🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش سوفله شکلاتی🍓

#گیف_آموزش_سوفله_شکلاتی😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

‍ #کیک_پنیری_با_سس_کاراملی🍰

مواد لازم✍
کره به دما رسیده ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
شکر ۱/۵پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل کمی
آب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
آرد ۳ بار الک شده ۲ و ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه✍
کره و پنیر رو با همزن برقی بزنید تا یکدست بشه ، بعد همونطور که همزن روشنه شکر رو اضافه کنید و به همزدن ادامه بدید تا حجمش بیشتر و سفید بشه .سپس تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد وانیل و آب لیمو رو اضافه کنید.همزن رو دور کند بزارید مخلوط آرد و نمک و بیکینگ پودر را در چند مرحله اضافه کنید. زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن.قالب مورد نظر رو که اگه میان تهی باشه بهتره ، چرب و آرد پاشی کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت یکساعت تا یکساعت و ده دقیقه قرار دهید ، بعد از ۱ ساعت با خلال دندان چک کنید.
#سس_کاراملی🍮
یه قوطی شیر عسلی تهیه کنید کاغذ قوطی رو جدا کنید و قوطی رو به مدت ۴ الی ۵ ساعت از پهلو در یک قابلمه آب روی حرارت ملایم قرار دهید ، سپس اجازه دهید دمای قوطی ،سرد بشه و درب آنرا باز کنید حرارت باعث تغییر رنگ و غلظت و کاراملی شدنش میشه .
@Lezat_ashpazi

‍ ‍ ‍ ‍ #چالش_لاغری_پاییزه🍂🍂

🍒🍒 #یازدهم_آبان

ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم

🧀 #صبحانه :دو کف دست نان سنگک+پنیر 30 گرم+خیار+گوجه+یک عدد خرما+یک فنجان قهوه(280کالری)

🍏 #میان_وعده :یک لیوان چای دارچین+یک عدد بیسکوئیت ساقه طلایی

❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو

💚قبل از ناهار 2 لیوان آب

🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق پلو ساده+2 قاشق خورشت کرفس یا قورمه سبزی( 300کالری)

☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه + یک عدد میوه

💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب

🍟 #شام:سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +3 عدد فلافل+30 گرم نان باگت(350کالری)

‍ ‍ #سالاد_لبنانی_تبوله

مواد لازم✍
بلغور گندم خرد شده نصف پیمانه
پیاز"قرمز نگینی خرد شده یک عدد
خیار نگینی خردشده چهار عدد
گوجه نگینی خردشده سه عدد
جعفری تازه خردشده ۱۰۰گرم
نعناع تازه خردشده چهار قاشق غذاخوری
لیموی تازه دوعدد
پیازچه ریزخرد شده چهار شاخه
روغن زیتون سه قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه✍
بلغور گندم را در آب جوش به مدت دوساعت خیس کنید و بعد درصافی ریخته و کمی فشاربدین تا آب اضافی اون خارج بشه.بعد گوجه فرنگی و خیار و پیازو پیازچه را نگینی خرد کنیدو جعفری و نعناع را ریزخرد کنید بعد داخل کاسه ای با هم مخلوط کنید وبلغور گندم خیس خرده را با روغن زیتون و آبلیموی تازه و نمک و فلفل مخلوط کنید.این ترکیب را داخل یخچال به مدت یکساعت بگزارید تا مطعم مواد به خورد همدیگه بره و حالا یه سالاد خوشمزه لبنانی و البته بسیار سالم داریم.امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید و ذائقه بچه هامون را به این نوع سالادهای سالم عادت بدیم
@Lezat_ashpazi

‍ #چیکن_کوردن_بلو

مواد لازم✍
سینه مرغ ورقه شده
ژامبون گوشت ورقه
پنیر گودا
پنیر پارمزان
پودر سوخاری ادویه دار ,ارد سفید ,تخم مرغ زده شده
نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر
سینه مرغ رو مث شنیسل میکوبیم خوب که باز شد مزه دار میکنیم
یه ورق ژامبون میزاریم روش بعد پنیر گودار و پارمیزان بعد رولش میکنیم با خلال دندون سرو تهش رو محکم میکنیم بعد داخل ارد سفید بعد تخم مرغ زده شده و بعد پودر سوخاری ادویه دار میغلطونیم و تو روغن داخ سرخش میکنیم داخل دستمال اشپزخانه میزاریم روغن اضافی خارج بشه خلالها رو بیرون میکشیم داخل ظرف سرو میچینیم البته من با پوره سیبزمینی وسبزیجات سرو کردم .
@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش دم کردن چای به🍓

