А еще... читать инструкцию к сковороде нужно обязательно! Мало кто знает, что сковороду перед первым использованием нужно подготовить. Вначале нанести на мягкую губку средство для мытья посуды и помыть изделие теплой водой. Потом на эту же губку нанести немного растительного масла и натереть сковороду.
Еще в инструкции обычно написано, для чего предназначена данная сковорода. Есть такие, в которых можно и жарить, и тушить, а есть такие, в которых можно только(!) тушить (я узнала об этом недавно и была удивлена).
Еще очень важно: нельзя мыть холодной водой горячую сковороду! От перепада температур покрытие может легко испортиться. Я обычно снимаю сковороду с огня и даю ей остыть хотя бы до комнатной температуры. И только потом мою теплой водой, обязательно мягкой губкой со специальным моющим средством.
Конечно, нельзя использовать абразивные материалы для чистки или металлические губки. Это тоже "оставит следы" на покрытии сковороды. Некоторые изделия не рекомендуется мыть в посудомоечной машине (об этом тоже обязательно будет указано в инструкции).
Если вдруг мягкая губка не справляется с загрязнением, насыпьте на сковороду немного соды, добавьте пару ложек воды и оставьте ненадолго. Через несколько минут сковороду достаточно будет лишь ополоснуть водой. Сода поможет мягко очистить сковороду от остатков пищи.
Я не знаю, делаете ли вы так - но моя подруга, например, часто ставит сковороду в холодильник (если в ней что-то остается). Так тоже делать не стоит! Остатки еды лучше переложить в тарелку для хранения или в пластиковый контейнер, а сковороду нежелательно хранить с продуктами - это не улучшит качество покрытия((
А еще если сразу из холодильника - и на плиту!.. Так тоже некоторые делают. Но не будет ничего хорошего, если поставить холодную сковороду на огонь!
И еще очень важный момент: хранение! Сковороду перед тем, как убрать в шкаф, нужно просушить или вытереть насухо мягким полотенцем! Это важно! Сковорода должна быть сухой! Не стоит вставлять сковородки одна в одну. Между ними обязательно нужно прокладывать что-то мягкое.
Я выделила под сковородки целый ящик, потому что их у меня много разных (см.фото)
Это была упаковка от духового шкафа. Муж вырезал круги подходящего диаметра, которые служат теперь у меня "прокладками" между сковородками
Еще я сохранила прокладки из набора посуды (были между тарелками), тоже пригодились!
Конечно, я описала здесь банальные вещи, которые все знают. Но, почему-то, этими простыми правилами многие пренебрегают.
Напишите, как вы храните сковородки и как вы за ними ухаживаете? Возможно, я здесь что-то не учла? Буду ждать ваши комментарии.
#взаметки
Еще в инструкции обычно написано, для чего предназначена данная сковорода. Есть такие, в которых можно и жарить, и тушить, а есть такие, в которых можно только(!) тушить (я узнала об этом недавно и была удивлена).
Еще очень важно: нельзя мыть холодной водой горячую сковороду! От перепада температур покрытие может легко испортиться. Я обычно снимаю сковороду с огня и даю ей остыть хотя бы до комнатной температуры. И только потом мою теплой водой, обязательно мягкой губкой со специальным моющим средством.
Конечно, нельзя использовать абразивные материалы для чистки или металлические губки. Это тоже "оставит следы" на покрытии сковороды. Некоторые изделия не рекомендуется мыть в посудомоечной машине (об этом тоже обязательно будет указано в инструкции).
Если вдруг мягкая губка не справляется с загрязнением, насыпьте на сковороду немного соды, добавьте пару ложек воды и оставьте ненадолго. Через несколько минут сковороду достаточно будет лишь ополоснуть водой. Сода поможет мягко очистить сковороду от остатков пищи.
Я не знаю, делаете ли вы так - но моя подруга, например, часто ставит сковороду в холодильник (если в ней что-то остается). Так тоже делать не стоит! Остатки еды лучше переложить в тарелку для хранения или в пластиковый контейнер, а сковороду нежелательно хранить с продуктами - это не улучшит качество покрытия((
А еще если сразу из холодильника - и на плиту!.. Так тоже некоторые делают. Но не будет ничего хорошего, если поставить холодную сковороду на огонь!
И еще очень важный момент: хранение! Сковороду перед тем, как убрать в шкаф, нужно просушить или вытереть насухо мягким полотенцем! Это важно! Сковорода должна быть сухой! Не стоит вставлять сковородки одна в одну. Между ними обязательно нужно прокладывать что-то мягкое.
Я выделила под сковородки целый ящик, потому что их у меня много разных (см.фото)
Это была упаковка от духового шкафа. Муж вырезал круги подходящего диаметра, которые служат теперь у меня "прокладками" между сковородками
Еще я сохранила прокладки из набора посуды (были между тарелками), тоже пригодились!
Конечно, я описала здесь банальные вещи, которые все знают. Но, почему-то, этими простыми правилами многие пренебрегают.
Напишите, как вы храните сковородки и как вы за ними ухаживаете? Возможно, я здесь что-то не учла? Буду ждать ваши комментарии.
#взаметки
#взаметки! Как приготовить куриное филе, чтобы получилось вкусно, сочно и чтобы еще и с золотистой корочкой (небольшая хитрость).
Хитрость не такая уж и "хитрая". Конечно, многие ее знают. Еще моя бабушка так готовила мясо.
Я долго не могла понять, почему оно у нее всегда получается таким вкусным, таким аппетитным, с красивой золотистой корочкой, а главное, что при этом мясо не сухое и не зажаренное. А вкусное какое!..
Вроде бы ничего особенного она не делала с мясом... Выкладывала на сковороду и обжаривала...
Чуть позже, когда я немного подросла, я узнала эту бабушкину хитрость))
Все дело - в сахарной пудре. Такая мелочь, а как меняется вкус и внешний вид любой отбивной, котлеты или бифштекса!..
Сахар здесь не подойдет. Нужна именно сахарная пудра. Бабушка измельчала сахар в старой ручной кофемолке.
А теперь сам "секрет". Все очень просто))
Мясо нужно предварительно присыпать специями, но не солить. Можно слегка отбить.
Сковороду ставлю на огонь и разогреваю ее без масла.
Кусочек мяса (или бифштекс) присыпаю сахарной пудрой (слегка) и выкладываю на разогретую сковороду.
Слишком сильный огонь не нужен! На среднем огне обжариваю кусочки мяса до образования легкой блестящей корочки.
И только после того, как эта корочка образовалась, добавляю немного растительного масла и продолжаю готовить. Солю мясо в самом конце. И соли нужно совсем чуть-чуть.
Красивая золотистая корочка при таком способе приготовления обеспечена! А еще вкус у мяса получается потрясающий!
Приятного аппетита!
#секретыихитрости #изптицы
Хитрость не такая уж и "хитрая". Конечно, многие ее знают. Еще моя бабушка так готовила мясо.
Я долго не могла понять, почему оно у нее всегда получается таким вкусным, таким аппетитным, с красивой золотистой корочкой, а главное, что при этом мясо не сухое и не зажаренное. А вкусное какое!..
