مزاج خوراکی ها:
🍃🍃🍃
🔵مزاج گوشت ها
✅ #شتر: گرم و خشک
✅ #گاو: سرد و خشک
✅ #گوساله: سرد و تر
✅ #گوسفند: گرم و تر
✅ #بز: سرد و خشک
✅ #مرغ محلی: گرم و تر
✅ #خروس: گرم و خشک
✅ #جوجه مرغ: گرم وتر
✅ #ماهی: سرد و تر
✅ #میگو: گرم و تر
✅ #اردک: گرم و خشک
✅ #غاز: گرم و تر
✅ #بوقلمون: گرم و تر
✅ #کبک: گرم و تر
✅ #بلدرچین: گرم و خشک
✅ #قرقاول: گرم وتر
✅ #سار: گرم و تر
✅ #گنجشک: گرم و خشک
✅ #کبوتر: گرم و خشک
✅ #آهو: گرم و خشک
✅ #سیرابی: سرد و خشک
✅ #قلوه: سرد و خشک


👈👈 مزاج ادویه جات
✅ #آویشن: گرم و خشک
✅ #اکلیل کوهی: گرم و خشک
✅ #بادیان رومی(رازیانه): گرم و خشک
✅ #برگ_بو: گرم و خشک
✅ #پونه کوهی: گرم و خشک
✅ #جوز هندی: گرم و خشک
✅ #خردل: گرم و خیلی خشک
✅ #دارچین: گرم و خشک

✅ #فلفل قرمز: خیلی گرم و خشک
✅ #زردچوبه: گرم و خشک
✅ #زعفران: گرم و خشک
✅ #زنجبیل: خیلی گرم و خشک
✅ #زنیان: گرم و خشک
✅ #زیره_سبز: خیلی گرم و خشک
✅ #زیره_سیاه: خیلی گرم و خشک
✅ #فلفل_سیاه: خیلی گرم وخشک
✅ #سماق: سرد و خشک
✅ #هل: گرم و خیلی خشک
✅ #میخک: خیلی گرم و خشک
✅ #گلپر: گرم و خشک
✅ #سیاهدانه: گرم و خشک
✅ #انیسون: گرم و خشک
✅ #گلرنگ: گرم وخشک

👈👈 مزاج میوه جات
✅ #سیب: گرم و تر
✅ #انار: سرد و تر
✅ #به: معتدل
✅ #گیلاس: سرد و تر
✅ #آلبالو: سرد و خشک
✅ #آلو: سرد و تر
✅ #زردآلو: سرد و تر
✅ #گوجه سبز: سرد و خشک
✅ #آلو_سیاه: سرد و تر
✅ #آلوقطره_طلا: سرد و خشک
✅ #ازگیل: سرد و خشک
✅ #انجیر: گرم و تر
✅ #زیتون: گرم و خشک
✅ #زالزالک: سرد و خشک
✅ #انگور: گرم و تر
✅ #گلابی: گرم و تر
✅ #شفتالو: سرد و تر
✅ #موز: گرم و خشک
✅ #آناناس: گرم و تر
✅ #انبه: گرم و خشک
✅ #شلیل: سرد و تر
✅ #هلو: سرد و تر
✅ #خرما: گرم و خشک
✅ # رطب : گرم و تر
✅ #نارگیل:گرم وخشک



👈 مزاج صیفی جات
✅ #خربزه: گرم و خشک
✅ #هندوانه: سرد و تر
✅ #طالبی: گرم و تر
✅ #گرمک: سرد و تر
✅ #دستنبو: گرم و تر
✅ #خیار: سرد و تر
✅ #کدوحلوایی: گرم و تر
✅ #گوجه فرنگی: سرد و تر
✅ #فلفل_دلمه ای: گرم و خشک
✅ #فلفل_سبز: گرم و خشک
✅ #کدو خورشتی: سرد و تر
✅ #بادنجان: سرد و خشک


