😍СВИННІ РЕБРА БАРБІКЮ (barbecue)🥩
⠀
✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться :

🔹 свинячі ребра 1-1.2 кг
🔹 100-150г міцної гірчиці, у мене від Торчин
🔹 сіль, перець, суміш спецій до м'яса
Для соусу
🔹 120г рідкого меду
🔹 120г соусу Барбікю від Торчин

⏳час приготування: 6-7 годин
📊КБЖВ на 100г :К.254 Б.19 Ж.17 В. 2.5
🕰Прийом: #обід, #вечеря, #перекус
⚖️вага всієї порції - 1200г

🔸ребра вимийте, очистіть від плівки, і змастіть добрячим шаром міцної гірчиці з обох боків, я беру від Торчин, бо вона має дуже насичений смак
🔸присипте сіллю, перцем і готовою сумішшю спецій "до м'яса" з обох боків. Лишіть маринуватись мінімум на 3-4години в холодильнику.
🔸дістаньте з холодильника, замотайте у фольгу, і відправте в духовку, при 160С на 2.5-3 години.
🔸для соусу змішайте розтоплений мед і соус Барбікю.
🔸дістаємо ребра, розмотайте з фольги. Змастіть добрячим шаром соусу, і запікайте при 210С в режимі "гриль" 15хв. Дістаньте, переверніть, змастіть іншу сторону соусом і готуйте ще 15хв.
📌Спершу запечіть зі сторони кісток, а після зі сторони м'яса, так соус краще просочиться
📌рекомендую спробувати соус Торчин Барбікю зі сливою - він дуже класно поєднується із ребрами, це просто 🔥🔥

Всім смачнооооооого😘

😍КУРКА В КИСЛО-СОЛОДКОМУ СОУСІ
не знаю, чи є ще смачніший рецепт із курки🔥
⠀
✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
🔹500г філе
🔹20г борошна
🔹сіль, перець, копчена паприка🧂
🔹15г олії для смаження
🔹3ст.л соєвого соусу
🔹1ст.л соусу теріякі
🔹1ст.л винного оцту
🔹2 зубчики часнику🧄
🔹20-25г меду🍯
для подачі раджу зелену цибулю і кунжут

⏳час приготування: 17-20хв
📊КБЖВ на 100г: К.131 Б.20 Ж.3.2 В.6
🕰Прийом: #обід, #перекус, #вечеря
⚖️вага всієї порції - 450г

📌 одна із тих страв, які на моєму марафоні схуднення всі обожнюють

🔸 філешку нарізаємо невеликими кубиками. Солим, перчим, додаємо паприку і вимішуємо. Всипаємо борошно і знову вимішуємо.
🔸 обсмажуємо на олії, близько 7-8хв, регулярно перемішуючи.
🔸 вливаємо соєвий соус, соус теріякі, винний оцет - я брав у Сільпо
🔸 додаємо мед, рублений часник. Перемішали і лишаємо тушкуватись ще 7хв. і готово. Присипаємо кунжутом і цибулею і подаємо - якщо це обід, то з гарніром, на перекус і вечерю як самостійну страву.

Всім смачногооо😘

😍 КУРКА ПО-СЕЛЯНСЬКИ🔥
⠀
⏳час приготування: 35хв
📊КБЖВ на 100г: К.109 Б.11.6 Ж.5.7 В.2.9
🕰Прийом: #обід #перекус #вечеря
⚖️вага всієї порції -1150г

✅Нам знадобиться:
🔹500г курячого філе
🔹200г цибулі🧅
🔹300г грибів
🔹200г молока🥛
🔹60г вершкового сиру(типу філадельфія)
🔹15г олії+20г масла
🔹сіль, перець, паприка, сушений часник

🔸нарізаємо філе кубиком. Гриби дольками, а цибулю напівкільцями
🔸до курячого філе додаємо сіль, перець, паприку, сушений часник, олію. Вимішали і смажимо на середньому вогні по 4хв з обох боків - і прибираємо зі сковорідки
🔸розтоплюємо на сковороді масло, обсмажуємо 4-5хв цибулю, і перекидаємо її до курки.
🔸 в сковорідку вкидаємо гриби, і обсмажуємо, не дадаючи більше олії чи масла. Готуємо 7-8хв.
🔸 до грибів вкидаємо курку, цибулю, вливаємо молоко, додаємо вершковий сир. Гарно вимішайте до однорідності, і готуємо ще кілька хвилин, та можна подавати🔥

ставайте спонсором каналу, щоб виходило більше смачних рецептів - https://base.monobank.ua/6dx1kngd57uafR#subscription

Всім смачногооо😘

😍ГНІЗДА З КУРЯЧОГО ФАРШУ ІЗ АНАНАСОМ - ще одна класна ідея для мультипечі

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:
для котлети
🔹 400г фаршу(філейного)
🔹 сіль, перець🧂
для начинки
🔹50г твердого сиру🧀
🔹70г сметани
🔹150г ананасів

⏳час приготування: 30хв
📊КБЖВ на 100г:К.148 Б.18.2 Ж.5.6 В.4.4
🕰Прийом: #перекус,#обід #вечеря
⚖️вага всієї порції -500г

🔸в тарілку вкидаємо фарш, сіль,перець і вимішуємо. Виліплюємо з цієї маси котлетки, які викладаємо на деко застелене пергаментом. або в мультипіч. Гарненько котлети розплюскуємо
🔸 тепер начинка - викладаємо на котлети шматки ананасу, далі розмащуємо сметану і присипаємо натертим сиром
🔸Випікаємо при 180С - 35-40хв у духовці, і 18-21хв у мультигрилі.