Вроде бы ничего особенного она не делала с мясом... Выкладывала на сковороду и обжаривала...
Чуть позже, когда я немного подросла, я узнала эту бабушкину хитрость))
Все дело - в сахарной пудре. Такая мелочь, а как меняется вкус и внешний вид любой отбивной, котлеты или бифштекса!..
Сахар здесь не подойдет. Нужна именно сахарная пудра. Бабушка измельчала сахар в старой ручной кофемолке.
А теперь сам "секрет". Все очень просто))
Мясо нужно предварительно присыпать специями, но не солить. Можно слегка отбить.
Сковороду ставлю на огонь и разогреваю ее без масла.
Кусочек мяса (или бифштекс) присыпаю сахарной пудрой (слегка) и выкладываю на разогретую сковороду.
Слишком сильный огонь не нужен! На среднем огне обжариваю кусочки мяса до образования легкой блестящей корочки.
И только после того, как эта корочка образовалась, добавляю немного растительного масла и продолжаю готовить. Солю мясо в самом конце. И соли нужно совсем чуть-чуть.
Красивая золотистая корочка при таком способе приготовления обеспечена! А еще вкус у мяса получается потрясающий!
Приятного аппетита!
#секретыихитрости #изптицы
После заморозки/разморозки оказалось еще вкуснее!
Недавно готовила имбирное печенье. И остался кусочек теста. Заморозила.
Сегодня решила к чаю испечь. И печенье получилось еще вкуснее! Как раз целый противень снежинок и домиков))
Так что, проверено: замораживать такое тесто можно!
#взаметки #печенье
Недавно готовила имбирное печенье. И остался кусочек теста. Заморозила.
Сегодня решила к чаю испечь. И печенье получилось еще вкуснее! Как раз целый противень снежинок и домиков))
Так что, проверено: замораживать такое тесто можно!
#взаметки #печенье
#взаметки 😉 Как быстро разрезать бисквит на коржи одинаковой толщины: нож здесь не пригодится
У меня раньше всегда была проблема с разрезанием бисквита на коржи. Они всегда получались разной толщины. А иногда ещё хуже - с одной стороны корж толстый, с другой тонкий... И тортики были кривенькие 😀. Приходилось как-то исправлять эту "красоту", заливая торт глазурью или обмазывая бока кремом (смотрите фото).
Потом я купила приспособление для разрезания бисквита на коржи (тоже есть фото). Уже, конечно, чуть лучше, но толщину коржей не отрегулируешь (она стандартная). И диаметр этого кольца не под любую форму подходит (иногда приходилось обрезать бока бисквита, чтоб "натянуть" на него это кольцо. И самый большой минус - места это приспособление очень много занимает в шкафу (не вариант совсем)
А ещё эту форму нужно проворачивать, чтобы разрезать по всему диаметру. И если вдруг нож недостаточно длинный - снова неровно получалось. Не рекомендую приспособление это, в общем. Совершенно ненужная в хозяйстве вещь))
Сейчас же я делаю проще - разрезаю бисквит на коржи с помощью обычной нитки. Уверена, что никого не удивлю этим способом. Но сама иногда забываю о нем и хватаюсь за нож)) Если вдруг вы не пробовали так разрезать бисквит - очень рекомендую. Проще простого!
Сегодня я делю бисквит на два коржа. С помощью линейки вставляю несколько зубочисток четко посередине бисквита.
Затем беру обычную нитку и обвожу ее вокруг бисквита (нитка должна лежать на зубочистках. Перекрещиваю края нитки и как бы завязываю её.
Нитка врезается в бисквит и разрезает его. Получаю два ровных коржа одинаковой толщины.
Осталось убрать зубочистки и нитку. И всё - можно собирать тортик))
Точно так же можно нарезать бисквит на несколько коржей. Всё просто!
Надеюсь, что этот небольшой лайфхак кому-нибудь поможет. Напишите в комментариях, был ли вам полезен этот пост? Заранее спасибо за комментарии!
У меня раньше всегда была проблема с разрезанием бисквита на коржи. Они всегда получались разной толщины. А иногда ещё хуже - с одной стороны корж толстый, с другой тонкий... И тортики были кривенькие 😀. Приходилось как-то исправлять эту "красоту", заливая торт глазурью или обмазывая бока кремом (смотрите фото).
Потом я купила приспособление для разрезания бисквита на коржи (тоже есть фото). Уже, конечно, чуть лучше, но толщину коржей не отрегулируешь (она стандартная). И диаметр этого кольца не под любую форму подходит (иногда приходилось обрезать бока бисквита, чтоб "натянуть" на него это кольцо. И самый большой минус - места это приспособление очень много занимает в шкафу (не вариант совсем)
А ещё эту форму нужно проворачивать, чтобы разрезать по всему диаметру. И если вдруг нож недостаточно длинный - снова неровно получалось. Не рекомендую приспособление это, в общем. Совершенно ненужная в хозяйстве вещь))
Сейчас же я делаю проще - разрезаю бисквит на коржи с помощью обычной нитки. Уверена, что никого не удивлю этим способом. Но сама иногда забываю о нем и хватаюсь за нож)) Если вдруг вы не пробовали так разрезать бисквит - очень рекомендую. Проще простого!
Сегодня я делю бисквит на два коржа. С помощью линейки вставляю несколько зубочисток четко посередине бисквита.
Затем беру обычную нитку и обвожу ее вокруг бисквита (нитка должна лежать на зубочистках. Перекрещиваю края нитки и как бы завязываю её.
Нитка врезается в бисквит и разрезает его. Получаю два ровных коржа одинаковой толщины.
Осталось убрать зубочистки и нитку. И всё - можно собирать тортик))
Точно так же можно нарезать бисквит на несколько коржей. Всё просто!
Надеюсь, что этот небольшой лайфхак кому-нибудь поможет. Напишите в комментариях, был ли вам полезен этот пост? Заранее спасибо за комментарии!
#взаметки 😉
"Оксана, расскажите о подпаленной луковице. Никогда не слышала... Век живи, век учись!"
Недавно я делилась рецептом супа. И там написала, как я готовлю бульон. Очень часто я добавляю подпаленную луковицу. А иногда кладу еще морковь и сельдерей. Так бульон получается красивого цвета и очень ароматный.
Луковицу я просто разрезаю пополам и поджариваю на сухой сковороде (или можно немного сковороду маслом смазать). Поджариваю так, чтоб даже слегка овощи подгорели.
А потом добавляю в бульон. Попробуйте - совсем другой результат))
#секретыихитрости
"Оксана, расскажите о подпаленной луковице. Никогда не слышала... Век живи, век учись!"
Недавно я делилась рецептом супа. И там написала, как я готовлю бульон. Очень часто я добавляю подпаленную луковицу. А иногда кладу еще морковь и сельдерей. Так бульон получается красивого цвета и очень ароматный.
Луковицу я просто разрезаю пополам и поджариваю на сухой сковороде (или можно немного сковороду маслом смазать). Поджариваю так, чтоб даже слегка овощи подгорели.
