Необычный салат с курицей
Сегодня я готовила, пожалуй, самый необычный салат за последнее время. Но доставка продуктов задержалась и уже надо было детей укладывать, поэтому видео я снимать уже не стала. Надеюсь, что и на фото всё видно😇
Сельдерей - 2 стебля
Яблоко Гренни Смит - 1 шт
Виноград красный - 200 г
Отварная куриная грудка - 1 шт
Грецкие орехи - 50 г
Мята свежая - горсть листьев
Заправка:
Сметана - 4 ст.ложки
Горчица зернистая - 1 ч.ложка
Сок из четверти лимона
Соль, перец по вкусу
Сельдерей нарезать мелкими кусочками, яблоко тонкими пластинками, виноград на четвертинки и убрать косточки, отварную грудку кубиками, мяту - мелко, а грецкие орехи поломать руками.
Смешать ингредиенты заправки и добавить в салат.
Получилось очень вкусно, свежий весенний рецепт👌🏻
Как вам такой салат? Готовите так?
#мамадвойни_салаты
Сегодня я готовила, пожалуй, самый необычный салат за последнее время. Но доставка продуктов задержалась и уже надо было детей укладывать, поэтому видео я снимать уже не стала. Надеюсь, что и на фото всё видно😇
Сельдерей - 2 стебля
Яблоко Гренни Смит - 1 шт
Виноград красный - 200 г
Отварная куриная грудка - 1 шт
Грецкие орехи - 50 г
Мята свежая - горсть листьев
Заправка:
Сметана - 4 ст.ложки
Горчица зернистая - 1 ч.ложка
Сок из четверти лимона
Соль, перец по вкусу
Сельдерей нарезать мелкими кусочками, яблоко тонкими пластинками, виноград на четвертинки и убрать косточки, отварную грудку кубиками, мяту - мелко, а грецкие орехи поломать руками.
Смешать ингредиенты заправки и добавить в салат.
Получилось очень вкусно, свежий весенний рецепт👌🏻
Как вам такой салат? Готовите так?
#мамадвойни_салаты
Вчера позвонила продюсер.
Как раз когда я была за рулем, разрываясь между мамско-переездными делами.
Спрашивала, не хочу ли я завтра (то есть сегодня) приготовить фуа-гра для программы на Рен-ТВ.
- Послушайте, я ни разу в жизни не готовила фуа-гра. Паштеты из куриной печени - пожалуйста, а вот настоящую фуа-гра по оригинальной технологии пока не довелось.
- Это неважно, пусть будет кулинарный эксперимент, заодно в блоге об этом расскажете
- Что-то я не уверена, что готова экспериментировать сразу на аудиторию 64 млн человек
В общем, я отказалась. Дома я, конечно, очень люблю экспериментировать, но для телевидения - это всё же другое. Хотя и боюсь, конечно, что больше не позовут.
А вы умеете фуа-гра готовить? Поделитесь рецептом😉
Как раз когда я была за рулем, разрываясь между мамско-переездными делами.
Спрашивала, не хочу ли я завтра (то есть сегодня) приготовить фуа-гра для программы на Рен-ТВ.
- Послушайте, я ни разу в жизни не готовила фуа-гра. Паштеты из куриной печени - пожалуйста, а вот настоящую фуа-гра по оригинальной технологии пока не довелось.
- Это неважно, пусть будет кулинарный эксперимент, заодно в блоге об этом расскажете
- Что-то я не уверена, что готова экспериментировать сразу на аудиторию 64 млн человек
В общем, я отказалась. Дома я, конечно, очень люблю экспериментировать, но для телевидения - это всё же другое. Хотя и боюсь, конечно, что больше не позовут.
А вы умеете фуа-гра готовить? Поделитесь рецептом😉
Полдня пишу официальное письмо застройщику о том, что я не верблюд.
Они из-за какой-то своей технической ошибки прислали нам письмо, что мы препятствуем устранению недостатков в квартире. А это очень плохо для того процесса, про который я вам уже рассказывала.
И вот юрист сказала написать ответное письмо “в свободной форме”. Что дескать ваше письмо не соответствует действительности. Но только в процессе правок «свободная форма» разрослась до 2 страниц с перечислением всех состоявшихся встреч, отмененных и ошибочно назначенных. И конца и края ему пока не видно.
Обожаю бюрократию. Лучше бы фуа-гра готовила🤭
Хотя нет, не хочу фуа-гра. Хочу кекс с творогом и сушеной вишней. Вот допишу своё письмо и испеку😉
Они из-за какой-то своей технической ошибки прислали нам письмо, что мы препятствуем устранению недостатков в квартире. А это очень плохо для того процесса, про который я вам уже рассказывала.
