Кухня наизнанку
264K subscribers
2.56K photos
483 videos
672 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Когда мне хочется действительно вкусного творога, я готовлю его только так: простой способ, как приготовить творог из молока и кефира
#назавтрак #Пасха #секретыихитсрости

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Молоко - 3 л
• Кефир - 500 мл
• Лимонный сок 2-3 ст.л.
Советский новогодний стол: закуска, которую мы готовили в 90-х. На приготовление уходит минут 10 и вкусно!
#закуски #длягостей #праздничные
На мелкой терке натираю отдельно желтки и белки. Белки смешиваю с ложкой майонеза.
Рыбные консервы разминаю вилкой, добавляю также немного майонеза и перемешиваю.
Дно формы смазываю майонезом и выкладываю крекеры (любые несладкие).
На слой крекеров - яичные белки. Снова крекеры и рыбные консервы.
Теперь тонкий слой майонеза и зеленый лук. Можно вместо зеленого лука использовать маринованный (тоже вкусно). На лук - снова слой крекеров.
Отдельно смешиваю 2 ст.л. майонеза и 1-2 зубчика чеснока. Смазываю крекеры и посыпаю натертым сыром.
Еще слой крекеров. Обмазываю тортик тонким слоем майонеза со всех сторон. Бока посыпаю сыром, а верх - натертыми яичными желтками.
Даю пропитаться 6-8 часов. Очень нежный и вкусный закусочный тортик))
• Крекер соленый - 2 уп.
• Яйца - 5 шт.
• Рыбные консервы - 1 бан.
• Сыр - 100 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Зеленый лук
• Майонез - 5-6 ст.л.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как мой муж разжигает угли за пару минут без жидкостей для розжига и без большого количества бумаги (делюсь его секретом)
#секретыихитрости
#отзывы Спасибо, родные, за такие душевные комментарии! И сегодня, и вчера, и год назад, и три года назад)) Для меня это лучшая награда! Спасибо!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Давно убедилась, что чем проще, тем вкуснее: cамый вкусный запеченный картофель cамым простым способом, как мы любим!
#изкартофеля #вдуховке #дляленивых #горячиеблюда
Никогда больше не куплю подсолнечное масло на рынке: рассказываю, почему. Даже не представляла, что мы едим на самoм деле 😳

Вчера знакомый мне рассказал такую историю, от которой я потом долго заснуть не могла. Это просто... Слова подобрать даже сложно!..

Мы часто покупаем продукты на одном из крупных рынков нашего города. Там всегда большой выбор. Да и цены пониже, чем в магазинах. Ароматное подсолнечное масло для салатов мы тоже там брали одно время. Оно, конечно, было не таким ароматным, как раньше. Но выбора особого нет - у всех масло какое-то одинаковое, как будто из одной бочки, в магазине такое почему-то имеет запах "старого", а маслобойни все или закрылись, или далеко.

Но теперь я там масло никогда не куплю! И никому не рекомендую! Потому что узнала, что в этих бутылочках нам продают на самом деле.

В общем, у одного нашего знакомого родственница на этом рынке как раз работает. Сломалась у нее машина однажды. И она попросила его помочь. Нужно было куда-то съездить, что-то тяжелое забрать и привезти на рынок. Торгует она растительным маслом - самым разным (и ароматным подсолнечным в том числе). Покупает большую партию масла на маслобойне где-то, потом разливает по бутылочкам и уже эти бутылочки мы видим на прилавке.

Но, оказывается, в этих бутылочках вкусного ароматного масла процентов 50, не больше... Поэтому и аромат очень слабый. А остальные 50% как думаете, что?

Знакомый нам рассказал, что. Там самое дешевое растительное масло, которое продается в пластиковых контейнерах по 20 литров! Именно его и нужно было привезти на рынок. Причем, странновато это масло выглядит. Емкости не фирменные, на них просто наклейки какие-то самодельные. А вдруг это отработанное масло и потом просто очищенное?..

Что видел наш знакомый дальше. Ароматное масло практически 1:1 смешали с вот этим непонятно чем... И только потом разлили по бутылочкам для продажи.

В общем, вечером я долго заснуть не могла. Вспоминать начала - а ведь действительно, уже давно нигде мне не попадалось масло с таким ароматом, как раньше. Я помню, дедушка отвозил мешок семечек на маслобойню, а оттуда возвращался с ароматнейшим маслом. Мы его на хлеб наливали, немного соли сверху и - на улицу с таким куском))

А сейчас что, семечки другие?.. Или люди?..
Друзья, я снова прошу, прочтите это еще раз прежде, чем писать комментарии. Я тут немного отвлеклась... И снова... Я вас очень прошу, давайте оставаться людьми. Не заставляйте меня блокировать ваши аккаунты. Всех люблю ❤️❤️❤️
https://t.me/min2ru/599
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Плохие времена прошли, а рецепт прижился: показываю, как я готовлю очень вкусную закуску практически из ничего (нужен лишь хлеб, лук и яйцо)!
#бутерброды #излука

Я их называю "Бутерброды из прошлого". Готовили такие бутерброды, когда были студентами. И позже я часто их готовила, когда в холодильнике практически ничего не было. Вот из этого "ничего" и старалась что-то сотворить))
Но даже сейчас такие бутербродики бывают у нас на завтрак. Потому что вкусно! Очень вкусно!
#ужинзаоднимстолом! Делитесь, что сегодня готовите?
У нас все по-простому. Макароны с мясом, маринованной капустой и вялеными помидорами.
Говядину нарезала, добавила адыгейскую соль и на медленном огне тушила, пока вся жидкость не выпарилась. Мякоть нежная, поэтому приготовилась быстро)) А капуста и помидорчики - по рецептам, которыми я уже делилась.
Капуста здесь https://youtu.be/aIvs78y3sRE?t=360
Помидоры здесь https://youtu.be/EmHFYQLvO3g?t=594
Адыгейская соль здесь https://youtu.be/povwUdtiThw?t=177