Всім смачного😘

😍 НЕРЕАЛЬНО-СМАЧНІ І СОКОВИТІ КРУЧЕНИКИ

✅Нам знадобиться:

🔹750г курячого філе
🔹90г твердого сиру
🔹120г вершкового сиру
🔹сіль, перець, спеції до курки, хмелі-сунелі
для соусу
🔹2ст.л сметани
🔹1ст.л соєвого соусу
🔹хмелі-сунелі
+ 50г твердого сиру для сирної шапки🧀

⏳час приготування: 50 хв
📊КБЖВ на 100г :К.190 Б.25 Ж.9.5 В.1
🕰Прийом: #обід, #перекус, #вечеря
⚖️вага всієї порції - 750г

🔸розріжте м’ясо як на відбивні. Присипте сіллю, перцем і спеціями до курки з обох боків та гарненько відбийте.
🔸вимішайте тертий сир, вершковий сир і хмелі-сунелі. Цю начинку викладіть на відбивну та закрутіть в щільний рулетик, який перекладіть в форму для запікання
🔸змішайте соєвий соус, сметану і хмелі сунелі - та змастіть цим соусом крученики
🔸присипте злегка тертим сиром і на 40хв, при 180С в духовку.
📌креченики виходять нереально смачні і дуже соковиті

Всім смачного😘

😍 СУФЛЕ З РЯЖАНКИ

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏


✅Нам знадобиться:
🔹50г води+10гжелатину💧
🔹500г ряжанки(у мене 4%)
🔹1ст.л какао
🔹2ст.л заміннику цукру(у мене еритрит)

⏳час приготування: 8 хв + годину в холодильнику❄️
📊КБЖВ на 100г :К 65 Б.4.9 Ж.3.6 В.3.1
🕰Прийом: #перекус, #вечеря
⚖️вага всієї порції - 600г

🔸залийте желатин водою, лишіть набухати
🔸вливаємо ряжанку, додаємо какао і замінник цукру, та розмішуємо до однорідності. Розтопіть набухший желатин, додайте до ряжанки і перемішайте. Залийте в креманки, і лишіть на годину в холодильнику
📌виходить смачненький десерт, і геть не калорійний

Всім смачного😘

😍ІДЕАЛЬНІ ШАШЛИЧКИ В МУЛЬТИПЕЧІ -крутий рецепт курячих шашличків, взятий із турецької кухні

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:

🔹700г курятини - у мене @super_fileo
🔹ч.л олії і ч.л лимонного соку
🔹сіль, перець, паприка, куркума, мелений коріандр, сушений часник - всього по 2-3г
для соусу( в ньому вся фішка)
🔹40г масла(м'якого чи ростопленого)
🔹5г цукру
🔹5г лимонного соку
🔹спеції до шашлику

⏳час приготування: 25хв
📊КБЖВ на 100г: К.163 Б.29 Ж.5.9 В.1.7
🕰Прийом: #обід #перекус #вечеря
⚖️вага всієї порції - 450г

📌для шашличків беремо курятину - філе це смачно, але стегно в рази соковитіше і смачніше, тому я беру супер-філео @super_fileo Наріжте його середнього розміру шматками
🔸влийте олію і лимонний сік, та додайте спеції. Вимішайте, нанизайте шашлички щільно на шпажки
📌Для приготування беру мультипіч від @tefal.ua - користуюсь нею уже рік, і можу всім рекомендувати - в ній продукти готуються вдвічі швидше, без олії, чи з її мінімальною кількістю, та дуже легко миються)
🔸готуємо при режимі гриль, при температурі 200С по 9хв х обох боків
🔸 паралельно зробіть соус. Змішайте масло, лимонний сік, цукор і спеції до шашлику. Цим соусом покрийте готові гарячі шашлички
спробуйте, то нереально смачне поєднання

📌мультипіч це знахідка для тих хто слідкує за харчування, хто худне, чи потрібно обмежувати смажені продукти - в ній все виходить смачно, соковито, з апетитною скоринкою, і ще й дуже корисно🔥