👈👈 مزاج بذرهای ملین
✅ #قدومه شیرازی: گرم و تر
✅ #تخم_مرو: سرد و تر
✅ #خاکشیر در آب گرم : گرم و تر
✅ #خاکشیر در آب سرد : سرد
✅ #بارهنگ: معتدل به گرم
✅ #سرشیر: سرد و تر
✅ #اسفرزه: سرد و تر
✅ #فرنجمشک: گرم و خشک
✅ #تخم_شربتی: گرم و تر
✅ #بالنگو: گرم و تر
✅ #تخم_ریحان: گرم و تر


👈👈 مزاج سبزیجات
✅ #تره: خیلی گرم و کمی خشک
✅ #کلم_برگ: سرد
✅ #گل_کلم: سرد
✅ #ریحان: کمی گرم و خشک
✅ #جعفری: خیلی گرم و خشک
✅ #شنبلیله: گرم و خشک
✅ #گشنیز: سرد و خشک
✅ #ریواس: سرد و کمی خشک
✅ #مارچوبه: گرم و تر
✅ #قارچ: سرد و تر
✅ #لوبیاسبز: سرد و تر
✅ #خرفه: خیلی سرد
✅ #تربچه: گرم و خشک
✅ #پیازچه: گرم و خشک
✅ #نعناع: نسبتا گرم و خشک
✅ #ترخون: خیلی گرم و خشک
✅ #مرزه: نسبتا گرم و خشک
✅ #پونه: گرم و خشک
✅ #شاهی: گرم و نسبتا خشک
✅ #شوید: گرم و خشک
✅ #اسفناج: کمی سرد و تر
✅ #کرفس: گرم وخشک

مزاج ریشه ها
✅ #شلغم: سرد و تر
✅ #ترب_سیاه: گرم و خشک
✅ #پیاز: معتدل به گرم
✅ #سیر: گرم و خشک
✅ #سیب_زمینی: سرد و تر
✅ #سیب_زمینی_ترشی: کمی گرم و تر
✅ #هویج فرنگی: گرم و تر
✅ #زردک: گرم و تر
✅ #کلم قمری: معتدل
✅ #موسیر: گرم و خشک
✅ #چغندر: گرم وتر


👈👈 مزاج مغزهای گیاهی
✅ #بادام_هندی: گرم و خشک
✅ #گردو: گرم و خشک
✅ #بادام_درختی: کمی گرم و تر
✅ #پسته: گرم و خشک
✅ #بادام_زمینی: گرم و تر
✅ #بادام_کوهی:گرم و خشک
✅ #کنجد: گرم و تر
✅ #شاهدانه: گرم و خشک
✅ #تخمه_آفتابگردان: گرم و تر
✅ #تخمه_کدو: سرد و تر
✅ #تخمه_هندوانه: سرد و تر
✅ #تخمه_خربزه: گرم و تر
✅ #چلغوز: خیلی گرم وخیلی خشک

👈👈 مزاج حبوبات وغلات
✅ #نخود: گرم و خشک
✅ #لوبیاسفید: معتدل
✅ #لوبیاچیتی: معتدل
✅ #لوبیاقرمز: معتدل
✅ #لوبیاچشم_بلبلی:معتدل
✅ #عدس: سرد و خشک
✅ #دال_عدس: معتدل
✅ #گندم: گرم و تر
✅ #جو: سرد و تر
✅ #جودوسر: معتدل
✅ #ماش: گرم
✅ #لپه: گرم و خشک
✅ #برنج ایرانی: معتدل

👈👈 مزاج لبنیات
✅ #ماست: سرد و تر
✅ #شیر: کمی سرد و تر
✅ #کره: سرد و تر
✅ #دوغ: خیلی سرد و تر
✅ #سرشیر:.سرد و تر
✅ #خامه: سرد و تر
✅ #پنیر: سرد و خشک
✅ #کشک: سرد و خشک
✅ #قره_قروت: سرد وخشک
🍃🍃🍃


☘مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
@markazetebbeeslami ☘

✅ برگ چقندر وسبزیهای برتر از دیدگاه #طب_اسلامی

💎 تدریس : #آیت_الله_تبریزیان

🔸برگ چقندر در روایات بعنوان سبزی معرفی شده است واز مردم وموالیان میخواهند آن را به عنوان سبزی تلقی کنند وهمراه با دیگر انواع سبزی تهیه ومصرف شود .

