#پاناكوتا باژله انار

پودر ژله انار
خامه ٣٠٠ گرم
شكر ١/٤ پيمانه
شير ٢/٣ پيمانه
پودر ژلاتين ٢ قاشق چايخوري
اب ٣ قاشق سوپ خوري
پودر ژله رو مطابق دستور روي پاكت درست ميكنيم در ظرف مورد نظر ريخته تو يخچال ميگذاريم تاخودشو بگيره
پودر ژلاتين رو روي اب پاشيده و روي بخار اب كتري به روش بن ماري حل ميكنيم شير شكر و خامه رو توي ظرفي ريخته روي حرارت ميذاريم ژلاتين اب شده رو هم بهش اضافه ميكنيم تا حدي رو حرارت ميمونه كه مايمون داغ بشه ( نبايد بجوشه) از روي حرارت برداشته ميگذاريم خنك شه بعد از خنك شدن پاناكوتا رو روي ژله ها ميريزيم و حداقل براي ٦ ساعت داخل يخچال ميذاريم تا خودشو بگيره.
@kadbanooh

#پاناكوتا با ژله انار

مواد لازم:
خامه صبحانه 4۰۰ گرم . شیر 1 لیوان . پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری . عسل 2 قاشق غذاخوری
ژله انار 2 بسته . آب جوش 2 لیوان . دانه های انار 1 لیوان . چوب دارچین 1 تکه کوچک

طرز تهیه :
- پودر زلاتین را داخل شیر بریزید و کناری قرار دهید تا زلاتین داخل شیر حل شود ( مخلوط نکنید ).

- خامه و عسل را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید ، خامه را هم بزنید تا بپزد ، چوب دارچین را نیز اضافه کنید ، وقتی خامه داغ شد و احساس کردید ممکن است به جوش بیاید باید مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید ، سریع مواد را مخلوط نمایید و از روی حرارت بخار بردارید ( دقت کنید خامه نجوشد ، در اخر کار چوب دارچین را خارج کنید ).
- لیوان های دسر را بصورت کج داخل قالب های کاپ کیک قرار دهید ( میتوانید از هر وسیله دیگری برای کج قرار دادن لیوان ها استفاده کنید ) ؛ پاناکوتا را تا نیمه داخل لیوان ها بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.
من اينجا مثل ژله سورپرايزعمل كردم دسروريختم قالب بعدروي ان يك كاسه پرازيخ ريختم گذاشتم يخچال وقتي بست كاسه يخ روخارج كردم وبجاش دانه هاي انارريختم وروشوژله انارريختم گذاشتم دوباره بست وبعدباانارتزيين كردم
نوش جان💐💐💐

- پس از اینکه دسر آماده شد از یخچال خارج کنید ، روی هر لیوان چند دانه انار برای تزئین قرار دهید و سرو کنید.
- نکته ها : در صورتی که میخواهید ژله انار سفت تری داشته باشید میتوانید برای حل کردن 2 بسته ژله فقط از 2 لیوان آب جوش استفاده کنید ، همچنین میتوانید بجای عسل از همان مقدار شکر استفاده کنید.

@kadbanooh

🍉❄️🍉❄️🍉❄️

#پاناكوتا_انار
#ويژه_شب_يلدا

مواد لازم📝
شير٢ليوان
خامه صبحانه پاكت صورتى ١بسته
شكر١/٢پيمانه
پودرژلاتين٢ق غ پر
آب ١/٢ليوان
وانيل١/٢ق چ
ژله انار يك بسته
انار دانه كرده

طرز تهيه📝
ژلا تين را روى آب سرد مى پاشيم و روى بخار كترى بن مارى مى كنيم بايد رنگ ژلاتين شفاف شود در قابلمه كوچك خامه و شكر را مخلوط كرده و روى شعله گاز مى گزاريم و كم كم شير را در چند مرحله افزوده تا گلوله نشود با همزن دستى به آرامى هم مى زنيم وقتى كناره هاى قابلمه شروع به جوشيدن كرد شعله را خاموش كرده و ژلاتين حل شده و وانيل مى افزاييم وقتى دماى پاناكوتا به هواى اتاق نزديك شد داخل جامى كه به صورت كج نگه داشته شود ريخته و توى يخچال مى گزاريم تا سفت شود سپس ژله انار را در ١/٥ليوان آب جوشيده حل كرده مى گزاريم كمى سرد شود سپس وقتى پاناكوتا بست به آرامى با قاشق روى لايه ها مى ريزيم و در آخر لايه پاناكوتا ريخته و مى گزاريم در يخچال سفت شود با انار تزيين مى كني
@kadbanooh

