В комментариях попросили показать вчерашний греческий апельсиновый пирог в разрезе.

Девочки, это просто восторг! Он одновременно влажный и хрустящий! А аромат!

Хотя это, конечно, сладко и калорий там огого!

Но однозначно стоит приготовить и попробовать👌🏻

Попросили продублировать рецепт шоколадных панкейков. С удовольствием😍

Шоколадные панкейки

Яйца - 2 шт
Сахар - 2-4 ст.ложки
Молоко тёплое - 1 стакан
Сливочное масло растопленное - 50 г
Мука - 160 г
Какао - 3 ст.ложки
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванильный сахар - 1 ч.ложка
Соль - щепотка

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и растопленное масло, хорошо перемешать.

Отдельно смешать сухие ингредиенты - просеять муку и какао, добавить разрыхлитель, ванильный сахар и соль.

Добавить сухие ингредиенты в жидкие и замесить тесто.

Выпекать панкейки на сухой сковороде, переворачивать, когда появляются и лопаются пузырьки.

Наши дети панкейки любят больше, чем блины. А у вас как?

#мамадвойни_завтраки

Сегодня на обед приготовила очень вкусный суп!

Папа Толя очень оценил, а дети такие супы пока не любят, поэтому нам больше досталось🤭

Рецепт⤵️

Суп Чаудер с кукурузой и креветками

Картофель - 2 шт
Кукуруза консервированная - 1 банка 340 г (масса кукурузы 270 г)
Лук репчатый - 1 шт
Сельдерей - 1 большой стебель или 2 маленьких
Подсолнечное масло для жарки
Креветки - 200 г
Сливки 20% - 200 мл
Соль, перец по вкусу
Укроп - 20 г


Картофель порезать кубиками и выложить в кастрюлю. Добавить кукурузу вместе с жидкостью. Добавить 1,5 литра воды. Довести до кипения и кипятить 15-20 минут.

Лук и сельдерей нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле 5 минут.

В суп добавить обжаренные лук и сельдерей, креветки и сливки. Посолить и поперчить по вкусу, прокипятить 5 минут, добавить мелко нарезанный укроп.

Это очень вкусно!😍

Как вам рецепт? Готовите так?

#мамадвойни_супы

Расскажу новости по квартире.

Кратко для тех, кто пропустил: мы скоро переезжаем в трёшку. Все предыдующие посты по этой теме и обзор квартиры ищите по хэштегу #БорКиры_переезд

Ремонт от застройщика, в ближайший год решили не переделывать. Поэтому сейчас задача обставить квартиру мебелью и переехать.

У застройщика есть дополнительный сервис - подбор дизайнером мебели под конкретную планировку квартиры. Стоимость всего 2990 рублей. Мы решили воспользоваться и посмотреть, что получится.

Заполнили бриф, отправили пожелания, а потом был созвон на 1,5 часа с дизайнером.

В итоге сегодня утром прислали проект и смету. Еще всё можно скорректировать и доработать, поменять мебель (но только из их наличия и возможностей).

По цене выходит довольно дорого, хотя я не просчитывала еще подобные позиции отдельно у разных производителей. Возможно, сейчас просто цены такие.

Очень подкупает комплексный подход, включая доставку, сборку, установку и даже уборку после сборки мебели. Вносишь предоплату и через 2,5 месяца заезжаешь в полностью готовую квартиру. В общем, думаем.

Как вам?

Вчера меня спрашивали про другие рецепты с шоколадом.

Мы шоколадную выпечку очень любим, поэтому, конечно, такие рецепты на канале есть. Собрала небольшую подборку⤵️

А сегодня хочу приготовить шоколадное печенье! Всё же пятница - повод побаловать моих мужчин🤫

Подборка рецептов выпечки с шоколадом😍

🍫Манник с шоколадными каплями и сгущёнкой

🍫Шоколадный манник с пропиткой

🍫Мандариновые кексы с шоколадом и клюквой

🍫Шоколадные кексы с вишней

🍫Шоколадный тарт с клюквой

🍫Шоколадный пирог из кабачка

🍫Пирог с грушей, шоколадом и орехами

🍫Апельсиновые кексы с шоколадной начинкой

Сохраняйте❤️

Очень шоколадное печенье

Какао - 4 ст.ложки
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Яйца - 2 шт
Сахар - полстакана
Соль - щепотка
Ванильный сахар - пакетик
Сливочное масло - 60 г
Сахарная пудра - 3 ст.ложки

Какао, муку и разрыхлитель просеять и хорошо перемешать. Яйца смешать с сахаром, солью и ванильным сахаром, взбить венчиком. К яйцам добавить растопленное сливочное масло и понемногу вмешать сухие ингредиенты.

Отправить тесто на 1 час в холодильник.