🔸 بنابر این برگ چقندر یک سبزی است

🔸در روایت صحیح السند در کتاب کافی از امام کاظم (ع) آمده است : نعم البقله السلق: یعنی برگ چقندر سبزی خوبی است .

🔸بلکه در یک روایت دیگر از امام رضا (ع) به احمد بن محمد بن ابی نصر فرمودند : تمایل شما نسبت به سبزی چگونه است؟ عرض کردم من بطور کلی سبزی را دوست دارم امام فرمود: وقتی چنین است بر تو باد خوردن برگ چقندر زیرا این گیاه در کناره فردوس میروید‌ ودر آن شفایی از دردهاست، استخوان را نیرومند میکند وگوشت را میرویاند وچنانچه دستان گناهکاران آن را لمس نم کرد به طور حتم یک برگ از ان مردانی را میپوشانید عرض کردم برگ چقندر از محبوبترین سبزیها نزد من است حضرت فرمود : بنابر این خدارا شکر کن که نسبت به ان شناخت داری .

🔸 این حدیث نشان میدهد که برگ چقندر جزو اسرار است ونیاز به شناخت دارد مانند خود ولایت یعنی فقط مومن قدر آن را می داند .

🔸 برگ چقندر فوائد زیادی دارد بلکه در روایتی برگ چقندر درمان تمامی دردها وبیماریها است خون را صاف میکند، خرد را استوار میکند، خواب بیمار را آرام میکند، اعصاب را نیرومند می گرداند، حرارت خون را خاموش می سازد واستخوان را ستبر می کند .

🔸واما سبزیهای برتر:

1️⃣ در درجه اول: سبزی #تره که مانند نان نسبت به دیگر غذاها می باشد .

2️⃣ در درجه دوم #کاسنی که سبزی پیامبر ودرمان هزار بیماری است که یکی از آن نازائی است.

3️⃣ در درجه سوم باذروج #ریحان_کوهی است وشاید تمام انواع ریحان را شامل میشود ودر حقیقت سبزی حضرت امیر (ع) است .

4️⃣ در درجه چهارم #خرفه که اسم آن بقله الزهراء یعنی سبزی حضرت زهرا سلام الله علیها است .

5️⃣ در درجه پنجم #کرفس که سبزی پیامبر الیاس والیسع ویوشع بن نون است .

6️⃣ در درجه ششم #ترب_سفید و #تربچه و #ترب_سیاه است که تمام قسمت های آن خورده میشود ودور ریز کمتری دارد وهر قسمت یک فایده جداگانه دارد .

7️⃣ در درجه هفتم #نعناع جزو سبزیهای گرم ومفید میباشد.

8️⃣ در درجه هشتم #شنبلیله که معادل طلا ارزش دارد ودرمان خیلی از دردهاست .

وشاید بتوان جعفری کاهو برگ کلم وگل کلم را نیز به سبزیجات ملحق کرد .

واما شاهی وگشنیز کراهت دارند که سبزی اول سبزی بنی امیه است ودومی سبب فراموشی می گردد وسبب نازائی زنان می شود به همین جهت بهتر است کمتر مصرف شوند .

🍃 آدرس سایت فروشگاه آیت الله تبریزیان:
🍃🌸 https://markaztebeslami.ir

♦️ کانال رسمی مرکز طب اسلامی
🔹 t.me/markazetebbeeslami

🌿 #بادرنجبویه

💢 نام های دیگر : #ریحان_کوهی ، #حوک , #بادروج ، #تره_خراسانی


🔹بادرنجبویه نوعی ریحان یا ریحان کوهی است و تخم آن همان #تخم_شربتی رایج است که به تخم ریحان شباهت دارد و تفاوتشان این است که تخم ریحان درشت تر است.

🔸بعضی ها می گویند همان پونه کوهی است و برخی دیگر نیز معتقدند همان بادرنجبویه است.

✅ خواص درمانی : #آرامبخش و ضد بیماری های #افسردگی است و در #درمان بیماری های #قلب ، گرفتگی ها ، تقویت قلب و #مغز ، درمان بیماریهای مغزی ، #آلزایمر ، #پارکینسون و ... اثر درمانی ویژه ای دارد .