А потом добавляю в бульон. Попробуйте - совсем другой результат))
#секретыихитрости
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#взаметки! Что я делаю, если выпечка подгорела 😊
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
"Это то, чего мне не хватало в эти длинные выходные!" - муж)) Пицца!
Показываю, как я готовлю пиццу на сковороде! Здесь у меня картофельное тесто - оно универсальное! И очень вкусное! Пирожки прямо воздушные получаются!
Плюс здесь несколько секретиков #взаметки 😉
Для теста:
• Картофельный отвар (теплый) - 500 мл
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!
Для начинки:
• Соус
• Колбаса
• Перец сладкий
• Помидоры
• Сыр твердый
• Моцарелла
#пицца #насковороде #выпечка #тесто #изкартофеля
Показываю, как я готовлю пиццу на сковороде! Здесь у меня картофельное тесто - оно универсальное! И очень вкусное! Пирожки прямо воздушные получаются!
Плюс здесь несколько секретиков #взаметки 😉
Для теста:
• Картофельный отвар (теплый) - 500 мл
• Дрожжи (сухие) - 11 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!
Для начинки:
• Соус
• Колбаса
• Перец сладкий
• Помидоры
• Сыр твердый
• Моцарелла
#пицца #насковороде #выпечка #тесто #изкартофеля
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Меня многие не понимают. Зачем постоянно использовать топлёное масло? Есть обычное сливочное. Что такого в этом топленом?..
Я не хочу описывать всю пользу топлёного масла (об этом очень много статей в интернете). Кроме пользы, это еще и вкусно! Просто попробуйте приготовить банальную яичницу на топленом масле - и у вас тоже в холодильнике всегда будет стоять баночка с топленым маслом)) А жареный картофель!.. А сырники!..
#секретыихитрости #взаметки #заготовки
Я не хочу описывать всю пользу топлёного масла (об этом очень много статей в интернете). Кроме пользы, это еще и вкусно! Просто попробуйте приготовить банальную яичницу на топленом масле - и у вас тоже в холодильнике всегда будет стоять баночка с топленым маслом)) А жареный картофель!.. А сырники!..
#секретыихитрости #взаметки #заготовки
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#взаметки! Что я делаю, если крем расслоился 😊
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#взаметки
Как легко застелить форму пергаментной бумагой 😉
Как легко застелить форму пергаментной бумагой 😉
#взаметки! Если вдруг у кого-то не застывает глазурь (бывает пудра некачественная или мало ее добавили), а на куличи вы глазурь уже нанесли - посыпьте сверху сахарной пудрой (через мелкое ситечко) и все отлично «схватится»!
Ответы на вопросы к рецепту "ОБЩЕПИТОВСКИЙ маринованный лук"
- Где взять 3% уксус?
Берем столовый 9% уксус (1 часть) и добавляем чистую холодную воду (2 части).
Например:
1 ст.л. уксуса 9% + 2 ст.л. воды = уксус 3%
10 мл уксуса 9% + 20 мл воды = уксус 3%
100 г уксуса 9% + 200 г воды = уксус 3%
1 стакан уксуса 9% + 2 стакана воды = уксус 3%
- Как хранить 3% уксус?
Так же, как и любой другой.
- А если не прогревать, получится?
Если не прогревать, что-то, конечно, получится. Но это уже будет другой по вкусу лук. Вот здесь 11 рецептов маринованного лука https://youtu.be/1Dbm5b-kCe0?si=sLmhf21vi9JL7Mi6
Подберите тот, который вам больше подходит. А в этом рецепте рекомендую ничего не менять!
- А точно не получится вареный лук?
Получается хрустящий и очень вкусный лук (никак не вареный!). Нужно слегка прогреть лук и резко остудить! Не нужно его варить!
- А без сахара можно приготовить?
Можно вместо сахара взять заменитель сахара или мед. Получится такой же по вкусу лук. Можно, конечно, сахар и вовсе исключить, но лук тогда будет кисловат!
- Можно ли не добавлять уксус?
По рецепту уксус нужен, поэтому я добавляю. Если уксус исключить или заменить - это уже будет другой рецепт. И вкус лука будет другим!
- Сколько такой лук можно хранить?
Я делаю обычно немного (как в рецепте указано). И нам хватает максимум на неделю. Отлично хранится в холодильнике. Но будет стоять и дольше. Месяц спокойно.
- Сколько нужно мариновать этот лук?
Прогрели, остудили - можно есть! Но я обычно еще в холодильник убираю хотя бы на полчасика.
- Почему в напечатанном рецепте не указан сахар, а вы добавляете?
Я написала об этом - в рецепте опечатка. Пропущено количество сахара в перечне ингредиентов (а в тексте, где описан процесс приготовления, сахар указан). Пришлось искать рецепт без опечатки. И я его нашла! У меня уже рецепт без ошибок.
- А что сним делать, с этим луком?
Можно подавать как самостоятельную закуску к любому мясу или к селедочке. Можно выложить на хлеб - вкусный бутерброд получится! Можно добавлять в салаты вместо свежего лука - вкуснее (проверено)!
Можно тушить овощи с таким луком, готовить мясо, рыбу, разные закуски...
- С картошкой не совсем понятно. Нужно добавлять маринованный лук, когда жарим, или есть вприкуску?
В видео я показала)) Добавляю лук, когда готовлю жареный картофель. Обычно мы добавляем свежий, а здесь маринованный. И с маринованный вкуснее получается!
Но и вприкуску можно есть. Он как салатик - кисло-сладенький и ароматный.
Вот здесь, кстати, три принципа идеальной жареной картошки и все мои любимые рецепты https://youtu.be/mZ6aOF_rH3M?si=786PNQGNQxs9tmwh
#ответынавопросы #взаметки
- Где взять 3% уксус?
Берем столовый 9% уксус (1 часть) и добавляем чистую холодную воду (2 части).
Например:
1 ст.л. уксуса 9% + 2 ст.л. воды = уксус 3%
10 мл уксуса 9% + 20 мл воды = уксус 3%
100 г уксуса 9% + 200 г воды = уксус 3%
1 стакан уксуса 9% + 2 стакана воды = уксус 3%
- Как хранить 3% уксус?
Так же, как и любой другой.
- А если не прогревать, получится?
Если не прогревать, что-то, конечно, получится. Но это уже будет другой по вкусу лук. Вот здесь 11 рецептов маринованного лука https://youtu.be/1Dbm5b-kCe0?si=sLmhf21vi9JL7Mi6
Подберите тот, который вам больше подходит. А в этом рецепте рекомендую ничего не менять!
- А точно не получится вареный лук?
Получается хрустящий и очень вкусный лук (никак не вареный!). Нужно слегка прогреть лук и резко остудить! Не нужно его варить!
- А без сахара можно приготовить?
Можно вместо сахара взять заменитель сахара или мед. Получится такой же по вкусу лук. Можно, конечно, сахар и вовсе исключить, но лук тогда будет кисловат!
- Можно ли не добавлять уксус?
По рецепту уксус нужен, поэтому я добавляю. Если уксус исключить или заменить - это уже будет другой рецепт. И вкус лука будет другим!
- Сколько такой лук можно хранить?
