#پیتزا پیراشکی😋

ترکیب گوجه،ریحان و پنیر انگار صد ساله واسه هم آفریده شدن به هم میان کلا😊
@kadbanooh
سالم و ارزون👌

#پیتزا پیراشکی😋

این غذا☝️ گستردگی زیادی داره داخلشو میشه با چیزای مختلفی پر کرد👍

خوشمزه و ساده،متفاوت و لذیذ💁
@kadbanooh

#پیتزا پیراشکی گیاهی
@kadbanooh

#پیتزا_پیراشکی_خمیر_جادویی

1لیوان شیر،۲ق غ پودر خمیر مایه، 2 ق چ نمک،1 ق چ شکر،۱تخم مرغ، دو سوم لیوان روغن مایع،ارد معمولا میگن سه لیوان ولی من تا جایی که به دست نچسبه ارد میزنم
شیرولرم و شکر و خمیر مایه و نمک رو قاطی کن یه ربع بذار بمونه بقیه موادتو قاطی کن و بعد یه ربع که خمیر مایعت عمل اومد اونم بریز رو خمیرت و ده دقیقه ورز بده بعد بذار تو یه ظرفی که چربش کردی خمیرتو بذار روشو نایلون بکش و یه‌جای گرم بذار بعد یک ساعت بازم بیار یه ربع ورز بده که پف خمیرتو بگیری
این خمیر همه کاره بسیار کاربرد داره مخصوصا واسه انواع پیراشکی 😋😋😋😋
واسه مواد پیتزا هم از گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا استفاده کردم.

@kadbanooh

#پیتزا پیراشکی خمیر جادویی

#پیتزا_پیراشکی
#خمیر
مواد لازم:

1 لیوان شیر گرم
نصف لیوان آب گرم
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
1 بسته مخمر خشک یا دو مرباخوری
نصف لیوان روغن
آرد به میزان لازم (در این دستور 4 تا 4 و نیم لیوان اضافه کردم. خمیر نباید به دست بچسبه)

سایر مواد لازم:

برای سس:
5-6 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
نمک ، شکر ، آویشن یا ریحان
پنیر چدار کافی است
سوسیس و کالباس به اندازه کافی و دلخواه
پنیر موزارلا رنده شده برای رو
نکته: حجم و نوع مواد میانی کاملا میتونه به سلیقه شما انتخاب بشه

طرز تهیه:

اول از همه ، ما مخمر ، شکر ، شیر و آب را در یک ظرف مناسب برداشته و آنها را خوب مخلوط می کنیم ، سپس نمک و روغن را اضافه می کنیم.
در آخر آرد را کم کم اضافه می کنیم و یک خمیر خیلی نرم به دست می آوریم طوری که به دست نچسبه و اون رو یک ساعت استراحت بدید
در این مدت پنیر را به صورت مکعب برش می دهیم.
سوسیس و کالباس را کمی کم می کنیم.
سس گوجه فرنگی را در یک کاسه مناسب برداشته و نمک ، کمی شکر و آویشن را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
خمیری که دوباره دو برابر شده را کمی ورز می دهیم و هوای اضافی آن را خارج می کنیم. 16 قسمت مساوی از خمیر درست می کنیم ، هر قسمت را با دست باز می کنیم ، کمی سس ، پنیر چدار و سوسیس و یا کالباس درون آن می گذاریم ، دو طرف آن را به هم میرسونیم و خوب می غلتانیم.
آن را روی کاغذ روغنی روی سینی می خوابانیم و روی اون رو به مدت 15 دقیقه بپوشانبد .
بعد از 15 دقیقه ، باقی مانده سس گوجه فرنگی را روی آن پهن کرده و پنیر رنده شده را با جعفری و یه تیکه گوجه گیلاسی می پوشانیم.
مواد رو در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه می پزیم.

🍔 @kadbanooh

#پیتزا_پیراشکی #خمیر