#پاناكوتا

شیر 3لیوان
خامه 200 gr
وانیل 1/2 ق چ
شکر 13ق غ
پودر ژلاتین ۴ ق غ

پودر ژلاتين رو با كمى آب سرد مخلوط كنين و روى بخار آبجوش بگذارين تا حل بشه.
شير و خامه و شکر رو حرارت بدين تا جايى كه اطراف ظرف حباب بزنه، نبايد بجوشه.
تو اين مرحله وانيل و ژلاتين حل شده رو كه هنوز داغه،اضافه كنين و خوب مخلوط كنين و سپس از صافی رد کنید
پاناكوتاى شما آماده است.
توى قالب مورد نظر بريزين و وقتى از حرارت افتاد، چند ساعت داخل يخچال بذارين تا خودشو بگيره.
من دو سه قطره رنگ خوراکی هم ریختم که صورتی شد😊

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

..
#پاناكوتا شكلاتى
@kadbanooh
.
شير ٤ليوان
ژلاتين ٤ق غ
اب جوش ٢/٣ ليوان
خامه ٢٠٠گرم
شكر ١٢ق غ
پودر كاكائو ٤ق غ(ميزارنش سليقه ايه ميتونين كم و زياد كنين)
.
شير و شكر و پودر كاكائو رو مخلوط كنين بزارين رو حرارت تا شكر حل بشه
حالا ژلاتين و اب جوش رو مخلوط كنين بزارين رو كارى بنمارى بشه تا ذرات ژلاتين كاملا حل بشه
خامه رو هم بنمارى كنين تا كاملا شُل بشه
حالا مواد رو باهم مخلوط كنين ٢دقيقه رو هم حرارت هم بزنين تا كاملا حل بشن
اخل قالب بريزين چند ساعت بمونه تو يخچال تا ببنده
روشو هم با ژله رولى هاى طعم نوشابه(كولا) تزيين كردم
.

#پاناكوتا

شیر 3لیوان
خامه 200 gr
وانیل 1/2 ق چ
شکر 13ق غ
پودر ژلاتین ۴ ق غ

پودر ژلاتين رو با كمى آب سرد مخلوط كنين و روى بخار آبجوش بگذارين تا حل بشه.
شير و خامه و شکر رو حرارت بدين تا جايى كه اطراف ظرف حباب بزنه، نبايد بجوشه.
تو اين مرحله وانيل و ژلاتين حل شده رو كه هنوز داغه،اضافه كنين و خوب مخلوط كنين و سپس از صافی رد کنید
پاناكوتاى شما آماده است.
توى قالب مورد نظر بريزين و وقتى از حرارت افتاد، چند ساعت داخل يخچال بذارين تا خودشو بگيره.
من دو سه قطره رنگ خوراکی هم ریختم که صورتی شد😊

╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@kadbanooh

پاناكوتا با ژله انار
.
اين #دسر خوشمزه،خيلي ساده تهيه ميشه.
.
مواد لازم:شير دو و نيم ليوان،خامه ي صبحانه يك پاكت صورتي(دويست گرم)،پودر ژلاتين دو قاشق غذاخوري سر صاف،شكر يك سوم ليوان(ميتونيد بيشتر هم بريزيد ولي من اين مقدار شيريني رو ميپسندم)،وانيل يك سوم ق چ
طرز تهيه: پودر ژلاتين رو روي نصف ليوان شير سرد بريزيد و يكم كه موند و پفكي شد روي بخار كتري(حرارت غير مستقيم) بذاريد تا كاملا حل بشه.حالا بقيه شير(دو ليوان)+خامه+شكر رو داخل قابلمه كوچك روي شعله ملايم بذاريد تا شكر حل بشه،مايع نبايد بجوشه،بعد كه شكر حل شد،شعله رو خاموش كنيد و ژلاتين و وانيل رو بهش اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا مايع ژلاتيني يكنواخت در مواد حل بشه.مواد #پاناكوتا رو داخل ظرفهاي يك نفره بريزيد(تا نيمه) و بذاريد يخچال تا كاملا ببنده.
حالا ژله انار رو آماده كنيد.پودر #ژله رو در يك ليوان آب جوش خوب حل كنيد(اگر لازمه داخل ماكروفر بذاريد تا كاملا شفاف بشه)بعد نصف ليوان آب سرد بهش اضافه كنيد و هم بزنيد و بذاريد به دماي محيط برسه.پاناكوتا رو كه حالا كاملا سفت شده از يخچال بيرون بياريد و ژله انار كه خنك شده رو روش بريزيد و بذاريد يخچال تا ژله هم ببنده.
روشو با دونه هاي زيباي انار تزيين كنيد و از دسر خوشمزه و زيباتون لذت ببريد😊
نكته: اين پاناكوتا رو ميتونيد قالبي تهيه كنيد ولي بنظر من دسرهاي يكنفره براي مهمانيها زيباترن(البته نظر شخصيه😊)


@kadbanooh