#اسکمو
اسکمو (بستنی یخی گیلانی) یکی از خاطرات بیاد ماندنی از سفر به گیلان برای دوستان خواهد بود.
طرز تهیه:
میوه مورد استفاده در اسکمو هر کدام از میوه های آلو جنگلی، زغال اخته، آلبالو، آلوچه، تمشک یا میکس هر کدام آنها با دیگری می باشد که اونها را میزاریم بپزه و بهش نمک و گلپر اضافه میکنیم و بعد از اینکه که خوب له شد از شعله برمیداریم.
خنک که شد داخل لیوان یکبار مصرف میریزیم وچوب بستنی رو به صورت مورب میزاریم و داخل فریزر میگذاریم تا یخ ببنده. حالا نوش جونتون، میل بفرمایید. به علت یخی بودن مواظب دندوناتون باشید.😋
)
@kadbanooh

#لیست134
#خواص کنجد
#فواید به
#فواید زیتون وبرگ زیتون
#دسرژلاتینی بیسکویتي
#شکلات برزیلی
#شیریني حلوایی
#دسرشکلاتی پسته
#دسر هویج سرخ شده
#فنرشکري
#کرم طالبی
#آش ترش یا آش انارگیلان
#شیرینی کنجدی مازندرانی
#شیرینی نازک خرسی
#بيسكويت زمستانی
#استراگانوف روسی
#لیموترش
#خوراک راسته
#برنج کته یا آبکش
#اسکمو
#چای پونه کوهی وآویشن

#اسکمو اخته خمس شمالی

✳️مواد لازم:👇👇


🔹آلبالو خشک: 1 لیوان
🔹اخته خشک: 1 لیوان
🔹آلوچه خشک: 1 و یک چهارم لیوان
🔹نمک و گلپر به مقدار لازم

✳️طرز تهیه:👇👇
👉

همه مواد رو بجز نمک و گلپر توی ظرفی از آب بریزید تا ده دقیقه بمونه در سه مرحله این کار رو انجام میدیم تا شن ریزه هاش خارج بشه بعد آروم با دست، موادرو برداشته و در ظرفی تمیز بریزید(مثل سبزی شستن)... اینجوری می بینین که شن کف ظرف اول باقی می مونه... بعد در ظرفی آب ریخته مواد رو با نمک میزاریم روی گاز با حرارت ملایم تا خوب بپزه...به جوش که اومد با گوشتکوب لهش کنید...تا جایی که آبش کمی کشیده بشه و خوب خوب مواد له بشه..هر از گاهی با گوشتکوب این کارو انجام میدیم..
🔺(اگه دوست داشتین میتونین زیاد گوشتکوب نزنین تا مواد بعدا تو قالب یخ زده مشخص بشه،باب میل اینکار)🔺
آبش که به خورد مواد رفت و کاملا له شد و اجاز خنک شدن دادین بهش خمس خوشمزه مون آماده ست..😋😍 روش گلپر می پاشیم و توی قالبهای بستنی یخی (همون آلاسکا) می ریزم و میذارم فریزر ... خیلی خوشمزه میشه😍😋

👍امیدوارم خوشتون بیاد👍

نـوش جااااان💐💐

👉 @kadbanooh

#اسکمو اخته خمس شمالی

#لیست144
#کباب دورنگ
#ورقه بادمجان
#خورشت غورابه
#ماهي افلاطونی گیلانی
#اسکمو اخته خمس شمالی
#ماهی پلو کیلکا
#خورشت قیمه شمالی
#کیک نارگیل وآناناس
#تارت شويد سيب زمينى
#شیرینی اتابکی برای عید
#تزیین نون پنیرسبزی
#نوشیدنیهایی که مغز را تقویت میکنند.
#آشنایی بافیبر مواد غذایی وخواص آنها
#جوانه گندم خانگی
#کوفته ماهی
#مرغ سرخ کرده باگوجه فرنگی
#گل کلم لقمه ای
#تهیه خیارشور در سه روز
#دسر رول موزی
#اگر خورشت سوخت