‍ #کیک_پنیری_با_سس_کاراملی🍰

مواد لازم✍
کره به دما رسیده ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
شکر ۱/۵پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل کمی
آب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
آرد ۳ بار الک شده ۲ و ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه✍
کره و پنیر رو با همزن برقی بزنید تا یکدست بشه ، بعد همونطور که همزن روشنه شکر رو اضافه کنید و به همزدن ادامه بدید تا حجمش بیشتر و سفید بشه .سپس تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و بعد وانیل و آب لیمو رو اضافه کنید.همزن رو دور کند بزارید مخلوط آرد و نمک و بیکینگ پودر را در چند مرحله اضافه کنید. زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن.قالب مورد نظر رو که اگه میان تهی باشه بهتره ، چرب و آرد پاشی کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت یکساعت تا یکساعت و ده دقیقه قرار دهید ، بعد از ۱ ساعت با خلال دندان چک کنید.
#سس_کاراملی🍮
یه قوطی شیر عسلی تهیه کنید کاغذ قوطی رو جدا کنید و قوطی رو به مدت ۴ الی ۵ ساعت از پهلو در یک قابلمه آب روی حرارت ملایم قرار دهید ، سپس اجازه دهید دمای قوطی ،سرد بشه و درب آنرا باز کنید حرارت باعث تغییر رنگ و غلظت و کاراملی شدنش میشه .
@Lezat_ashpazi