Уже начался сезон маринования и засолки овощей. Предлагаем вам список пряностей, которые можно использовать в консервации на ряду с привычными нами стеблями укропа и листьями хрена. Пряности не только придадут новые вкусовые ощущения, но послужат отличными натуральными консервантами, плюс все их полезные свойства перейдут в овощи.
•
Итак, подойдут ко всему:
Укроп семена и зелень
Фенхель семена
Анис
Горчица семена
Кориандр семена
Лук сушеный резаный
Чеснок сушеный резаный и гранулы
Морковь сушеная резаная
Сельдерей, пастернак и петрушка сушеные
Душистый перец
Перец чили
Черный перец
Любисток
Петрушка
Розмарин
Тимьян
Эстрагон
Базилик
Лавровый лист
•
Дополнительно к томатам и сладкому перцу подойдут:
Гвоздика
Корица
•
Экспериментируйте, а мы вам в этом поможем!

#лавкаспеций #засолка #консервация #маринад #заготовки #малосольныеогурцы