И вот юрист сказала написать ответное письмо “в свободной форме”. Что дескать ваше письмо не соответствует действительности. Но только в процессе правок «свободная форма» разрослась до 2 страниц с перечислением всех состоявшихся встреч, отмененных и ошибочно назначенных. И конца и края ему пока не видно.
Обожаю бюрократию. Лучше бы фуа-гра готовила🤭
Хотя нет, не хочу фуа-гра. Хочу кекс с творогом и сушеной вишней. Вот допишу своё письмо и испеку😉
Когда весь день идёт наперекосяк, возвращаешься домой, а на весь этаж пахнет вкусной выпечкой.
И ты понимаешь, что это твои кексы готовы🥰
Бесценно!
Рецепт⤵️
И ты понимаешь, что это твои кексы готовы🥰
Бесценно!
Рецепт⤵️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Творожные кексы с сушеной вишней
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 140 г
Творог - 180 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 5 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - пакетик
Вишня сушёная - 100 г
Яйца взбить с сахаром, добавить подтаявшее масло и протертый через сито творог. Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром, просеять в тесто. Всё перемешать и добавить вишню.
Разложить по формочкам, можно без бумажных форм.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут (смотрите по своей духовке).
Очень вкусно с молоком!😍
#мамадвойни_выпечка
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 140 г
Творог - 180 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 5 г
Соль - щепотка
Ванильный сахар - пакетик
Вишня сушёная - 100 г
Яйца взбить с сахаром, добавить подтаявшее масло и протертый через сито творог. Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром, просеять в тесто. Всё перемешать и добавить вишню.
Разложить по формочкам, можно без бумажных форм.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут (смотрите по своей духовке).
Очень вкусно с молоком!😍
#мамадвойни_выпечка
В детском саду проходит театральная неделя, для поднятия настроения.
Можно приходить в любых карнавальных костюмах. Девочки каждый день Леди Баг, Эльзы и принцессы. Парни наши уже ходили в костюмах ниндзя, в толстовках драконов, а сегодня вот не знали, что надеть.
У Кирилла есть костюм трансформера Бамблби, но его почему-то разлюбил. Предложила отдать его на день Борису.
- Мам, у меня одновременно 3 варианта: я хочу костюм, не хочу надевать костюм (это сложно ему), и не хочу идти в сад
- Так, третий вариант не рассматривается, выбирай из первых двух.
- Мам, а помнишь у тебя был такой халат с колючей застежкой? Я хочу его!
- Нет у меня такого халата. Не понимаю, о чем ты.
Долго обсуждали. Папа вмешался и нашел у меня в шкафу “халат”. Кирилл счастлив. Это его костюм Мастера Йоды)
💭💭💭При этом мой старенький кардиган из GAP: это я-то халат??? А вот это сейчас обидно было!
Не ожидала я, что дети будут носить мою одежду, а тем более в таком возрасте)) вы позволяете детям свою одежду надевать?
Можно приходить в любых карнавальных костюмах. Девочки каждый день Леди Баг, Эльзы и принцессы. Парни наши уже ходили в костюмах ниндзя, в толстовках драконов, а сегодня вот не знали, что надеть.
У Кирилла есть костюм трансформера Бамблби, но его почему-то разлюбил. Предложила отдать его на день Борису.
- Мам, у меня одновременно 3 варианта: я хочу костюм, не хочу надевать костюм (это сложно ему), и не хочу идти в сад
- Так, третий вариант не рассматривается, выбирай из первых двух.
- Мам, а помнишь у тебя был такой халат с колючей застежкой? Я хочу его!
- Нет у меня такого халата. Не понимаю, о чем ты.
Долго обсуждали. Папа вмешался и нашел у меня в шкафу “халат”. Кирилл счастлив. Это его костюм Мастера Йоды)
💭💭💭При этом мой старенький кардиган из GAP: это я-то халат??? А вот это сейчас обидно было!
Не ожидала я, что дети будут носить мою одежду, а тем более в таком возрасте)) вы позволяете детям свою одежду надевать?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В марте я подавала заявление на перевод детей в детский сад ближе к новому дому, при рейтинговой гимназии с хорошими отзывами. В мыслях была еще одна рейтинговая школа, но Толя изучал вопрос в интернете и вроде мы остановились на первой. Перевод с сентября 2024, не прямо сейчас.
