#شعریه_کرمدار
مواد لازم:
شعریه ی بسته
شیر عسلی نصف قوطی
کره ۵۰ گرم
هل نصف ق م
زعفران نوک ق م
گلاب ی چهاروم پ
گردو خورد شده یک دو پ
پسته ی خورد شده ی دو پ
مواد لازم کرم میانی شعریه:
ارد سفید و ارد ذرت از هر کدام ی ق غ#پودر قند ۲ ق غ
شیر پر چرب یک پ و نصفی
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل تازه و چرب نصف پ
وانیل کمی
طرز تهیه:شعریه رو داخل پاکتش خوب خورد کنید
بریزید داخل تابه و با شعله ی ملایم تفت بدهید
رنگ رشته ها که تغییر کرد کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا کره باز شود سپس هل و زعفران را اضافه کنید و در اخر سر شیر عسلی و گلاب و شعله رو خاموش کنید
خب نکته ای که این شعریه رو متمایز کرده از بقیه ی شعریه های
اینه که این شعریه گرم سرو میشه و سرد نیست شعریه ی سرد و فویلی گلوگیر، داخل ظرفی باید بریزید که وارمر دار باشه


#کرم
ارد ها رو با هم مخلوط کنید و ی ده دقیقه تفت بدین بعد شیر و پودر قند را اضافه کرد با وانیل بزارید تا کرم درست شه و غلیظ شه
در اخر سر پودر نارگیل رو اضافه کنید و خامه رو و خاموش کنید
بزارید سرد شه
خب شعریتونو که اماده اس رو بریزید تو ظرف البته نصفشو بعد کرم رو بریزید و گردو خرد شد و پسته و باز بقیه ی شعریه ها با پشت قاشق فشار بدید که به هم بچسبن
بزارید کنار ی جای سرد (یخچال نه)۲۴ ساعت بمونه بعد برش بزنید به صورت لوز بعد بزارید ی ده دقیقه تو فر یا ماکرو تا گرم بشه بعد وارمر ظرف رو روشن کنید و از مهموناتون با ی جای زعفرانی پذیرایی کنید
گیفهاوکلیپهای آشپزی🌺🌺
@kadbanooh

طرز تهیه #پودر #سوخاری خانگی
@kadbanooh

#کلیپ پودر سیر
#پودر سیر

به دوستات فوروارد کن😍❤️


ترفندهایی برای زندگی بهتر اینجا👇

@kadbanooh

#پودر_سوخاری

♨️طرزتهیه

پودر سوخاری با کم هزینه ترین شکل ممکن یعنی با استفاده از مغز نان باگت، با این روشی که می‌خوام بهتون بگم کیفیت پودر سوخاری عالی میشه و به تیغه های غذا سازتون هم آسیبی نمیرسه موقعی که از نان باگت استفاده میکنیم معمولا وسطشو در میاریم و دور میریزیم ،ولی میتونیم باهاش پودر سوخاری درجه یک خونگی تهیه کنیم ،روش کار هم خیلی ساده ست وسط نون هارو در بیارید حواستون باشه که فشرده ش نکنید و بذارید حالت اسفنجی خودشو داشته باشه تا موقع پودر کردن راحت پودر بشه ، حالا داخل یک نایلون بذارید و برای چند روز داخل یخچال بذارید تا بیات بشه
سپس اونها رو داخل یک سینی بریزید و برای یکی دو ساعت در معرض هوای آزاد بذارید تا کمی رطوبتش خشک بشه سپس با غذا ساز یا خرد کن پودرشون کنید من از سبزی خرد کن استفاده کردم
سپس در یک ظرف بریزید و چند دقیقه روی حرارت ملایم بذارید و مدام همش بزنید تا هم خشک بشه وهم رنگش طلایی بشه ،وقتی کاملا خنک شد داخل یک سبد بریزید و تکونش بدید تا دانه های درشتی ک داخلش هست ازش جدا بشه و پودر سوخاری تون یکدست بشه ، داخل زیپ لاک بریزید و در یخچال نگهداریش کنید، میتونید به دلخواه بهش ادویه هایی مثل پودر پیاز ،پودرسیر،ادویه کاری و... اضافه کنید.
🔴میتونید مغز نان رو از همون اول بذارید کاملا خشک بشه و بعد پودرش کنید ولی اینطوری چون که خیلی خشک و سفت میشه به تیغه های غذا ساز آسیب می‌زنه و باعث کند شدنش میشه.
@kadbanooh

#پودر چپلی

#پودر چپلی

‍ #پودر_سیر_خانگی

🔻خشک کردن سیر تازه به روش سنتی

🔰باید ابتدا سیر‌ها را پوست گرفته و بعد به صورت حلقه‌حلقه برش بزنید. سپس ورقه‌های سیر را روی پارچه تمیزی پهن کرده و زیر نور آفتاب قرار دهید تا کاملا خشک شوند.

🔰برای تهیه پودر سیر خانگی نیز دو راه دارید:

✔️اول اینکه همه ورقه‌های سیر کاملا خشک‌شده را داخل آسیاب یا مخلوط‌کن بریزید و همه را یک‌جا پودر کنید؛

✔️و یا اینکه ورقه‌های سیر خشک را داخل یک یک شیشه تمیز یا پاکت زیپ کیپ ریخته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
هر بار به مقدار نیاز از آن‌ها برداشته و با استفاده از دستگاه غذاساز، مخلوط‌کن و یا آسیاب، آن‌ها را آسیاب کنید. استفاده از آسیاب، پودر سیر نرم‌تر و یک‌دست‌تری به شما خواهد داد.

#فیلم طرز تهیه کامل #خامه فرم گرفته (خامه زده شده قنادی) با استفاده از #پودر خامه.👆🏻👆🏻👆🏻
@kadbanooh

#چاشنی
#ادویه
#پودر_سیر
#ساقه_سیر
#برگ_سیر
#چاشنی_کباب
#چاشنی_سالاد
#طعمدار_کردن_غذا
#ترفند_آشپزی
#نکات_خانه_داری


راز طعم دارن کردن انواع کباب و سالاد یادبگیر😎
ساقه سبز سیر شسته شده رو داخل سینی فر بزارید و با حرارت ۱۱۰ درجه بزارید خشک بشه .
بریزید تو آسیاب و پودرش کنید.
داخل ظرف در بسته نگهداری کنید
واسه طعم دار کردن کباب، کتلت و شامی عالیه😍

@kadbanooh

#پودر_غوره
#گرد_غوره
از اشرف سلطانی

غوره ای که استفاده میکنید حتما بی دانه باشه غوره عسکری واسه پودر غوره عااالیه
گرد غوره برای مزه دار کردن غذاها استفاده میشه
به جای آبغوره میتونید گرد غوره بزنید. بخصوص واسه سالاد شیرازی 😉

غوره ها را شسته پاک کرده دم آنها رو جدا کنیدبریزید تو آبکش ویا رو پارچه پهن کنید وبزارید جلو آفتاب تا خشک خشک بشه خشک نشه بعدا کپک میزنه
بعد از خشک شدن با دستگاه آسیاب آسیابش کنید.به همین راحتی😍 کمی نمک بزنید وباهاش قاطی کنید .
جای که می زارید خشک باشه مثل داخل کابینت


@kadbanooh

╭┄✵🍇🍇🍇🍇🍇✵┄╮