#خامه_پاستیلی

آب ١/٤ پ
پودر ژلاتین ٢ قاشق سوپ خوری
کره ١٠ گرم
شکلات ٢٠ گرم
عسل ١ ق سوپخوری
گلوکز١ ق چای خوری
خامه قنادی ٢ پ

@kadbanooh
۱-ابتدا یه ظرف رو تا نصف آب میکنیم و میزاریم تا بجوش بیاد بعد ظرفی رو روی اون قرار میدیم
٢- ١/٤ پ آب رو داخل ظرف میریزیم و ژلاتین رو به اون اضافه میکنیم و آروم بهم میزنیم تا ژلاتین حل بشه هیچ ذره ای نمونه
۳-بعد از حل شدن ژلاتین کره و شکلات رو اضافه میکنیم بهم میزنیم تا آب بشه سپس عسل و گلوکز رو اضافه میکنیم بهم میزنیم تا کامل حل بشه سپس از روی آب برمیداریم
۴-موادمون رو به خامه اضافه میکنیم و بهم میزنیم اگر دیدید مخلوطتون سفته روی ظرف آب بگذارید و بهم بزنید تا روون بشه
۵-وقتی آماده شد یکم رنگ خوراکی بهش اضافه میکنیم میتونید همونطور سفید استفاده کنید
۶کیکی که قبلا خامه کشی شده و دو ساعت تو فریزر گذاشتیم رو روی یه پایه فلزی میزاریم و روی کیک میریزیم دستتون رو بچرخونید تا کامل همه جای کیک رو بگیره بعد از سفت شدن میتونید کیک رو تزیین کنید


خامه پاستیلی رو بزارید یکم از داغی بیوفته تا کناره های کیکتون کامل پوشیده بشه اگه داغ بریزید روی کیک دیواره های کیکتون یه لایه نازک میگیره سعی کنید همه جای کیک رو همون دفعه اول بریزید چون خامه پاستیلی اگه ببنده بخاید دوباره بریزید روکش کیکتون جالب نمیشه میتویند اضافه هاش رو بزارید یخچال ببنده با کاتر قالب بزنید و روی کیک استفاده کنید دستور کامل برای یه کیک ۲۳ اندازست کمی اضافه میاد لازم نیس خامتون فرم گرفته باش اگه کارکردن با خامه مشکل دارید میتونید باهاش خامه پاستیلی درست کنید یه روکش خوشمزست مزه خامه میده تا اونجایی که یادم بود همه رو توضیح دادم

@kadbanooh
‏

طرز تهیه #خامه پاستیلی (برای روکش کیک)

@kadbanooh

#تزیین کیک💕❤️💕😍
#خامه کشی رنگی رنگی خیلی آسون، میشه با هفت رنگ رنگین کمان هم درست کرد.
@kadbanooh

#فیلم آموزشی
#خامه فرم گرفته

کامل با تمام نکات👌
@kadbanooh

﷽فیلم طرز تهیه #خامه پاستیلی (برای روکش کیک)👆🏻👆🏻
@kadbanooh

@kadbanooh
#خامه ی فرم گرفته با پودر خامه

#خامه کشی با قیف و ماسوره

#کار با پالت و کاردک

اگه توی خامه کشی مشکل دارید این فیلم رو ببینید

@kadbanooh

#کلیپ
#خامه کشی کیک تولد🎂
برای خامه کشی گردون کیک و چاقو لبه صاف و طلق شیرازه و دورگیر کیک جزو موارد اولیه شروع خامه کشی بحساب میاد که باید تهیه کنین.
✅نکات مهم برای عزیزانی که مشکل خامه کشی دارن کیکb اسفنجی حتما یکدست و صاف فیلینگ و جفت سازی شه و اینکه حتما آسترکشی کنین و 2 ساعتی در فریزر بزارین تا کیک انسجام پیدا کنه و نکته آخر حتما کیک وسط گردون قرار بگیره و بعد خامه کشی انجام بشه .و چاقو لبه صاف یا پالت خامه کشی رو موقع صاف کردن فقط نهایت ۱۰ سانت اول رو درگیر خامه کشی کنین نه تمام چاقو رو...۱۰ سانت اول نوک چاقو مرکز کیک قرار بدین و همزمان خامه رو پخش کنین و گردون با دست دیگه بچرخه طبق فیلم .
در انتها با روبان پلاستیکی و طلق لبه های کیک رو صاف کنین
@kadbanooh

#فیلم طرز تهیه کامل #خامه فرم گرفته (خامه زده شده قنادی) با استفاده از #پودر خامه.👆🏻👆🏻👆🏻
@kadbanooh

طرز تهیه #خامه_پاستیلی (برای روکش کیک)

@kadbanooh

فیلم طرز تهیه کامل #خامه #فرم گرفته (خامه زده شده قنادی) با استفاده از پودر خامه.👆🏻👆🏻👆🏻


https://t.me/kadbanooh

#خامه_کاراملی ۱

https://t.me/kadbanooh

ترفند طرح دادن خامه برای کسانیک #خامه_کشی بلد نیستن
@kadbanooh