Всім смачногоооо😜

😍 ТРАДИЦІЙНІ УКРАЇНСЬКІ КРУЧЕНИКИ
⠀
https://youtu.be/6UD6L-zDoSk

✅Нам знадобиться

🔹750г курячого філе
🔹сіль, перець, часник🧂
🔹200г грибів
🔹120г моркви🥕
🔹100г цибулі🧅
🔹25г олії для смаження
Для вершкового соусу
🔹 400мл води + 5ст.л сметани+ст.л борошна+сіль,перець, паприка

⏳час приготування: 30-35 хв
📊КБЖВ на 100г:К.117 Б.16.3 Ж.4.7 В.3.4
🕰Прийом: #обід, #перекус, #вечеря
⚖️вага всієї порції - 1400г

🔸для рецепту підійде будь-яке філе. Тільки курятину та індичку готуємо швидше, свинину довше
🔸я взяв куряче філе, розрізав на дві половини, відбив з обох сторін
🔸для начинки на олії обсмажте гриби з цибулею 7-8хв. Додайте трішки масла, і дрібно натерту моркву. Просмажте ще 5-6хв
🔸М'ясо посоліть та поперчіть, викладаємо начинку на м'ясо та скручуємо рулетики
🔸Обсмажуємо на олії по 2хв з усіх боків, щоб гарно прихопились.
🔸Змішуємо у тарілці усі інгредієнти для соусу - воду, сметану, борошно, сіль, перець, паприку. Вливаємо цей соус до кручеників.
🔸а далі - або запікаємо 30хв при 190С - або можна протушкувати при закритій кришці, час від часу перевертаючи і помішуючи, 20хв

📌соус який вийде - ідеально підходить як підлива до пюрешки

Всім смачногооо😘

😍КУРКА ПО-ТОСКАНСЬКИ🔥

⏳час приготування: 45-50хв
📊КБЖВ на 100г :К.144 Б.15.6 Ж.7 В.2.4
🕰Прийом: #обід #перекус #вечеря
⚖️вага всієї порції - 1250г

✅Нам знадобиться:

🔹4 курячі філешки - 800г
🔹400г 15% вершків
🔹1ст.л томату
🔹1ст.л борошна
🔹10г олії + 15г вершкового масла🧈
🔹сіль, перець, паприка. куркума, італійські трави - всього по 0.5ч.л
🔹15г зелені(кріп, петрушка)
🔹2 зубчики часнику
🔹150г цибулі

📌цей соус ідеально подавати до картоплі та макарон, у вигляді підливи
🔸на сковорідку вливаємо олію та кидаємо масло, розтоплюємо. Закиньте цибулю і часник, та обсмажте 4-5хв. Цибулю я брав Шалот, вона смачніша
🔸вкиньте в сковорідку томатну пасту, влийте вершки, всипте спеції, зелень, борошно - розмішуйте вінчиком до однорідної маси, та перемішуючи тушкуйте поки соус не почне густіти, тоді і виключайте
🔸 курячу грудку присипте сіллю і перцем, та вимішайте.
🔸 В форму для випічки влийте на дно частину соусу, на соус викладіть філе, і залийте соусом зверху
🔸випікайте при 180С приблизно 35хв. Якщо грудки великого розміру - то 40-45хв і готово

Всім смачногооо😘

Інстаграм про схуднення - https://www.instagram.com/mil_alexx_fit/?hl=ru
ютуб - https://youtube.com/@mil_alexx

З любов'ю, @mil_alexx_recipes 😘

😍 ВЕЛИКОДНЯ ШИНКА У ДУХОВЦІ - смачна і соковита

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:

🔹1200-1500г свинячої вирізки чи битку
🔹вода - 1.5-2л
🔹2-3ч.л солі
Для маринаду
🔹50г соєвого соусу
🔹70г меду
🔹2ст.л зернистої гірчиці
🔹суміш спецій до м'яса від Iris - одна упаковка
🔹трішки сушеної зелені від iris
+вода(50мл)

⏳час приготування: 80хв + 12-15годин на маринування
📊КБЖВ на 100г :К.255 Б.27 Ж.13 В.2
🕰Прийом: #обід, #перекус, #вечеря
⚖️вага всієї порції - 1000г

🔸проколіть м'ясо шпажками з обох боків. Перекладіть в тарілку, залийте водою, додайте сіль і лишіть маринуватись 4 години. Злийте воду, і протріть м'ясо серветкою
🔸Для маринаду влийте соєвий соус, рідкий мед, зернисту гірчицю, сушену зелень і упаковку суміші спецій до м'яса - у мене спеції від ris, які дадуть цілий букет ароматів
🔸Вимішайте маринад, залийте соусом, та гарно промастіть маринадом з усіх сторін.Лишіть маринуватись, не менше як на 6 годин, а краще довше
🔸Перекладіть у форму для випічки. До соусу що лишився, долийте води, змішайте, перелийте на м'ясо. Накрийте кришкою або фольгою.
🔸Випікайте при 180С 70-90хв, залежно від розміру м'яса. Діставайте кожних 20хв, і поливайте маринадом м'ясо. Коли м'ясо буде готово - дістаньте з форми,дайте охолонути і готово

Всім смачного😘