Наш разговор о маслах был бы неполным без обзора подсолнечного масла. Это один из самых популярных продуктов на наших рынках и кухнях.
Точка дымления: рафинированное 227 гр, нерафинированное – 107 гр.
Не все знают, что сыродавленное подсолнечное масло имеет зеленоватый оттенок. Оно более тёмное, чем рафинированное, при хранении в нём образуется осадок, оно имеет характерный аромат. Подходит такое масло только для заправки салатов.
Чаще же всего у российских хозяек на кухне стоит рафинированное подсолнечное масло. Которое подвергали нейтрализации, гидротации, вымораживанию, отбеливанию и пр.
🖇 Да, на нём удобно жарить. После всех этих процедур масло не будет дымиться на сковороде. Но и пользы в нём не будет никакой. В процессе дезодорирования все витамины из него исчезнут. Плюс, для ещё более длительного хранения, семена часто модифицируют.
🖇 Высокая степень окисления подсолнечного масла при нагревании также может привести к образованию трансжиров, которые негативно влияют на здоровье.
🖇 Подсолнечное масло содержит огромное количество линолевой кислоты (Омега 6). Но Омега 6 и так очень много в нашем питании, в других продуктах. А ее избыток вредит здоровью – ведёт к воспалению сосудистой стенки, и, как следствие - к образованию атеросклеротических бляшек.
Исследования показывают, что употребление подсолнечного масла может привести:
✔️К повышению уровня общего холестерина и «плохого» холестерина (ЛПНП)
✔️К развитию воспалительных процессов в организме
✔️ К увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Некоторые исследования связывают употребление подсолнечного масла с повышенным риском развития ожирения, диабета и метаболического синдрома.
Поэтому нутрициологи всё чаще рекомендуют полностью исключить подсолнечное масло из рациона.
Если после нашего разбора растительных масел в вашем холодильнике останутся только кокосовое, оливковое и масло авокадо – значит вы сделали правильный выбор!👌
Помните, что наш организм получает очень много продуктов гликации и канцерогенов, если мы готовим на неправильном масле!
Берегите себя!❤️
#омаслах #экспертПП_marevka
Точка дымления: рафинированное 227 гр, нерафинированное – 107 гр.
Не все знают, что сыродавленное подсолнечное масло имеет зеленоватый оттенок. Оно более тёмное, чем рафинированное, при хранении в нём образуется осадок, оно имеет характерный аромат. Подходит такое масло только для заправки салатов.
Чаще же всего у российских хозяек на кухне стоит рафинированное подсолнечное масло. Которое подвергали нейтрализации, гидротации, вымораживанию, отбеливанию и пр.
Исследования показывают, что употребление подсолнечного масла может привести:
✔️К повышению уровня общего холестерина и «плохого» холестерина (ЛПНП)
✔️К развитию воспалительных процессов в организме
✔️ К увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Некоторые исследования связывают употребление подсолнечного масла с повышенным риском развития ожирения, диабета и метаболического синдрома.
Поэтому нутрициологи всё чаще рекомендуют полностью исключить подсолнечное масло из рациона.
Если после нашего разбора растительных масел в вашем холодильнике останутся только кокосовое, оливковое и масло авокадо – значит вы сделали правильный выбор!
Помните, что наш организм получает очень много продуктов гликации и канцерогенов, если мы готовим на неправильном масле!
Берегите себя!
#омаслах #экспертПП_marevka
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Добрый день, мои дорогие! 💓
Сегодня обещанный рецепт от @leonov_chef
Очень простой и очень подходящий к летнему меню!
✔️ Его можно скорректировать под любую вашу цель – набрать/снизить вес, добавить в питание белка/клетчатки и пр.
✔️ Можно использовать этот суп в качестве базы для тушения мяса и рыбы, для приготовления ризотто и пасты. А также, в качестве соуса!
✔️ И, конечно, он понравится тем, кто не любит много времени проводить на кухне!)
Основа супа – кабачки или цукини, лук, чеснок, петрушка. Остальные ингредиенты – по вашему вкусу.
Приготовление:
🗣 Берём любое масло, на котором вы привыкли жарить. У меня это масло Гхи.
