вафельнице. Вафельница любая подойдет! По времени не пишу - для каждой вафельницы время своё. Пекутся вафли недолго (от 2 до 4 минут)

Попробуйте. Нам было вкусно 😊

#вафли #кчаю #десерты