Сегодня по гимназии пришел отказ и предложение другого сада в том же районе, но та школа попроще и в рейтингах ее нет.
В панике позвонила в департамент образования с вопросом, что делать.
В разговоре выяснилось, что есть места в той второй рейтинговой школе. Формально она в соседнем районе, но территориально даже ближе к нам. Нам предложили поменять альтернативу и мы согласились.
Если в течение года появятся места в детском саду при первой гимназии, то можно будет перевестись. И позже можно будет подать заявку в первый класс уже в гимназию, но наличие мест там не гарантировано. А если мест не будет, то предложат одну из четырех школ района и, видимо, они все хуже.
Поэтому безопаснее будет оставаться в той же образовательной структуре, чтобы гарантированно попасть во вторую школу. Но что мы решим через год, пока не ясно.
В целом как-то это всё волнительно. Не хочется вообще менять сад, очень хорошая у них программа и отношение. Вон видели как творят уже?(«Дрокаш афтар» - это Кирилл🤫) Но из-за переезда всё же придётся без вариантов.
Поделитесь, пожалуйста, если у вас был опыт перевода ребенка в другой сад. Как всё прошло?
Сегодня по гимназии пришел отказ и предложение другого сада в том же районе, но та школа попроще и в рейтингах ее нет.
В панике позвонила в департамент образования с вопросом, что делать.
В разговоре выяснилось, что есть места в той второй рейтинговой школе. Формально она в соседнем районе, но территориально даже ближе к нам. Нам предложили поменять альтернативу и мы согласились.
Если в течение года появятся места в детском саду при первой гимназии, то можно будет перевестись. И позже можно будет подать заявку в первый класс уже в гимназию, но наличие мест там не гарантировано. А если мест не будет, то предложат одну из четырех школ района и, видимо, они все хуже.
Поэтому безопаснее будет оставаться в той же образовательной структуре, чтобы гарантированно попасть во вторую школу. Но что мы решим через год, пока не ясно.
В целом как-то это всё волнительно. Не хочется вообще менять сад, очень хорошая у них программа и отношение. Вон видели как творят уже?(«Дрокаш афтар» - это Кирилл🤫) Но из-за переезда всё же придётся без вариантов.
Поделитесь, пожалуйста, если у вас был опыт перевода ребенка в другой сад. Как всё прошло?
Сегодня у нас похолодало и мне захотелось какого-нибудь необычного супа.
У нас супы любят все, кроме Бориса. Хотя такой я пока ещё не готовила, поэтому будут ли есть дети, пока вопрос.
Но для них план Б у меня в запасе, как обычно, есть😉
А пока я готовлю и монтирую рецепт, собрала для вас подборку рецептов супов, которые уже готовила:
У нас супы любят все, кроме Бориса. Хотя такой я пока ещё не готовила, поэтому будут ли есть дети, пока вопрос.
Но для них план Б у меня в запасе, как обычно, есть😉
А пока я готовлю и монтирую рецепт, собрала для вас подборку рецептов супов, которые уже готовила:
Подборка рецептов супов
🍲 Суп Чаудер с кукурузой и креветками
🍲 Томатный суп с хрустящими крутонами
🍲 Том ям с курицей
🍲 Грузинский суп «Чихиртма»
🍲 Французский луковый суп
🍲 Чечевичный суп с сельдереем
🍲 Сырный суп-пюре с креветками
🍲 Суп Чаудер с кукурузой и креветками
🍲 Томатный суп с хрустящими крутонами
🍲 Том ям с курицей
🍲 Грузинский суп «Чихиртма»
🍲 Французский луковый суп
🍲 Чечевичный суп с сельдереем
🍲 Сырный суп-пюре с креветками
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Томатный суп с курицей
Куриная грудка - 400 г
Картофель - 3 шт
Фасоль консервированная белая - 1 банка или 200 г сухой
Лук репчатый - 1 шт
Протёртые томаты - 300 г или 3 свежих помидора
Кукуруза - 1/2 банки
Оливки - 1/2 банки
Соль, перец, прованские травы - по вкусу
Сыр полутвёрдый - для подачи
Зелёный лук - для подачи
Если используете сушеную фасоль, нужно замочить её с вечера.
Курицу положить в холодную воду, довести до кипения и сварить бульон. Если используете сухую фасоль, то добавить её сразу к курице и варить 1 час.
Лук порезать, обжарить до прозрачности, влить протёртые томаты (или измельчённые в блендере помидоры), немного потушить. Добавить кукурузу и порезанные пополам оливки.