🆔 @MarkazeTebbeEslami

🥣 #بادرنجبویه

💢 نام های دیگر : #ریحان_کوهی . #حوک . #بادروج . #تره_خراسانی


🔹بادرنجبویه نوعی ریحان یا ریحان کوهی است و تخم آن همان #تخم_شربتی رایج است که به تخم ریحان شباهت دارد و تفاوتشان این است که تخم ریحان درشت تر است .

🔸 بعضی ها می گویند همان #پونه_کوهی است و برخی دیگر نیز معتقدند همان بادرنجبویه است .

✅ خواص درمانی : #آرامبخش و ضد بیماری های #افسردگی است و در درمان بیماری های #قلب . #گرفتگی ها . #تقویت_قلب و مغز . درمان بیماریهای مغزی . #آلزایمر . #پارکینسون و ..... اثر درمانی ویژه ای دارد .

🆔 @MarkazeTebbeEslami

🍃 خواص #سبزی

🌿 حذف سبزی از سفره و جایگزینی سالاد از اشتباهات تغذیه ایی جدید ایرانیان است ، #طبع اغلب سبزی‌ها گرم است و به #هضم_غذا بسیار کمک می‌کنند، سبزی ها سرشار از #مواد_معدنی و #ویتامین هستند !

🌿 همچنین به علت دارا بودن فیبر، مانع #یبوست می شود. اما سالاد بر خلاف سبزی، طبع سردی دارد و هضم غذا را (برخلاف تصور مردم) مختل می‌کند !

🌿 #سالاد را نباید همراه غذا بخورید
اگر دچار #نفخ و دیرهضمی و ترش کردن و #مشکلات_گوارشی هستید بهتر است از #سبزی_تره و #ریحان و #نعناع و #جعفری و #گشنیز کنار غذا غافل نشوید.

🆔 @MarkazeTebbeEslami

✅ #درمان_بی_اشتهایی

به طور کلی #بی_اشتهایی معلول #غلبه_صفرا است ، در فصل #تابستان به خاطر گرم بودن و خشکی آب و هوا میل به غذا کم می شود.

🔷 #شیر_گاو
🔶 در روایت آمده است " ( شیر گاو ) #معده را شستشو می دهد و #قلوه ها را نیرو می دهد و پیه می پوشاند و اشتهای خوراک می آورد.
#شیر به تنهایی یک غذای کامل است و این طور نیست که بعد از خوردن شیر اشتها باز شود بلکه بر اثر مصرف شیر به تدریج در طول زمان اشتها بیشتر می شود.

🔷 #پنیر
🔶در روایت آمده است " پنیر غذای پیش از خود را هضم می کند و سبب اشتهای بعد از غذا می شود.
منظور از پنیر ، #پنیر_طبیعی است ، پنیر هضم کننده است و شکم را خالی می کند و سبب ضعف می شود.
در روایات توصیه شده است به تنهایی و در صبح مصرف نشود بهتر این است که پنیر به همراه گردو مصرف شود .

🔷 #حوک ( #ریحان_کوهی )
🔶 امام صادق (ع) فرمود " #ریحان سبزی انبیاء است و در آن هشت خاصیت است : غذا را هضم می کند و عروق را باز می کند ، و دهان را خوشبو می سازد و اشتها را زیاد می نماید.

🔷 #بادروج
🔶 در روایت آمده است که برایم گفتند کسی که با حضرت موسی بن جعفر (ع) بر سر سفره حاضر شده بود که حضرت بر سر سفره ریحان طلبید و فرمود من دوست دارم که غذا را با آن شروع کنم ، که #عروق را می گشاید و #اشتها را زیاد می کند و التهاب در چشم را برطرف می نماید و اگر غذا را با آن آغاز کنم برایم مهم نیست که چه غذایی بعد از آن بخورم ، که دیگر از هیچ بیماری و رنجی نمی ترسم.
بادروج همان ریحان کوهی است که به تخم آن #تخم_شربتی می گویند ـ حوک و بادروج یکی هستند.

