#پان_اسپانیا

✨موادلازم✨
تخم مرغ ٢ عدد
شكر ا پيمانه
نشاسته ذرت ٣/٤ پيمانه
آرد ١/٤ پيمانه
شير ١ ليتر
كره ٥٠ گرم
وانيل مقداري
خامه ١٥٠ گرم
بيسكويت پتي بور ٢ بسته
گردو و موز به ميزان لازم
پودر كاكائو ٣ ق چ


✨طرزتهیه✨
تخم مرغ و شكر رو بزنين تا سفيد و كشدار شود
نشاسته رو با مقداري شير حل كنيد سپس اين مخلوط، مابقي شير و آرد كه براي گلوله نشدن بهتر روش ألك شه همينطور مخلوط تخم مرغ وشكر رو داخل يه ظرف روي حرارت قرار بدين (براي اينكه دو رنگ داشته باشين بعد از مخلوط شدن مواد رو نصف كرده به يكي پودر كاكائو اضافه كنين و هر دو رو روي حرارت قرار بدين)

و مدام هم بزنين تا وقتي كه غليظ شود سپس خاموش كنين و كره و وانيل رو بهش اضافه كنين.
كمي كه از حرارت افتاد خامه رو هم بهش اضافه كنين
حالا ته ظرف مورد نظرتون بيسكوييت بريزين و بعد به صورت لايه لايه از مواد و بيسكوييت و همينطور موز و گردو ظرفتون رو پر كنين
بيسكوييت و گردو رو ميتونين پودر و يا خرد كنين.


شیک میزبانی کنید

🌷🌾🌷🌾🌷🌾🌷🌾🌷🌾🌷
🍟🍟🍟

@kadbanooh

#پان اسپانیا

#لیست578

#کرم زعفراني

#ميكس کیک موزی

#ژله بلوبری ابری

#پرتقال ژله ای

#خاگینه تست

#پیراشکی به شکل آفتاب گردان

#شیرینی شوکوبیس

#ژله رنگین کمان

#دسر شربتی به شکل گل

#پان اسپانیا

#کیک قاشقی

#سالادشويد

#خورش کدو

#سالادذرت

#جوجه کباب فوری

#باقالی پلو و گوشت

#خاگينه رولي هويج

#رول سبزیجات

#شیرکاکائوخانگی

#نان آجیلی

#پان_اسپانیا_شکلاتی
پان اسپانیا شکلاتی

@kadbanooh

مواد لازم :

گردوی خرد شده : ۱/۲ پیمانه
آرد : ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ :  ۲ عدد
شکر : ۱ لیوان
شیر :  ۱ لیتر
نشاسته : ۲ قاشق سوپخوری
وانیل : ۱/۲ قاشق چایخوری
کره :  ۵۰ گرم
بیسکویت : ۱ الی ۲ بسته از لیدی فینگر و یا پتی پور میشه استفاده کرد
کاکائو :  ۳ قاشق سوپخوری
خامه : ۱۵۰ گرم
.
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. شیر را داخل قابلمه بریزید و نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید. آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و شکر را نیز بیافزایید. این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. آخر سر کره و وانیل را اضافه کنید. نهایتا خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید.
این دسر را می توان با افزودن کاکائو  قهوه ای درست کرد. مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دو تا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می مونه.
ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم. مایه قهوه ای یا سفید رو می ریزیم. بعد دوباره بیسکویت می چینیم، گردو میپاشیم و روی بیسکویت و گردو، کرم به رنگ دیگر را اضافه می کنیم و روش رو تزئین می کنیم.
.
برای برجسته شدن لایه اخرش مثل تصویری که میبینید، کمی از مایه تونو نگه دارین و بعد که کمی سفت تر شد، توی قیف سر ماسوره ای بریزید و دونه دونه، شکوفه هاي روی پان رو ایجاد کنید و بعد روشو با پودر کاکایو بپوشونید تا این شکلی بشه

حداقل ٤ ساعت داخل بخچال ميذاريم. هر چي بيشتر بهتر وقتی تو یخچال میزارید روش سلفون نکشید چون باعث میشه خودشو نگیره این تجربه شخصیه هر چی سرد تر هم باشه خوشمزه تر

#پان اسپانیا شکلاتی

#پان_اسپانیا
@kadbanooh
تخم مرغ ٢ عدد
نشاسته ذرت ٢ ق غ
شكر يك ليوان
وانيل نصف ق چ
شير ٤ ليوان
خامه صبحانه ١ بسته
آرد نصف ليوان
پودر كاكائو ٢ ق غ
گردو و موز به ميزان دلخواه
بيسكوييت پتي بور شكلاتي يك الي دو بسته
ابتدا شكر و تخم مرغ رو ٨ دقيقه با دورتند همزن زدم بعد نشاسته ذرت و با يكم از شير يخ حل كردم
شير رو روي حرارت گذاشتم و تخم مرغ و شكر كه زده بودم و بهش اضافه كردم بعد نشاسته ذرت و كه حل كرده بودم و اضافه كردم مدام با همزن دستي هم ميزدم ارد و اضافه كردم كم كم و مدام با همزن دستي روي حرارت ملايم هم ميزدم تا غليظ شد بعد خامه رو اضافه كردم زير حرارت و خاموش كردم همزدم ( همزن دستي ) تا يكدست شد در اخر وانيل رو اضافه كردم نيمي از مايه رو برداشتم بهش پودر كاكائو زدم نيمي شم كه ساده بود
بيسكوييتارو با دست خرد كردم يكم ته جام ريختم بعد از مايه سفيد ريختم بعد موز و گردو خرد شده بعد از مايه شكلاتي اين كار و دو بار تكرار كردم براي هر ظرف و ٣ ساعت داخل يخچال گذاشتم خيلي خوشمزه ميشه و بيسكويتتا كاملا نرم و خوب ميشن اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد .
.
.
پي نوشت : منظور از ليوان ، همون ليوان دسته دار فرانسوي هست

#پان اسپانیا

#پان لیوانی

#پان اسپانیا

#پان اسپانیا
@kadbanooh