Вообще-то я не планировала публиковать здесь рецепт манника, потому что скоро весна и хочется в блоге сделать акцент на низкокалорийных блюдах. Манник к ним можно отнести с трудом. Поэтому приготовление я в этот раз не снимала, да и целый пирог снять не удалось, было слишком много желающих продегустировать.

Но разве я могу вам отказать?😍

Тем более, готовится он очень просто.

Манка - 1 стакан
Ряженка - 1 стакан
Сахар - 150 г
Яйца куриные - 2 шт
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
Сливочное масло - 80 г
Шоколадные капли (можно без них, но с ними вкуснее) - 50 г
Ванильный сахар - пакетик
Сгущенное молоко 20 мл + вода 20 мл для пропитки (пропитку можно не делать или сделать побольше - на ваш вкус).


Манку залить ряженкой и подождать 15 минут. Добавить сахар, яйца, муку, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, шоколадные капли и ванильный сахар. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут (смотрите по своей духовке).

Готовый манник немного остудить проткнуть в нескольких местах зубочисткой и залить пропиткой.

Очень сладко, вкусно, дети в восторге. Готовим не часто, не увлекаемся😉

#БорКиры_рецепты
#мамадвойни_детское

Разноцветные вафли💛💗💚

Желтый цвет - это банан💛

Творог 9% - 180г
Банан - 1 шт, размять вилкой
Масло сливочное / кокосовое / какое вам нравится - 20г
Яйцо - 1 шт
Мука пшеничная / рисовая / цельнозерновая / на ваш вкус - 50 г
Сахар - 3 ст ложки - по желанию

Все соединить, перемешать и выпекать до готовности (в мультипекарь про - 6-7 минут).

Вкусно со сметаной и вареньем.
Детям очень нравятся!

Розовые и зелёные вафельки выложу сегодня чуть позже💗💚

#БорКиры_рецепты
#мамадвойни_детское
#мамадвойни_вафли

Разноцветные вафли💛💗💚

Розовый цвет - это клубника💗

Такие вафли готовятся также, как банановые, только требуют чуть больше сахара

Творог 9% - 180г
Клубника - 150 г, можно замороженная, измельчить в пюре
Масло сливочное / кокосовое / какое вам нравится - 20г
Яйцо - 1 шт
Мука пшеничная / рисовая / цельнозерновая / на ваш вкус - 50 г
Сахар - 3 ст ложки - по желанию

Все соединить, перемешать и выпекать до готовности (в мультипекарь про - 6-7 минут).

Вкусно со сметаной и вареньем.
Детям тоже очень понравились!

Желтые вафли💛 выше в ленте⬆️⬆️⬆️, а зелёные вафельки (они совсем другие, не творожные) выложу сегодня чуть позже💚

#БорКиры_рецепты
#мамадвойни_детское
#мамадвойни_вафли

Разноцветные вафли💛💗💚

Зелёный цвет - это шпинат💚

Шпинат – 50 г
Овсяные отруби – 50 г
Сыр полутвердый – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль, перец, чесночный порошок – по вкусу

Шпинат хорошо промыть и измельчить. Лучше - в блендере, но в измельчителе тоже получается вкусно, хоть и не совсем однородно.

Сыр натереть на мелкой терке.

Все ингредиенты соединить, перемешать и выпекать до готовности (в мультипекарь про - 6-7 минут).

Это скорее рецепт для взрослых, и даже получается не очень калорийно.

Рецепты желтых и розовых вафелек для детей - выше в ленте 💗💛

#БорКиры_рецепты
#МатьБорКиров_худеет
#мамадвойни_детское
#мамадвойни_вафли

Беспроигрышный рецепт пасты, которую обожают наши дети🤩

Количество ингредиентов можно варьировать на свой вкус

Грудка индейки или курицы - 500-700 г
Лук репчатый - 1-2 штуки
Подсолнечное масло для обжаривания
Сливки 15-20% - 250-300 мл
Спагетти - 250-300 г

Мясо и лук нарезаем кубиками и обжариваем в большой ско (а скорее тушим, потому что мясо даёт сок) на подсолнечном масле 25 минут на медленном огне. Солим по вкусу.

Параллельно отвариваем макароны.

За 5 минут до готовности добавляем к мясу сливки. За минуту до готовности добавляем спагетти. Прогреваем и сразу подаём к столу.