Я делаю обычно немного (как в рецепте указано). И нам хватает максимум на неделю. Отлично хранится в холодильнике. Но будет стоять и дольше. Месяц спокойно.
- Сколько нужно мариновать этот лук?
Прогрели, остудили - можно есть! Но я обычно еще в холодильник убираю хотя бы на полчасика.
- Почему в напечатанном рецепте не указан сахар, а вы добавляете?
Я написала об этом - в рецепте опечатка. Пропущено количество сахара в перечне ингредиентов (а в тексте, где описан процесс приготовления, сахар указан). Пришлось искать рецепт без опечатки. И я его нашла! У меня уже рецепт без ошибок.
- А что сним делать, с этим луком?
Можно подавать как самостоятельную закуску к любому мясу или к селедочке. Можно выложить на хлеб - вкусный бутерброд получится! Можно добавлять в салаты вместо свежего лука - вкуснее (проверено)!
Можно тушить овощи с таким луком, готовить мясо, рыбу, разные закуски...
- С картошкой не совсем понятно. Нужно добавлять маринованный лук, когда жарим, или есть вприкуску?
В видео я показала)) Добавляю лук, когда готовлю жареный картофель. Обычно мы добавляем свежий, а здесь маринованный. И с маринованный вкуснее получается!
Но и вприкуску можно есть. Он как салатик - кисло-сладенький и ароматный.
Вот здесь, кстати, три принципа идеальной жареной картошки и все мои любимые рецепты https://youtu.be/mZ6aOF_rH3M?si=786PNQGNQxs9tmwh
#ответынавопросы #взаметки
Я не люблю выбрасывать еду! Покажу, что я делаю с продуктами, чтобы они не попали в мусорное ведро, если вдруг мы не успеваем их съесть. И, конечно, расскажу, как я их потом использую.
Это ЧАСТЬ 1 (всего будет 3 части)!
В одном посте я, к сожалению, не смогу разместить все, что хочу, поэтому обязательно посмотрите все 3 части 😉
У вас такое бывает - отрезаешь половину лимона, а вторую потом находишь через неделю где-нибудь на верхней полочке в холодильнике в таком виде, как на первом фото? Здесь уже только выбросить... Что я и сделала с этой половинкой.
Поэтому, если я замечаю, что лимоном никто "не интересуется", я снимаю с него цедру с помощью терки, складываю в небольшую емкость и замораживаю. Затем выдавливаю из лимона сок. Косточки все, конечно, убираю, а сок разливаю в формочки для льда. Замороженный сок мы добавляем в чай, в коктейли, соусы и маринады. А летом бросаем ледяные кубики в стакан с водой - это отлично утоляет жажду. Но и, конечно, и сок, и цедру я добавляю в выпечку, когда мне нужно.
Но бывает так, что и выпечка остается. Сегодня у меня осталось два кусочка разных пирогов. Нарезаю их на небольшие ломтики, выкладываю в пластиковый контейнер и убираю в морозильную камеру. Размораживаю потом на полочке в холодильнике. Вкусовые качества вообще не меняются. Так я замораживаю любые кексы и дрожжевую выпечку, пирожные и даже торты.
И хлеб, конечно, тоже отлично хранится в морозильной камере. Можно заморозить целым куском, а потом разогреть в духовке при 50°С, но я обычно нарезаю на тонкие ломтики и складываю в контейнер.
Замораживаю и, когда нужно, достаю из контейнера. Через несколько минут хлеб уже можно есть или добавить в котлеты, например. Или десерт приготовить со сметанкой. Рецептом такого десерта делилась ЗДЕСЬ.
Можно хлеб натереть на крупной терке и заморозить. Хлебную крошку я также часто использую для котлет и запеканок. Или можно выложить на противень, подсушить в духовке и использовать для панировки.
Очень часто для выпечки используются яичные желтки, а белки остаются. Я их также замораживаю. Просто переливаю в контейнер и отправляю в морозилку. После разморозки можно использовать как обычно - в запеканки, в выпечку или приготовить безе. Белки после разморозки, как мне кажется, даже лучше взбиваются. Безе получается как из обычных белков - очень вкусное и хрустящее.
Еще, кроме мяса, я храню в морозилке перец. Когда много перца (в сезон), я его замораживаю обязательно - зимой добавляю везде - аромат, как летом! Здесь же у меня много фруктов и ягод (летом часто не успеваем съедать, приходится "спасать"). Если хватает места, я храню в морозилке и сушеные фрукты, чтобы моль не завелась - яблоки, сливы, груши, абрикосы...
Также в морозильной камере храню и вяленые овощи. Помидоры - их больше всего заготавливаю. Добавляю их во многие блюда. Есть у меня в морозилке и вяленые баклажаны. Они такие ароматные! С ними я готовлю жареную картошку, рецепт которой тоже многим понравился. Но можно и в супы, и в соусы разные добавлять.
И, конечно, я замораживаю уже готовые блюда, если не успеваем съесть, или даже специально делаю заготовки на неделю-две. На 8-ом фото, например, наша любимая икра из моркови и селедки. Рецептом уже делилась ЗДЕСЬ. Очень вкусные получаются бутерброды с такой икрой. Я обычно сразу много готовлю и часть замораживаю, потому что это вкусно! Многие уже попробовали и со мной согласятся.
На 9-ом фото - заготовка для бисквита - яйца, взбитые с сахаром. Нет, специально я, конечно, не делаю такие заготовки, просто спасала продукты)) Начала готовить торт, но закончить не получилось - мальчики взяли билеты в кино. Поэтому быстренько перелила эту смесь в контейнер и заморозила.
Похожая история получилась и с тестом для пельменей - нас пригласили в гости и я успела слепить только 5 пельменей. Поэтому заморозила и тесто, и пельмени. Когда-нибудь закончу)) Тесто для пельменей, кстати, замораживаю часто, если остается. После разморозки оно как-будто только что приготовленное. Размораживаю на полочке в холодильнике.
Завтра опубликую ЧАСТЬ 2 - не пропустите!
#взаметки #секретыихитрости
Это ЧАСТЬ 1 (всего будет 3 части)!
В одном посте я, к сожалению, не смогу разместить все, что хочу, поэтому обязательно посмотрите все 3 части 😉
У вас такое бывает - отрезаешь половину лимона, а вторую потом находишь через неделю где-нибудь на верхней полочке в холодильнике в таком виде, как на первом фото? Здесь уже только выбросить... Что я и сделала с этой половинкой.
Поэтому, если я замечаю, что лимоном никто "не интересуется", я снимаю с него цедру с помощью терки, складываю в небольшую емкость и замораживаю. Затем выдавливаю из лимона сок. Косточки все, конечно, убираю, а сок разливаю в формочки для льда. Замороженный сок мы добавляем в чай, в коктейли, соусы и маринады. А летом бросаем ледяные кубики в стакан с водой - это отлично утоляет жажду. Но и, конечно, и сок, и цедру я добавляю в выпечку, когда мне нужно.
