😍ЧАНАХИ ПО-ЛЬВІВСЬКИ, в горщиках. Готується довго - але наваристий смак, того вартий🔥

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:

🔹500г картоплі🥔
🔹500г м’яса(філе курки чи свинини)
🔹250г грибів
🔹150г моркви🥕
🔹150г цибулі🧅
🔹2 банки квасолі - 500г
🔹сіль, копчена паприка, мелений перець, 12 горошин перцю, лавровий лист
🔹3ст.л томату
🔹40г олії
🔹40г борошна
🔹3-4 зубчика часника🧄
🔹1.5л. води💧

⏳час приготування: 50-60хв
📊КБЖВ на 100г :К.95 Б.7.6 Ж.2.7 В. 9.6
🕰Прийом: #сніданок, #обід
⚖️вага всієї порції - 2900г

🔸на сковорідку влийте олію, і обсмажте нарізану кубиками картоплю, до золотистості. І приберіть зі сковорідки
🔸на олії обсмажте до золотистості нарізане невеликими шматками м'ясо з усіх сторіy. Посоліть, поперчіть, всипте борошно, і гарно вимішайте, та приберіть зі сковорідки.
🔸наріжте гриби на четвертинки, і на олії обсмажте до золотистості. Без спецій. Приберіть зі сковорідки
🔸влийте в сковорідку олію, вкиньте цибулю, моркву, часник. Обсмажуйте перемішуючи 7-8хв. Додайте сіль, копчену паприку, мелений перець, томатну пасту(чи кетчуп), влийте 200-300мл води. Перемішуючи смажте на середньому вогні 7-10хв
🔸тепер викладаємо усе в горщики. Першим шаром картопля, далі м'ясо, далі по лавровому листку і 3 горошини перцю на один горщик. Після по 3-4 ложки консервованої чи відвареної квасолі, далі гриби, і цибулю з морквою
🔸 в горщики влийте або киплячу воду, або курячий бульйон, закрийте кришкою, і переставте горщики на деко - щоб вода яка стікатиме, не розтікалась по всій духовці. Ставимо в духовку, при 180С готуємо 60хв. Перед подачею присипте зеленню і готово

Всім смачного😋✅

😍 ЛАВАШИЦЯ🍕

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться(на велику сковорідку):

🔹130г лавашу
🔹2 яйця🥚
🔹130г молока🥛
🔹сіль, перець🧂
Начинка:
🔹помідор - 50г🍅
🔹куряча грудка(у мене копчена) - 70г
🔹кукурудза - 35г🌽
🔹тертий сир - 35г🧀
🔹гострий перець і оливки(по бажанню)

⏳час приготування: 15-20 хв
📊КБЖУ на 100г:К123 Б.9 Ж.3.9 В.13.1
🕰Прийом: #сніданок #обід
⚖️вага всієї порції - 650г

🔸Скручуємо лаваш в рулет і нарізаємо на смужки, які перекидаємо і рівномірно розстеляємо по дну сковорідки - олії на сковорідку лити не потрібно.
🔸збиваємо яйця та молоко, додавши до них сіль і перець. Все заливаємо в сковорідку, і ставимо на малий вогонь🔥
🔸 тепер зверху викладаємо начинку - у мене це тонкі шматочки копченої курячої грудки, помідор, консервована кукурудза і тертий сир. Все накриваємо кришкою, і на невеликому вогні готуємо близько 8-10хв⏳
🔸якщо бажаєте ідеальну скоринку - поставте в духовку при 200С на 5-7хв, при режимі «гриль». Тоді вийде прям 🔥🔥 але це не обов’язково
і готово до подачі😋