Из теста скатать шарики диаметром 3 мм. Обвалять каждый шарик в сахарной пудре. Выложить на противень с пергаментом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут (смотрите по своей духовке).

Печенье получается не очень сладкое, но детям понравилось☺️ Очень вкусно с молоком.

Как вам рецепт?

#мамадвойни_выпечка

По традиции в выходные делюсь на канале идеями завтраков.

Сегодня готовила своими парням морковные вафли по новому рецепту. Понравились!

Рецепт⤵️

Морковные вафли

Морковь - 150 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 4 ст.ложки
Ванильный сахар - 10 г
Молоко 100 мл
Сливочное масло - 20 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 5 г

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить тёплое молоко и растопленное сливочное масло. Добавить морковь. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто, хорошо перемешивая.

Выпекать вафли в соответствии с мощностью вашей вафельницы, у меня получается по 6-7 минут на партию.

#мамадвойни_завтраки

Сегодня на завтрак готовила ленивые хачапури с зеленью. Быстро, просто и вкусно!

Творог рассыпчатый 200 г
Сыр - 70 г
Яйца - 2 шт
Мука - 50 г
Подсолнечное масло - 1 ст.ложка
Укроп
Соль

Творог размять вилкой или пробить блендером. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать творог, сыр, яйца, зелень. Добавить муку и замесить тесто.

Разогреть сковороду, выложить лепёшку толщиной 1 см. Из этого количества ингредиентов получается 2 лепёшки.

Жарить на сковороде без масла под крышкой по 5 минут с каждой стороны.

Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Я, на прошлой неделе:

“У меня нет времени и сил подбирать мебель для переезда. Берем готовое решение под ключ”.

Тоже я, на выходных:
- Еду в шоурумы мебели, считаю меблировку у 3 производителей.
- До 3-х часов ночи выбираю наполнение шкафов и вникаю во все технические детали.
- Обнаруживаю грубые ошибки в проекте от застройщика (например, в качестве обувницы предложили консоль, на которой нельзя сидеть)
- Считаю кухни у трех производителей
- Считаю мебель в санузлы на заказ
- Выбираю бытовую технику по нужным мне параметрам
- Изучаю вопрос покупки техники и мебели через дисконт-центры

В итоге, видимо, будет чуть дороже, чем первоначальное решение под ключ) но лучше - это однозначно!

Я одна такая, что не ищет легких путей? Или нас много здесь?

На прошлой неделе фокус внимания с похудения переместился на другие вопросы. Плюс ещё и парни со мной были рядом постоянно.

К тому же меня накрыл ПМС и какой-то небывалый жор. Поэтому сегодня я даже не взвешиваюсь и жду, когда уже отпустит.

Хочу сегодня приготовить интересную мясную запеканку, она сытная и не очень калорийная. Надеюсь, что детям тоже понравится.

Запеканка получилась очень вкусная, но дети её проигнорировали🙈 потому что она не макароны))

Тем не менее, пишу рецепт⤵️

Запеканка из индейки и кабачков

Индейка грудка - 400-500 г
Кабачок - 1-2 больших или 3 маленьких
Сметана - 3 ст.ложки
Горчица зернистая - 1 ч.ложка
Соль по вкусу
Лук репчатый - 1 шт
Яйца - 2 шт
Сыр - 100 г

Индейку порезать на мелкие кусочки, добавить сметану, горчицу, соль и оставить на 20 минут.

Лук порезать и обжарить до прозрачности. Кабачок натереть на тёрке и отжать лишнюю жидкость.

Лук и кабачок добавить к мясу. Добавить яйца, перемешать, посолить по вкусу.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Добавить натёртый сыр и запекать ещё 10-15 минут до готовности.

Получилось очень вкусно и нежно, рекомендую!

#мамадвойни_основные

Вчера в 22.20:
- я монтирую и выкладываю рецепт запеканки
- Борис изучает ассортимент компьютеров
- Кирилл собирает из конфет надпись: «Кто хочет конфет?»
- папа Толя оплачивает весь этот праздник жизни первые покупки в новую квартиру: холодильник, стирально-сушильную, духовку, варочную и микроволновку, кажется. Хотя формально магазин уже закрыт на тот момент)

Мебели у нас пока никакой нет, кухню ждать 2 месяца. Но вот самое главное уже купили, девочки. Можно переезжать😂👌🏻

Обед сегодня был такой - готовая еда из магазина. Кирилл любит там суп лапшу, Борис - сэндвич с омлетом, а мама - много кофе)

Я сегодня разрешила детям прогулять детский сад и взяла их с собой на очередную встречу с застройщиком по устранению недостатков.

Погода уже позволяет устроить пикник прямо во дворе, там ещё мальчишки познакомились с новым другом и всё сложилось наилучшим образом.

А вечером хочу приготовить необычный салат😉