Но бывает так, что и выпечка остается. Сегодня у меня осталось два кусочка разных пирогов. Нарезаю их на небольшие ломтики, выкладываю в пластиковый контейнер и убираю в морозильную камеру. Размораживаю потом на полочке в холодильнике. Вкусовые качества вообще не меняются. Так я замораживаю любые кексы и дрожжевую выпечку, пирожные и даже торты.
И хлеб, конечно, тоже отлично хранится в морозильной камере. Можно заморозить целым куском, а потом разогреть в духовке при 50°С, но я обычно нарезаю на тонкие ломтики и складываю в контейнер.
Замораживаю и, когда нужно, достаю из контейнера. Через несколько минут хлеб уже можно есть или добавить в котлеты, например. Или десерт приготовить со сметанкой. Рецептом такого десерта делилась ЗДЕСЬ.
Можно хлеб натереть на крупной терке и заморозить. Хлебную крошку я также часто использую для котлет и запеканок. Или можно выложить на противень, подсушить в духовке и использовать для панировки.
Очень часто для выпечки используются яичные желтки, а белки остаются. Я их также замораживаю. Просто переливаю в контейнер и отправляю в морозилку. После разморозки можно использовать как обычно - в запеканки, в выпечку или приготовить безе. Белки после разморозки, как мне кажется, даже лучше взбиваются. Безе получается как из обычных белков - очень вкусное и хрустящее.
Еще, кроме мяса, я храню в морозилке перец. Когда много перца (в сезон), я его замораживаю обязательно - зимой добавляю везде - аромат, как летом! Здесь же у меня много фруктов и ягод (летом часто не успеваем съедать, приходится "спасать"). Если хватает места, я храню в морозилке и сушеные фрукты, чтобы моль не завелась - яблоки, сливы, груши, абрикосы...
Также в морозильной камере храню и вяленые овощи. Помидоры - их больше всего заготавливаю. Добавляю их во многие блюда. Есть у меня в морозилке и вяленые баклажаны. Они такие ароматные! С ними я готовлю жареную картошку, рецепт которой тоже многим понравился. Но можно и в супы, и в соусы разные добавлять.
И, конечно, я замораживаю уже готовые блюда, если не успеваем съесть, или даже специально делаю заготовки на неделю-две. На 8-ом фото, например, наша любимая икра из моркови и селедки. Рецептом уже делилась ЗДЕСЬ. Очень вкусные получаются бутерброды с такой икрой. Я обычно сразу много готовлю и часть замораживаю, потому что это вкусно! Многие уже попробовали и со мной согласятся.
На 9-ом фото - заготовка для бисквита - яйца, взбитые с сахаром. Нет, специально я, конечно, не делаю такие заготовки, просто спасала продукты)) Начала готовить торт, но закончить не получилось - мальчики взяли билеты в кино. Поэтому быстренько перелила эту смесь в контейнер и заморозила.
Похожая история получилась и с тестом для пельменей - нас пригласили в гости и я успела слепить только 5 пельменей. Поэтому заморозила и тесто, и пельмени. Когда-нибудь закончу)) Тесто для пельменей, кстати, замораживаю часто, если остается. После разморозки оно как-будто только что приготовленное. Размораживаю на полочке в холодильнике.
Завтра опубликую ЧАСТЬ 2 - не пропустите!
#взаметки #секретыихитрости
Что я делаю, если остаются продукты, и как их потом использую, чтобы ничего не пропало 😉
Это вторая часть! Первая ЗДЕСЬ.
Бывает, что нужно уехать, а везти с собой остатки картофеля не совсем удобно. Ну не выбрасывать же :) Поэтому нарезаю на брусочки, хорошо промываю в воде, выкладываю на чистое полотенце, просушиваю, отправляю в пластиковый контейнер подходящего размера и замораживаю.
А когда захочется картофеля фри, достаю заготовочку из морозильной камеры, выкладываю в миску, добавляю столовую ложку масла со специями, перемешиваю и готовлю в аэрогриле. Получается очень вкусная ароматная картошечка с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. И очень быстро. Удобно, когда нужно что-то срочно приготовить. Но, к сожалению, такой картофель подходит только для этого блюда.
А еще я делаю наборы для пиццы. Все, что остается, нарезаю и выкладываю на пластиковые тарелочки. Ветчина, например, остатки запеченной курицы, грибы, перец, помидоры, сыр моцарелла, маслины... Твердый сыр я натираю на терке, складываю в пакет и так замораживаю. Тарелки затягиваю пленкой. Много места они не занимают и очень удобно потом использовать.
Точно так же делаю заготовки для омлетов, только все нарезаю на небольшие кубики. Тоже все, что остается - сыр, колбаса любая, мясо, маслины, помидоры и перец. Иногда добавляю такие заготовочки в тесто для оладий. Получаются оладьи в стиле «пицца» - очень вкусно!
А что делать, если остался огурец - не замораживать же! Ну а почему нет? Я замораживаю)) Натираю огурец на терке и выкладываю в контейнер. Потом размораживаю на полочке в холодильнике, немного отжимаю и добавляю в разные соусы. Запах - как у только что натертого свежего огурца. Я иногда даже летом специально делаю такие заготовочки. Рецептов соусов с огурцами очень много, поэтому такие огурцы редко остаются до весны.
Мы часто покупаем домашнее молоко. Оно пропадает быстро. Поэтому я его замораживаю. Кипячу, переливаю в пластиковые бутылки и отправляю в морозилку. Если молоко магазинное, замораживаю прямо вот так - в пластиковой бутылке. После разморозки - самое обычное молоко. Можно добавить в тесто, сварить кашу или просто выпить с кусочком свежего хлеба.
Кефир точно так же замораживаю. В пакете или в пластиковой бутылке. Потом просто обрезаю дно и выкладываю замороженный кефир в сито, застеленное марлей. Через несколько часов получаю вкуснейший домашний творожок.
Да и сам творог я тоже замораживаю, если остается. После разморозки можно приготовить сырники или добавить в любую выпечку. Вкус творога совершенно не меняется.
Теперь овощи. Капусту нарезаю тонкой соломкой. Складываю в пакет, выдавливаю из пакета воздух и завязываю. Такую капусту потом можно протушить, добавить в борщ, приготовить капустный пирог или начинку для пирожков.
Частенько остается, например, половинка моркови и кусочек лука. Точно так же. Нарезаю мелко лук, морковь натираю на терке, все вместе - в пакет и замораживаю. Потом можно поджарить, даже не размораживая предварительно, и добавить в суп или любое другое блюдо, где нужны по рецепту обжаренные овощи.
Сельдерей - мою, просушиваю, нарезаю и точно так же - в пакет и в морозилку. Потом добавляю такой сельдерей в любые супы, бульоны и соусы.
Завтра опубликую ЧАСТЬ 3 - не пропустите!
#взаметки #секретыихитрости
Это вторая часть! Первая ЗДЕСЬ.
Бывает, что нужно уехать, а везти с собой остатки картофеля не совсем удобно. Ну не выбрасывать же :) Поэтому нарезаю на брусочки, хорошо промываю в воде, выкладываю на чистое полотенце, просушиваю, отправляю в пластиковый контейнер подходящего размера и замораживаю.