#گیف_آموزش_دم_کردن_چای_بِه😋

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

گلو درد دارید بستنی بخورید ، طبق بررسی محققان بستنی های پروبیوتیک قادرند علائم گلودرد را ازبین ببرند !

محصولات پروبیوتیک حاوی باکتریهای غیربیماریزا مانندلاکتوباسیل هستند

@Lezat_ashpazi

‍ #جوجه_چینی_همراه_با_سس_تارتار

خمير بنيه برا جوجه چيني✍

دوتا تخم مرغ دو قاشق روغن مايع نصف ليوان شير ي ليوان سرخالي ماالشعير كلاسيك يا همون ساده حسابي با هم مخلوط كمي نمك و فلفل سياه فراوان زدم يك قاشق بكينگ پودر و اردبه قدري اضافه كردم كه غلظتش مثل ماست شدميتونيد با يك حلقه پياز تست كنيد مواد خيلي شل باشه به پياز نميچسبه خيلي هم سفت باشه خيلي جذب پياز ميشه و خميري ميشه اگه خمير سفت بود خيلي كم ماالشعير بريزيدمن سينه مرغ و باريك بلند برش زدم دو ساعت تو ابليمو وزعفرون و پياز و نمك و فلفل گذاشتم مزه دار شده
بعد تيكه هاي مرغ و داخل خمير انداختم و با چنگال تو قابلمه كه تو روغن شناور باشه انداختم با شعله متوسط گذاشتم نم نم سرخ شدن بعد قارچ ها رو درسته تو خمير انداختم و سرخ كردم بعد حلقه هاي پياز
#سس_تارتار✍
زرده تخم مرغ پخته دو عدد
خيارشور نگيني چهار قاشق
پياز ريز خورد شده يك قاشق
سس مايونز پنج قاشق فلفل
يك قاشق سس تند گوجه فرنگي همه رو با هم مخلوط كردم
@Lezat_ashpazi

‍ ‍ #سفید_کردن_دست_و_پا_با_کرم_خانگی

پوست پرتقال خشک شده و شیر

پوستِ پرتقالِ خشک شده را به حالت پودر درآورده و با شیر مخلوط کنید تا خمیر بدست بیاید. بگذارید این خمیر برای 20 دقیقه روی صورت و دست هایتان بماند. سپس آن را بشویید
@Lezat_ashpazi

#سالاد_لاغری🥗

① #اسفناج برگ ریز،
② #گوجه_فرنگی گیلاسی،،
③ #قزل آلا گریل شده،
④ #ذرت،
⑥ #شوید تازه با چاشنی سرکه،
⑦ #روغن زیتون،
⑧ کمی #خردل و نمک،فلفل

@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓آموزش آبنبات خانگی ضد سرفه🍓


#گیف_آموزش_آبنبات_خانگی_ضد_سرفه🤒😍


بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘


🎀 @Lezat_ashpazi 🎀

‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍#چالش_لاغری_پاییزه🍂🍂

🌶🌶 #دوازدهم_آبان

✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم

🧀 #صبحانه : چای+1 قاشق غذا خوری عسل+1 کف دست نان سنگک(150کالری)

🍏 #میان_وعده :یک فنجان قهوه+یک عدد میوه

❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو

💚قبل از ناهار 2 لیوان آب

🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق عدس پلو+یک لیوان ماست کم چرب (300کالری)

☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه + شش عدد مغز

💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب

🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4قاشق غذاخوری کشک بادمجان یا میرزاقاسمی+یک کف دست نان سنگک(270 کالری)