🗣 Сначала нарезаем чеснок и лук. Суп будет пюреобразный, поэтому чеснок можно просто раздавить, лук нарезать произвольно.
🗣 В сотейник или кастрюлю с толстым дном кладём масло, лук и чеснок.
Лук репчатый (красный, белый, порей и пр.) и зелёный (джусай, слизун, себуле, батун и пр.). Выбираем по вашему вкусу, зелёного кладём много!
🗣 Два вида лука и чеснок пассеруем на маленьком огне.
🗣 Тем временем произвольно нарезаем кабачок и кладём его к луку и чесноку. Кабачок - это основа и его тоже кладём много.
🗣 Обжариваем кабачок 3-5 минут и добавляем воду, чтобы были покрыты кабачки. Суп должен получиться густой, поэтому с водой нужно не переборщить!
🗣 Немного присаливаем наше блюдо и добавляем лавровый лист. Тушим всё на маленьком огне.
🗣 Тем временем нарезаем петрушку. Её тоже понадобится много. Но подвергать термической обработке мы её не будем. Добавим в самом конце готовки.
🗣 Нам понадобится также лимонный сок, сухой чеснок и специи по вкусу. В готовый суп можно также добавить молоко и сливки, в том числе кокосовые. Если вы, например, хотите сделать вариант супа Том Ям.
ВНИМАНИЕ
❌ Супа можно (и нужно) приготовить много и заморозить. Но, замораживать суп с молоком НЕЛЬЗЯ! Молоко нужно будет добавлять после разогревания, перед подачей на стол!
Итак, наш кабачок потушился до готовности. Снимаем нашу кастрюльку с плиты, немного остужаем (не забудьте вынуть лавровый лист)), добавляем нарезанную петрушку и всё измельчаем блендером!🆗
Наша основа для супа готова!
Дальше по вкусу добавляем сухой чеснок, перец, лимонный сок, соль. Всё, опционально, по желанию!
Как использовать?
Можете потушить в нём мясо, рыбу, сваренный альденте рис или макароны.
А можете добавить в него:
🟠 Отваренный нут или чечевицу + запечённую курицу/мясо/рыбу;
🟠 Маринованные водоросли и креветки;
🟠 Отваренные киноа/зелёную гречку;
🟠 Кокосовые сливки, помидоры и посыпать мелко нарезанной зеленью;
🟠 Подать с подсушенным хлебом и зернёным творогом
Варианты использования супа ограничены только вашей фантазией!📣
А стройнеть с таким супом будет точно нескучно!🔥
Готовьте, делитесь вашим вариантами подачи!
Приятного аппетита!💓
Попробуете приготовить? Добавьте огонька!❤️
#рецепты_КЕТО_marevka #рецепты_НУП_marevka #супконструктор #нескучныерецепты #летнееменю
Сегодня обещанный рецепт от @leonov_chef
Очень простой и очень подходящий к летнему меню!
Основа супа – кабачки или цукини, лук, чеснок, петрушка. Остальные ингредиенты – по вашему вкусу.
Приготовление:
Лук репчатый (красный, белый, порей и пр.) и зелёный (джусай, слизун, себуле, батун и пр.). Выбираем по вашему вкусу, зелёного кладём много!
ВНИМАНИЕ
Итак, наш кабачок потушился до готовности. Снимаем нашу кастрюльку с плиты, немного остужаем (не забудьте вынуть лавровый лист)), добавляем нарезанную петрушку и всё измельчаем блендером!
Наша основа для супа готова!
Дальше по вкусу добавляем сухой чеснок, перец, лимонный сок, соль. Всё, опционально, по желанию!
Как использовать?
Можете потушить в нём мясо, рыбу, сваренный альденте рис или макароны.
А можете добавить в него:
Варианты использования супа ограничены только вашей фантазией!
А стройнеть с таким супом будет точно нескучно!
Готовьте, делитесь вашим вариантами подачи!
Приятного аппетита!
Попробуете приготовить? Добавьте огонька!