А когда захочется картофеля фри, достаю заготовочку из морозильной камеры, выкладываю в миску, добавляю столовую ложку масла со специями, перемешиваю и готовлю в аэрогриле. Получается очень вкусная ароматная картошечка с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. И очень быстро. Удобно, когда нужно что-то срочно приготовить. Но, к сожалению, такой картофель подходит только для этого блюда.
А еще я делаю наборы для пиццы. Все, что остается, нарезаю и выкладываю на пластиковые тарелочки. Ветчина, например, остатки запеченной курицы, грибы, перец, помидоры, сыр моцарелла, маслины... Твердый сыр я натираю на терке, складываю в пакет и так замораживаю. Тарелки затягиваю пленкой. Много места они не занимают и очень удобно потом использовать.
Точно так же делаю заготовки для омлетов, только все нарезаю на небольшие кубики. Тоже все, что остается - сыр, колбаса любая, мясо, маслины, помидоры и перец. Иногда добавляю такие заготовочки в тесто для оладий. Получаются оладьи в стиле «пицца» - очень вкусно!
А что делать, если остался огурец - не замораживать же! Ну а почему нет? Я замораживаю)) Натираю огурец на терке и выкладываю в контейнер. Потом размораживаю на полочке в холодильнике, немного отжимаю и добавляю в разные соусы. Запах - как у только что натертого свежего огурца. Я иногда даже летом специально делаю такие заготовочки. Рецептов соусов с огурцами очень много, поэтому такие огурцы редко остаются до весны.
Мы часто покупаем домашнее молоко. Оно пропадает быстро. Поэтому я его замораживаю. Кипячу, переливаю в пластиковые бутылки и отправляю в морозилку. Если молоко магазинное, замораживаю прямо вот так - в пластиковой бутылке. После разморозки - самое обычное молоко. Можно добавить в тесто, сварить кашу или просто выпить с кусочком свежего хлеба.
Кефир точно так же замораживаю. В пакете или в пластиковой бутылке. Потом просто обрезаю дно и выкладываю замороженный кефир в сито, застеленное марлей. Через несколько часов получаю вкуснейший домашний творожок.
Да и сам творог я тоже замораживаю, если остается. После разморозки можно приготовить сырники или добавить в любую выпечку. Вкус творога совершенно не меняется.
Теперь овощи. Капусту нарезаю тонкой соломкой. Складываю в пакет, выдавливаю из пакета воздух и завязываю. Такую капусту потом можно протушить, добавить в борщ, приготовить капустный пирог или начинку для пирожков.
Частенько остается, например, половинка моркови и кусочек лука. Точно так же. Нарезаю мелко лук, морковь натираю на терке, все вместе - в пакет и замораживаю. Потом можно поджарить, даже не размораживая предварительно, и добавить в суп или любое другое блюдо, где нужны по рецепту обжаренные овощи.
Сельдерей - мою, просушиваю, нарезаю и точно так же - в пакет и в морозилку. Потом добавляю такой сельдерей в любые супы, бульоны и соусы.
Завтра опубликую ЧАСТЬ 3 - не пропустите!
#взаметки #секретыихитрости
Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса.
Это третья часть! Первую смотрите ЗДЕСЬ. А вторую вот ЗДЕСЬ.
Бывает такое, что остаётся много отварной свеклы. Ее тоже можно заморозить. Иногда перед праздниками я даже специально делаю такие заготовочки, чтобы сэкономить время. Отваренную или запечную свеклу нарезаю на небольшие кубики или натираю на терке. Я обычно делаю и то, и другое. Выкладываю в пластиковые контейнеры, накрываю и убираю в морозильную камеру. А когда мне нужно приготовить салат со свеклой - достаю, размораживаю и добавляю в блюдо. Можно приготовить икру из такой свеклы - быстро и вкусно.
Еще для салатов и для своей любимой икры я и селедку замораживаю. Чищу, убираю все кости и нарезаю мелко. Потом выкладываю на тарелочку и - в морозилку. Размораживать долго не приходится. 10-15 минут и селедку можно добавлять в блюдо. Очень удобно! И селедка уже точно никогда не пропадет))
Часто перед праздниками у меня остается бульон. Отвариваю мясо для салата, а суп сварить некогда. Поэтому бульон я замораживаю. А когда захочется супчика - размораживаю и готовлю. Часто такой бульон добавляю и в другие блюда, например, в каши или в соусы.
И каши, бывает, остаются. Они тоже вполне съедобные после разморозки (перед подачей в качестве гарнира добавляю немного масла и воды и пропариваю в сковороде). Из гречневой каши можно приготовить вкусные тефтели или перемолоть и добавить в котлеты.
Перловку добавляю в супы - очень удобно. Не нужно долго варить. Раз-два и готов рассольничек!
А рис можно и в салаты, и в тефтели, и в запеканки. После разморозки он ничуть не хуже.
Замораживаю и горох. Выкладываю в пластиковый контейнер - и у меня всегда есть заготовочка для быстрого супа или пирожков.
И фасоль отварную я тоже замораживаю, и тоже очень удобно. Можно разложить в порционные пакетики или заморозить в большом контейнере. Куда потом использовать такую фасоль, думаю, даже рассказывать не стоит. Я ее везде добавляю - в супы, борщи, мясные и овощные блюда, салаты и в разные начинки. В общем, фасоль в моей морозильной камере есть всегда!
А что делать, если осталась томатная паста? Я думаю, вы уже поняли, что я делаю)) Делю на небольшие порции и замораживаю, конечно. Это очень удобно. Потом по одной порции достаю и добавляю, куда мне нужно.
Точно так же делю на порции красную икру. Младшенький наш ее обожает, поэтому покупаем сразу много и вот так, порционно, замораживаем.
А что делать, если остались бананы? После разморозки их, конечно, не съешь просто так. Но я и их замораживаю. Нарезаю на кусочки, тарелку смазываю маслом немного и выкладываю кружички банана. Потом бросаю замороженные бананы в блендер, добавляю сливки и получается вкуснейшее мороженное. Если вы один раз попробуете , то будете замораживать бананы специально для этого блюда.
Но и это еще не все! Я рассказывала уже как я храню зелень. Если вижу, что зелень нужно "спасать", отрываю листочки, которые еще можно использовать, и нарезаю. Зеленый лук - точно так же. Нарезанную зелень перекладываю в небольшую емкость для заморозки. Потом и использовать очень удобно. Открыл, взял сколько нужно, остальное - обратно в морозилку.
А еще можно сделать укропное масло. Нарезаю зелень, соединяю с размягченным маслом, добавляю лимонную цедру и черный перец. Перемешиваю, выкладываю на фольгу, заворачиваю и так храню в морозилке 2-3 месяца. Такое масло я подаю к макаронам, к картошечке, добавляю в каши, запеканки, котлеты, супы или просто мы его едим вот так вот с хлебом. Я делилась рецептом такого масла ЗДЕСЬ.
Надеюсь, было интересно))
Пишите в комментариях, как вы "спасаете" продукты.
Полное видео - здесь все 3 части!
#взаметки #секретыихитрости
Это третья часть! Первую смотрите ЗДЕСЬ. А вторую вот ЗДЕСЬ.
Бывает такое, что остаётся много отварной свеклы. Ее тоже можно заморозить. Иногда перед праздниками я даже специально делаю такие заготовочки, чтобы сэкономить время. Отваренную или запечную свеклу нарезаю на небольшие кубики или натираю на терке. Я обычно делаю и то, и другое. Выкладываю в пластиковые контейнеры, накрываю и убираю в морозильную камеру. А когда мне нужно приготовить салат со свеклой - достаю, размораживаю и добавляю в блюдо. Можно приготовить икру из такой свеклы - быстро и вкусно.
Еще для салатов и для своей любимой икры я и селедку замораживаю. Чищу, убираю все кости и нарезаю мелко. Потом выкладываю на тарелочку и - в морозилку. Размораживать долго не приходится. 10-15 минут и селедку можно добавлять в блюдо. Очень удобно! И селедка уже точно никогда не пропадет))
Часто перед праздниками у меня остается бульон. Отвариваю мясо для салата, а суп сварить некогда. Поэтому бульон я замораживаю. А когда захочется супчика - размораживаю и готовлю. Часто такой бульон добавляю и в другие блюда, например, в каши или в соусы.
И каши, бывает, остаются. Они тоже вполне съедобные после разморозки (перед подачей в качестве гарнира добавляю немного масла и воды и пропариваю в сковороде). Из гречневой каши можно приготовить вкусные тефтели или перемолоть и добавить в котлеты.
Перловку добавляю в супы - очень удобно. Не нужно долго варить. Раз-два и готов рассольничек!
А рис можно и в салаты, и в тефтели, и в запеканки. После разморозки он ничуть не хуже.
Замораживаю и горох. Выкладываю в пластиковый контейнер - и у меня всегда есть заготовочка для быстрого супа или пирожков.
И фасоль отварную я тоже замораживаю, и тоже очень удобно. Можно разложить в порционные пакетики или заморозить в большом контейнере. Куда потом использовать такую фасоль, думаю, даже рассказывать не стоит. Я ее везде добавляю - в супы, борщи, мясные и овощные блюда, салаты и в разные начинки. В общем, фасоль в моей морозильной камере есть всегда!
А что делать, если осталась томатная паста? Я думаю, вы уже поняли, что я делаю)) Делю на небольшие порции и замораживаю, конечно. Это очень удобно. Потом по одной порции достаю и добавляю, куда мне нужно.
Точно так же делю на порции красную икру. Младшенький наш ее обожает, поэтому покупаем сразу много и вот так, порционно, замораживаем.
А что делать, если остались бананы? После разморозки их, конечно, не съешь просто так. Но я и их замораживаю. Нарезаю на кусочки, тарелку смазываю маслом немного и выкладываю кружички банана. Потом бросаю замороженные бананы в блендер, добавляю сливки и получается вкуснейшее мороженное. Если вы один раз попробуете , то будете замораживать бананы специально для этого блюда.
Но и это еще не все! Я рассказывала уже как я храню зелень. Если вижу, что зелень нужно "спасать", отрываю листочки, которые еще можно использовать, и нарезаю. Зеленый лук - точно так же. Нарезанную зелень перекладываю в небольшую емкость для заморозки. Потом и использовать очень удобно. Открыл, взял сколько нужно, остальное - обратно в морозилку.
А еще можно сделать укропное масло. Нарезаю зелень, соединяю с размягченным маслом, добавляю лимонную цедру и черный перец. Перемешиваю, выкладываю на фольгу, заворачиваю и так храню в морозилке 2-3 месяца. Такое масло я подаю к макаронам, к картошечке, добавляю в каши, запеканки, котлеты, супы или просто мы его едим вот так вот с хлебом. Я делилась рецептом такого масла ЗДЕСЬ.
Надеюсь, было интересно))
Пишите в комментариях, как вы "спасаете" продукты.
Полное видео - здесь все 3 части!
#взаметки #секретыихитрости
#взаметки! Зачем я смазываю тёрку маслом перед использованием (простое решение вечной проблемы) 😊
Когда впервые поделилась этим советом, была удивлена! Оказывается, мало кто знает, зачем смазывают тёрку маслом)) Я расскажу, для чего это делаю я (причин, кстати, несколько). Возможно, вы тоже так делаете. Но если не знали - вам понравится этот небольшой совет.
Было ли у вас такое, что мягкий сыр прилипал к тёрке и никак не получалось его потом с неё снять?.. У меня раньше постоянно была такая проблема. Даже если подмораживала сыр предварительно, как это многие советуют, всё равно - часть сыра оставалось на тёрке.
Но теперь у меня нет такой проблемы. Чтобы натереть ЛЮБОЙ мягкий сыр на ЛЮБОЙ терке, её просто нужно смазать растительным маслом.
Причем, смазываю я терку и внутри тоже! Это важно!
На тёрку при этом совсем не "налипает" сыр. Она практически чистая))
Точно так же и с любой мелкой тёркой. Просто смазываю, натираю и получаю тонкую соломку, а не какую-то липкую однородную массу.
Точно так же я натираю и отварной картофель. Он тоже обычно прилипает к тёрке. И обычно получается какая-то "каша", а не картофельная соломка. Но, если смазать тёрку маслом, всё отлично. Даже мелкая тёрка не забивается и все красиво натирает!
Есть ещё несколько причин, зачем я смазываю тёрку маслом. Например, когда я натираю морковь или свёклу на своей тёрке для моркови по-корейски, я также смазываю тёрку маслом. Но уже не для того, чтобы получилась красивая "нарезка", а для того, чтобы легче было отмыть потом тёрку. Ведь морковь и свёкла окрашивают пластик. И потом сложно вернуть тёрке белый цвет. Руки я также маслом смазываю, когда работаю со свёклой или морковью))
Вы у меня много раз спрашивали о моей тёрке для моркови по-корейски (которая в видео). Да, она удобная, со съемными насадками.
Вот ЗДЕСЬ можно выгодно купить такую тёрку и роторную тёрку, на которой я натираю сыр и картофель.
Кстати, тут же я заказывала шинковку для капусты (с помощью которой муж всегда шинкует капусту для засолки) - я выкладывала видео в прошлом году ещё, но вопросы и сегодня вижу в комментариях 😉
На Мегамаркете, кстати, можно найти практически всё - от продуктов до техники. Сейчас действует повышенный кешбэк до 60% бонусами Спасибо. Эти бонусы можно обменять на скидку до 99% от стоимости покупок! С Мегамаркетом можно значительно сэкономить! Плюс ещё и по магазинам бегать не нужно - всё бесплатно доставят до двери!
Реклама. Рекламодатель ООО «Маркетплейс». ИНН: 9701048328
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Когда впервые поделилась этим советом, была удивлена! Оказывается, мало кто знает, зачем смазывают тёрку маслом)) Я расскажу, для чего это делаю я (причин, кстати, несколько). Возможно, вы тоже так делаете. Но если не знали - вам понравится этот небольшой совет.
Было ли у вас такое, что мягкий сыр прилипал к тёрке и никак не получалось его потом с неё снять?.. У меня раньше постоянно была такая проблема. Даже если подмораживала сыр предварительно, как это многие советуют, всё равно - часть сыра оставалось на тёрке.
