Мои читатели знают, что в поездках я упорно тестирую яйца бенедикт. Это не про любовь к конкретному вкусу – я даже не научилась готовить этот треклятый соус Hollandaise. Бенедикт для меня – синоним эскейпа. Удрать от всех. Занять лучший столик с видом. Завтракать не спеша, разглядывая народ.
Короче, в Тель-Авиве я не смогла пропустить кафе Benedict на бульваре Ротшильд, которое подает яйца в режиме 24/7 (понятно теперь, откуда ноги растут у нашего “Ку-ка-ре-ку”). Полчаса стояла в очереди вместе с младенцами, колясками и собаками. Место популярное, кудрявый, с модным блитчингом парень хост на входе, выкрикивая имена из списка, чувствует себя властелином мира.
Заказала Benedict Royal: тосты с лососем. Принесли еще хлебную корзину с маслом и джемом и салат. Все это 69 шекелей - почти 1400 рублей (дешевле в Израиле поесть трудно). Ну что сказать? Лосось и хлеб суховаты, надо было просить двойную порцию соуса, зато горячие булочки – бомба.
Атмосфера – вроде нашей “Кофемании”: оживленно, энергично. Понятно, что народ идет за стабильным качеством и брендом, сам продукт –середнячок, не шедевр. Но на шакшуку еще раз зайду.
#тельавив_адреса
Короче, в Тель-Авиве я не смогла пропустить кафе Benedict на бульваре Ротшильд, которое подает яйца в режиме 24/7 (понятно теперь, откуда ноги растут у нашего “Ку-ка-ре-ку”). Полчаса стояла в очереди вместе с младенцами, колясками и собаками. Место популярное, кудрявый, с модным блитчингом парень хост на входе, выкрикивая имена из списка, чувствует себя властелином мира.
Заказала Benedict Royal: тосты с лососем. Принесли еще хлебную корзину с маслом и джемом и салат. Все это 69 шекелей - почти 1400 рублей (дешевле в Израиле поесть трудно). Ну что сказать? Лосось и хлеб суховаты, надо было просить двойную порцию соуса, зато горячие булочки – бомба.
Атмосфера – вроде нашей “Кофемании”: оживленно, энергично. Понятно, что народ идет за стабильным качеством и брендом, сам продукт –середнячок, не шедевр. Но на шакшуку еще раз зайду.
#тельавив_адреса
Юля Выдолоб писала о фотографе, который снимает тельавивский стритстайл (мое первое ощущение –
парни в этом городе одеваются креативнее).
А я вчера отправилась изучать местный люкс.
Итак: все дорогое сердцу находится на большой, не самой живописной круглой площади Ха Медина, в центре которой что-то строится (Тель-Авив сейчас вообще одна большая стройка). По периметру –
разнокалиберные магазины: от итальянских обувщиков среднего сегмента и L’Occitane, салонов красоты и неожиданных чашек Hermes до небольших, shop in shop бутиков Saint Laurent (есть мужской и женский), Gucci, Dior, Valentino и даже внезапной Bottega Veneta (про нее отдельно).
Большие бренды начали идти в Израиль только в последние пару лет. Причин несколько. Страна – про “другое”, достаток не принято носить на себе. Даже в аксессуары никто особо не инвестирует. Модных интересующихся девушек – тысячи две-три, остальным не до этого (я бы тоже бегала по пляжу в леггинсах). Если же кому-то приспичит купить сумку Loewe, то купит, когда в очередной раз полетит. Все куда-то летают. До Милана и Дубая – три часа, но чаще бывают в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе, связи с Америкой очень прочные.
Марки не заходили еще и потому, что а) неспокойный регион; б) не хотели дразнить партнеров-арабов. Но после подписания Авраамского договора (в котором, кстати, здорово попосредничал муж фэшинисты Иванки Трамп Джаред Кушнер) отношения налаживаются. Для израильтян открылись Эмираты, Бахрейн. Поэтому вроде как можно аккуратно пробовать заходить на рынок – через партнеров, разумеется. Основными монобутиками владеет компания, у которой известный мультибренд Factory 54.
#тельавив_адреса
парни в этом городе одеваются креативнее).
А я вчера отправилась изучать местный люкс.
Итак: все дорогое сердцу находится на большой, не самой живописной круглой площади Ха Медина, в центре которой что-то строится (Тель-Авив сейчас вообще одна большая стройка). По периметру –
разнокалиберные магазины: от итальянских обувщиков среднего сегмента и L’Occitane, салонов красоты и неожиданных чашек Hermes до небольших, shop in shop бутиков Saint Laurent (есть мужской и женский), Gucci, Dior, Valentino и даже внезапной Bottega Veneta (про нее отдельно).
Большие бренды начали идти в Израиль только в последние пару лет. Причин несколько. Страна – про “другое”, достаток не принято носить на себе. Даже в аксессуары никто особо не инвестирует. Модных интересующихся девушек – тысячи две-три, остальным не до этого (я бы тоже бегала по пляжу в леггинсах). Если же кому-то приспичит купить сумку Loewe, то купит, когда в очередной раз полетит. Все куда-то летают. До Милана и Дубая – три часа, но чаще бывают в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе, связи с Америкой очень прочные.
Марки не заходили еще и потому, что а) неспокойный регион; б) не хотели дразнить партнеров-арабов. Но после подписания Авраамского договора (в котором, кстати, здорово попосредничал муж фэшинисты Иванки Трамп Джаред Кушнер) отношения налаживаются. Для израильтян открылись Эмираты, Бахрейн. Поэтому вроде как можно аккуратно пробовать заходить на рынок – через партнеров, разумеется. Основными монобутиками владеет компания, у которой известный мультибренд Factory 54.
#тельавив_адреса
Список лучших ресторанов Тель-Авива в процессе, а пока - мое guilty pleasure, кафе-мороженое Anita (вчера в восемь вечера занималась онлайн с психологом прямо тут, за столиком на улице, чтобы подсластить, так сказать🙈).
Кафе 20 лет, придумано дамой по имени Анита, которая вместе с сыном смешивала первые образцы на семейной кухне. Не знаю, отодвинута ли нынче Анита от управления, но заведений уже несколько, и все в самых модных районах (в Неве Цедеке даже два – есть еще “йогуртная”). Мороженое – отвал башки. Готовят новое каждый день, вкусы меняются, фирменный - Milk Chocolate Pretzels, а из последнего - The Quatar’s Flavour к мундиалю (халва с фисташками).
В каждом посетителе – видно по лицам – на входе включается его внутренний ребенок. Недавно праздновали день рождения очень модных людей в очень модном ресторане “Романо”, так вот после пошли в “Аниту” лакировать годы шариком ванильного.
#тельавив_адреса
Кафе 20 лет, придумано дамой по имени Анита, которая вместе с сыном смешивала первые образцы на семейной кухне. Не знаю, отодвинута ли нынче Анита от управления, но заведений уже несколько, и все в самых модных районах (в Неве Цедеке даже два – есть еще “йогуртная”). Мороженое – отвал башки. Готовят новое каждый день, вкусы меняются, фирменный - Milk Chocolate Pretzels, а из последнего - The Quatar’s Flavour к мундиалю (халва с фисташками).
В каждом посетителе – видно по лицам – на входе включается его внутренний ребенок. Недавно праздновали день рождения очень модных людей в очень модном ресторане “Романо”, так вот после пошли в “Аниту” лакировать годы шариком ванильного.
#тельавив_адреса
Вот тут я писала про знакомство с тель-авивским люксом. Не сказала про трогательное. На площади ха-Медина, среди Bottega Veneta и Saint Laurent, есть детский бутик Dolce&Gabbana, который два года назад открыла Mum of Six Cтелла Аминова. Со стороны затея может показаться авантюрой: если местные взрослые неохотно тратят на себя, будут ли они покупать футболки с майоликой детям? На самом деле, покупают – возможно, это связано с тем, что новое поколение (Тель-Авив сравнивают с Кремниевой долиной) проще зарабатывает и проще отдает. На праздники “Дольче Kids” – вообще one and only destination в плане подарков.
Из интересного – на примере небольшого магазинчика в четырех тысячах километрах от Милана можно понять, как огромный бренд контролирует партнёрские бутики. Раз в полгода обновляется бренд-бук. Все – от ершика для унитаза до музыки в колонках – должно быть так, как придумала марка. За день до меня в бутик приезжала проверка из итальянского офиса. Инспектировала с лупой. Сказала, что склада такой чистоты и порядка не видела никогда и сюда надо приводить остальных - для обучения😉. Но постановила убрать из бутика две красивые вазы, которые Стелла на себе привезла с Капри: они прекрасно вписывались в интерьер, но были из другого бренд-бука:)).
#тельавив_адреса
Из интересного – на примере небольшого магазинчика в четырех тысячах километрах от Милана можно понять, как огромный бренд контролирует партнёрские бутики. Раз в полгода обновляется бренд-бук. Все – от ершика для унитаза до музыки в колонках – должно быть так, как придумала марка. За день до меня в бутик приезжала проверка из итальянского офиса. Инспектировала с лупой. Сказала, что склада такой чистоты и порядка не видела никогда и сюда надо приводить остальных - для обучения😉. Но постановила убрать из бутика две красивые вазы, которые Стелла на себе привезла с Капри: они прекрасно вписывались в интерьер, но были из другого бренд-бука:)).
#тельавив_адреса
Telegram
Ксения Соловьёва
Юля Выдолоб писала о фотографе, который снимает тельавивский стритстайл (мое первое ощущение –
парни в этом городе одеваются креативнее).
А я вчера отправилась изучать местный люкс.
Итак: все дорогое сердцу находится на большой, не самой живописной круглой…
парни в этом городе одеваются креативнее).
А я вчера отправилась изучать местный люкс.
Итак: все дорогое сердцу находится на большой, не самой живописной круглой…
Кидаю список лучших отелей Тель-Авива. Сохраняйте. Если не будете здесь жить, загляните хотя бы на дринк – почувствовать атмосферу.
1. Norman
В буржуазной части города, рядом с бульваром Ротшильд, где я сейчас живу. Два здания – светло-желтое и нежно-голубое в стиле самого начала Баухауса. Между ними – цитрусовый сад. Микс нового и старого, винтажная мебель, современное израильское искусство, бассейн на крыше, старорежимный Library Bar. Реконструирован в 2014-м и еще не успел устать. До моря я добегаю за 12 минут, но если лень, то можно на шатле.
2. The Jaffa
В моей любимой, самой колоритной части города – в Яффо, в здании бывшего госпиталя и монастыря. Феерический вид на старый порт. Арки, арабески, много зелени, высокие потолки, толстые стены, Дэмиан Херст на стенах, чуткие консьержи. Есть свежевыстроенное крыло, оно тоже очень “в стиле”. Вроде как здесь должен был открыться W, но и без него неплохо. Рядом блошка и несколько неплохих концептов.
3. The Setai
Еще один отель в Яффо, в двух минутах от моря. Бывшая тюрьма (еще говорят, что психиатрическая лечебница строгого режима) из пяти зданий, с запутанными коридорами и лестницами. Очень красиво отремонтированная. Сказочный sea view. Мои друзья, жившие тут пару лет назад, жаловались на ненавязчивый сервис, но смею предположить, что в этом вопросе Израилю в целом есть куда стремиться.
4. Hotel Montefiore
Что-то вроде парижского Costes – сюда тянутся ужинать и выпивать в баре (весь most invited Тель-Авива из мира медиа и финансов – здесь). Особняк 1920 года с нарядно декорированными балконами. В комнатах оригинальная мебель Thonet 1930 года. Бывшая частная резиденция, и до сих пор чувство такое, что зашел к кому-то домой.
5. The Soho House
Форпост широко известного в узких кругах, members only, проекта британского гедониста-предпринимателя Ника Джонса (это у которого лондонский Babington). Тоже в Яффо – здание XIX века, сад, внутренний дворик, Ближний Восток, помноженный на европейские представления о комфорте, всего 24 комнаты.
6. Brown Beach House
Часть Brown Hotels, самой классной отельной цепочки Израиля. 80 комнат с черно-белыми принтами, в каждой – желтый акцент. В двух минутах от пляжа, на улице Ха-Яркон, и вообще в эпицентре всего-всего – рядом куча симпатичных кафе и баров. Недалеко рынок Кармель (откуда я вчера еле дотащила пакеты с лукумом, а сегодня утром все уже доели) и музей Баухауса.
7. Drisco
Жемчужина американо-немецкого квартала, недалеко от Яффо. Часть “лидингов”. Здание 1866 года, адаптированное под нужды современных хайспендеров. Паркет (я его люблю гораздо больше плитки), дорогое египетское белье, турецкие ковры, ванные комнаты в каррарском мраморе. И собрание сочинений Марка Твена, который здесь останавливался.
#тельавив_адреса
1. Norman
В буржуазной части города, рядом с бульваром Ротшильд, где я сейчас живу. Два здания – светло-желтое и нежно-голубое в стиле самого начала Баухауса. Между ними – цитрусовый сад. Микс нового и старого, винтажная мебель, современное израильское искусство, бассейн на крыше, старорежимный Library Bar. Реконструирован в 2014-м и еще не успел устать. До моря я добегаю за 12 минут, но если лень, то можно на шатле.
2. The Jaffa
В моей любимой, самой колоритной части города – в Яффо, в здании бывшего госпиталя и монастыря. Феерический вид на старый порт. Арки, арабески, много зелени, высокие потолки, толстые стены, Дэмиан Херст на стенах, чуткие консьержи. Есть свежевыстроенное крыло, оно тоже очень “в стиле”. Вроде как здесь должен был открыться W, но и без него неплохо. Рядом блошка и несколько неплохих концептов.
3. The Setai
Еще один отель в Яффо, в двух минутах от моря. Бывшая тюрьма (еще говорят, что психиатрическая лечебница строгого режима) из пяти зданий, с запутанными коридорами и лестницами. Очень красиво отремонтированная. Сказочный sea view. Мои друзья, жившие тут пару лет назад, жаловались на ненавязчивый сервис, но смею предположить, что в этом вопросе Израилю в целом есть куда стремиться.
4. Hotel Montefiore
Что-то вроде парижского Costes – сюда тянутся ужинать и выпивать в баре (весь most invited Тель-Авива из мира медиа и финансов – здесь). Особняк 1920 года с нарядно декорированными балконами. В комнатах оригинальная мебель Thonet 1930 года. Бывшая частная резиденция, и до сих пор чувство такое, что зашел к кому-то домой.
5. The Soho House
Форпост широко известного в узких кругах, members only, проекта британского гедониста-предпринимателя Ника Джонса (это у которого лондонский Babington). Тоже в Яффо – здание XIX века, сад, внутренний дворик, Ближний Восток, помноженный на европейские представления о комфорте, всего 24 комнаты.
6. Brown Beach House
Часть Brown Hotels, самой классной отельной цепочки Израиля. 80 комнат с черно-белыми принтами, в каждой – желтый акцент. В двух минутах от пляжа, на улице Ха-Яркон, и вообще в эпицентре всего-всего – рядом куча симпатичных кафе и баров. Недалеко рынок Кармель (откуда я вчера еле дотащила пакеты с лукумом, а сегодня утром все уже доели) и музей Баухауса.
7. Drisco
Жемчужина американо-немецкого квартала, недалеко от Яффо. Часть “лидингов”. Здание 1866 года, адаптированное под нужды современных хайспендеров. Паркет (я его люблю гораздо больше плитки), дорогое египетское белье, турецкие ковры, ванные комнаты в каррарском мраморе. И собрание сочинений Марка Твена, который здесь останавливался.
#тельавив_адреса
Первое, что говорят про Тель-Авив - дорого. Это правда так. Но я с самого начала решила, что в этой поездке у меня будет удовольствие, не отменяемое ни при каких обстоятельствах (и так я делаю всегда, куда бы ни забросила судьба журналиста-международника - и в Перудже, и в Алматы ): булочка с кофе. Каждое утро (правда, каждое) в Тель-Авиве я прихожу/прибегаю в ничем с виду не примечательную Market Bakery сразу за часовой башней в Яффо. У булочника прическа и борода такие, будто он не вылезает из барбершопа. Покупаю слойку с творогом, только из печи, капучино и иду смотреть на море. На собак и серферов. Сегодня кто-то запускал дрон, который очень не понравился воронам:)) Не знаю, что ребята делают с этой слойкой, но она – мой любимый момент дня.
#тельавив_адреса
#тельавив_адреса
Зашла вчера в магазинчик Zielinski&Rozen в Яффо. Я, конечно, знала, что бренд - израильский и что тут он продается совсем не так, как в Москве. В Москве все премиальное, причесанное, глянцевое: привозят сырье, в России смешивают и упаковывают. А в Израиле проще – так, как требует здешняя культура потребления. Магазин находится на блошином рынке. Тут же – ковры, ремонт обуви, свадебные платья и кебабы в тени шлейфов из тюля. “Зелински” переехал в это помещение недавно, но выглядит оно так, будто пыль никто не смахивал столетиями. Это они нарочно, разумеется. Старая мебель, торчащие провода, напольные часы, весы, мензурки… Очень колоритно. Мы с дочерью читаем сейчас “Парфюмера” - так что нам в тему.
#тельавив_адреса
#тельавив_адреса
Вчера наконец-то дошла до “лучшего хумуса Тель-Авива” – Abu Hassan. Обычно такие громкие самоназвания нужны, чтобы продавать развесистую клюкву иностранным туристам по цене черной икры, но это не тот случай. Первый “Абу Хассан” открылся неподалеку, в Яффо, в 1966-м. Посетители – в основном местные. Непритязательная забегаловка, очередь на улице, уточняющий вопрос “вы не против сидеть вместе с еще одной парой?” (кажется, ответ “мы против” здесь не уместен). Короткое меню: хумус, тхина - это паста из молотого кунжута, фалафель. Вдовесок приносят питы, нарезанный крупными кусками репчатый лук и почему-то вареное яйцо. Пить – домашний лимонад. Цены, по местным меркам, низкие. Все без времени на подумать и светскую болтовню. Еду несут сразу, счет – тоже быстро. Нечего тут засиживаться.
Открываются ребята в восемь утра, официально работают до четырех, на самом деле – пока не закончится хумус, а заканчивается он быстро. Я днем успела. Ужинать не смогла – это супертопливо на сутки, не меньше.
#тельавив_адреса
Открываются ребята в восемь утра, официально работают до четырех, на самом деле – пока не закончится хумус, а заканчивается он быстро. Я днем успела. Ужинать не смогла – это супертопливо на сутки, не меньше.
#тельавив_адреса
Я тут не только ем хумус)). Сходила в Тель-Авивский музей изобразительных искусств. Сильная институция. Первый музей в 1932 располагался в доме мэра (тоже первого) Меира Дизенгофа – он считал, что юному городу нужны не только дома и улицы, но и инъекция хорошего вкуса. С 1971 года основное здание находится на бульваре Шауль Ха-Мелех, в 2011-м к нему пристроил крыло титулованный архитектор Престон Скотт Коэн.
Здесь чудесная коллекция тех же импрессионистов, кто составляет гордость Д’Орсе и Пушкинского. Возможно, это не кувшинки первого эшелона:)) и не собрание Морозовых, но лично я получила огромное удовольствие, особенно от женщин Ренуара. Здесь же – работы художников еврейского происхождения: Модильяни, Шагала, Хаима Сутина.
Плюс Джексон Поллок, Джорджия О’Кифф, Марк Ротко, скульптура Джакометти. Из коллекции Пегги Гуггенхайм было передано 36 единиц хранения, и вообще музею все время что-то перепадает от разбросанных по миру коллекционеров. А еще то тут, то там всплывают работы, когда-то похищенные нацистами, и их тоже передают в музей.
Местные молодые художники, конечно, ворчат, что к ним институция настроена не очень, но это обычные для арт-сообщества терки.
#тельавив_адреса
Здесь чудесная коллекция тех же импрессионистов, кто составляет гордость Д’Орсе и Пушкинского. Возможно, это не кувшинки первого эшелона:)) и не собрание Морозовых, но лично я получила огромное удовольствие, особенно от женщин Ренуара. Здесь же – работы художников еврейского происхождения: Модильяни, Шагала, Хаима Сутина.
Плюс Джексон Поллок, Джорджия О’Кифф, Марк Ротко, скульптура Джакометти. Из коллекции Пегги Гуггенхайм было передано 36 единиц хранения, и вообще музею все время что-то перепадает от разбросанных по миру коллекционеров. А еще то тут, то там всплывают работы, когда-то похищенные нацистами, и их тоже передают в музей.
Местные молодые художники, конечно, ворчат, что к ним институция настроена не очень, но это обычные для арт-сообщества терки.
#тельавив_адреса
И еще парочка милых выставок в Tel Aviv Museum of Art:
🕊 Инсталляция “Птицы” Ширы Зелвер. 400 птиц застыли в безмолвии, будто во сне. И нет, это не чучела – Шира делает фигуры из воска, сходство и пластичность невероятные. Все птицы либо местные, либо мигрируют через Израиль.
🏕 Дома-миниатюры из коллекции Хелены Рубинштейн: у основательницы косметической империи, помимо помад, с детства была еще одна пламенная страсть. Миниатюры стояли в ее салонах в Нью-Йорке и Париже. В 1968-м их передали в Тель-Авивский музей. Кстати, именем Хелены Рубинштейн названо одно из зданий музея.
#тельавив_адреса
🕊 Инсталляция “Птицы” Ширы Зелвер. 400 птиц застыли в безмолвии, будто во сне. И нет, это не чучела – Шира делает фигуры из воска, сходство и пластичность невероятные. Все птицы либо местные, либо мигрируют через Израиль.
🏕 Дома-миниатюры из коллекции Хелены Рубинштейн: у основательницы косметической империи, помимо помад, с детства была еще одна пламенная страсть. Миниатюры стояли в ее салонах в Нью-Йорке и Париже. В 1968-м их передали в Тель-Авивский музей. Кстати, именем Хелены Рубинштейн названо одно из зданий музея.
#тельавив_адреса
Так, список лучших ресторанов Тель-Авива все еще в пути, а пока пишу про самый популярный рынок – Кармель. Это довольно хаотичное место, как и весь город: горы манго и лотки с пахлавой соседствуют с палеными кроссовками Nike и водяными пистолетами. Но манго больше. Местные ходят с сумками-тележками (у моих арендодателей такая стоит на балконе, и после первого захода, когда от жадности я вышла с десятью пакетами и без такси, я ездила только с ней).
Овощи и фрукты – на разрыв аорты. За лукумом и пахлавой мы ходили каждые три дня. Рыбы мало, за ней надо в порт, зато мяса – целый ряд. Сыры (в основном, конечно, местные, тут очень сильное лобби сыроделов) – в отдельных магазинчиках. Рядом выжимают гранаты. Тут же – забегаловки с шаурмой, кебабами, бургерами, тайцы и японцы. Владельцы каждого выкрикивают что-то вроде "Лучшая шаурма в городе!!!!!"
Грязновато. Ценообразование кое-где на глазок, но в целом все в рамках разумного, карты принимают. Местные жители, конечно, имеют свои наработки, знают, с кем поторговаться, где продают яблоки “с еле заметным бочком” в два раза дешевле. Но на это нужно время. А пока – просто enjoy!
#тельавив_адреса
Овощи и фрукты – на разрыв аорты. За лукумом и пахлавой мы ходили каждые три дня. Рыбы мало, за ней надо в порт, зато мяса – целый ряд. Сыры (в основном, конечно, местные, тут очень сильное лобби сыроделов) – в отдельных магазинчиках. Рядом выжимают гранаты. Тут же – забегаловки с шаурмой, кебабами, бургерами, тайцы и японцы. Владельцы каждого выкрикивают что-то вроде "Лучшая шаурма в городе!!!!!"
Грязновато. Ценообразование кое-где на глазок, но в целом все в рамках разумного, карты принимают. Местные жители, конечно, имеют свои наработки, знают, с кем поторговаться, где продают яблоки “с еле заметным бочком” в два раза дешевле. Но на это нужно время. А пока – просто enjoy!
#тельавив_адреса
В Москве я живу в двух шагах от “Братьев Караваевых” и не устаю повторять, что их круассан за 90 рублей – вполне себе честный продукт по соотношению “цена-качество”. В Тель-Авиве меня угораздило (в хорошем смысле) снять квартиру над самой модной кулинарией – Delicatessen.
Ее придумала местная королева общепита Рути Брудо – вместе с бывшим мужем они владеют отелем Montefiore, про который я писала вот тут, и еще несколькими классными проектами.
12 лет прожили в Нью-Йорке и привезли оттуда art of branding, поженив с местным качеством продуктов. “Деликатесы” разделены на три части: отдел с сырами, артишоками, винами и прочим гурме. Цветы и товары для дома (все такое немного “серый нью-йоркский лофт”). И самая большая часть с выпечкой и кулинарией. Сумасшедшие “намазки”, паштеты, салаты, паста. Все очень стильно упаковано. Купить кекс, чтобы красиво пойти в гости, – это сюда.
Ребята начинают работать в 7.30. В конце рабочего дня действует формула “1+1”: к одному условному багету добавляют еще один. На доставку (в Тель-Авиве аналог нашей Yandex Еда – cервис Wolt) тоже работают, но я и сама справляюсь с бесперебойной транспортировкой булочек на третий этаж.
Единственный минус – очередь и медленное обслуживание. Мне все время хотелось подать недовольный голос (я что, куда спешу?), но это бы прозвучало неуместно. Короче, даже не пытайтесь открыть кулинарию, если она – не Delicatessen. Это benchmark.
#тельавив_адреса
Ее придумала местная королева общепита Рути Брудо – вместе с бывшим мужем они владеют отелем Montefiore, про который я писала вот тут, и еще несколькими классными проектами.
12 лет прожили в Нью-Йорке и привезли оттуда art of branding, поженив с местным качеством продуктов. “Деликатесы” разделены на три части: отдел с сырами, артишоками, винами и прочим гурме. Цветы и товары для дома (все такое немного “серый нью-йоркский лофт”). И самая большая часть с выпечкой и кулинарией. Сумасшедшие “намазки”, паштеты, салаты, паста. Все очень стильно упаковано. Купить кекс, чтобы красиво пойти в гости, – это сюда.
Ребята начинают работать в 7.30. В конце рабочего дня действует формула “1+1”: к одному условному багету добавляют еще один. На доставку (в Тель-Авиве аналог нашей Yandex Еда – cервис Wolt) тоже работают, но я и сама справляюсь с бесперебойной транспортировкой булочек на третий этаж.
Единственный минус – очередь и медленное обслуживание. Мне все время хотелось подать недовольный голос (я что, куда спешу?), но это бы прозвучало неуместно. Короче, даже не пытайтесь открыть кулинарию, если она – не Delicatessen. Это benchmark.
#тельавив_адреса
Собрала все полезные адреса в Тель-Авиве по тегу #тельавив_адреса. Пользуйтесь (трое приятелей уже жили в отелях по моей наводке. Довольны☀️.
Наконец-то обещанный гид по ресторанам Тель-Авива. Напоминаю, вся полезная информация собрана по тегу #тельавив_адреса .
Manta Ray
Cамый известный пляжный ресторан Сен-Тропе-style: рыба, морепродукты, музыка, беззаботный народ в шортах и льняных рубашках. Если приехали в Тель-Авив на день, идите именно сюда и обязательно оставайтесь провожать закат – получите весь спектр впечатлений. Заведение лет 20 назад открыли фотограф Ави Ганор и его жена Офра. В начале трапезы официант везет тележку с мезе (выбираете все, что хотите). Ни в коем случае не отказывайтесь от хлебной корзины. Не все знают, что в Manta Ray хороши и завтраки – Israeli Breakfasts, после которых можно не обедать и не ужинать.
Port Said
Мой любимец. Находится рядом с Большой синагогой на улице Алленби, в эпицентре клубной и ресторанной жизни. Ресторан открыл Эяль Шани, самый звездный шеф Израиля. Шани считает, что израильская кухня –это хуцпа (в переводе наглость 😉): блюдо берут, разносят в клочья и изобретают что-то новое. Столы в “Порт Саиде” не бронируют – только живая очередь. Советую приходить на ранний ужин, типа в шесть – есть шанс нормально сесть. Здесь легко быть вегетарианцем и веганом – в меню много всего растительного. Но за соседним столиком девушки ели волшебную на вид селедку, и я глотала слюни. Простые продукты, простая кухня, но всегда ‘with a twist”. Берите масабачи из лимской фасоли и непременно sweet potatoes, то есть батат – вкуснее в жизни не ела. Если придете в обед, есть шанс застать хумус. Когда Шани объявил, что будет готовить хумус, местные пожали плечам: удивил эскимосов снегом. Но, попробовав, прикусили язык.
Shila
Местный житель, человек тончайшего вкуса, франкофон Катя Гайдамак пригласила меня именно сюда. В “Шиле” есть очень популярный бар, но мы сидели в ресторане: белоснежные скатерти, суперделикатный фьюжн с акцентом на sea food от шефа Шарона Коэна и его жены Ади. Шилой, кстати, звали их любимую собаку. Респектабельная тишина. Если вы хотите не только вкусно поесть, но и потрындеть о женском – вам сюда. Заклинаю взять на десерт карибский крем-брюле. Правда, улицу Beh Yehuda, где находится ресторан, сейчас тотально ремонтируют, и какой будет дорожная обстановка на момент вашего посещения, сказать сложно.
Montefiore
Местный Сostes: заказывать столик надо заранее, при бронировании просят кредитку. Можно сесть у бара, но мы с третьим админом “Антиглянца” Наташей Архангельской расположились в небольшом зале с камином и так увлеклись перемыванием московских костей, что не уделили внимание местным. Ах да, меню: французская кухня с вьетнамским акцентом.
Alena в отеле The Norman
Изумительный локейшен. Про сам “Норман” (два здания в стиле раннего баухауса) я писала здесь – это так называемый white city, где я очень любила гулять. Можно сесть в баре или в одном из садиков. Задний внутренний двор более интимный. Берите пасту качо-э-пепе: это полет в космос. Пицца тоже хороша.
Oasis
Открыт женщиной-шефом Римой Ольвера. Одержимый фанатик своего дела, она часто гуляет среди гостей в зале. Кухня - азиатский фьюжен с американским твистом. Для веганов - идеально. Сервис вышколенный. Все готовится на открытой кухне - если любите процесс, попросите столик рядом с плитой. Бронировать заранее.
Meat Bar Restaurant
Очень коротко – лучший стейк и бургер в городе. При этом по подаче – вполне себе fine dining (впрочем, в Израиле это понятие несколько отличается от европейского). На закуску требуйте яичный салат. Ресторан расположен на одном из красивейших местных бульваров – Chen. Там никаких ремонтов нет - идите пешком.
Teder.fm и Romano
За дверью без таблички – здание бывшей ткацкой фабрики. На первом этаже – Teder, где вышеупомянутый шеф Эяль Шани готовит пиццу исполинского размера. За культурную программу отвечают ребята, которых, прямо как Бэнкси, никто не знает. Они устраивают самые крутые в городе концерты и перформансы, тоже сюрпризом. Отсюда же работает радиостанция Teder.fm. На втором этаже –ресторан Romano от Шани. Тут более респектабельно, вечером ужинают пожилые люди в рубашках, но все равно атмосфера очень cool.
Manta Ray
Cамый известный пляжный ресторан Сен-Тропе-style: рыба, морепродукты, музыка, беззаботный народ в шортах и льняных рубашках. Если приехали в Тель-Авив на день, идите именно сюда и обязательно оставайтесь провожать закат – получите весь спектр впечатлений. Заведение лет 20 назад открыли фотограф Ави Ганор и его жена Офра. В начале трапезы официант везет тележку с мезе (выбираете все, что хотите). Ни в коем случае не отказывайтесь от хлебной корзины. Не все знают, что в Manta Ray хороши и завтраки – Israeli Breakfasts, после которых можно не обедать и не ужинать.
Port Said
Мой любимец. Находится рядом с Большой синагогой на улице Алленби, в эпицентре клубной и ресторанной жизни. Ресторан открыл Эяль Шани, самый звездный шеф Израиля. Шани считает, что израильская кухня –это хуцпа (в переводе наглость 😉): блюдо берут, разносят в клочья и изобретают что-то новое. Столы в “Порт Саиде” не бронируют – только живая очередь. Советую приходить на ранний ужин, типа в шесть – есть шанс нормально сесть. Здесь легко быть вегетарианцем и веганом – в меню много всего растительного. Но за соседним столиком девушки ели волшебную на вид селедку, и я глотала слюни. Простые продукты, простая кухня, но всегда ‘with a twist”. Берите масабачи из лимской фасоли и непременно sweet potatoes, то есть батат – вкуснее в жизни не ела. Если придете в обед, есть шанс застать хумус. Когда Шани объявил, что будет готовить хумус, местные пожали плечам: удивил эскимосов снегом. Но, попробовав, прикусили язык.
Shila
Местный житель, человек тончайшего вкуса, франкофон Катя Гайдамак пригласила меня именно сюда. В “Шиле” есть очень популярный бар, но мы сидели в ресторане: белоснежные скатерти, суперделикатный фьюжн с акцентом на sea food от шефа Шарона Коэна и его жены Ади. Шилой, кстати, звали их любимую собаку. Респектабельная тишина. Если вы хотите не только вкусно поесть, но и потрындеть о женском – вам сюда. Заклинаю взять на десерт карибский крем-брюле. Правда, улицу Beh Yehuda, где находится ресторан, сейчас тотально ремонтируют, и какой будет дорожная обстановка на момент вашего посещения, сказать сложно.
Montefiore
Местный Сostes: заказывать столик надо заранее, при бронировании просят кредитку. Можно сесть у бара, но мы с третьим админом “Антиглянца” Наташей Архангельской расположились в небольшом зале с камином и так увлеклись перемыванием московских костей, что не уделили внимание местным. Ах да, меню: французская кухня с вьетнамским акцентом.
Alena в отеле The Norman
Изумительный локейшен. Про сам “Норман” (два здания в стиле раннего баухауса) я писала здесь – это так называемый white city, где я очень любила гулять. Можно сесть в баре или в одном из садиков. Задний внутренний двор более интимный. Берите пасту качо-э-пепе: это полет в космос. Пицца тоже хороша.
Oasis
Открыт женщиной-шефом Римой Ольвера. Одержимый фанатик своего дела, она часто гуляет среди гостей в зале. Кухня - азиатский фьюжен с американским твистом. Для веганов - идеально. Сервис вышколенный. Все готовится на открытой кухне - если любите процесс, попросите столик рядом с плитой. Бронировать заранее.
Meat Bar Restaurant
Очень коротко – лучший стейк и бургер в городе. При этом по подаче – вполне себе fine dining (впрочем, в Израиле это понятие несколько отличается от европейского). На закуску требуйте яичный салат. Ресторан расположен на одном из красивейших местных бульваров – Chen. Там никаких ремонтов нет - идите пешком.
Teder.fm и Romano
За дверью без таблички – здание бывшей ткацкой фабрики. На первом этаже – Teder, где вышеупомянутый шеф Эяль Шани готовит пиццу исполинского размера. За культурную программу отвечают ребята, которых, прямо как Бэнкси, никто не знает. Они устраивают самые крутые в городе концерты и перформансы, тоже сюрпризом. Отсюда же работает радиостанция Teder.fm. На втором этаже –ресторан Romano от Шани. Тут более респектабельно, вечером ужинают пожилые люди в рубашках, но все равно атмосфера очень cool.
Telegram
Ксения Соловьёва
Кидаю список лучших отелей Тель-Авива. Сохраняйте. Если не будете здесь жить, загляните хотя бы на дринк – почувствовать атмосферу.
1. Norman
В буржуазной части города, рядом с бульваром Ротшильд, где я сейчас живу. Два здания – светло-желтое и нежно-голубое…
1. Norman
В буржуазной части города, рядом с бульваром Ротшильд, где я сейчас живу. Два здания – светло-желтое и нежно-голубое…
Forwarded from БОЖЕНА
Ну, а Messa где? А Ciccheti?
Божена добавляет к этому списку:
Messa стал чуть хуже после смены шефа. Но все равно это лучший ресторан Тель Авива. Бараньи рёбрышки нежности необычайной, лучшее севиче, дивное фуа-гра.
Конечно жаль, что фуа-гра в шоколаде больше не подают, но все равно хорошо. И да, прекрасный сервис. Пафосно. Столик не забронировать. Очень гламурно (для Тель Авива, конечно). Респектабельно.
Ciccheti - полная противоположность Мессе. Ничего респектабельного. Все у всех на голове. На входе очередь.
Космическая, нереальная для Израиля скорость подачи блюд. Не успеешь изучить меню, как у тебя уже под носом тарелка с пастой. Попробуйте их версию карбонары с копченой ягнятиной, это местный хит. Ну и все, что из сырой белой рыбы запредельно вкусно. Вообще, в Чикетти вкусно все. И относительно недорого.
Рекомендую перепробовать все меню. Да, хостес очень вежливая, радушная. Популярность ресторана и очереди на вход не превратили персонал в носозадирак. Работают такие симпатичные бородатые хипстеры. Очень рекомендую.
Божена добавляет к этому списку:
Messa стал чуть хуже после смены шефа. Но все равно это лучший ресторан Тель Авива. Бараньи рёбрышки нежности необычайной, лучшее севиче, дивное фуа-гра.
Конечно жаль, что фуа-гра в шоколаде больше не подают, но все равно хорошо. И да, прекрасный сервис. Пафосно. Столик не забронировать. Очень гламурно (для Тель Авива, конечно). Респектабельно.
Ciccheti - полная противоположность Мессе. Ничего респектабельного. Все у всех на голове. На входе очередь.
Космическая, нереальная для Израиля скорость подачи блюд. Не успеешь изучить меню, как у тебя уже под носом тарелка с пастой. Попробуйте их версию карбонары с копченой ягнятиной, это местный хит. Ну и все, что из сырой белой рыбы запредельно вкусно. Вообще, в Чикетти вкусно все. И относительно недорого.
Рекомендую перепробовать все меню. Да, хостес очень вежливая, радушная. Популярность ресторана и очереди на вход не превратили персонал в носозадирак. Работают такие симпатичные бородатые хипстеры. Очень рекомендую.
Telegram
Ксения Соловьёва
Наконец-то обещанный гид по ресторанам Тель-Авива. Напоминаю, вся полезная информация собрана по тегу #тельавив_адреса .
Manta Ray
Cамый известный пляжный ресторан Сен-Тропе-style: рыба, морепродукты, музыка, беззаботный народ в шортах и льняных рубашках.…
Manta Ray
Cамый известный пляжный ресторан Сен-Тропе-style: рыба, морепродукты, музыка, беззаботный народ в шортах и льняных рубашках.…
На следующей неделе еду в Тель-Авив, о котором много писала осенью. Напомню, что все полезные тель-авивские адреса собраны в моем канале под тегом #тельавив_адреса, многие друзья ими пользовались и благодарят. А я между тем спросила своего доброго знакомого Эли Гервитца, президента адвокатской коллегии имени себя, в чем суть протестов, которые сейчас происходят в Израиле (тревожно все-таки). Эли всегда умеет если не успокоить, то хотя бы доходчиво объяснить обстановку😉.
Telegraph
"Каждый уже выбрал себе футбольную команду и топит за нее с остервенением...
Осенью прошли парламентские выборы. Честные и демократичные. Было сформировано коалиционное правительство. Как принято в Израиле. Его возглавил Биньямин Нетаньяху. Который по продолжительности пребывания у власти даст фору Президенту РФ. И правительство решило…
Были вчера в природном парке "Аполлония", это к северу от Герцлии. Небольшой, но очень красивый. 30 метров над уровнем моря. Если смотреть на воду сверху, то она удивительного, не тель-авивского оттенка. Желто-фиолетовые цветы – к ним ехать нужно весной, летом из-за жары краски потухнут. Везде скамеечки, чтобы созерцать медленно. И, желательно, молча, но мы с моей подругой Аней Пчелкиной молчать не могли:))
В парке – развалины древнего города Арсуф (6-4 века до н.э). Городской ров. Крепость крестоновцев. Приморская вилла, в которой наметанный Анин взгляд (истфак МГУ плюс многолетний опыт издателя AD) мгновенно выхватил неплохо сохранившуюся напольную мозаику.
Ставлю хэштег #тельавив_адреса и смело рекомендую к посещению. Можно брать с собой еду для пикника – в парке есть столы.
В парке – развалины древнего города Арсуф (6-4 века до н.э). Городской ров. Крепость крестоновцев. Приморская вилла, в которой наметанный Анин взгляд (истфак МГУ плюс многолетний опыт издателя AD) мгновенно выхватил неплохо сохранившуюся напольную мозаику.
Ставлю хэштег #тельавив_адреса и смело рекомендую к посещению. Можно брать с собой еду для пикника – в парке есть столы.
В этот раз в Тель-Авиве, поддавшись обаянию названия, поселилась в районе Флорентин. Но каждый день хожу на море через Неве-Цедек и думаю, что, если жить постоянно, то тут. Это такой местный Портобелло: богемный район с концептами, ресторанами, мелкими лавочками, мороженым “Анита” (лучшее в мире мороженое - писала здесь). Не то чтобы я горячо рекомендовала все эти магазины искушенным модникам, но место классное. И удивительным образом тихое – при том, что имеет потенциал стать Патриками, куда ходят на экскурсии люди вроде меня:)) Но в Тель-Авиве главная экскурсия – все-таки на набережную.
Дословно Неве-Цедек – "обитель справедливости". Это первый еврейский район Яффо, построенный в конце XIX века вне крепостных стен. В семидесятые здесь царило маргинальное запустение, были попытки все это снести, но район удалось отстоять, и сейчас недвижимость тут стоит миллионы миллионов.
Место силы Неве-Цедека (хотя Константин Богомолов в своем недавнем интервью ТАСС заметил: “До чего же отвратное выражение – место силы”) – центр Сюзанн Даллал. Это главная площадка современного израильского балета. Напротив – кафе Suzana, где назначают встречи сотрудники русского Conde Nast, приезжающие в Тель-Авив с разнообразными визитами😉.
#тельавив_адреса
Дословно Неве-Цедек – "обитель справедливости". Это первый еврейский район Яффо, построенный в конце XIX века вне крепостных стен. В семидесятые здесь царило маргинальное запустение, были попытки все это снести, но район удалось отстоять, и сейчас недвижимость тут стоит миллионы миллионов.
Место силы Неве-Цедека (хотя Константин Богомолов в своем недавнем интервью ТАСС заметил: “До чего же отвратное выражение – место силы”) – центр Сюзанн Даллал. Это главная площадка современного израильского балета. Напротив – кафе Suzana, где назначают встречи сотрудники русского Conde Nast, приезжающие в Тель-Авив с разнообразными визитами😉.
#тельавив_адреса
Увидела, что Ushatava сняли кампейн в Тель-Авиве, про чьи булки с творогом я много пишу в этом канале под тегом #тельавив_адреса. Заметно, что намеренно не расчищали и не выхолащивали картинку. В кадр вошли знаковые для города провода, кондиционеры и лавки мелкого ремонта (кто знает, тот поймет)😉.
Естественно, мне захотелось поговорить про это с Нино Шаматавой.
«Два месяца назад я впервые попала в Тель-Авив и сошла с ума от атмосферы, от людей. Насколько они гостеприимны, насколько погрузили меня в город и влюбили в него. Решение пришло само собой.
Снимали по уже отработанной схеме – так же, как коллекцию, посвященную Дачи. Это когда ты вдохновлен местностью и снимаешь все, что видишь. При таком формате истории важно ехать слаженной командой. Мы никого не брали на аутсорсе, все сделали своими силами. Снимал наш арт-директор Саша Колацк. На месте забукировали только одну профессиональную модель – скажем так, для безопасности.
На момент приезда не было утверждено ни одной локации. Когда ребята приехали, моя любимая подруга Даша Шульга захостила их так же, как приняла меня в первый приезд. Помогла выбрать локации, познакомить с местными ребятами, чтобы сделали стриткастинг, чтобы мы попали на вечерники и там поснимали. Единственное, с чем мы очень сильно заморачивались, – снять за закате, в определенное время. Все остальное получилось органично, по наитию, и мне кажется, это считывается».
Естественно, мне захотелось поговорить про это с Нино Шаматавой.
«Два месяца назад я впервые попала в Тель-Авив и сошла с ума от атмосферы, от людей. Насколько они гостеприимны, насколько погрузили меня в город и влюбили в него. Решение пришло само собой.
Снимали по уже отработанной схеме – так же, как коллекцию, посвященную Дачи. Это когда ты вдохновлен местностью и снимаешь все, что видишь. При таком формате истории важно ехать слаженной командой. Мы никого не брали на аутсорсе, все сделали своими силами. Снимал наш арт-директор Саша Колацк. На месте забукировали только одну профессиональную модель – скажем так, для безопасности.
На момент приезда не было утверждено ни одной локации. Когда ребята приехали, моя любимая подруга Даша Шульга захостила их так же, как приняла меня в первый приезд. Помогла выбрать локации, познакомить с местными ребятами, чтобы сделали стриткастинг, чтобы мы попали на вечерники и там поснимали. Единственное, с чем мы очень сильно заморачивались, – снять за закате, в определенное время. Все остальное получилось органично, по наитию, и мне кажется, это считывается».
Telegram
The Blueprint News
USHATÁVA выпустили свадебную коллекцию TIE THE KNOT и отсняли ее в Тель-Авиве. Посвятили современным невестам, «не обремененным обязательством сыграть “традиционную” свадьбу», предусмотрев все варианты декораций, в которых может развернуться празднование.…
Для тех, кто недавно присоединился к моему каналу (и вообще чтобы чуть-чуть его систематизировать) – вот какие у меня есть теги:
#ксения_записнаякнижка – незаменимые люди и полезные адреса: парикмахеры, косметологи, корты для тенниса, падела и много всего другого
#ксения_смотрючитаю – проверенные на личном опыте культурные рекомендации.
#тельавив_адреса – где жить, что есть, что смотреть в этом бесконечно прекрасном городе, который не все способны понять и полюбить с первого раза.
#ксения_медиа – про глянец и медиа-тренды
#ксения_записнаякнижка – незаменимые люди и полезные адреса: парикмахеры, косметологи, корты для тенниса, падела и много всего другого
#ксения_смотрючитаю – проверенные на личном опыте культурные рекомендации.
#тельавив_адреса – где жить, что есть, что смотреть в этом бесконечно прекрасном городе, который не все способны понять и полюбить с первого раза.
#ксения_медиа – про глянец и медиа-тренды