У нас сегодня погода почти летняя!😊 Ясно, + 18 🌞

Так приятно было прогуляться на солнышке! Бабушки уже продают первую зелень! Переходим на летнее меню!😋

Сделала сегодня некоторые заготовки на неделю. Обожаю «собирать» свои завтраки/обеды, а не ломать каждый день голову, что готовить!

Поэтому настрогала побольше основы для салата, который с разными добавками и заправками каждый раз будет менять вкус!

По мастер-классу @leonov_chef сварила суп-конструктор (обязательно поделюсь рецептом) и на десерт – банановые конфеты.

В этот раз сделала с разными урбечами – маковым, тыквенным и кешью! 👌

Расскажите, какие у вас есть лайфхаки, чтобы меньше времени проводить на кухне? ☺️

#marevka_ПП_этопросто #летнееменю

Добрый день, мои дорогие! 💓

Сегодня обещанный рецепт от @leonov_chef
Очень простой и очень подходящий к летнему меню!

✔️Его можно скорректировать под любую вашу цель – набрать/снизить вес, добавить в питание белка/клетчатки и пр.

✔️Можно использовать этот суп в качестве базы для тушения мяса и рыбы, для приготовления ризотто и пасты. А также, в качестве соуса!

✔️И, конечно, он понравится тем, кто не любит много времени проводить на кухне!)

Основа супа – кабачки или цукини, лук, чеснок, петрушка. Остальные ингредиенты – по вашему вкусу.

Приготовление:

🗣Берём любое масло, на котором вы привыкли жарить. У меня это масло Гхи.

🗣Сначала нарезаем чеснок и лук. Суп будет пюреобразный, поэтому чеснок можно просто раздавить, лук нарезать произвольно.

🗣В сотейник или кастрюлю с толстым дном кладём масло, лук и чеснок.

Лук репчатый (красный, белый, порей и пр.) и зелёный (джусай, слизун, себуле, батун и пр.). Выбираем по вашему вкусу, зелёного кладём много!

🗣Два вида лука и чеснок пассеруем на маленьком огне.

🗣Тем временем произвольно нарезаем кабачок и кладём его к луку и чесноку. Кабачок - это основа и его тоже кладём много.

🗣Обжариваем кабачок 3-5 минут и добавляем воду, чтобы были покрыты кабачки. Суп должен получиться густой, поэтому с водой нужно не переборщить!

🗣Немного присаливаем наше блюдо и добавляем лавровый лист. Тушим всё на маленьком огне.

🗣Тем временем нарезаем петрушку. Её тоже понадобится много. Но подвергать термической обработке мы её не будем. Добавим в самом конце готовки.

🗣Нам понадобится также лимонный сок, сухой чеснок и специи по вкусу. В готовый суп можно также добавить молоко и сливки, в том числе кокосовые. Если вы, например, хотите сделать вариант супа Том Ям.

ВНИМАНИЕ

❌Супа можно (и нужно) приготовить много и заморозить. Но, замораживать суп с молоком НЕЛЬЗЯ! Молоко нужно будет добавлять после разогревания, перед подачей на стол!

Итак, наш кабачок потушился до готовности. Снимаем нашу кастрюльку с плиты, немного остужаем (не забудьте вынуть лавровый лист)), добавляем нарезанную петрушку и всё измельчаем блендером! 🆗

Наша основа для супа готова!

Дальше по вкусу добавляем сухой чеснок, перец, лимонный сок, соль. Всё, опционально, по желанию!

Как использовать?

Можете потушить в нём мясо, рыбу, сваренный альденте рис или макароны.

А можете добавить в него:

🟠Отваренный нут или чечевицу + запечённую курицу/мясо/рыбу;

🟠Маринованные водоросли и креветки;

🟠Отваренные киноа/зелёную гречку;

🟠Кокосовые сливки, помидоры и посыпать мелко нарезанной зеленью;

🟠Подать с подсушенным хлебом и зернёным творогом

Варианты использования супа ограничены только вашей фантазией! 📣

А стройнеть с таким супом будет точно нескучно!🔥

Готовьте, делитесь вашим вариантами подачи!

Приятного аппетита! 💓

Попробуете приготовить? Добавьте огонька! ❤️

#рецепты_КЕТО_marevka #рецепты_НУП_marevka #супконструктор #нескучныерецепты #летнееменю

🍝🧙🐤🐍🪡
😝😉🔪😉🔪 🪡
🍝🦚🪡👷‍♀️🐤❤️‍🔥🪡🔪😉

Ингредиенты:

✔️Банан - 90 гр. (половинка)

✔️Семена чиа - чайная ложка

✔️Кунжут - чайная ложка

✔️Корица молотая - ½ чайной ложки

✔️Сироп кэроба - столовая ложка

✔️Спирулина (порошок) - 25 гр.

✔️Кокосовое молоко - 200 мл.

Приготовление:

Все ингредиенты смешиваем и пробиваем блендером.
Вот такая зелёная красота получилась! ☺️

Перед подачей можно украсить ягодами!

Приятного аппетита! ❤️

КБЖУ 178/6,1/11,6/13,7

#рецепты_НУП_marevka #смузи #летнееменю