#рецепты_КЕТО_marevka #рецепты_НУП_marevka #супконструктор #нескучныерецепты #летнееменю
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Удивительно, как начинает меняться жизнь с изменением цифры на весах! 🔥
Словно началась совершенно новая!
🔴 В которой ты не откладываешь исполнение желаний, живёшь как в юности – легко и свободно!
🔴 Приняла решение – и сразу сделала. Не ожидая, когда «звёзды сойдутся» и вот тогда…
🔴 В результате этого закружившегося водоворота оказалось, что невозможного то ничего и нет!
Нужно только понять, куда ты хочешь прийти и какую жизнь прожить!
С изменением этих самых цифр, всё чаще слышу вопрос
– Когда ты всё успеваешь?
А успеваю действительно много. Энергии через край, и от этого – идей, планов и мечт тоже!)
⭕️ Получила ещё два образования – коуча-нутрициолога и гирудотерапевта;
⭕️ Сделала операцию, на которую собиралась лет 15;
⭕️ Приобрела огромное количество новых друзей-единомышленников;
⭕️ Скоро меняю место жительства! (Пожелайте мне ни пуха, ни пера в этой затее)!
Ах, да! Ещё тату сделала! Ну очень хотелось попробовать, как это!)
С весом решила тоже не останавливаться. Поэтому запускаю в канале марафон по интервальному голоданию!💪
Присоединяйтесь!❤️
Вся информация будет здесь, в открытом доступе! Отвечу на любые индивидуальные вопросы!
Буду писать о своих результатах и буду очень рада обратной связи.
В понедельник начнём!
Побежали?☺️ 🔥
#экспертПП_marevka #ИГмарафон
Словно началась совершенно новая!
Нужно только понять, куда ты хочешь прийти и какую жизнь прожить!
С изменением этих самых цифр, всё чаще слышу вопрос
– Когда ты всё успеваешь?
А успеваю действительно много. Энергии через край, и от этого – идей, планов и мечт тоже!)
С весом решила тоже не останавливаться. Поэтому запускаю в канале марафон по интервальному голоданию!
Присоединяйтесь!
Вся информация будет здесь, в открытом доступе! Отвечу на любые индивидуальные вопросы!
Буду писать о своих результатах и буду очень рада обратной связи.
В понедельник начнём!
Побежали?
#экспертПП_marevka #ИГмарафон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Дорогие мои!
Перед началом нашего ИГ марафона должна сказать:
Интервальное голодание – это возможность перестроить свои пищевые привычки и научиться отказываться от лишних приёмов пищи. Современное обилие еды практически не оставляет нам шансов на правильное пищевое поведения.
Количество людей с метаболическим синдромом растёт, смертность от инфарктов и инсультов зашкаливает, а реклама предлагает нам купить всё новые полуфабрикаты и рафинированные продукты.
Но мы с вами – существа достаточно древние и наш организм формировался вовсе не в изобилии еды. Периодически голодать – это естественное состояние древнего человека, согласны?
А сейчас наша печень, желчный пузырь, ЖКТ не успевает перерабатывать поступающие запасы пищи, откладывая их у нас на боках. А химозные добавки устраивают настоящую свалку в нашем организме, убрать которую мы ему не даём возможности бесконечными перекусами.
Чем же нам поможет интервальное голодание?
Эксперименты и исследования говорят о способности интервального голодания:
Кому противопоказано ИГ:
Есть разные типы интервального голодания. Оно бывает кратковременным и длительным.
Мы с вами начнём с самого щадящего. Так называемой схемы 16/8.
Завтра у нас будет два полноценных приёма пищи в 8-часовом окне. Чтобы использовать голод во время сна – пропускаем завтрак.
Например: завтракаем в 12.00. и обедаем в 20.00. Всё остальное время никакой пищи не употребляем.
О чём нужно помнить во время ИГ:
Планируйте меню из здоровых продуктов:
Во время 16-часового периода голода можно и нужно, для профилактики ЖКТ:
Всё это не только не прервёт ИГ, но и поможет вашему организму правильно функционировать. Поэтому обязательно, при пропусках приёма пищи
делайте эту профилактику.
Показывайте ваши завтраки/обеды в комментариях.