Опционально можно добавить натёртый сыр, но и без него вкусно получается.

Готовите так?
#БорКиры_рецепты
#мамадвойни_детское

Пюре из картофеля и цветной капусты

Рецепт простой - готовим, как обычно, но 1/3 картошки заменяем на цветную капусту😂 по вкусу подмены практически не заметно.

Как я сделала:
Цветная капуста замороженная - 1 упаковка
Картофель - в 2 раза больше
Сливочное масло 30 г
Молоко - 300-400 мл

Капусту отварила в подсоленной воде 10 минут, картошку - до мягкости. Воду слила.

Капусту измельчила в блендере. Картошку - толкушкой.

Соединила и добавила масло, хорошо промешала.

Добавила молоко до желаемой консистенции. Вот и всё.

Дети, правда, есть не стали😆 но они, правда, просто не каждый раз едят обычную картошку. Сегодня победила клубника.

Но рецепт рабочий, буду ещё так готовить. Сохраняйте, если актуально👍🏻

#мамадвойни_детское

Лазанья «Мам, готовь так всегда!»

Фарш индейки / говядины - 450 г
Лук репчатый - 1 шт
Томаты протёртые - 400-500 г
Соль, специи - по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Сливочное масло - 50 г
Мука 3 ст ложки
Молоко - 400-500 мл
Соль - по вкусу
Мускатный орех - по желанию

Листы лазаньи - у меня ушло 10 штук

Моцарелла для пиццы - 200 г

Лук измельчаем, выкладываем на разогретую с маслом сковороду, немного обжариваем. Выкладываем фарш, обжариваем, помешивая и разбивая комочки. Добавляем протёртые томаты, соль и специи. Тушим под крышкой 30 минут.

Готовим соус бешамель. Сливочное масло растапливаем, постепенно добавляем муку и понемногу вливаем молоко. Постоянно помешиваем до небольшого загустения. Добавляем соль и мускатный орех.

На дно формы выкладываем:

соус бешамель,
листы лазаньи,
слой фарша

И продолжаем также, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен вот фарш.

Сверху посыпаем натертой моцареллой и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

Получается очень вкусно! Дети очень любят это блюдо.

Как вам рецепт?😍

#мамадвойни_детское
#мамадвойни_основные
#БорКиры_рецепты

Морковно-творожные вафли с орехами и изюмом❤️

Творог 9% - 180г
Морковь - 1 штука средняя, натереть на мелкой тёрке
Масло сливочное растопленное - 20г
Яйцо - 1 шт
Мука - 100 г (раньше я клала меньше, сейчас захотелось более плотные вафли)
Сахар - 3 ст ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки.

Все соединить, перемешать и выпекать до готовности (в мультипекарь про - 6-7 минут).

Вкусно со сметаной.

В комментариях выложу фото в разрезе по вашим просьбам)

#БорКиры_рецепты
#мамадвойни_детское
#мамадвойни_вафли

Вишнево-творожные венские вафли

Первый раз так готовила и снова вкусно!

Творог - 400 г
Яйца - 2 шт
Сахар - по вкусу, я добавила 6 ст.л.
Вишня замороженная - 150 г
Сливочное масло - 50 г
Мука - 200-250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар или любые другие специи по желанию.

Вишню разморозить и измельчить блендером. Смешать все жидкие ингредиенты, добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Всё хорошо перемешать, выпекать в вафельнице в соответствии с инструкцией (у меня примерно по 6 минут на каждую порцию).

Вафли получаются мягкие и нежные, не сухие. Если хотите более плотные, добавляйте больше муки. А вообще удобно, что можно корректировать рецепт по ходу приготовления)

Приятного аппетита!😍

Мама двойни
#мамадвойни_завтраки
#мамадвойни_вафли
#мамадвойни_детское

На ужин «Картопицца»!

Только они должны быть из бэби-картофеля, а мне, увы, на него не везёт. Снова вчера горький оказался.

Поэтому рецепт такой:

Картофель обычный - 5-6 штук
Оливковое масло - немного для смазывания картофеля
Томатный соус - 50 г
Сосиски - 4 штуки
Оливки - 4-6 штук
Сыр моцарелла для пиццы или другой - 100-150 г

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде почти до готовности. Нарезать на кружочки толщиной чуть меньше сантиметра.

Выложить на противень, смазать оливковым маслом и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.

Сосиски и оливки нарезать, сыр натереть на тёрке.

Достать картофель из духовки, смазать томатным соусом, выложить сосиски и оливки, посыпать сыром.

Выпекать ещё 5-7 минут до расплавления сыра.

Готовите так?

Канал «Мама двойни»
#мамадвойни_основные
#мамадвойни_детское

Каша, которую едят мои дети. И только её, другие варианты они не признают.

Я промываю гречку, заливаю холодной водой, добавляю щепотку соли, довожу до кипения, ставлю таймер на 15 минут и иду будить парней.

Когда гречка готова, а дети обычно ещё нет, я раскладываю кашу по тарелкам, добавляю сахар и заливаю холодным молоком. Прямо из бутылки. Причём заливаю так, что молока намного больше, чем гречки, этакий молочный гречневый суп.

Гречка сразу охлаждается, молоко нагревается и вот этот микс детям очень нравится. Странно наверно выглядит, но раз едят, буду и дальше так готовить)

Поделитесь, ваши дети едят гречневую кашу? Как вы её готовите?

#мамадвойни_завтраки
#мамадвойни_детское

«Суфле» из индейки

Филе грудки индейки - 500 г
Сливки 20% - 200 мл
Яйца - 2 шт
Сыр - 200 г
Соль, специи - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы

Индейку порезать, измельчить в комбайне. Отделить желтки от белков. Добавить к мясу сливки и желтки. Ещё раз измельчить, можно погружным блендером.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить к мясу и хорошо перемешать.

Белки взбить до пиков и аккуратно, приподнимая снизу вверх вмешать к мясу.

Духовку разогреть до 180 градусов. Формы смазать маслом.

Выложить суфле в формы и запекать до готовности 30-40 минут.

Получается очень нежно, но сытно. Готовите так?🤩

#мамадвойни_основные
#мамадвойни_детское

Спагетти «Мама, добавки!»

Кажется, это блюдо я готовлю детям чаще всего)

Индейка - 300 г
Лук - 1 шт
Подсолнечное масло для жарки
Спагетти - 200 г
Сливки 20% - 200 мл
Натёртый сыр - по желанию

Лук и индейку нарезаем кубиками, тушим, помешивая, на подсолнечном масле на небольшом огне под крышкой примерно 20-25 минут. Из индейки выделяется сок, если его недостаточно, то можно добавить немного воды, чтобы мясо не пригорало. Солим по вкусу.

На этом этапе я обычно еду в детский сад за детьми, чтобы быстро доготовить уже по возвращении))

Отвариваем макароны на 1 минуту меньше, чем указано на пачке. Вкуснее всего получается со спагетти, но можно брать любые.

За 3 минуты до готовности макарон добавляем к индейке сливки и прогреваем. Перекладываем макароны к индейке и сливкам, хорошо перемешиваем и прогреваем ещё минуту.

Если прогревать сливки дольше, они могут свернуться.

При подаче можно посыпать натертым сыром.

Готовите так? Любят дети такие макароны?😍

#мамадвойни_основные
#мамадвойни_детское

Пастапицца

Паста «перья» (penne rigate)
Томатный соус
Сосиски (у меня детские)
Сыр
Шпажки

Пасту отварить в подсоленной воде до готовности.

Аккуратно надеть на шпажки, чтобы получилась прямоугольная основа. Кисточкой выложить томатный соус. Добавить сосиски или другую начинку на ваш вкус. Посыпать натертым сыром.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут до расплавления сыра.

Как вам идея? Готовите так?😉

#мамадвойни_детское

Шоколадно-творожные вафли с бананом

Творог 9% - 350г
Банан - 2 шт
Масло сливочное - 40 г
Яйцо - 2 шт
Мука - 100 г
Сахар - 6 ст.ложки - по желанию
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Какао - 1-2 ч.ложки

Творог размять вилкой, добавить яйца, сахар, растопленное масло, размятый банан. Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять в тесто. Выпекать до готовности (в мультипекарь про - 6-7 минут).

Вкусно с ягодами или сметаной.
Детям очень нравятся, прекрасный способ добавить в рацион больше творога😉

#мамадвойни_детское
#мамадвойни_завтраки
#рецепты #вафли #завтрак