‍ #مرغ_مجلسی 🍗

✍پیاز رو خلالی و نازک خرد میکنم کف قابلمه و یا ماهیتابه میریزم با روغن و زردچوبه تفتشون میدم یکم ک پیاز نرم شد تکه های مرغ رو روی پیازها میچینم و اجازه میدم تفت بخوره و بوی ضحمشون گرفته بشه .. یطرف و تفت خورد برمیگردونم و طرف دیگشونم همینطور .فلفل دلمه ای رو خرد میکنم و میریزم لابلاشون همینطور ک دارن تفت میخورن . نمک و ادویه ی مخصوص مرغ خورشتی ک سوپرمارکتا ویا ادویه فروشی ها دارن یکم میپاشم روشون همینطور ک درحال تفت هستن . وقتی همه ی تکه ها تفت خوردن دوتا هویج نسبتا درشت رو هم حلقه میکنم و لابلاشون میریزم و تفت میدم . هویج کمک میکنه ک بوی نامطبوع مرغ گرفته بشه . یکم فلقل فرمز و دوتکه چوب دارچینم اضافه میکنم و ب میزان لازم آب ب مرغ ها اضافه میکنم تا بپزن . بعد از یکساعن مرغارو تست میکنم ببینم نیم پز شده یا نه . اگه هنوز حس کنم وسطشون خامه اجازه ی پخت بیشتر میدم تا زمانیکه له نشن چون میخوام مرحله ی تفت دوم و سرخ کردن اصلیشونو انجام بدم . وقتی از مغز پخت شدنشون مطمئن‌شدم زیرشو خاموش میکنم . تکه های مرغ رو خارج میکنم ک آبشون کشیده بشه بعد داخل ظرف دیگه ای روغن و زردچوبه رو داغ میکنم و تکه هارو سرخ میکنم قشنگ . حالا میرسیم ب مرحله ای ک خوشگلشون میکنه و سوال همتونه : داخل ظرفی رب رو با روغن تفت میدم طوریکه نسوزه . یک یا دوعدد گوجه ی رنده شده بهش اضافه میکنم تفت میدم .. آبلیمو و نمک و باز چند تکه فلفل دلمه ای و نصف استکان زعفرون آبکرده اضافه میکنم و از آب مرغم ب اندازه ی دوتا سه لیوان ب این سس اضافه میکنم . وقتی بجوش اومد خاموش میکنم . مرغهای سرخ شده رو کف ی تابه ی پهن و جادار میچینم با قاشق یکم از زعفرون آبکرده مستقیما میریزم روی تکه های مرغ.. هویجا رو هم کنارشون میذارم ..بعد آروم با ی ملاقه از سس آماده شده روی تکه ها میریزم طوریکه روی مرغها بمونه بقیه ی سس رو هم میریزم داخل آب اضافه ای ک اگه از آبپز کردنشون مونده باشه و از کنا ر مرغها میریزم زیرشون طوری ک سس از روشون کنار نره . بعد ی گوجه حلقه میکنم و روی استخونا و جاهای خالی میچینم و میذارمش داخل فر ک از قبل گرم شده .بمدت یکساعت .دما رو تنظیم‌کنین و هردفه سر بزنین ک نسوزه . میتونین تو فر نذارین و روی گاز با شعله ی کم ک جابیفته
@Lezat_ashpazi