Тем временем курицу порезать и вернуть в бульон. Добавить нарезанный картофель и консервированию фасоль. Проварить 15 минут до готовности картофеля. Добавить зажарку, посолить по вкусу, добавить специи и прокипятить ещё 5 минут.
При подаче посыпать тертым сыром и украсить нарезанным зелёным луком.
Детям я «продала» этот суп как суп из кетчупа и он им понравился!🥳
Как вам рецепт? Готовите так?
#мамадвойни_супы
Куриная грудка - 400 г
Картофель - 3 шт
Фасоль консервированная белая - 1 банка или 200 г сухой
Лук репчатый - 1 шт
Протёртые томаты - 300 г или 3 свежих помидора
Кукуруза - 1/2 банки
Оливки - 1/2 банки
Соль, перец, прованские травы - по вкусу
Сыр полутвёрдый - для подачи
Зелёный лук - для подачи
Если используете сушеную фасоль, нужно замочить её с вечера.
Курицу положить в холодную воду, довести до кипения и сварить бульон. Если используете сухую фасоль, то добавить её сразу к курице и варить 1 час.
Лук порезать, обжарить до прозрачности, влить протёртые томаты (или измельчённые в блендере помидоры), немного потушить. Добавить кукурузу и порезанные пополам оливки.
Тем временем курицу порезать и вернуть в бульон. Добавить нарезанный картофель и консервированию фасоль. Проварить 15 минут до готовности картофеля. Добавить зажарку, посолить по вкусу, добавить специи и прокипятить ещё 5 минут.
При подаче посыпать тертым сыром и украсить нарезанным зелёным луком.
Детям я «продала» этот суп как суп из кетчупа и он им понравился!🥳
Как вам рецепт? Готовите так?
#мамадвойни_супы
Оо, шок-контент🙈
В попытках почистить теперь уже компьютер, который тоже жалуется на память, я нашла старые фото кухни на съёмной квартире.
10 лет я прожила с плитой Лысьва, у которой были очень медленно нагревающиеся конфорки и духовка с 3 режимами: еле тёплый - сомнительный - адское пекло.
Как результат, я тогда почти не пекла, а вот на плите умудрялась что-то вкусное приготовить.
Чайник Борк с фотографии жив до сих пор и стоит сейчас на нашей кухне. Ему лет 15, пару раз ломался и успешно ремонтировался в сервисе, но до сих пор работает!
А кружка Миньон из парка Юниверсал в Лос-Анджелесе сейчас живет на кухне у свекрови))
Фотография сделана 3 октября 2014 года, на следующий день после нашей с Толей свадьбы, поэтому много цветов там и бардак) в раковине, кажется, мой свадебный букет почему-то😂
Эх, беззаботные были времена! Хотя и сейчас прекрасные.
А вы когда-нибудь снимали квартиру?
В попытках почистить теперь уже компьютер, который тоже жалуется на память, я нашла старые фото кухни на съёмной квартире.
10 лет я прожила с плитой Лысьва, у которой были очень медленно нагревающиеся конфорки и духовка с 3 режимами: еле тёплый - сомнительный - адское пекло.
Как результат, я тогда почти не пекла, а вот на плите умудрялась что-то вкусное приготовить.
Чайник Борк с фотографии жив до сих пор и стоит сейчас на нашей кухне. Ему лет 15, пару раз ломался и успешно ремонтировался в сервисе, но до сих пор работает!
А кружка Миньон из парка Юниверсал в Лос-Анджелесе сейчас живет на кухне у свекрови))
Фотография сделана 3 октября 2014 года, на следующий день после нашей с Толей свадьбы, поэтому много цветов там и бардак) в раковине, кажется, мой свадебный букет почему-то😂
Эх, беззаботные были времена! Хотя и сейчас прекрасные.
А вы когда-нибудь снимали квартиру?
В пятницу вечером мне захотелось приготовить какую-нибудь интересную закуску и желательно не очень калорийную😉
Получилось очень вкусно!
Рецепт⤵️
Получилось очень вкусно!
Рецепт⤵️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Легкая овощная закуска
Пекинская капуста - 6 листов
Лук красный - половинка
Огурец длинный - 1 шт
Авокадо - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Яйца - 2 шт
Оливковое масло
Сок половины лимона
Соль, перец
Яйца отварить и мелко нарезать. Красный лук мелко нарезать и залить кипятком на 15 минут. Огурцы и помидоры порезать кубиками, авокадо размять вилкой. Смешать закуску в миске, добавить масло, лимонный сок, соль, перец по вкусу.
Листы пекинской капусты промыть и обсушить, срезать основание. Выложить закуску на листы капусты.
По желанию можно украсить зеленью или оливками.
Как вам рецепт? Готовите так?
#мамадвойни_закуски
Пекинская капуста - 6 листов
Лук красный - половинка
Огурец длинный - 1 шт
Авокадо - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Яйца - 2 шт
Оливковое масло
Сок половины лимона
Соль, перец
Яйца отварить и мелко нарезать. Красный лук мелко нарезать и залить кипятком на 15 минут. Огурцы и помидоры порезать кубиками, авокадо размять вилкой. Смешать закуску в миске, добавить масло, лимонный сок, соль, перец по вкусу.
Листы пекинской капусты промыть и обсушить, срезать основание. Выложить закуску на листы капусты.
По желанию можно украсить зеленью или оливками.
Как вам рецепт? Готовите так?
#мамадвойни_закуски
В выходные по традиции делюсь нашими завтраками. Сегодня идея, как превратить умирающие бананы, которые уже никто не хочет есть, в лакомство, которое съедается быстрее, чем готовится😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шоколадные оладьи с бананом
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст.ложки
Соль - щепотка
Кефир - 100 мл
Мука - 150 г
Какао - 1 ст.ложка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сода - 1 ч.ложка
Бананы - 3-5 шт
Подсолнечное масло для смазывания сковороды
Яйца взбить венчиком с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить тёплый кефир и перемешать. Муку смешать с какао и содой, просеять к жидким ингредиентам. Хорошо перемешать тесто, чтобы не было комочков.
Бананы порезать тонкими ломтиками (шириной 3-5 мм).
Сковороду разогреть и смазать маслом. Окунуть каждый кусочек банана в тесто и обжарить с двух сторон до готовности.
Как вам рецепт? Готовите так?
#мамадвойни_завтраки
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст.ложки
Соль - щепотка
Кефир - 100 мл
Мука - 150 г
Какао - 1 ст.ложка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сода - 1 ч.ложка
Бананы - 3-5 шт
Подсолнечное масло для смазывания сковороды
Яйца взбить венчиком с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить тёплый кефир и перемешать. Муку смешать с какао и содой, просеять к жидким ингредиентам. Хорошо перемешать тесто, чтобы не было комочков.
Бананы порезать тонкими ломтиками (шириной 3-5 мм).
Сковороду разогреть и смазать маслом. Окунуть каждый кусочек банана в тесто и обжарить с двух сторон до готовности.
Как вам рецепт? Готовите так?
#мамадвойни_завтраки
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ленивая овсянка на завтрак
Овсянка долгой варки (у меня геркулес 15-ти минутный) - 30 г
Ряженка - 100 мл
Банан - половинка
Голубика - 50 г
Все ингредиенты соединить в банке, хорошо перемешать, закрыть и поставить на ночь в холодильник.
Очень вкусно, быстро и удобно, если времени утром совсем нет.
Готовите так?
Овсянка долгой варки (у меня геркулес 15-ти минутный) - 30 г
Ряженка - 100 мл
Банан - половинка
Голубика - 50 г
Все ингредиенты соединить в банке, хорошо перемешать, закрыть и поставить на ночь в холодильник.
Очень вкусно, быстро и удобно, если времени утром совсем нет.
Готовите так?
С похудением на этой неделе как-то не очень получилось. После 5 сброшенных килограммов я однозначно теряю фокус и мотивацию. Расслабляюсь и перестаю контролировать питание, потому что ситуация гораздо лучше, чем в январе и подсознательно я уже довольна результатом.
Поэтому сегодня весы показали 75,0 (в минимуме было 74,4). В апреле хочу больше ходить пешком, хотя бы 3 раза в неделю заниматься спортом и чище питаться.
Если до конца месяца не удастся снизить вес на 1-2 кг, то в мае попробуем более радикальные и веселые методы, следите за анонсами🤭
Хочу сегодня приготовить очень сытное, но не очень калорийное блюдо с большим количеством белка😉
Платье мятое, потому что ещё думаю, оставить его или сдать обратно, из нескольких выбираю🤫
Поэтому сегодня весы показали 75,0 (в минимуме было 74,4). В апреле хочу больше ходить пешком, хотя бы 3 раза в неделю заниматься спортом и чище питаться.
Если до конца месяца не удастся снизить вес на 1-2 кг, то в мае попробуем более радикальные и веселые методы, следите за анонсами🤭
Хочу сегодня приготовить очень сытное, но не очень калорийное блюдо с большим количеством белка😉