Всім смачнооооого😋✅

УНІВЕРСАЛЬНА ТОМАТНА ПІДЛИВА З МЯСОМ. МЯСНА ПІДЛИВА ДО ГАРНІРУ

https://youtu.be/e9KFul7SWxM

😍ТОМАТНА ПІДЛИВА з м'ясом до гречки чи пюре

✅Нам знадобиться:
🔹550г філе(у мене куряче)
🔹100г томатної пасти чи домашнього кетчупу
🔹150г цибулі
🔹25г олії для смаження
🔹2ст.л борошна
🔹400-500мл води
🔹сіль, перець, паприка, мелений коріанд, хмелі-сунелі - всього по 0.5ч.л
🔹2лаврові листи🧂

📊КБЖВ на 100г: К. 94 Б.10.7 Ж.3.6 В.10.7
⏳час приготування: 35хв
🕰Прийом: #обід, #перекус
⚖️вага всієї порції - 900г

🔸на олії обсмажте нарізане м'ясо, перемішуючи 6-7хв, під кришкою. Додайте цибулю, періодично перемішуючи, тримайте під кришкою, і готуйте 5хв
🔸вкидаємо борошно, перемішуючи готуйте 1хв. Додайте томату і залийте водою, щоб покрила м'ясо
🔸із спецій я додав сіль, перець, паприку, хмелі сунелі, мелений коріандр і 2 лаврові листи. Перемішали, і на мінімальному вогні тушкуємо 15-20хв, періодично перемішуючи.
🔸Перед подачею присипте зеленню - Додавайте до гречки чи пюре

Всім смачногоооо😜 Ставте❤️

😍КОНВЕРТИКИ З ШИНКОЮ І СИРОМ🍕

https://youtu.be/PSZt38LtN4o

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться на 2 порції:
🔹200г лавашу
🔹250г копченого курячого філе
🔹50г сиру(у мене радамер)🧀
🔹70г кукурудзи🌽
🔹ст.л соусу - у мене аджика
🔹сіль, перець🧂
📌2 яйця +40мл молока для кляру

⏳час приготування: 15-20хв
📊КБЖВ на 100г: К. 158 Б.12.8 Ж.3.8 В. 17.1
🕰Прийом: #сніданок #обід
⚖️вага всієї порції - 530г

🔸нарізаємо лаваш смужками, по 8-12см.
🔸тепер в тарілку нарізаємо дрібними шматками шинку(або копчену курячу грудку), натираємо сир, вкидаємо кукурудзу, додаємо ложку соусу - це може бути будь-який томатний, або аджика, солим, перчим, вимішуємо🥣
🔸на край лавашу викладаємо начинку, приблизно по 1.5ст.л і скручуємо лаваш трикутником - зайвий лаваш обріжте.
🔸змішайте яйце із молоком, та промочіть з усіх сторін конвертики, і перекладіть або на гриль, або на суху сковорідку. Смажимо до рум'яності з двох боків і готово🔥

Всім смачного😘

😍ЛОКШИНА В АЗІЙСЬКОМУ СТИЛІ🥡

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

⏳час приготування: 30хв
📊КБЖВ на 100г:К.196 Б.12.2 Ж.10 В.14.3
🕰Прийом: #перекус, #сніданок, #обід
⚖️вага всієї порції -1100г

✅Нам знадобиться:

🔹 350г курячого філе
🔹 100г лапші(на свій смак обирайте, вага сухої) +400г гарячої води
🔹 200г солодкого перцю🌶
🔹 3ст.л кукурудзи
🔹 1 яйце
🔹 4ст.л соєвого соусу
🔹 15г олії
🔹 30г зеленої цибулі
🔹сіль, перець🧂

🔸на олії обсмажуємо куряче філе 6-7хв. додаємо нарізаний перець, сіль, перець - перемішуючи готуємо ще 8хв.
🔸беремо лапшу і кладемо в сковорідку, всипаємо спеції до неї, заливаємо окропом, доливаємо соєвий соус. Накриваємо кришкою і тримаємо на вогні, до повної готовності лапші.
🔸вкидаємо кукурудзу, зелену цибулю і вимішуємо. Кладемо смажене яйце, і можна подавати

Всім смачногооооо😘

📌ставайте спонсором каналу. Ваша фінансова підтримка допомагатиме знімати більше, краще і якісніше - https://base.monobank.ua/6dx1kngd57uafR#subscription

😍ІДЕАЛЬНЕ ПРИГОТУВАННЯ ШАМПІНЬЙОНІВ - мега смачний рецепт 🔥

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
🔹400г маленьких очищених шампіньйонів
🔹120г цибулі
🔹30г вершкового масла +15г олії
🔹2ч.л лимонного соку
🔹2ст.л винного чи яблучного оцту
🔹6-7 зубчиків часнику
🔹сіль, перець, тим'ян, пучок кропу
⠀
⏳час приготування: 15хв
📊КБЖВ на 100г: К.108 Б.2.5 Ж.8.7 В.4.5
🕰Прийом: #обід #перекус
⚖️вага всієї порції - 350г

🔸на великому вогні розігрійте сковорідку. Влийте олію, і закиньте очищені грибочки. Перемішуючи смажте 5-6хв.
🔸тоді закиньте цибулю напівкільцями, шматок масла, і дрібно порублений часник - його дайте багато, він дасть смаку. перемішуючи осмажте 3-4хв.
🔸 зменшіть вогонь на середній, додайте лимонний сік і винний чи яблучний оцет, та перемішуючи готуйте 3хв
🔸спеції кидаємо в кінці. Це сіль і перець, і трішечки тим'яну. І готуйте ще 2-3хв. По готовності додайте кропу, вимішайте і подавайте.

Всім смачногооо😘

😍КУРКА З ОВОЧАМИ В АЗІЙСЬКОМУ СТИЛІ
дуже класний рецепт, який смакує з будь-яким гарніром
⠀
✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
🔹500г філе
🔹20г крохмалю
🔹15г олії для смаження
🔹3ст.л соєвого соусу
🔹2ст.л соусу теріякі
🔹1ст.л винного оцту
🔹2 зубчики часнику🧄
🔹150г солодкого перцю
🔹70г синьої цибулі
для подачі раджу кунжут, а на гарнір рис або рисову локшину

⏳час приготування: 30хв
📊КБЖВ на 100г: К.132 Б.17 Ж.4 В.7.7
🕰Прийом: #обід, #перекус, #вечеря
⚖️вага всієї порції - 650г

📌інгредієнти азійської кухні, завжди купую чи замовляю від katana - де найбільший вибір соусів, спецій, маринадів, бульйонів для рамену, локшини, та інгредієнтів для суші
https://www.instagram.com/katanaua/?hl=ru

🔸 філешку нарізаємо невеликими слайсами. Додаємо соєвий соус, соус теріякі, крохмаль, винний чи яблучний оцет. Вимішуємо
🔸 обсмажуємо на олії, близько 7-8хв, регулярно перемішуючи на великому вогні
🔸 вкидаємо перець, цибулю і часник, та перемішуючи смажимо ще 7-8хв. Овочі мають бути злегка хрусткими, а не м'якими
🔸на гарнір я обрав рисову локшину, а курочку присипав кунжутом, і готово

Всім смачногоооооооо😘

😍ФРІКАСЕ ІЗ КУРКИ🔥

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
🔹 350г курячого філе
🔹 250г шампіньйонів
🔹 100г цибулі🧅
🔹 10г олії
🔹 100г молока+100г вершків
🔹 20г вершкового масла
🔹 ст.л борошна
🔹сіль, перець, сушений часник, хмелі-сунелі🧂

⏳час приготування: 25-30 хв
📊КБЖВ на 100г : К.109 Б.9.7 Ж.6 В.3.9
🕰Прийом: #обід #перекус #вечеря
⚖️вага всієї порції - 650г