‍ #پیتزا_خونگی

✍ابتدایک ق غ خمیر مایه ویک ق م شکر رو مخلوط کرده ودر یک لیوان آب ولرم حل کرده وپانزده دقیقه استراحت داده که به عمل بیاد(نشونه به عمل اومدن اینه که روی لیوان چند سانت حالت کف بالا میاد) سپس خمیر مایه رو با نصف پیمانه روغن مایع وکمی نمک که بستگی به ذائقه داره مخلوط کرده وبعدسه لیوان آرد (برای هر یک عدد پیتزا یک پیمانه آردلازم هست واندازه ی آرد وآب بستگی به آرد داره تا جایی اضافه کرده که خمیر به دست نچسبه )رو اضافه ومخلوط کرده و ورز داده و خمیر رو بصورت ضربه چند بار به ظرف زده تا خمیر یک دست بشه وبعد روی خمیر پارچه انداخته وبه مدت یک ساعت در فری که از قبل کمی گرم وخاموش شده قرار داده (یا در جای گرم)تا حجم خمیر دو برابر بشه وبعد ته ظرف ودست رو چرب کرده وخمیر رو بادست بصورت یکنواخت در ظرف پهن کرده وروی اون مقداری سس کچاب ریخته وبه همه جای خمیر کشیده وبعد کمی پنیر پیتزا در همه جای خمیر پاشیده وبعد سوسیس حلقه شده ی نازک (مواد پیتزا سلیقه ای هست)وفلفل دلمه ای نگینی شده،ورقه های نازک قارچ یا میگو که با کمی نمک وپودر سیر مزه دار شده ،زیتون حلقه شده وذرت (البته به جای میگو میتوان از گوشت چرخ کرده که با پیاز وکمی زرچوبه تفت خورده استفاده کرد) وبعد کمی پنیر پیتزا وسپس کمی آب روی پنیر اسپری کرده ودر فر از قبل گرم شده با درجه حرارت صد وهشتاد به مدت بیست وپنج دقیقه قرار داده وبعد از این مدت اگر خمیر پخته شده بود پیتزا رو ازفر بیرون آورده ودوباره به مقدار دلخواه پنیر پیتزا وپودرآویشن ریخته وبه اندازه ای که پنیر آب بشه توی فر قرار دهید
@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

برنج را آبكش نكنيد!

زمانیکه برنج جوشانده میشود و آب آن دور ریخته میشود،فقط یک بیستم ویتامینB1در برنج باقی میماند اما کته کردن برنج موجب میشود که ویتامینB1 آن باقی بماند

@Lezat_ashpazi

‍ #رولت_گوشت_و_سیب_زمینی

طرز تهیه ✍

این هم یک نوع غذای ساده ولی خوشمزه فقط بعد از اینکه سیب زمینی ها رو آبپز کردم و له کردم و تو پیاز داغ و زردچوبه و نمک و فلفل تفت دادم . اون رو روی یک پلاستیک فریزر پهن کردم و و داخلش موادی که از قبل آماده کرده بودم گذاشتم (مثل:گوشت چرخ کرده تفت داده شده که بهش نخودسبز،ذرت و هویجهای خرد شده آبپز اضافه کردم. ) و به کمک پلاستیک دوپیازه رو بستم و روش و با کمی سس مایونز مخلوط با ماست تزیین کردم و در آخر چند عدد ترشی آلبالو روش گذاشتم

@Lezat_ashpazi

🍄 #غذای_چربیسوز

#قارچ👇

یکی از راحت ترین راه های کاهش کالری، جایگزین کردن قارچ بجای #گوشت_قرمز است. با کمک قارچ تقریبا می توانید 420 کالری از هر وعده غذایی خود کاهش دهید.

@Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی

اگر10ساعت غذانخورید بدنتان به صورت خودکار روی وضعیت ذخیره انرژی قرار میگیرد دراین حالت سوخت و ساز بدن 40% کاهش می یابد

پس اگر رژیم لاغری داریدوعده های غذایی راحذف نکنید❌

@Lezat_ashpazi

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥


#گیف_آموزش_پیاز_حلقه_ای_سوخاری_با_مرغ😋

موادلازم👇👇
مرغ ،پیاز، پنیرچدار ، پنیرخامه ای و ادویه

بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘

🎀 کانال لذت آشپزی

🎀 @Lezat_ashpazi

‍ ‍#قویترین_قرص_چربیسوز_و_کور_کردن_اشتها

نسخه ابوعلی سینا🍂🍃

📝قرص لاغری بسیار قوی را در خانه بسازید😍
🔰یک قاشق زردچوبه، یک قاشق زنجبیل، یک قاشق زیره که نوع آن فرقی نمی کند سیاه یا سبز باشدو یک قاشق دارچین را با هم در ظرفی کوچک مخلوط کنید .

🔰حالا این مخلوط را با یک قاشق عسل به صورت یک خمیر آماده کنید و از آن به اندازه یک نخود برداشته ، در دست گرد کنید و به شکل قرص درست کرده و کنار بگذارید تا خشک شود.

🔰حالا یک یا دو قرص را در روز مصرف کرده و تا رسیدن به وزن مطلوب ادامه دهید.

💊این قرص طبیعی، سوخت و ساز و متابولیسم بدن را افزایش داده و موجب کاهش وزن شما می شود

👇👇👇
@Lezat_ashpazi