Дорогие мои, если информация которой я делюсь, вам полезна – не жалейте реакций! Это очень важно для меня и для нашего канала!
Будьте здоровы!
#ИГмарафон #экспертПП_marevka
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ
День🔠 и🔠
Определила себе интервал с 10 до 18. Вчерашний завтрак и обед – на фото.
Хлеб на завтраке – низкоуглеводный. И даже пару банановых конфет съела.😁
Утром, до еды, выпила горячую воду и сделала полоскание маслом.
Это, собственно, я и без ИГ делаю постоянно!
🔠 В перерыве между едой и вечером пила воду, чай чёрный и травяной, кофе (без кофеина) с маслом МСТ. Вечером ещё добавила кусочек кокосового масла! ☺️
🔠 Завтра и в пятницу сделаю один приём пищи, четверг, суббота и воскресенье - два.
Всего планирую две недели ИГ.
🔠 Максимальный пропуск доведу до 36 часов. Это период, максимальный для кратковременного голодания и не требует какой-то особенной системы выхода из него.👌
На сегодня - печень в восторге! У неё каникулы начались! 💃
На весах, со вчерашнего дня – минус 700 гр.🔥
Девочки, кто со мной? Всё получается? Пишите!😍
#ИГмарафон #marevka_ПП_этопросто
День
Определила себе интервал с 10 до 18. Вчерашний завтрак и обед – на фото.
Хлеб на завтраке – низкоуглеводный. И даже пару банановых конфет съела.
Утром, до еды, выпила горячую воду и сделала полоскание маслом.
Всего планирую две недели ИГ.
На сегодня - печень в восторге! У неё каникулы начались! 💃
На весах, со вчерашнего дня – минус 700 гр.
Девочки, кто со мной? Всё получается? Пишите!
#ИГмарафон #marevka_ПП_этопросто
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Третий день ИГ. Сегодня буду есть один раз. День, кстати, получился такой насыщенный, что о еде некогда вспомнить!)
Утром выпила горячую воду и бульон. Сегодня будет 24 - часовой "голодный" интервал!
Лёгкость невероятная! 🔥
Девочки, кто со мной, на ИГ, как ваши дела? Всё получается?
#ИГмарафон
Утром выпила горячую воду и бульон. Сегодня будет 24 - часовой "голодный" интервал!
Лёгкость невероятная! 🔥
Девочки, кто со мной, на ИГ, как ваши дела? Всё получается?
#ИГмарафон
Радуюсь наконец-то наступившему лету и продолжаю ИГ! 🌞
Вчера выдержала 24-часовой перерыв, сегодня ела по схеме 8/16.
Вообще есть сегодня не хотелось от слова совсем. Поэтому на ужин был только смузи.
Давно хотела сделать со спирулиной и попробовала такой рецепт. Как раз для нашего йододефицитного района. И для летнего меню отлично подойдёт!
Ещё неделю буду на ИГ по традиционной схеме, потом пойду на FMD протокол (разновидность ИГ).
Так называемая «диета, имитирующаю голодание». Второе название – «питание для долголетия»!👍
Молодильное яблоко! То, что нужно!))
Если интересно – расскажу подробно! 😉
Поддайте огоньку!🔥
Ниже делюсь рецептом смузи🔽
Всех обнимаю!❤️
#ИГмарафон #marevka_ПП_этопросто #летнееменю
Вчера выдержала 24-часовой перерыв, сегодня ела по схеме 8/16.
Вообще есть сегодня не хотелось от слова совсем. Поэтому на ужин был только смузи.
Давно хотела сделать со спирулиной и попробовала такой рецепт. Как раз для нашего йододефицитного района. И для летнего меню отлично подойдёт!
Ещё неделю буду на ИГ по традиционной схеме, потом пойду на FMD протокол (разновидность ИГ).
Так называемая «диета, имитирующаю голодание». Второе название – «питание для долголетия»!
Молодильное яблоко! То, что нужно!))
Если интересно – расскажу подробно! 😉
Поддайте огоньку!
Ниже делюсь рецептом смузи
Всех обнимаю!
#ИГмарафон #marevka_ПП_этопросто #летнееменю
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM