Это невероятно! ПЯТЬ! ПЯТЬ МИЛЛИОНОВ! 5000000! Я не думала, что такое возможно)) Друзья! Огромнейшее спасибо всем вам за вашу поддержку и за доверие! Спасибо! Это все благодаря вам! ❤️ ❤️  ❤️

Друзья! Как же приятно читать ваши комментарии 😊 Столько теплых слов и добрых пожеланий!.. До слез! Спасибо! ❤️

Готовлю на Новый год из года в год: мой обязательный набор мясных блюд на праздничный стол - холодец, домашняя колбаса и мясо по-здОровски
Уже начинаем готовиться к новому году, чтобы все успеть!

---1--- Холодец
• Вода - 3, 5 л
• Борщевая говяжья кость (с мясом) - 1,5 кг
• Сустав говяжий - 1,5 кг
• Передний антрекот говяжий - 700 г
• Курица домашняя - 500 г
• Чеснок - 12-15 зуб.
• Лавровый лист - 4-5 шт.
• Соль

---2--- Домашние колбаски с чесноком и зеленью
• Свинина (жирная) - 1 кг
• Кишки свиные
• Чеснок - 4 зуб.
• Петрушка - 2-3 веточки
• Укроп - 2-3 веточки
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Паприка - 0,5 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Вода холодная - 200 мл

---3--- Мясо по-здОровски
• Свинина (можно любое мясо) – 1 кг
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Горчица французская – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сыр твердый – 150 г
• Перец черный молотый
• Соль
https://www.youtube.com/watch?v=3QQ66smleS4
#измяса #длягостей #праздничные

Самый быстрый и cамый вкусный жюльен: показываю, как я готовлю жюльен на праздники и на каждый день. Без духовки!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Шампиньоны - 300 г
• Отварное куриное филе - 200-250 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 3-4 ст.л.
• Мука - 1 ч.л.
• Топленое масло - 1 ст.л.
• Сыр твердый - 150 г
• Перец черный молотый
• Соль

#праздничные #изгрибов #нагорячее #вмикроволновке

Описание к предыдущему посту 👆👆👆

Для фарша я беру рыбу и мясо. Рыбу измельчаю в мясорубке с мелкой сеткой. У меня треска. Но рыбу можно взять любую.

Меняю в мясорубке сетку на крупную и измельчаю мясо. Для этих котлет всегда беру свинину. Сегодня у меня свинина нежирная, поэтому добавила немного грудинки.

Морские гребешки разрезаю на 3-4 части. Их должно быть "видно" в котлетах, поэтому мелко нарезать не стоит. Отправляю гребешки к фаршу. Да, это недешево. Но иногда мы себя балуем. Тем более, что для рецепта их нужно немного))

Сюда же - лук, небольшой зубчик чеснока, специи и соевый соус. Солю по вкусу и перемешиваю. Слегка отбиваю фарш, как для обычных котлет. Формирую котлетку.

В отдельной тарелочке я заранее взбила яичные белки. Опускаю котлету вначале в белки, затем в панировочные сухари.

Обжариваю котлеты в большом количестве растительного масла с двух сторон. Так они лучше прожарятся. Масла, кстати, такие котлеты практически не берут.

Все! Котлеты готовы. На праздничном столе ими точно можно удивить гостей. Если у вас есть возможность - попробуйте. Это очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Филе рыбы – 500 г
• Свинина (жирная) – 300 г
• Морские гребешки – 450 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Яичные белки – 2 шт.
• Сухари панировочные
• Специи
• Соль
*** Посчитала... Одна котлетка сегодня (04.11.22) стоит примерно 120 рублей... Да, недешево. Но иногда можно себя побаловать, потому что это очень вкусно!
#котлеты #измяса #изрыбы #изморепродуктов #праздничные

Посмотреть рецепт можно здесь https://www.youtube.com/watch?v=7cl4XfX9LR0

Добавила к картофелю сухари и блюдо не узнать: муж попросил всегда готовить с "хрустящими специями" (правда, вкусно получается)
#изкартофеля #гарниры
• Картофель - 800 г
• Сухари панировочные (домашние) - 2 ст.л.
• Масло оливковое - 3-4 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Приправа для блюд из картофеля - 1 ст.л.
• Соль
• Сыр твердый (можно не добавлять)

Самые вкусные салаты с рисом на праздничный стол. Сразу 5 рецептов!
Как я солю селедку https://www.youtube.com/watch?v=dOuuxjpEg-w
00:00 Салаты на праздничный стол
00:16 Как и сколько варить куриную печень
00:58 Слоеный салат с куриной печенкой «Первый снег»
04:41 Крабовый салат с рисом
07:03 Салат слоеный с селедкой «Севаcтопольский»
09:53 Салат с копченой курицей и рисом
10:41 Заправка «Вместо майонеза»
11:25 Салат с рыбными консервами и рисом

✅ Во всех рецептах я использую домашний майонез! Во всех рецептах у меня рис, обработанный паром, в порционных пакетиках (MAKFA)

Домашний майонез (сразу несколько способов) здесь https://www.youtube.com/watch?v=_6qB4rSDd4w

#салаты #изкруп #праздничные #длягостей

Подробное количество ингредиентов на пост ниже 👇👇👇

Ингредиенты к предыдущему посту 👆👆👆

—1— Слоеный салат «Первый снег» с куриной печенкой
• Рис - 2 пакетика
• Печень куриная - 500 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец душистый - 4-5 шт.
• Лук - 3-4 шт.
• Яйца вареные - 4-5 шт.
• Зеленый лук
• Майонез
• Соль

—2— Салат «Крабовый» с рисом
• Рис - 2 пакетика
• Крабовые палочки - 250 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Кукуруза консервированная - 1 бан.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Лук - 1/4 шт.
• Сладкий перец - 1/2 шт.
• Майонез - 3-4 ст.л.
• Соль

—3— Салат слоеный с селедкой «Севаcтопольский»
• Рис - 2 пакетика
• Селедка - 350 г
• Лук - 1/2 шт.
• Морковь вареная - 200 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Сыр - 50-60 г
• Майонез
• Соль

—4— Салат с копченой курицей и рисом
• Рис - 2 пакетика
• Курица копченая (или запеченная, или отварная) - 250 г
• Яйца вареные - 4 шт.
• Соленые огурцы - 2 шт.
• Свежий огурец (небольшой) или 1/2 шт., если тепличный
• Зеленый горошек - 130 г
• Лук - 1/4 шт.
• Майонез - 3-4 ст.л.
• Соль

—5— Салат с рыбными консервами и рисом
• Рис - 2 пакетика
• Консервы рыбные (любые в масле или в собственном соку) - 1 бан.
• Яйца вареные - 5 шт.
• Зеленый лук
• Майонез - 2-3 ст.л.

Для тех, кто не "дружит" с духовкой)) Торты на обычной сковороде https://www.youtube.com/watch?v=3HTUOOpPe78

После поста с тортиками много вопросов, что вкусненького есть для тех, кому нельзя сахар и пшеничную муку? Есть у меня и такие рецепты)) Здесь у меня кексики в форме куличей. Но можно просто в форме для кексов готовить. Попробуйте)) И вкусно, и без вреда для здоровья!
https://www.youtube.com/watch?v=Xagb76FZ1DQ