🔷 #مسواک_زدن
🔶 در روایات زیادی آمده است که مسواک زدن سبب اشتهای به غذا می شود .


🌸 کانال رسمی مرکز طب اسلامی


🆔 @MarkazeTebbeEslami

👌 سبزیهای برتر

🍃 #سبزی_تره که مانند نان نسبت به دیگر غذاها می باشد .

🌱 #کاسنی که سبزی پیامبر و #درمان_هزار_بیماری است که یکی از آن #نازائی است.

🌿 #باذروج یا #ریحان#کوهی و شاید تمام انواع #ریحان را شامل میشود ودر حقیقت سبزی حضرت امیر (ع) است .

☘ #خرفه که اسم آن #بقله_الزهراء یعنی #سبزی_حضرت_زهرا_سلام_الله_علیها است .

🎋 #کرفس که سبزی پیامبر الیاس والیسع ویوشع بن نون است .

🌱 #ترب_سفید و #تربچه و #ترب_سیاه است که تمام قسمت های آن خورده میشود ودور ریز کمتری دارد وهر قسمت یک فایده جداگانه دارد .

🍃 #نعناع جزو سبزیهای گرم ومفید میباشد.

🍀 #شنبلیله که معادل طلا ارزش دارد و درمان خیلی از دردهاست .

🌿 و شاید بتوان #جعفری، #کاهو، #برگ_کلم و #گل_کلم را نیز به سبزیجات ملحق کرد .

🪴 و اما #شاهی و #گشنیز کراهت دارند که سبزی اول سبزی بنی امیه است و دومی سبب فراموشی می گردد و سبب #نازائی_زنان می شود به همین جهت بهتر است کمتر مصرف شوند .


☑️ @MarkazeTebbeEslami

✅ #درمان_بی_اشتهایی

به طور کلی #بی_اشتهایی معلول #غلبه_صفرا است ، در فصل #تابستان به خاطر گرم بودن و خشکی آب و هوا میل به غذا کم می شود.

🔷 #شیر_گاو
🔶 در روایت آمده است " ( شیر گاو ) #معده را شستشو می دهد و #قلوه ها را نیرو می دهد و پیه می پوشاند و اشتهای خوراک می آورد.
#شیر به تنهایی یک غذای کامل است و این طور نیست که بعد از خوردن شیر اشتها باز شود بلکه بر اثر مصرف شیر به تدریج در طول زمان اشتها بیشتر می شود.

🔷 #پنیر
🔶در روایت آمده است " پنیر غذای پیش از خود را هضم می کند و سبب اشتهای بعد از غذا می شود.
منظور از پنیر ، #پنیر_طبیعی است ، پنیر هضم کننده است و شکم را خالی می کند و سبب ضعف می شود.
در روایات توصیه شده است به تنهایی و در صبح مصرف نشود بهتر این است که پنیر به همراه گردو مصرف شود .

🔷 #حوک ( #ریحان_کوهی )
🔶 امام صادق (ع) فرمود " #ریحان سبزی انبیاء است و در آن هشت خاصیت است : غذا را هضم می کند و عروق را باز می کند ، و دهان را خوشبو می سازد و اشتها را زیاد می نماید.

🔷 #بادروج
🔶 در روایت آمده است که برایم گفتند کسی که با حضرت موسی بن جعفر (ع) بر سر سفره حاضر شده بود که حضرت بر سر سفره ریحان طلبید و فرمود من دوست دارم که غذا را با آن شروع کنم ، که #عروق را می گشاید و #اشتها را زیاد می کند و التهاب در چشم را برطرف می نماید و اگر غذا را با آن آغاز کنم برایم مهم نیست که چه غذایی بعد از آن بخورم ، که دیگر از هیچ بیماری و رنجی نمی ترسم.
بادروج همان ریحان کوهی است که به تخم آن #تخم_شربتی می گویند ـ حوک و بادروج یکی هستند.

🔷 #مسواک_زدن
🔶 در روایات زیادی آمده است که مسواک زدن سبب اشتهای به غذا می شود .


🌸 کانال رسمی مرکز طب اسلامی


🆔 @MarkazeTebbeEslami