Но теперь у меня нет такой проблемы. Чтобы натереть ЛЮБОЙ мягкий сыр на ЛЮБОЙ терке, её просто нужно смазать растительным маслом.
Причем, смазываю я терку и внутри тоже! Это важно!
На тёрку при этом совсем не "налипает" сыр. Она практически чистая))
Точно так же и с любой мелкой тёркой. Просто смазываю, натираю и получаю тонкую соломку, а не какую-то липкую однородную массу.
Точно так же я натираю и отварной картофель. Он тоже обычно прилипает к тёрке. И обычно получается какая-то "каша", а не картофельная соломка. Но, если смазать тёрку маслом, всё отлично. Даже мелкая тёрка не забивается и все красиво натирает!
Есть ещё несколько причин, зачем я смазываю тёрку маслом. Например, когда я натираю морковь или свёклу на своей тёрке для моркови по-корейски, я также смазываю тёрку маслом. Но уже не для того, чтобы получилась красивая "нарезка", а для того, чтобы легче было отмыть потом тёрку. Ведь морковь и свёкла окрашивают пластик. И потом сложно вернуть тёрке белый цвет. Руки я также маслом смазываю, когда работаю со свёклой или морковью))
Вы у меня много раз спрашивали о моей тёрке для моркови по-корейски (которая в видео). Да, она удобная, со съемными насадками.
Вот ЗДЕСЬ можно выгодно купить такую тёрку и роторную тёрку, на которой я натираю сыр и картофель.
Кстати, тут же я заказывала шинковку для капусты (с помощью которой муж всегда шинкует капусту для засолки) - я выкладывала видео в прошлом году ещё, но вопросы и сегодня вижу в комментариях 😉
На Мегамаркете, кстати, можно найти практически всё - от продуктов до техники. Сейчас действует повышенный кешбэк до 60% бонусами Спасибо. Эти бонусы можно обменять на скидку до 99% от стоимости покупок! С Мегамаркетом можно значительно сэкономить! Плюс ещё и по магазинам бегать не нужно - всё бесплатно доставят до двери!
Реклама. Рекламодатель ООО «Маркетплейс». ИНН: 9701048328
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
#взаметки! Когда нужно быстро и чисто, я стираю в микроволновке 😉
Белые носочки, белые платочки, кухонные полотенца (они у меня тоже белые)...
Вываривать, как делали наши бабушки, долго, неудобно и нужно сразу много вещей собрать, иначе "невыгодно".
Когда у меня появилась первая микроволновка, я в ней даже "освежала" губки для мытья посуды. Сейчас я их просто чаще выбрасываю. А вот полотенца по-прежнему "вывариваю" (даже такие вот старенькие).
Тут и воды много не нужно, и средства для стирки много не расходуется. Несколько капель геля для стирки (или щепотку порошка) наношу на смоченные в воде полотенца. Если есть пятна - в них лучше средство втереть.
Затем укладываю в любой пакет, наливаю в пакет с полотенцами пару стаканов воды, пакет слегка закручиваю (завязывать не нужно!). Для удобства использую керамическую ёмкость (можно взять любую подходящую).
Ставлю в микроволновку на максимальную мощность на 6-7 минут. И всё! Осталось прополоснуть(сегодня это делает муж) и высушить.
Плюсов два - чистые полотенца, без пятен! И чистая микроволновка (после пара её удобно мыть - если были какие-то загрязнения, они легко отходят, просто тряпочкой протираю)!
Сразу скажу - в микроволновке запаха порошка нет, потому что я беру средства для стирки без отдушек (я оставлю ссылочку ниже). Белье после стирки просто пахнет свежестью. А микроволновку можно сразу использовать в привычных целях.
С моей аллергией сложно было подобрать средства для стирки, но я нашла то, что мне подошло у WONDER LAB (на фото я показала, чем пользуюсь). Нравится и гель для стирки, и порошок. И расход небольшой, и отлично всё отстирывает, а главное (я уже сказала) - никаких "лишних" ароматов!
Недавно заказала еще набор для купания детский с гелем для мытья детской посуды. Получилось намного выгоднее, чем покупать все эти средства отдельно 😊
Заказываю всегда у производителя, можно многое купить по акции:
WONDER LAB на Озон (здесь как раз сейчас акция!): https://wonderlab.mobz.link/r3e?detail_erid=2VtzqwyPv3d
WONDER LAB на Вайлдберриз:https://wonderlab.mobz.link/jtu?detail_erid=2VtzqwyPv3d
Сохраните эти ссылочки, чтобы не заказывать потом дороже у перекупщиков.
Реклама ООО БМГ, ИНН 6685000955, Erid: 2VtzqwyPv3d
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Белые носочки, белые платочки, кухонные полотенца (они у меня тоже белые)...
Вываривать, как делали наши бабушки, долго, неудобно и нужно сразу много вещей собрать, иначе "невыгодно".
Когда у меня появилась первая микроволновка, я в ней даже "освежала" губки для мытья посуды. Сейчас я их просто чаще выбрасываю. А вот полотенца по-прежнему "вывариваю" (даже такие вот старенькие).
Тут и воды много не нужно, и средства для стирки много не расходуется. Несколько капель геля для стирки (или щепотку порошка) наношу на смоченные в воде полотенца. Если есть пятна - в них лучше средство втереть.
Затем укладываю в любой пакет, наливаю в пакет с полотенцами пару стаканов воды, пакет слегка закручиваю (завязывать не нужно!). Для удобства использую керамическую ёмкость (можно взять любую подходящую).
Ставлю в микроволновку на максимальную мощность на 6-7 минут. И всё! Осталось прополоснуть
Плюсов два - чистые полотенца, без пятен! И чистая микроволновка (после пара её удобно мыть - если были какие-то загрязнения, они легко отходят, просто тряпочкой протираю)!
Сразу скажу - в микроволновке запаха порошка нет, потому что я беру средства для стирки без отдушек (я оставлю ссылочку ниже). Белье после стирки просто пахнет свежестью. А микроволновку можно сразу использовать в привычных целях.
С моей аллергией сложно было подобрать средства для стирки, но я нашла то, что мне подошло у WONDER LAB (на фото я показала, чем пользуюсь). Нравится и гель для стирки, и порошок. И расход небольшой, и отлично всё отстирывает, а главное (я уже сказала) - никаких "лишних" ароматов!
Недавно заказала еще набор для купания детский с гелем для мытья детской посуды. Получилось намного выгоднее, чем покупать все эти средства отдельно 😊
Заказываю всегда у производителя, можно многое купить по акции:
WONDER LAB на Озон (здесь как раз сейчас акция!): https://wonderlab.mobz.link/r3e?detail_erid=2VtzqwyPv3d
WONDER LAB на Вайлдберриз:https://wonderlab.mobz.link/jtu?detail_erid=2VtzqwyPv3d
Сохраните эти ссылочки, чтобы не заказывать потом дороже у перекупщиков.
Реклама ООО БМГ, ИНН 6685000955, Erid: 2VtzqwyPv3d
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