Лучший кляр для любой рыбы! Очень вкусно, очень!
Мы (как юбители всего лукового) именно такой кляр чаще всего используем.
Попробуйте, если не пробовали.

• Лук - 1 шт. (~ 150 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Минеральная (газированная) вода - 100 мл
• Соль - 1/2 ч.л.
• Черный молотый перец
• Мука - 4-5 ст.л.

#секретыихитрости #тесто #наужин #излука

Вкуснейшие пышные пончики! Получаются мягкими, воздушными и невероятно вкусными! И на следующий день они ничуть не хуже!
Ингредиенты:
• Молоко (теплое) - 500 мл
• Мука - 700 г
• Маргарин (у меня "Пышка", всегда отличный результат!) - 80 г
• Яйцо - 1 шт.
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

https://youtube.com/shorts/7jYttsLzXlY

#выпечка #тесто #кчаю

Кто еще не посмотрел новое видео?
Так все вкусно в нем!.. Вам понравится, не сомневаюсь!
https://youtu.be/CHf2WCM2Fa8

#тесто #постные #выпечка #лепешки #пельменивареники #хлеб

Готовимся к Пасхе 😉

Новое видео уже на канале!

https://www.youtube.com/watch?v=-CHQxKORIIM


#Пасха #выпечка #тесто

Воздушные булочки и сладкий хлеб на Пасху. Вкуснейшие! И очень простое тесто, которое получется всегда))

---1--- Булочки
• Сладкие ванильные сырки - 2 шт. (200 г) - можно заменить перетертым творогом
• Молоко - 1 стакан (250 мл)
• Сахар - 80 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 520 г
• Дрожжи (сухие) - 7-8 г
• Сливочное масло - 50 г

---2--- Сладкий хлеб
• Творог (перетертый) - 130 г
• Молоко - 160 мл
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1/3 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 330 г
• Сушеная цедра (порошок) - 1 ч.л.
• Дрожжи (сухие) - 6-7 г
• Сливочное масло - 30 г

Сразу хочу отметить 👇👇👇

Я не говорю, что булочки заменят куличи на Пасху. Не заменят. Но лично я пеку в Пасхальную неделю не только куличи, но и сладкий хлеб, и булочки, и кексы, и пироги с яблоками.

Сразу отвечу на вопрос: "Куда стооолько!?!" - Если я пеку, значит, есть куда 😉 Здесь не о том, как и в каком количестве есть, а о том, как и из чего готовить)) И никто никому ничего не навязывает.

Я использую хлебопечку (любая хлебопечь так сможет - везде есть программа "тесто")! У меня не самая лучшая хлебопечь, бывают лучше и удобнее.

Приготовить тесто руками можно - замесить и оставить подняться в теплом месте (увеличиться тесто должно примерно в 2 раза).

Заменить сухие дрожжи на прессованные можно. Тогда их нужно примерно 22-25 г

Как я готовлю цитрусовый порошок, рассказывала вот здесь https://youtu.be/XKX2_ITH41Q?si=lvggUt13H5T8eDpX

#Пасха #выпечка #тесто #хлеб

Если вам нравятся наши эксперименты, значит, вы видели вот этот ролик 👉 https://www.youtube.com/watch?v=6I-8oPNl32c

Здесь мы ищем лучшее место для подъема теста. И здесь же я показала рецепт дрожжевого теста, которым я пользуюсь чаще всего.

#тесто #эксперименты

Сколько ни приготовь - говорят, что мало! КОЛБАСКИ В ТЕСТЕ - можно и в дорогу взять, и на пикник!

Готовлю самое простое тесто, заворачиваю в него колбаску и получается очень вкусная закуска. Можно готовить и с сосисками. Но с колбасками вкуснее. Попробуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=vqrz6Krz5TI

Рецепт под видео в описании 👆👆👆

#тесто #выпечка #вдуховке

Тесто для пельменей и вареников! Моё любимое!

Рецепт пельменей:
• Мука – 3 стакана
• Кипяток – 1 стакан
• Яйцо – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 3 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
• Фарш мясной (у меня свинина) – 500 г
• Лук (крупный) – 1 шт.
• Холодная вода
• Перец черный молотый
• Соль
*** Кипяток – это только что закипевшая вода. Объем стакана не имеет значения – главное, чтобы и муку, и воду вы отмеряли одним и тем же стаканом!
Из этого количества теста у меня получается примерно 100 пельменей.

Вареников обычно получается около 50 штук. Можно готовить с любой начинкой! Можно замораживать. Отличное тесто - не рвется.

Если вдруг не знали о таком рецепте, рекомендую попробовать. Если уже готовили - делитесь отзывами в комментариях.

#тесто #изфарша #пельменивареники