Надо сказать, что проживая в Турции, найти сельдь, еще и подходящую соленую для фаршмака - еще тот квест.
Тем не менее, сегодня я с трепетом ела подсушенный темный бездрожжевой хлеб с этой магической Одесской закуской собственного приготовления. Рецептов много, но это мой любимый, так что не надо меня переубеждать, что есть вкуснее)
Для приготовления нам надо:
Сельдь филе 250 г
Сливочное масло мягкое 30 г
Яйцо варенное 1 шт.
1/3 луковицы
1/3 зеленого яблока
Сок половины лимона
Щепотка средиземноморской приправы
Розовый и черный перец для украшения
Все ингредиенты измельчаем в блендере на низких оборотах.
Хлеб подсушиваем в тостере или духовке.
Украшаем крупномолотым черным перцем и розовым перцем.
Смачного )
#форшмак #лавкаспеций #одесса #рецепты #рецептыотлавочки
Тем не менее, сегодня я с трепетом ела подсушенный темный бездрожжевой хлеб с этой магической Одесской закуской собственного приготовления. Рецептов много, но это мой любимый, так что не надо меня переубеждать, что есть вкуснее)
Для приготовления нам надо:
Сельдь филе 250 г
Сливочное масло мягкое 30 г
Яйцо варенное 1 шт.
1/3 луковицы
1/3 зеленого яблока
Сок половины лимона
Щепотка средиземноморской приправы
Розовый и черный перец для украшения
Все ингредиенты измельчаем в блендере на низких оборотах.
Хлеб подсушиваем в тостере или духовке.
Украшаем крупномолотым черным перцем и розовым перцем.
Смачного )
#форшмак #лавкаспеций #одесса #рецепты #рецептыотлавочки
Не знаю как вам, а мне вот этот серенький цвет форшмака всегда не нравился) Решение пришло спонтанно, новый вкус практически идеален, а цвет просто песня! Можно и на новогодний стол ставить)
Нам надо:
• Сельдь малосольная (для тех, кто странных местах, где ее не едят подойдет хамса маринованная)
• 3 яйца
• большое авокадо
• приправа для морепродуктов из Лавки Специй, или что-то из того, что есть под рукой
• половина замаринованной предварительно в уксусе и сахаре луковицы
• сок лимона
Отправляем в блендер филе сельди, отварные вкрутую яйца, спелый авокадо, специи, лук. Измельчаем на низких оборотах.
Сок лимона и соль добавляем в конце по вкусу.
Мне захотелось еще немного майонеза сверху)
Можно еще украсить зернами граната)
В общем, и вкусно, и красиво!
#форшмак #рецепт #лавкаспеций #новыйгод #рецептыотлавочки #рыба
Нам надо:
• Сельдь малосольная (для тех, кто странных местах, где ее не едят подойдет хамса маринованная)
• 3 яйца
• большое авокадо
• приправа для морепродуктов из Лавки Специй, или что-то из того, что есть под рукой
• половина замаринованной предварительно в уксусе и сахаре луковицы
• сок лимона
Отправляем в блендер филе сельди, отварные вкрутую яйца, спелый авокадо, специи, лук. Измельчаем на низких оборотах.
Сок лимона и соль добавляем в конце по вкусу.
Мне захотелось еще немного майонеза сверху)
Можно еще украсить зернами граната)
В общем, и вкусно, и красиво!
#форшмак #рецепт #лавкаспеций #новыйгод #рецептыотлавочки #рыба