🔸 в сковорідку вливаємо олію, вкидаємо цибулю, смажимо 5хв
🔸додаємо гриби, готуємо ще 5хв. Додаємо філе, сіль, перець, сушений часник. Перемішуючи смажимо 5-6хв
🔸 вливаємо молоко і вершки, перемішуючи тушкуємо на невеликому вогні 7-10хв
🔸 додаємо масло і перемішуємо поки не розтопиться. Всипаємо борошно, хмелі-сунелі, перемішуємо і тушкуємо ще 5хв і готово до подачі
Обов'язково подавайте саме з картопельним пюре - поєднується ідеально🔥

Всім смачного😘

😍 РЕЦЕПТ НАЙСМАЧНІШОГО ПЛОВУ - я особисто, смачніше ще не їв🔥

https://youtu.be/vkBDJO_w7CQ

✅Нам знадобиться:

🔹500-600г рису(довгозернистого, пропареного)
🔹600г м'яса(у мене яловичина)
🔹600г цибулі
🔹500г моркви
🔹60г олії
🔹одна головка часнику(гарно очищена)
🔹сіль, зіра, та готова суміш спецій до плову(пачка 20-30г)

⏳час приготування: 1.5 години
📊КБЖВ на 100г:К.130 Б.5.3 Ж.5 В.16
🕰Прийом: #обід, #сніданок
⚖️вага всієї порції -2750г

🔸підготуйте всі інгредієнти - наріжте цибулю напівкільцями, моркву великими дольками, м'ясо кубиком, очистіть часник.
🔸рис ретельно промийте холодною водою 5-8 разів. Замочіть його на 30хв
🔸в каструлю влийте олію, прогрійте, і закиньте цибулю. Готуйте на великому вогні, перемішуючи, поки вона не почне ставати золотистою.
🔸закиньте м'ясо, і на великому вогні перемішуючи готуємо ще 6-8хв.
🔸додаємо моркву, усі спеції, перемішуємо, і на невеликому вогні тушкуємо 6хв. Вливаємо 300мл води, вставляємо в центр головку часнику, накриваємо кришкою, і тушкуємо 15хв
🔸дістаємо часник із каструлі. Вкидаємо рис, заливаємо водою, щоб вона ледь покрила рис. Не перемішуємо! Вставляємо часник назад. Даємо воді закипіти, накриваємо кришкою, і готуємо близько 20хв, до повного википання води
🔸виключаємо вогонь, і даємо настоятись ще 30хв, і тоді подаємо - вигодить нереально смачно

Всім смачногооо😘

😍ФАРШИРОВАНИЙ ПЕРЕЦЬ В ТОМАТНОМУ СОУСІ

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
🔹8-10 середнього розміру перчин🌶
🔹500г фаршу
🔹120г цибулі🧅
🔹120г моркви🥕
🔹2-3 зубчики часнику
🔹200г рису(сухого)
🔹12г олії
🔹сіль, перець, хмелі сунелі
Для соусу
🔹 100г цибулі + 15г олії
🔹500мл води
🔹500г томатного пюре - у мене натуральне пюре “Маленький кухар”
🔹2ч.л цукру🧂

⏳час приготування: 60хв
📊КБЖВ на 100г: К.81 Б.5.7 Ж.2.2 В.8.8
🕰Прийом: #обід, #сніданок
⚖️вага всієї порції - 2400г

🔸промийте рис 3-5 разів холодною водою, і ставте варитись до напівготовності.
🔸на олії обсмажте цибулю і часник, перемішуючи 5хв. Додайте моркву і перемішуючи смажте ще 5-7хв.
🔸до фаршу додаємо рис, цибулю і моркву, сіль, перець, хмелі сунелі. Гарно вимішуємо.
🔸начиняємо очищені перчини.
🔸 влийте в велику каструлю олію, вкиньте цибулю і цукор, вимішуючи смажте 6хв.
🔸щоб отримати найсмачніший помідорний соус - додайте натуральне томатне пюре Маленький кухар зроблене зі стиглих українських томатів з Одеського регіону, долийте води і вимішайте.
🔸Перчики начиніть начинкою і викладіть у каструлю. Варіть на невеликому вогні під кришкою 25хв і готово

Всім смачнооооооого😘