А хотите мой секретный рецепт кути?)
Самое в нем сложное – сохранить фигуру, потому, как блюдо это действительно калорийное и требует умеренности. А здесь – за уши не оттянешь…)

Итак, приготовление:
🍒 Отвариваем булгур (около 20 мин)
🍒 Заранее замачиваем мак в теплой воде на 2 часа, а затем перебиваем его на блендере с водой
🍒 Промываем и замачиваем грецкие орехи, изюм и нашу сушеную клюкву из Лавочки на пол часа
🍒 Соединяем все ингредиенты, добавляем ваниль молотую с сахаром, корицу цейлонскую молотую, кардамон молотый и немного мускатного ореха, немного капель эфирного масла апельсина
🍯 Мёд добавить по вкусу

И пусть всё вместе постоит пол часика до прихода гостей 💫😉

Счастливого вам и вашим близким Рождества!
#кутя #рождество #лавкаспеций #рецептыотлавочки #специи

Кто вам сказал, что кутю можно кушать только на Рождество?) Это супер блюдо для всех безлактозников и постящихся.
И вообще кутя - это праобраз современной гранолы, только намного здоровее будет, если готовить правильно.
Я вот готовлю её иногда по утрам в качестве полноценного завтрака.

Для кути я обычно использую булгур, который замачиваю с вечера, тогда утром он отваривается за 10-15 минут. Булгур производится из твердых сортов пшеницы, относится к сложным углеводам, он крайне питательный и полезный.

Мак, грецкие орехи и изюм я также замачиваю на ночь. Можно еще добавить сладкую курагу. Мак и орехи нас обеспечат правильными жирами, белками и микронутриентами. Изюм и курага - источники глюкозы, которая нам необходима утром для энергии.
Утром орехи и мак перетираю в блендере.

Отварной булгур, перетертый мак, орехи, изюм, мёд смешиваю и довожу до 50 градусов.
Обязательно кладу кардамон, имбирь, чуточку муската и ваниль. Специи обязательно нужны, чтоб все вместе легче переварилось и не вызвало тяжести в желудке.

Моя дочь обожает это блюдо) А ваши дети любят кутю? Будут ли они кушать такое блюдо по утрам?

#гранола #кутя #завтрак #рецепт #рецептыотлавочки #лавкаспеций